A. 怎么用水果做拼盘
食材:葡萄、橙子、蓝莓、胡萝卜
步骤:
1、将橙子切成片状,平刀切更容易将皮肉分离的
2、胡萝卜切成小鸭的嘴和尾巴
3、然后在盘中摆出小黄鸭的形状,再加点蓝莓做鱼泡泡噢
摆盘技巧:
1、摆盘的时候记得选好盘子,然后根据盘子摆盘
2、苹果类的水果容易氧化,我们切好之后记得放在盐水中泡一泡
3、香蕉类的水果容易变黑,记得最后切好了直接摆盘
B. 水果拼盘怎么摆放才更好看
我个人觉得在家咱就简单一点,随意搭配就好。如果想要高大上的那就费劲了!下面我给大家介绍一下:
刀:切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具,准备一把厨刀用来切大块的水果,再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢。
模具:如果需要将水果片切成特定的造型,适当的模具很好用,例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。这个模具可以使用薄片型的饼干模具,图案造型最好选择比较简单的,以免切割后水果断裂,使造型失败。
END花式拼盘的基础刀法之蜜瓜1蜜瓜纵向切成适当的长条形。从一个尖端沿瓜皮片开瓜皮和瓜肉,厚度约0.4cm,尾部保留3cm不切断。在切好出的瓜皮上从尾端向尖端切出一条刀痕。将切出的窄条瓜皮向上卷起撑在瓜肉下方。
END花式拼盘组合造型独享小碟用料:澳芒、薄荷、蓝莓、猕猴桃 利用简单的切配方法,将少量水果拼摆成适当的造型,可使用薄荷、鲜奶油等作为装饰。单人份的果盘重点是摆放构图合理,突出精致的感觉。
分享果盘用料 :西瓜、芒果、苹果、网纹瓜、橙子、红提 利用基础刀法分割适当的水果,在造型时注意高低错落的构图和整体的协调性,突出热烈的气氛。
花束果盘用料:菠萝、网纹瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、红提 将水果切成适当的造型,以简单的三角形和花形为主,以免造型过于复杂而显得杂乱。用竹签穿好后插入花瓶中,注意高低交错,最后形成花束一般的造型。
C. 草莓和香蕉怎么摆盘
1准备好草莓和香蕉。
2草莓洗净,香蕉切片,草莓洗好后,要把柄剪掉一些,不要太长。
3将香蕉摆放到盘子下面。
4草莓从中间切开,需要两个。
5放到盘子中间。
6中间点缀一块香蕉做花芯。7旁边摆上草莓就可以了。储存水果方法 冷冻,是最简单容易的。
但是,必须注意一些事情,并不是每一种水果都适合!在冷冻的条件下,细菌生长和水果自身的生化活动都几乎停止了,水果的各种营养成分几乎不发生变化。不过,含水量极高的水果,在冷冻时结冰膨胀,会破坏细胞,解冻之后口感会与新鲜的时候有明显差异。此外,热带水果,例如:橘子、荔枝和香蕉不喜欢寒冷的天气,当然也不适合放进冷冻库里。当然,最好还是吃新鲜的水果。但到了今日,所谓的新鲜水果,也许不是真正字面上的“新鲜”,只是用不同于储藏方式,将其新鲜度保存下来。
D. 水果怎么切漂亮
水果怎么切漂亮?
看你打算怎么摆盘,根据摆盘需要来切就好了
通常做水果拼盘,会用到西瓜、猕猴桃、葡萄、香蕉、橙子、芒果、草莓等等,下面教大家如何用水果做出创意的拼盘!
一、彩虹水果拼盘
食材:葡萄、橙子、蓝莓、胡萝卜
步骤:
1、将橙子切成片状,平刀切更容易将皮肉分离的
2、胡萝卜切成小鸭的嘴和尾巴
3、然后在盘中摆出小黄鸭的形状,再加点蓝莓做鱼泡泡噢
摆盘技巧:
1、摆盘的时候记得选好盘子,然后根据盘子摆盘
2、苹果类的水果容易氧化,我们切好之后记得放在盐水中泡一泡
3、香蕉类的水果容易变黑,记得最后切好了直接摆盘
E. 用1到3种水果做水果拼盘
用1到3种水果做水果拼盘
用1到3种水果做水果拼盘,许多人在空闲时间,或者想吃水果拼盘的时候,就会在家自己制作水果拼盘,但有些人家里剩下的水果不多了该怎么做好?下面介绍用1到3种水果做水果拼盘!
一、高山流水:菠萝、草莓、蓝莓
大家看到图片之后是不是觉得名字很奇怪?哪里有哪里有山和水了,其实是有的哟,菠萝和草莓堆在一起的样子难道不是很像山吗,还有由蓝莓组成的流水也是啊,果果觉得很形象呢!
二、椰林飘香:橙子、奇异果、火龙果
这分水果拼盘我们用的是喝完椰汁后剩下的果壳和果壳内的椰肉以及其他剩余的水果来制作,将水果按照图中的样子进行切片和切块处理,并用火龙果剩下的果皮做果盘的装饰。
三、水果三原色:苹果、橙子、牛油果
对于水果三原色,有些人可能就要说了,三原色不是红、黄、蓝吗?这里果果要告诉大家,其实并不是哦,三原色中的蓝并不是蓝色,而是青色,蓝色是由品红和青色混合产生的颜色。
四、丰收的橙黄:橙子、奇异果、火龙果
这里我们用来盛放水果拼盘的是挖去果肉后剩下的木瓜皮,大家在吃完木瓜之后可以将果皮留下来,下面用东西固定好就可以开始摆放水果了,最后别忘了用火龙果的果皮来做一下装饰。
五、椰林飘香儿童版:火龙果、奇异果、橙子
为什么叫儿童版呢,因为小孩子胃口比较小,所以就要把分量准备少一些,以免小朋友在吃了水果之后产生饱腹感不吃饭,导致小朋友无法均衡的摄入足够的营养成分。
六、盛放的花盆:橙子、火龙果、奇异果
这里的果盆是用橙子自己的果皮制作的,上面半个下面半个,下面半个是为了使做好的水果拼盘保持平衡,因为橙子皮的容量较小,所以需要的水果并不多,最后别忘了用火龙果的果皮制作一个小花来装饰。
七、杨桃之星:橙子、杨桃、蓝莓
这个创意水果品盘中使用到的'水果也比较少,只需要一个橙子、一个杨桃和一把蓝莓,橙子竖着切成四瓣,然后杨桃横切成片,水果拼盘中的蓝莓大家也可以用紫葡萄来代替。
这种水果拼盘大家不仅可以在材料较少的时候制作,也可以在给小孩子制作水果拼盘的时候用到,因为图中给大家展示的创意水果拼盘的分量都是比较小的,很适合给小朋友制作,不用担心小朋友吃不完或吃了之后不吃饭。
一、碧绿的浪花:火龙果、蓝莓、椰子
制作方法:
1、将火龙果和蓝莓的外皮洗净后,将火龙按照图中的样子切好。
2、将喝完椰汁的椰子,刨开然后将里面的果肉挖出。
3、将处理好的水果,放在提前准备好的水果奶昔上,并撒上坚果。
水果按照图中的样子,摆成水果拼盘的样子,之后坚果可以按照自己的喜好,打成坚果碎,或是放入饼干或饼干碎都可以。
二、绿岛繁花:香蕉、蓝莓
制作方法:
1、将蓝莓洗净,然后香蕉剥皮切成圆片。
2、先在碗中放入处理好的水果。再倒入准备好的水果奶昔。
3、最后在水果拼盘上,撒入坚果和少量干花瓣。
建议大家可以将坚果提前进行简单的炒制,炒制过后的坚果会更香哦!
三、假日风情:猕猴桃、树莓、香蕉
制作方法:
1、将猕猴桃挖出果肉并切片,香蕉也是同样的剥皮后切片。
2、树莓提前清洗干净并用水果或食用色素制作好两种颜色的奶昔。
3、将两种颜色的奶昔同时平行倒入碗中,进行摆盘,最后加上鲜花点缀。
如果不想使用色素的话,果果建议大家选用浓稠一些的酸奶,并将榨好的果汁加热变的浓稠一些再与酸奶混合。
四、橙香四溢:橙子、树莓、草莓、蓝莓、桃子、苹果、百香果、猕猴桃、樱桃
制作方法:
1、首先是将准备好的水果用碱水或是淡盐水浸泡后再用清水冲洗。
2、将草莓、苹果、橙子、猕猴桃、百香果按照图中的样子处理。
3、将处理好的水果进行摆盘。
因为百香果比较酸,所以果果建议大家在食用时最好是加入蜂蜜搅拌食用,并且因为苹果容易氧化的缘故,要么将切片的苹果涂上柠檬汁,要么就是等食用的时候再将苹果切片摆在水果拼盘中。
五、夏日清凉:西瓜、苹果、猕猴桃、荔枝、黑莓、提子、草莓、无花果、血桃
制作方法:
1、沿用上一个水果拼盘的做法,将准备好的水果用碱水或是淡盐水浸泡后再用清水冲洗。
2、将洗净的苹果、猕猴桃、荔枝、血桃和西瓜按照图中的样子进行切片或是分离处理。
3、将洗净处理好的水果进行摆盘。
大家在处理猕猴桃的时候要注意花刀的用法,还有就是如果想要吃的更方便一点果果建议大家可以将果皮去除。
大家在完成水果拼盘之后如果先要更好的口感果果建议大家可以将果盘冷藏一小时后再食用。
六、果色缤纷:西瓜、草莓、樱桃、蓝莓、树莓、雪梨
制作方法:
1、这里我们同样还是用碱水或是淡盐水将准备好的水果浸泡后再用清水冲洗。
2、这份简单好看的水果拼盘中需要处理的水果较少,只需要将西瓜、梨和草莓进行切片处理就可以。
3、将处理好的水果进行摆盘。
水果拼盘中容易氧化的水果涂抹柠檬汁或浸泡在水中防止进一步氧化。
朋友聚在一起聊聊天看看电视剧或是电影都是一种极好的消遣方式,有时候这些关系如果不好好经营的话,一些朋友真的有可能不知不觉的就散了,即使是曾经再亲密无间的好朋友也需要偶尔的见见面聊聊天。
一份简单好看又有创意的水果拼盘早餐不仅能从视觉上唤醒晨起朦胧的意识也能从味觉上唤醒睡了一夜的感官,事实证明用1~3种水果照样能做出营养丰富的水果拼盘早餐。