1. 水果怎么摆好看效果图
制作要诀
用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。
食物相克
橙子:橙子忌与槟榔同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
西瓜:西瓜忌与猪肉同食
2. 水果拼盘怎么摆放才更好看
我个人觉得在家咱就简单一点,随意搭配就好。如果想要高大上的那就费劲了!下面我给大家介绍一下:
刀:切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具,准备一把厨刀用来切大块的水果,再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢。
模具:如果需要将水果片切成特定的造型,适当的模具很好用,例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。这个模具可以使用薄片型的饼干模具,图案造型最好选择比较简单的,以免切割后水果断裂,使造型失败。
END花式拼盘的基础刀法之蜜瓜1蜜瓜纵向切成适当的长条形。从一个尖端沿瓜皮片开瓜皮和瓜肉,厚度约0.4cm,尾部保留3cm不切断。在切好出的瓜皮上从尾端向尖端切出一条刀痕。将切出的窄条瓜皮向上卷起撑在瓜肉下方。
END花式拼盘组合造型独享小碟用料:澳芒、薄荷、蓝莓、猕猴桃 利用简单的切配方法,将少量水果拼摆成适当的造型,可使用薄荷、鲜奶油等作为装饰。单人份的果盘重点是摆放构图合理,突出精致的感觉。
分享果盘用料 :西瓜、芒果、苹果、网纹瓜、橙子、红提 利用基础刀法分割适当的水果,在造型时注意高低错落的构图和整体的协调性,突出热烈的气氛。
花束果盘用料:菠萝、网纹瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、红提 将水果切成适当的造型,以简单的三角形和花形为主,以免造型过于复杂而显得杂乱。用竹签穿好后插入花瓶中,注意高低交错,最后形成花束一般的造型。
3. 怎么摆果盘好看又简单
摆果盘好看又简单的参考方法如下:
用橙子可以摆成花瓣、小鸟。用猕猴桃摆成椰子叶、用苹果做瓢虫等摆盘效果即可形成。
方法/步骤
1、花瓣
可以用橙子切成月牙瓣,猕猴桃横切片,放上樱桃和香蕉段,一起拼成花瓣造型。
2、小鸟
可以将橙子横切3片,摆在盘中,上面摆上点蓝莓,用黑豆做眼睛,胡萝卜片当作鸟的尾巴进行摆盘。
3、椰树
可以将猕猴桃切成小月牙形状,拼成椰树叶子,香蕉对半切开,当作椰树的树干,底下点缀橘子瓣即可。
4、瓢虫
可以将苹果切成两半,黑布林切两半当作瓢虫的头,杏仁当作瓢虫的眼睛,黄瓜切成片,摆成小草造型。
小朋友们串门去了,刚好那天是一个小朋友的生日 ,给生日增添气氛,给餐桌增添喜庆,更是小孩子们的最爱!如果做一个全类的水果拼盘,小朋友们也会很开心。
原料:火龙果、黄瓜、砂糖桔、圣女果、果盘。
做法步骤:
1、准备所用到的水果。
2、砂糖桔对瓣切开。
3、火龙果平均切四瓣。
4、均匀摆在盘子中,成圆圈图案。
5、黄瓜顺长一切开,取一根斜切五刀,后面相连不切段,隔片卷起成黄瓜花。
6、分别摆在盘中。
7、用一个砂糖桔剥去皮,用手将瓣分开摆在中间。
8、小圣女果切开,分别摆在外圈点缀,中间来一个整颗的完成。这样拼盘就完成了。
4. 苹果摆盘图片及做法
1. 苹果竖向切片做底座 2. 切二片0.5公分薄片作翅膀 3. 另切1片1公分薄片作鸟身4. 全部浸入淡盐水中 5. 用牙签在苹果片上画造型,用小刀刻出 6. 翅膀分别用牙签固定在鸟身上,将苹果籽作眼睛 小贴士 为了维持苹果的新鲜度,在小瓶里灌上白酒,用保鲜膜封住口并戳上小洞,放在苹果纸箱内扎紧塑料袋,就能延长苹果二个月的新鲜寿命,当然还可以放入冰箱冷藏只是口感没有放在纸箱的要好