❶ 杏鲍菇怎么切
杏鲍菇切片:杏鲍菇洗净放在案板上,去少许头的尾,然后斜着从头开始切片,切成一元硬币厚度即可。杏鲍菇切丝:杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片。然后依次摆平切成细丝或者切丁都可。杏鲍菇切十字花刀方法:杏鲍菇洗净切小片状,按鱿鱼切花刀方法切,斜着从头切到尾,注意别切断。
4、十字划开,就切好了。
❷ 杏鲍菇怎么做
主要原料:杏鲍菇2个,蒜3瓣,葱适量,耗油20克,生抽15毫升,白糖5克,淀粉适量。
1、杏鲍菇洗净,切圆片。
❸ 杏鲍菇怎么做
主要原料:杏鲍菇2个,黄瓜1根,小米辣3个,辣椒粉1勺,大蒜1颗。
1、准备所需食材,将杏鲍菇用淡盐水洗净,再切成3~4MM左右的厚片,这样厚度吃起来口感最佳。
❹ 杏鲍菇怎么做
各种蘑菇,是冬天最该多吃的应季蔬菜,比萝卜鲜,比白菜营养,常吃可以提高人体的抵抗力。在蘑菇的大家庭里,平菇、金针菇、香菇、杏鲍菇是最为经济实惠的品种。
--孜然杏鲍菇--
推荐指数:★★★★★
【食材】:杏鲍菇4个、孜然粉1汤匙、辣椒面少许(根据口味酌情增减)、酱油1汤匙、葱花5克(换成洋葱会更好)、油盐适量、香葱香菜少许。
【具体制作步骤】:
1、把杏鲍菇洗净,下手撕开成条条状,杏鲍菇很容易撕开,别犯怵,要有耐心和自信。
2、把炒锅烧热,不要放油,不要放油哦!把杏鲍菇条倒进锅中小火炒,无油炒的目的是把杏鲍菇中的水分炒出来,类似于干煸。
3、一会儿工夫,杏鲍菇会发软出水,如果汤多,可以倒掉后继续炒,直到杏鲍菇不再出汤。把煸炒好的杏鲍菇盛进碗里待用。
4、热锅热油,炝香葱花,然后放入孜然粉和辣椒粉,小火炒香。
5、香味儿出来之后,倒入煸好的杏鲍菇,调入少许酱油和盐,翻炒均匀。
6、最后把香葱香菜段放进去炒两下,关火装盘出锅。