花卷怎么拧具体图片

❶ 花卷怎样拧花

花卷拧花步骤如下：

材料准备：一块面。

操作如下：

1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。

❷ 花卷怎么拧具体图片

材料：和好的面团、椒盐油

制作方法：

1、首先需要将各好的面团擀成长方形大片，在上面涂抹椒盐油。

❸ 怎样拧花卷才能拧得好看

面团擀成面片后，切成约7毫米宽的细长条，利用筷子从底部插到面条中央，打一个结，花卷就拧好了，上锅蒸熟即可，下面介绍做法：

主料：面粉400克、干酵母4克

辅料：牛奶250克、香葱末适量、 黑芝麻适量、盐少许、色拉油少许

制作步骤：

1、把酵母和温牛奶混合，倒入面粉，揉成光滑的面团，发酵到两倍大。

注意事项：

1、做有造型的面点，用温牛奶，而不是温开水，因为大多造型面食需要面团有好的柔韧性，便于塑形。

2、放了牛奶，能让面团更有韧性，也更白。

❹ 最简单花卷的6种拧法

最简单花卷的6种拧法如下：

1、切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

2、花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍；小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上；在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。

4、小剂子，同样是用大拇指捏一下；一只手捏住小剂子不动，另一只手，把小剂子扭两圈；两个手一起向小剂子中心捏回，稍微整形，就好了。

5、小剂子用大拇指捏一下；右手捏住不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下，就好了，比较快手的一个操作。

6、这次是两个小剂子合在一起，层次更明显，用大拇指把面剂子捏一下；两个手向相反方向，扭两圈，顺势，稍微拉长。就好了，对新手来说，是一个比较容易上手的造型。

❺ 花卷的拧法慢动作

花卷的拧法慢动作教程如下：

1.大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。

❻ 花卷怎么卷

花卷制作步骤如下：

主料：面团。

辅料：食用油、十三香、葱花。

1、发酵好的面团，擀成正方形的面皮，刷一层食用油，撒上葱花。

❼ 花卷的拧法慢动作

花卷的拧法很简单，将面和好后擀成薄饼中间抹上油和盐，再撒上葱花，将面三折成一个条状，再将其切开把两个切好的面块叠在一起，然后用筷子在面中间压一下，用筷子挑在中间稍微拉一下之后再拧一下。

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❽ 花卷怎么拧好看

花卷的制作看上去挺复杂，实际上特别简单。面团的调制很有讲究，需要特别注意水和面粉的比例。经常看到做馒头的师傅，拉面条非常的秀。要想做成这个样子还是需要多练习的，花卷并不是那么容易做的好看的。拧花卷有很多种方法，选择适合自己的，简单一点。花卷虽然好吃，但却非常的涨肚，要适量饮食。

做法

面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。

❾ 怎么拧花卷步骤图

需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、酵母粉 2克、温水 280克、盐 2克、油 5克。

1、面粉，酵母粉，水搅拌均匀，合成面团。