怎么判断鱼的好坏图片

① 怎样辨别鱼的好坏

含有各种化学毒物的工业废水大量排入江河湖海，使生活在这些水域里的鱼类发生中毒，多种化学毒物长期蓄积在鱼腮、肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒，甚至致畸、致癌。购时要特别注意鉴别。方法有： （1）看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，尾部发青。带毒的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。 （2）看鱼腮。腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物就可能蓄积在这里。有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色。 （3）闻气味。正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常。根据各种毒物的不同，分别呈大蒜气味、氨味、煤油味、火药味等不正常的气味，含酚量高的鱼腮还可能被点燃。

② 如何判断三文鱼坏了

1、看鱼肉：三文鱼在品质新鲜的情况下，其肉质较紧，颜色为亮粉色或橘色，若出现鱼肉颜色黯淡无光、肉质发粘松散的现象，则说明三文鱼已经变质。另外三文鱼鱼肉表皮应该为白色半透明，如果呈乳白色即坏了。

2、闻味道：新鲜的三文鱼仅带有鱼腥味，但坏的三文鱼则可能有酸味、腐臭味等异味，这些异味都是大量细菌等微生物在鱼肉中繁殖导致的。

3、看鱼眼：若是完整三文鱼，还可通过看它的眼睛来判断鱼肉好坏，如新鲜三文鱼的眼睛是明亮干净，黑色瞳孔在中间位置，眼珠子略微突出；而坏了的三文鱼眼睛会变色，出现凹陷的现象。

③ 想养金龙，怎样识别金龙鱼的好坏

挑选金龙鱼真言：看框不看鳞，看亮不看金，看珠不看头，看货不看图。

PS：该标准只针对20厘米以上的金龙鱼

四看货不看图：
现在是个真假难辨的时代，PS的出现使得图片的真实度大大降低，一条普通的烤鱼稍加改造就能成为闪耀的赛级极品，甚至只需一两个点击就能让一条金龙变红龙你信么？我是真的信了！身边的朋友就有此类的遭遇，图片很好的一条鱼，发过来却物是人非，商家说路上颠簸劳顿，状态还没过来，等养了一段时间不见起色，商家肯定会说你不会养……之类云云，这种情况已经屡见不先。

那么怎么从图片分辨一尾金龙的品相呢？还是结合上面的三点，要看珠鳞、要看亮否、要看框，而不是看头、看金、看广告。也有很多鱼友发图片让大家评论，从发的图片就能知道你对金龙的了解，有的人发整缸的图片，鱼根本看不清；有的只发个大金头或者前半身；这些都不能让别人做出精确的判断，应该发高清的后半身（珠鳞所在）和上半身（5、6排鳞框所现），仅根据这两张图基本上就能分辨出来这尾鱼的品系了，再有就是拍照的角度、光线、清晰度，都决定着一张图片是否真实反映出这条鱼的全部，所以靠图片评鱼往往存在一定偏差也很正常，除非那些一看就是极品的鱼。

④ 如何一眼辨识鱼的好坏和有无病害

小编导读：不久就要过春节啦，餐桌上的各种海鲜，水产品肯定是少不了的，例如鱼就是我们必不可少的，因为年年有余（鱼）嘛，不仅因为如此，每种鱼都有他独特的功效，来看看今年给家人怎么正确的买鱼吧！

辨识污染鱼

1：受污染的鱼体型不整齐，头大尾小，脊椎弯曲甚至是变形，还有皮膜发黄，尾部发青。

2：受污染的鱼眼睛浑浊，失去正常光泽，有的甚至向外鼓出。

3：有毒的鱼鳃不光滑，较粗糙且成暗红色。

4：正常鱼有鱼腥味，污染的了鱼则气味异常，根据毒物的不同呈大蒜味、氨味、煤油味、火药味等，含酚量高的鱼鳃还可能被点燃。

巧识注水鱼

首先是肚子大，如果是腹部灌水，将鱼提起就会发现在鱼的肛门下方两侧突出下垂，用小手指插入肛门，旋转两下，手指抽出，水就会流出。注过水的鱼肉松且软，而正常的鱼肉有弹性。注过水的鱼发呆不喜欢动，活不长。

巧识毒死鱼

在农贸市场上，常见被农药毒死的鱼类出售，购买时一定要特别注意。

1：鱼鳃正常死的鱼，其鱼鳃是鲜红或淡红色的；毒死的鱼，鳃色是紫红或棕红色。

2：鱼鳍正常死的鲜鱼，其腹鳍紧贴腹部；毒死的鱼，腹鳍张开而且发硬。

3：鱼嘴正常死亡的鲜鱼，有一股鱼腥味，而无其他异味；毒死的鱼，从鱼鳃能够为到一股农药味（但不包括无味农药）。

变质带鱼

新鲜的带鱼银白发亮，如果失去银白发亮光泽，鱼体表面附着一层黄色物质——这是与不新鲜的标志。

“染色”小黄鱼

可用白纸轻擦鱼体表面，白纸发黄，则表明涂染了颜料。

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⑤ 买带鱼时怎样辨别它的好坏

1、鱼鳃：新鲜的鱼鳃盖紧闭，色泽鲜红，有的还带血，无黏液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚黏液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。

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吃鱼的注意事项

1、这些鱼别生吃：鲤科鱼、小杂鱼及淡水鱼，最容易受到肝吸虫病囊蚴的感染，应避免食用疫区的这类生鱼肉。

2、深海鱼也并不安全：在海鱼中，异尖线虫是最常见的寄生虫之一，我们常吃的三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳕鱼、海鳗、石斑鱼等海鱼，都是异尖线虫的宿主。

3、误区： 有些人认为，高度酒、酱油、食醋、大蒜、芥末等，可以杀死生鱼片内的寄生虫。其实，这些方法很难杀灭像肝吸虫囊幼那样具有强大生存力的寄生虫。

4、最安全方法：高温加热熟吃，是最安全食用鱼肉的方法。

⑥ 鱼选购是有技巧的，掌握哪几点，就能挑到一条好鱼呢

01、看鱼的活跃度

在买鱼的时候我们要看一下鱼的活跃度，如果鱼比较健康的话，那活跃度肯定也是比较高的。通常身体状况比较差的鱼看上去就像病殃殃的一样，在水里游动的也是比较的少，所以选择活动量比较大的鱼肯定是没错的，这种鱼吃起来的口感会更加的紧致一些。

05、看鱼腮

如果是比较健康的鱼，鱼腮是鲜艳的红色，但如果鱼腮的颜色已经变成了暗红色，那就表示这条鱼肯定是不新鲜的。另外如果鱼身体内有寄生虫的话，那么在鱼腮里面也会有，所以自己还是要仔细观察一下。同样如果鱼鳃里面有寄生虫，那么这种鱼是不建议购买的。

⑦ 怎样挑选鱼怎样分别鱼的好坏

答：质量好的鲜鱼，眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色，无黏液和污物，无异味，鱼鳞光亮、整洁，鱼体挺而直，鱼肚充实、不膨胀，肉质坚实有弹性，指压后凹陷立即恢复，肛门凹陷。

不新鲜的鱼，鱼眼混浊，眼球下陷，掉鳞，鳃色灰暗污秽，鱼体松软，肉骨分离，鱼刺外露，有异味，肌肉松软，弹性差或没有弹性，腹部膨胀，肛门突出。

⑧ 在挑选金龙鱼时，如何判定鱼品质的好坏

颜色：金龙当然是具有华丽，鲜艳和结实质感的出色鱼种！而且，金龙有很多类型。身体形状：身体形状很宽，应该与所有鳍，头和鱼眼大小成比例，头到尾稍微倾斜弧度。主体形状应非常平滑和柔顺。每个部分的比例必须很好地平衡和宏伟。

眼睛是金龙鱼的重要组成部分。精神之所在。龙鱼的两只眼睛应大小相同，不要太大，比例应适中，位置应对称且不能向上或向下。眼球不会模糊，看起来干净透明。看东西时应该有神韵而灵活。具有活力。嘴巴：紧闭上。金龙鱼的嘴应该向上倾斜并紧紧地无间隙，上下颚要相互对称。下颌牙齿上不应有突起和赘肉组织。牙齿：必须紧实，密实，无缺陷或变色。肛门：平贴在鱼肚上，不要突出。游泳姿势：游泳时要缓慢，大气，旋转时要平稳顺畅。龙鱼的游泳风格代表了皇家风格，也是最吸引人的特点。

⑨ 怎么分辨昭和三色锦鲤鱼的好坏

昭和三色与大正三色的不同之处在于，大正三色的收鳍是墨条、头部无墨、白底；而昭和锦鲤的收鳍是元墨、头顶有墨斑、底色为墨色。

昭和三色斑纹应有的条件：

头部：必须有大块的红斑和墨斑，红质均匀、边缘清晰，色浓者为佳。

白斑：白斑对鱼昭和三色也是相当重要的，只是不需要多，大约占全身的百分之二十即可，但也有白斑较多的“近代昭和”。白质要求纯白，头部极为不有白斑者品位较高，当然背部有白斑者更佳。

绯斑：绯斑的分布须均匀而浓，边缘清晰，左右对称最好。

墨斑：一种是闪电形式的黑纹，由嘴边快过头上的红斑，被称为面割型了另一种是鼻尖上的黑斑而且在头上有人字型黑纹。前者为基本型，而后者外观较豪迈。躯干的黑纹必须呈现闪电型或三角型，粗大而卷伸至腹部。

观赏昭和三色应注意的事项：

1）绯纹要像红白般均匀配置。

2）绯色边缘明确鲜明，不可模糊不清，色调以深红色为宜。

3）墨质以具光泽的漆黑色和“蓝墨”为最好，墨质边缘同样不可模糊。

4）头部一定要有特色的墨斑。

5）胸鳍一大小适中的元黑为佳。

6）同样要“模样”均匀，有适合的“尾结”，在尾鳍上有一定的墨斑是可以的。