怎么做鱼鳞的图片

㈠ 青鱼鳞怎么做好吃

主料

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  7.

  将酱汁浇在装好盘的鱼上就OK了

㈡ 炸鱼鳞怎样做

步骤/方法
鱼鳞洗净，用料酒去腥
炸鱼鳞的家常做法
锅内油烧热，加入鱼鳞中大火炸，很快会卷起。如果鱼鳞比较多，可以分几次炸，这样受热更均匀
炸鱼鳞的家常做法
捞起沥油
炸鱼鳞的家常做法
复炸一次。至颜色金黄，捞起沥油，撒适量椒盐拌匀。也可以什么也不加，蘸番茄酱吃
炸鱼鳞的家常做法

㈢ 鱼鳞怎么做好吃

先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内，

加入适量的醋(除腥味)。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，

再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，

静止冷凝成胶冻状。夏季宜放入冰箱内贮存。

鱼鳞汤锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。

放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。

凉拌鱼鳞冻

先将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料，

和适量时鲜蔬菜(黄瓜、白菜心、香菜等)拌匀食之。

炸鱼鳞

必须选用四五斤重的鲤鱼或草鱼，刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、味精、盐腌渍，

然后挂薄芡，入花生油锅，炸至金黄，浮出油面方可。拌上椒盐，酥香可口。

刮下的鱼鳞，清洗干净后放锅里加适量水，开锅后改用文火炖1小时，

煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状，然后捞出渔鳞残渣。做鱼鳞冻则水要加得少一点，

熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，冷却后，即成胶冻，

食前若加些香油和花生酱，风味更佳。

10斤左右大草鱼鱼鳞，料酒，清水，姜片

• 鱼鳞洗净，加料酒腌制半小时。

• 锅中加入适量清水，加入鱼鳞、姜片，大火烧开，转中火。

• 大约半小时，关火趁热将锅中的汤汁倒入大碗。

• 置冷，放入冰箱，直到成果冻状。

材料准备好。淀粉用适量的水稀释，面粉和鸡蛋也用适量的水稀释调成糊状。

放在一旁备用。将鱼鳞用水将血水洗干净，把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。

将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里，搅拌均匀。炒锅里放适量的菜油，

油温只六成热将调好的鱼鳞小块小块的放入油锅里，炸制金黄色，就可以了。

香气诱人的鱼鳞就炸好了

鱼鳞 葱姜蒜 黄瓜 芝麻酱 盐 醋 香油 糖 料酒

1. 葱姜切丝2. 鱼鳞洗净，入锅，加等量水，加料酒，放入葱姜丝煮到汤成粘稠状，捞出残渣

3. 汤汁倒入盘中，冷却，切成条

4. 黄瓜切丝与鱼鳞冻条放在一起，加入芝麻酱，盐，醋，糖，香油

㈣ 鱼鳞怎么做最好吃

鱼鳞好吃的做法如下：

主料：鱼鳞一碗、盐适量、生抽适量、面粉半碗、鸡蛋一个、醋适量、十三香适量、姜片适量、葱白适量。

辅料：油一锅。

步骤：

1、鱼鳞用流动的水清洗干净。

㈤ 干炸鱼鳞的做法

鱼鳞也能吃？是的鱼鳞可以吃的没想到吧，鱼鳞比起鱼肉硬邦邦的，却不想还有丰富的蛋白质和维生素以及铁、锌、钙等多种微量元素和胶质哦，最适合油炸也就是干炸鱼鳞，那炸鱼鳞适合选用什么鱼，怎么炸膨化又好吃的窍门是什么？
干炸鱼鳞的做法窍门怎么能炸膨化 油炸鱼鳞这样做才好吃选用这种鱼炸

干炸鱼鳞的做法窍门
食材：鱼鳞、玉米淀粉、胡椒粉、五香粉、生抽、鸡蛋、料酒、盐、油
做法：
1.鱼鳞用盐搓洗去腥，鱼鳞沥干水分之后放入两大勺面粉一个鸡蛋，一小勺盐，五香粉和胡椒粉以及生抽、料酒以前抓匀。
2.锅里烧油多一些，烧到锅底起泡泡大致是6成热的时候，下入鱼鳞片炸到鱼鳞卷起来，用筷子推开这样不至于裹到一起来，炸到金黄色就可以起锅了。
干炸鱼鳞的做法窍门怎么能炸膨化 油炸鱼鳞这样做才好吃选用这种鱼炸

炸鱼鳞怎么能炸膨化
平常大家吃鱼都不会想着要留下鱼鳞吧，其实鱼鳞是含有丰富营养价值的，直接煮熟吃肯定不好吃，但是油炸有不一样了，吃起来有炸鱼片的脆感，吃鱼鳞能减少胆固醇的堆积从而预防高血压以及动脉硬化和心血管疾病。

把鱼鳞洗净后用料酒和盐以及胡椒粉先腌制十几分钟，再铺上干淀粉，然后下入油锅里炸到鱼鳞卷曲且泛金黄色就可以捞出来了，捞出来的鱼鳞撒上胡椒粉或者各种你喜欢的酱就好了。
干炸鱼鳞的做法窍门怎么能炸膨化 油炸鱼鳞这样做才好吃选用这种鱼炸

炸鱼鳞选用这种鱼炸
一般我们会选择鱼鳞比较大的鱼，像草鱼最合适，还有鲫鱼、鲤鱼，但是像鲢鱼这样的菱片细小的就不适合炸了，炸一下都快没影了，不过小鱼鳞还是大鱼鳞都适合做鱼鳞冻的。

鱼鳞冻就是把鱼鳞和调味料如八角、葱姜蒜等放进锅里熬煮一个多小时，然后等待放凉了之后进入冰箱冷冻2个小时等定型后取出来切块，最后兑好汁水淋在鱼鳞冻上面就吃的开胃了。

㈥ 怎么用photoshop制作鲤鱼鳞片

用photoshop制作鲤鱼鳞片的方法是：

1、新建白色背景文件，创建新图层；