Ⅰ 幼儿园饮食安全教育活动内容设计
由于幼儿年龄小，自制力弱，要求幼儿自觉抵制垃圾食品，还有一定的难度，还需要老师和家长共同配合，耐心的对幼儿正确引导，以下是我精心收集整理的幼儿园饮食 安全 教育 活动，下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。
幼儿园饮食安全教育活动1
活动目标
1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的 想象力 。
4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
活动准备
1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》;课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》
2、图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物)
3、每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)
4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。
活动过程
一、激发兴趣
1、播放120急救录音，教师紧张提问：发生什么事啦?(幼儿相互猜测)
2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事?还要从这个小小的铁制五角星说起。”
二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入
教师讲解：这是一个真实的 故事 ：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有 经验 的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”
讲述完后提问：
1、龙龙的身体好受吗?
2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?
3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?
4、医生对龙龙说了什么?
5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?
教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
三、观看课件、情景表演深入
1、课件《进餐时》
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
教师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?
教师参与发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
2、课件《肚子为什么疼》
内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。
观看后讨论：
小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?
观看图片：
(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
(2)过期的食物。
(3)腐烂变质的食物。
(4)假冒、劣质的食物。
(5)没洗干净的食物。
分析比较：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃?
小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。
3、教师与幼儿配合情景表演《好吃的鱼》
内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。
提问：
(1)明明应怎样吃鱼?
(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办?
孩子共同 总结 ：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。
四、游戏“判断对错”渐入
分组进行游戏：
1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。
(用课件显示动画的 儿童 专家提醒：)不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。
2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。
(用课件显示动画的儿童专家提醒：)小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。
3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。
(用课件显示动画的儿童专家提醒：)夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。
4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。
(用课件显示动画的儿童专家提醒：)玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。
五、操作活动巩固
1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。
例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。
2、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作。
六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙
1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。(配上轻音乐)
2、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。
3、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小 标语 。
4、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。
如：请家长、小朋友配合老师晨间一摸、二看、三查、四问。
请家长和老师共同关注小朋友的安全。
小朋友不带危险东西入园。
午睡_前，兜里无异物。
小朋友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。
幼儿园饮食安全教育活动2
活动目标：
1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
活动准备：
1、教学课件《吃健康的食品》
2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。
3、健康大冒险游戏棋盘若干。
教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动过程：
一、活动导入
1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?
幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片)
2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……
二、区分各类食品
1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类)
(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)
(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻， 蛋糕 ，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)
2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处
(1)请幼儿 说说 ：平时自己都喜欢吃什么食品
(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
(3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物)
教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。
三、区分食品安全标记
1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题)
2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)
师：他怎么了?为什么会这样?
引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
3、认识生产日期和安全标记
教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
四、知识抢答
1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答
抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。
(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?(2)多吃油炸食物对健康好吗?
(3)常吃零食好吗?
(4)空腹喝牛奶对身体有益吗?
(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗?
2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。
五、游戏——健康大冒险
带幼儿进入游戏场景开始游戏。
游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。
引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。
活动在愉快的游戏中结束。
幼儿园饮食安全教育活动3
活动目标：
1.了解食用小颗粒事物的注意事项，能细嚼慢咽。
2.知道吃东西时不嬉戏打闹。
3.加强幼儿的安全意识。
4.培养幼儿敏锐的观察能力。
5.探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1、小猴手偶一个。
2、幼儿用书第7—9页;多媒体教学资源《馋嘴猴》。
活动过程：
1、出示小猴手偶，引起幼儿听故事的兴趣。
教师边操作手偶边说：我是馋嘴猴，刚从医院出来，你们知道我为什么进医院了吗?
2、阅读幼儿用书第7—9页，或分段播放多媒体，教学资源《馋嘴猴》。引导幼儿了解吃小颗粒食物的注意事项。
提问：馋嘴猴吃花生时，发生了什么事?小兔医生对他说了什么?应该怎么吃?
馋嘴猴吃果冻时，又发生了什么事?小兔医生对它说了什么?应该怎么吃?
馋嘴猴吃红枣时，发生了什么事?小兔医生又对它说了什么?应该怎么吃?
以小猴口吻进行总结：吃花生、瓜子、枣等食物一定要嚼碎了再咽;吃果冻时一定要告诉爸爸妈妈，请他们打开果冻，注意不能吸食，要用小勺舀着吃。幼儿吃东西的时候要专心，不说笑，不打闹。
3、学说儿歌《嚼嚼碎》，巩固幼儿正确进食的 方法 。
(1)以小猴口吻说儿歌，让幼儿学说一遍。
(2)教师结合手势和表情引导幼儿跟学儿歌。
幼儿园饮食安全教育活动4
活动目标：
1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手
2.初步了解什么的"地沟油"，并学会拒绝路边的小吃
3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性
活动准备：正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃(烧烤串、羊肉串等)图片、地沟油的图片
活动过程：
一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法
1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法"手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头
2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样?(引导幼儿说说洗手的重要性)
3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友
二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理
1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情"可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗?"
2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃(烧烤串、羊肉串等)的图片
1)提问：小狗为什么生病了?当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么?(引导幼儿根据故事内容回答)
2)提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么?(引导幼儿根据故事情节回答)
3)提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗?地沟油对身体有什么坏处?(根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油?
小结：所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病
三.师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害?
1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人
2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道
幼儿园饮食安全教育活动5
教学目标：
1、帮助幼儿了解各种食物的营养价值。
2、通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。
3、帮助幼儿形成健康饮食的习惯。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步养成良好的卫生习惯。
教学重难点：
1、让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。
2、了解各种食物的营养价值。
教具准备：
1、相关课件
2、手偶
3、幼儿课前准备的食物贴
4、班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表
教学过程：
一、组织教学：音乐律动《坐姿歌》
二、导入新课：
小朋友们，今天我们班来了两位小客人，(出示手偶)他们一个叫"壮壮"，一个叫"小小"。小朋友你们说一说他们长得什么样?知道为什么壮壮这么"壮"，而小小这么"小"吗?
他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗?
故事：(出示手偶壮壮)我叫"壮壮"，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看!我长得壮壮的。(出示手偶小小)他叫"小小"，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃;看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃;好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。
结合故事内容，提出问题："壮壮长得这样壮，说一说他爱吃什么?""小小长得很瘦小，是因为什么?""你们要想身体棒，怎么办呢?"引导幼儿知道想要身体棒，就要吃各种食物。
三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。
1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为：一位妈妈到幼儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。孩子回到家后，只吃零食不吃饭。
提问："看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对?""你们平时是不是也和这位小朋友一样呢?"教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小一样，身体瘦弱，还会经常生病。要想有健康的身体，就要像壮壮一样各种食物都要吃。
2、出示互动墙面"我们爱吃的食物"大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的食物，并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。
"我们爱吃的食物"大表中，教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的，多少幼儿爱吃这种食物。教师引导幼儿讨论："爱吃的东西能不能吃很多?""哪些东西要少吃?"
3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。(蔬菜和水果中含有大量的维生素，含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。)总结：不同的食物有不同的营养成分，吃不同的食物就能获得不同的营养，有了丰富的营养，身体才能更加健康。
四、延伸活动家园配合：
1、让家长记录幼儿饮食情况，反馈给老师。
2、根据记录情况，开展"不挑食的好孩子"颁奖会，可以邀请家长参加，鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃，养成不挑食的好习惯。
幼儿园饮食安全教育活动内容设计相关 文章 ：
★ 幼儿园安全主题教育活动内容设计
★ 幼儿园安全教育主题活动怎么设计
★ 幼儿园食品安全工作计划5篇
★ 幼儿园安全主题活动设计方案5篇
★ 幼儿园安全主题活动设计方案【5篇】
★ 幼儿园安全教育活动设计方案
★ 幼儿园食品安全工作计划五篇
★ 幼儿园安全教育活动怎么设计
★ 幼儿园饮食安全小知识
★ 饮食安全主题班会方案精选5篇合集
Ⅱ 幼儿园安全教育图片
http://2fuxiao.whu.e.cn/item/669.aspx
Ⅲ 幼儿园怎样对幼儿进行食品卫生安全教育
1、幼儿大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。 2、幼儿园除了要把好食品采购、储藏、烹任等方面的卫生关外，还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。 3、幼儿在幼儿园误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如园内投放的各种花花绿绿的毒鼠药，因教职工工作失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被幼儿误食。因此，教职工在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。 4、孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”;有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。 5、饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤;吃鱼时，要把鱼刺挑于净，以免鱼刺卡在喉咙里;进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等等。
Ⅳ 幼儿园安全教案
在教学工作者开展教学活动前，时常要开展教案准备工作，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。那么优秀的教案是什么样的呢？下面是我帮大家整理的幼儿园安全教案9篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
【设计意图】
“民以食为天”，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。于是我选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。旨在让幼儿增强食品健康安全意识。
【活动目标】
1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
【活动准备】
1、教学课件《吃健康的食品》
2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。
【教学重点】 知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
【教学难点】 认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
【活动过程】
一、律动儿歌《蔬菜进行曲》
二、谈话导入
1、谈话导入课题：小朋友平时最喜欢吃什么东西?
幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片)
2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……
3、一起来认识认识
(1)小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的
(2)教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉
①水果类②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果冻⑦蛋糕⑧坚果⑨可乐
小结：原来在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我们人体造成一定的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
三、认识食品安全标记
1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题)
2、请幼儿观看课件(视频)
师：小朋友你们知道还有什么食品不能吃吗?
引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
四、食品检验员
1、现在我这里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每10人为一组，检查一下哪些食品是不安全的。
2、幼儿检查，并介绍哪些是不安全的食品
3、小结：小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品!
【活动反思】
这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，幼儿参与人数多，参与热情积极，但我对幼儿知识储备把握不够准确。对三无产品幼儿简单了解，能够知道没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的，这样的食品不能吃。本节课能够达到教学目标。
活动领域：
社会、艺术
活动目标：
1、能说出交通标志的外形特征和含义
2、尝试制作活动室的安全标志
活动准备： 交通标志图片、画笔、记录表《要小心的物品》
活动过程：
1、我认识的交通标志。
出示交通标志，请幼儿说一说交通标志的外形（圆形、三角形、长方形）及其含义。
归纳这些交通标志的规律：外形简单，颜色有红、黄、蓝、白四种颜色。
颜色和外形：红色的圆形表示禁止；黄色的三角形表示警告；蓝色的长方形表示指示。
2、观察活动室环境，寻找安全隐患。
想一想：活动室里有哪些东西可能会造成危险？（幼儿边说教师边记录幼儿说出的危险物品）
分组到活动室的各区域、各角落找一找你，看看有哪些东西会造成危险，并记录在《要小心的物品》统计表中。
3、展示幼儿的记录表，并分享应该注意哪些事情才不会造成伤害，如：
正确使用剪刀、订书机。
豆子、卫生纸等不能塞进鼻子和耳朵里，也不能吞到肚子里。
玩具和钱币等不能放进嘴巴里。
不拿剪刀、筷子等尖利和细长的东西奔跑，以免戳到自己和别人。
线和绳子不能缠到脖子上玩。
不能乱丢东西，以免不小心踩到而滑倒。
洗手时要注意尽量不要把水弄到地上，以免滑倒。
【附】《要小心的物品》统计表
要小心的物品 在哪找到它的 物品的数量 1、 2、 …… 统计和记录时的要点：
①认真寻找有可能的危险物品。
②将在不同地方找到的相同物品归类计数。
③根据表格的项目对应填写，可以写字，也可以画图画。
预防中暑安全教育
仁怀市三合一小 梁正义
教学目标:
1．提高安全意识，学习防中暑的有关知识，在学习中增强与同学的合作交流意识。
2．初步了解中暑安全的有关内容，要求每一个学生都要提高安全意识。 教学过程:
一、谈话导入：
中暑是怎么回事？
中暑是人持续在高温条件下或受阳光暴晒所致，大多发生在烈日下长时间站立、劳动、集会、徒步行走时。轻度中暑会感到头昏、耳鸣、胸闷、心慌、四肢无力、口渴、恶心；重度中暑可能会伴有高烧、昏迷、痉挛等。
二、讨论：户外活动如何防止中暑呢？
小结：
1．喝水。大量出汗后，要及时补充水分。外出活动，尤其是远足、爬山或去缺水的地方，一定要带够充足的水。条件允许的话，还可以带些水果等解渴的食品。
2．降温。外出活动前，应该做好防晒的准备，最好准备太阳伞、遮阳帽，着浅色透气性好的服装。外出活动时一旦有中暑的.征兆，要立即采取措施，寻找阴凉通风之处，解开衣领，降低体温。
3．备药。可以随身带一些仁丹、十滴水、霍香正气水等药品，以缓解轻度中暑引起的症状。如果中暑症状严重，应该立即送医院诊治。
三、补充总结预防中暑还应注意哪些？
1．夏季课间活动量不宜大，要避免剧烈运动。活动量大流汗就多，容易中暑。
2．夏季昼长夜短，天气炎热，人们的睡眠不足，午睡能够有效地补充睡眠，同时可以避开中午高温期，减少中暑的可能，不仅对健康有益，而且能够保障有充足的精力投入学习。
20xx年9月23日
活动目标：
1、 教育幼儿节约用电、安全用电。
2、 教育幼儿学会如何防雷电。
3、 锻炼幼儿对事情的判断能力和想象力，增强幼儿的安全意识。
活动准备：课件《如何防雷电》
活动过程：
一、活动的导入：今天，小芳小朋友邀请我们到她家去做客，现在，我们出发吧。
二、躲雷雨闪电的情景：
1、 刚走到半路上，突然传来一阵雷雨闪电的声音(用录音机播放音乐)，“孩子们，下雨了，打雷啦，赶快躲”。仔细观察孩子们躲在哪里。
2、 雨停了，继续走，来到了小芳的家里坐下，她妈妈热情招待我们。
三、围绕刚才躲雷雨闪电的情景进行提问：
1、刚才我们在半路上遇到什么事情啦?
2、你们是怎样避雷雨闪电的?躲在哪里?
3、今天娇娇也遇到了像我们同样的事情，现在，我们一起来看看她是怎样做的?
四、观看课件《如何防雷电》。
五、围绕课件内容与幼儿展开讨论：
1、故事里的娇娇她是躲在哪里避雷雨闪电的?
2、柯柯又是躲在哪里避雷雨闪电的?
3、谁做得对?请幼儿自由讨论，锻炼幼儿的语言表达能力和对事情的判断能力。
4、 老师小结应该怎样防雷电。
(1) 不可以跑到大树下躲雷雨闪电。
(2) 不可以躲在电线杆下。
(3) 不可以躲在高危的地方。
(4) 不可以躲在潮湿的地方。
六、情景演习：突然在小芳家里的一个角落里冒出一阵阵烟和闻到一股烧焦的味道。
七、与幼儿一起讨论应该如何安全用电。
1、 寻找出冒烟的苗头(原来是小芳贪玩，用电烫斗烫衣服忘了关掉电源，把衣
服烧焦了)。
2、 与幼儿一起讨论在家该如何安全用电?请幼儿各抒已见，这时候，要运用灵巧的引导语言来开发幼儿的想象力和对事情的判断力。
3、 老师小结该如何安全用电：
(1)不玩弄电器的插头，需要时请大家帮忙插和拔。
(2)不用湿手触摸电源开关。
(3)在没有学会操作前不能随便按动电器上的旋钮及各种键，有的家电只有大人才能操作，不能随便乱动。
(4)注意节约用电，要随手关灯，没人时不开灯，电视看完要及时关掉。
活动过程：
1、观看第一段视频
（1）今天孙老师带来了一段视频，请你仔细地看一看，有谁？他们说了什么？幼儿观看视频。
（2）结束提问：你看到了谁？发生在什么时候？早上来园哥哥姐姐见到叔叔、老师他们说了什么？（你早）在说“你早”的时候，他们不仅会停下小脚说，而且还做了一个什么动作？哪个仔细观察的小朋友发现了（老师示范弯腰动作）仔细看看我的头有没有低下呀？
（3）原来要做个礼仪好宝宝，早上到园见到老师、叔叔会弯下腰来说你早，我们跟着哥哥姐姐来学一学。（轻轻起立）幼儿模仿动作（几遍）（老师提醒边说边做动作）学说儿歌：你早你早弯弯腰
2、观看第二段视频
（1）小朋友走进了幼儿园，这时她见到了好朋友，会说什么？说的时候可以做什么动作与人有礼貌的打招呼？（幼儿先说后观看第二段视频）请你看看姐姐是怎么说怎么做的？
（2）观看结束提问“朋友见面了，说了什么？边说边做什么？教师总结：你好你好点点头。
（3）哪两个小朋友来学一学
3、看图模仿动作学儿歌
（1）做个礼仪好宝宝，除了会你早你早弯弯腰，你好你好点点头，平常，在教室里老师还听到小朋友说“谢谢”，我们什么时候要说谢谢？说谢谢的时候可以做什么动作？引出儿歌：“谢谢谢谢拱拱手”一起学一学
（2）那请你看看老师在做什么动作？（伸手）在哪里看到过这个动作？（幼儿先说后呈现图片）为什么要做这个动作？引出儿歌：请进请进伸伸手。
（3）做个礼仪好宝宝，伴随着礼仪动作说礼貌用语宝宝像个小淑女、小绅士，老师这还有一些动作图片，请你去看一看，学一学图片上的动作，想一想，什么时候做这个动作？（幼儿看图并模仿动作）
（4）结束：你看到学了什么动作？谁和她学了一样的动作，谁来说说什么时候要握手？引出儿歌：欢迎欢迎握握手，我们一起来学一学
（5）谁和她学了不一样的动作，请你来表演一下（拍手、挥手动作）引出儿歌：真棒真棒拍拍手，再见再见挥挥手
4、完整儿歌表演学着做个礼仪好宝宝，相信大家都会喜欢你，生活中的礼仪还有很多呢，现在我们先把今天学的这些礼仪看着图完整的做一做、说一说。
5、迁移经验讨论：
刚才老师说生活中的礼仪还有很多，那生活中还有什么地方也要讲礼貌、学礼仪？幼儿自由表达（如喝水要排队，滑滑梯要排队，走路要慢慢走，上下楼梯要靠右边走……
6、延伸活动：
在以后的娃娃家游戏时创设做客的情景，到客人家做客先要按门铃，见到主人要说什么？（你好），娃娃家的主人要说什么？（欢迎光临）请进动作……
附儿歌：
我有一双小小手，要拉许多好朋友，你早你早弯弯腰，你好你好点点头，谢谢谢谢拱拱手，请进请进伸伸手，欢迎欢迎握握手，真棒真棒拍拍手，再见再见挥挥手，做个礼仪好宝宝。
备注：
为了避免活动的说教与枯燥乏味，考虑到动静交替的原则，我加了一点模仿动作的图片让幼儿看一看、学一学、做一做，不知是否合理，本次活动整体感觉是在幼儿的学说与学做中展开，大家看过后，有什么问题或是宝贵的好建议提出来哦！
【整改策略】
1、糖果袋改为糖果盒，幼儿容易操作。
2、小羊散坐在地板上改为围成一圈坐，有利于集中学习。
3、制作标志的难度降低，事先准备好已画有嘴巴的标签，让小羊直接打"X"。
【活动目标】
1、学习认识日常生活中几种容易误食的东西(如：药、玻璃球、樟脑丸、干燥剂)，了解误食的危害性。
2、尝试制作禁止食用的安全标记，提高安全意识。
3、体验游戏的快乐。
【活动准备】
1、布置场地：草丛、执教教师及配班教师带羊村长，灰太狼头饰扮演角色;幼儿带喜(美、沸、暖、懒)羊羊头饰扮演角色、课件《药丸不是糖豆豆》
2、糖果袋(内装有：玻璃球、樟脑丸、干燥剂)人手一份、标签，记号笔人手一份、一把。
【活动过程】
一、羊村长播放课件《药丸不是糖豆豆》，教育小羊不能乱吃药。
1、羊村长带小羊围坐在草地上：小羊们，今天森林里出了一件事。小超人卡卡被救护车紧急送往医院抢救，到底是什么原因呢?我们一起来看看。
2、播放课件《药丸不是糖豆豆》。
内容：小超人卡卡把药丸当成糖豆豆吃进肚子里，结果被救护车紧急送往医院抢救。提问：小超人卡卡为什么送往医院抢救呢?(卡卡把药丸当成糖豆吃进肚子里了)
3、教育小羊不能乱吃药。
羊村长：药丸看起来像糖豆，但不能乱吃。没有生病的人吃了药反而会生病的。
二、灰太狼来到草地上，撒下“糖果”等待小羊误食。
羊村长：小羊们，灰太狼来了，大家赶紧躲在草丛里。灰太狼拎着糖果袋来到草地。
灰太狼：好久没有吃小羊了，肚子真饿呀。瞧，又香又甜的糖果，这可是我精心为小羊准备的。那群傻羊们要是把它们吃到肚子里，就会头晕眼花、肚子痛的在地上打滚，到那时我再把它们一起抓住吃掉。(灰太狼分发糖果袋在草地上)
1、小羊学习认识这些"糖果"的名称用途，了解误食的危害性。
2、每只小羊拾起一包糖果袋，打开认一认里面的"糖果"是什么。
羊村长：灰太狼已经走远了，小羊们快出来吧。瞧，这么多的糖果袋，里面装了什么呀?能不能吃呀?现在每只小羊去拿一包糖果袋，打开看看。
小羊自由议论。
3、小羊一一认识它们的名称及用途，了解误食之后的危害性。
4、小羊制作禁止食用的安全标志。
(1)羊村长：小羊们，现在赶紧把这些不能吃的东西都装回糖果袋里吧。你们瞧：我这里有一个禁止食用的安全标志，上面画了一个大大的嘴巴和一个X，表示不能吃。把它贴在糖果袋上，就可以提醒其他的小动物们都不要吃。你们也来动手做做吧。
(2)小羊制作粘贴禁止食用的安全标志。
5、灰太狼回到草地，羊村长拉响礼炮将灰太狼赶走。
(1)灰太狼回到草地，小羊们赶紧躲回草丛。灰太狼：咦?怎么一只小羊也没有?
(2)羊村长拉响礼炮将灰太狼赶走。小羊们欢呼。
羊村长：小羊们，以后看到自己不认识的东西时，虽然它看上去很漂亮，闻起来很香，但也千万不要吃，而是要先去问问大人，同意了你再吃，知道吗?
(3)羊村长带小羊们离开草地回家。
【课后反思】
我觉得从小对孩子进行这样的安全教育史很必要的，安全教育应该渗透在每日活动中，应不断强化孩子的安全意识，使他们建立牢固的自我防护意识。特别是对小班的幼儿，针对小班幼儿年龄特点，本活动用游戏形式贯穿始终，幼儿的参与性、积极性很高，避免的单纯说教的枯燥无味，通过游戏，让幼儿更深的体会到误食的危害，增加自我保护意识。在活动中还有几点需要改进：
1、教师示范操作材料应该要比幼儿实际操作的材料要大，幼儿能更加清楚地认知。
2、对于误食的危害性这方面教师可以引导可以更深入些，让幼儿更加感同身受。
总之，安全教育是幼儿园教育的重中之重，我们除了在一日活动中一定要相互监督，做到眼到、心到、手到，对幼儿进行安全教育，以保证幼儿的在园安全。还要切实做好家长的安全工作，让家长配合班级安全教育活动的开展，告诉幼儿一些安全知识以及一些防范措施，让我们的孩子都能更健康，快乐的成长!
活动目标：
1、认识“有电危险”的标志。
2、透过故事明白电插座里藏着会咬人的电，不能用手触摸。
3、初步培养幼儿安全用电和安全意识。
4、初步了解电的危险性。
5、学习用电的常识，并与同伴分享自己的心得。
活动准备
1、“有电危险”的标志图片一张、电插线板一块
2、指偶：灰太狼、小老鼠
3、幼儿操作用图片人手一套；笑脸、哭脸图片各一张。
活动过程：
1、欣赏故事，并根据故事进行简单提问：
（1）故事里有谁？
（2）他们偷的宝贝是什么？（教师根据幼儿提问并出示电插线板）（3）电插线板里藏着什么？电插线板能够碰吗
（4）我们教室里哪里有电插线板？你家哪里有电插线板？
2、认识“有电危险”的标志：
师：喜羊羊还给我们带来了许多图片，我一齐来看一看，出示图片引导幼儿认一认，说一说在哪里见到过这样的标志。
3、谁对谁不对（1）师：这是喜羊羊给我们每个小朋友的两张图片，他要考考我们，这两张图片上的小朋友最对谁不对。（幼儿自由交流并请个别幼儿说一说）（2）出示哭脸和笑脸，请幼儿根据自己的决定将对的送到笑脸处，错的送到哭脸处。
4、总结谈话：教育幼儿不碰电插线板，不把手指和小金属片捅插电插线板和插座的小嘴巴，电器的插头要请爸爸妈妈插，学会安全用电。
附故事：会咬人的电一只小老鼠趁喜羊羊出门去，溜进家里偷东西，发现了一个宝贝。这个宝贝是白色的，身上长着许多小嘴巴，后面还拖着一根长长的细尾巴，小老鼠只要把电视机插头往小嘴巴里一插，电视机就会说话了，把台灯插头往小嘴巴里一插，台灯就亮了，把电风扇插头往小嘴巴里一插，电风扇就转了。小老鼠想：这但是个好宝贝，我要把它偷走。但是，宝贝比小老鼠还大，怎样搬走呢？小老鼠说：“我去请朋友来帮忙。”它刚出门正好碰到了灰太狼，小老鼠赶紧说：“灰太狼，喜羊羊家有个宝贝，你敢不敢去偷？”灰太狼立刻说：“我什么都不怕，快带我去吧！”
来到喜羊羊家，灰太狼看着那个宝贝摇摇头说：“那是什么宝贝吗？又不能吃，也不好玩，我不偷了。”小老鼠很着急地说：“那个宝贝很神奇，它能让电视机说话，能让台灯亮起来，能让电风扇转起来。”灰太狼一听眼睛立刻睁大了，一把抓住了那个宝贝，它的手指头伸进了宝贝的小嘴巴里，“啊！”灰太狼大叫一声，感到全身发麻，身上的毛都竖了起来。小老鼠吓得大叫：“灰太狼，危险！快扔掉！”但是灰太狼怎样甩也甩不掉，尾巴也着火了，冒起了黑烟。“好疼啊！”灰太狼大叫一声就昏过去了，小老鼠吓得赶紧逃走了。
喜羊羊回到家看到了昏倒在地的灰太狼，说：“灰太狼必须是到我家来偷东西的，我得赶紧报警。”包包大人把灰太狼抓走了并关了起来，等灰太狼醒过了，包包大人问：“灰太狼，你是怎样昏倒的？”灰太狼低着头说：“喜羊羊家有一个宝贝，我一摸就昏倒了。”包包大人听了哈哈大笑说：“那是电插线板，电插线板里藏着会咬人的电，你的手必须伸到电插线板的小嘴巴里去了，你被电到了，能醒过了就算不错了。”灰太狼吓得直吐舌头，以后再也不敢碰电插线板了。
小班数学：躲猫猫
活动目标：
1．能在游戏中正确掌握空间方位词：上、下、前、后、里、外。
2．积极参与游戏活动，在活动中乐于和同伴交流
,大胆地表现自己。
活动准备：
1．草地场景
2．课前与幼儿一起自制小兔胸饰若干
3．音乐
4．动物躲猫猫图片
活动过程：
一、以到草地上游玩，音乐进场。
师：今天天气真好，我们一起去那片草地上玩会儿吧。等好听的音乐响起来了，我们就排好整齐的队伍前进了哦。
二、观察图片，学习正确使用方位词：
（一）寻找小动物：“找找小动物们在哪里？”
师：你们玩过躲猫猫吗？在草地的不远处好多小动物正在玩躲猫猫的游戏，我们来看看他们都藏在哪里了呢？
1．引导幼儿学习正确使用方位词。
2．鼓励幼儿认真观察，大胆讲述。
（二）寻找兔宝宝胸饰
师：前几天，我们是不是一起做了兔宝宝胸饰啊，它们想和我们小朋友也玩玩躲猫猫的
游戏。待会儿我们先去找找我们自己做的兔宝宝胸饰藏在哪里了，每个宝宝找一个胸饰，然后坐在草地上告诉旁边的好朋友你是在什么地方找到兔宝宝胸饰的。现在请小朋友撕掉兔宝宝后面的双面胶，把兔宝宝贴在自己的胸前，撕下来的小垃圾你可以把它放在你坐的垫子下面。
1．请幼儿自由寻找并且鼓励幼儿和伙伴交流。
2．鼓励幼儿大胆说出自己在哪找到兔宝宝胸饰的。
三、游戏“躲猫猫”
（一）交代游戏规则
师：我们自己也来玩玩躲猫猫的游戏吧，待会儿宝宝们听到音乐响起来了就在教室里找一个舒服的安全的地方躲起来，等音乐停下来时，宝宝们就要躲好了。妈妈要来找你们了，被妈妈找到的宝宝要告诉妈妈你躲在什么地方？会完整告诉妈妈你躲在哪里的宝宝，妈妈奖励他一个大拇指。没有被妈妈找到的宝宝要继续躲好不要发出声音。
（二）师幼共同游戏
师：刚才宝宝们躲在哪里啊？（引导幼儿说完整的话，并能用正确的方位词大胆地表述）
四、结束部分
师：宝宝们今天玩得开心吗？时候不早了，我们也该回家休息了，请宝宝们把垫子下面的小垃圾收起来，我们在动听的音乐声中排队回家了。
1. 指导爬高行为很危险，容易造成伤害。
2. 树立初步的防护意识，
活动准备：
小熊图片
活动过程：
一、故事：小熊这样做不对
1、 教师讲述故事第一段：小熊在家玩……小熊的飞机飞到了外面去，小熊走到阳台往下看，妈妈跑来了……
2、 提问：妈妈会对小熊说什么呢？小熊有什么危险？
小结：不能靠近阳台，更不能爬上阳台，很危险，会掉下去的。
3、 讲述故事第二段：小熊在家玩，看见窗外一群小鸟飞过，小熊搬来一张小凳子，趴在窗台上看小鸟，妈妈跑来了……
4、 提问：妈妈对小熊怎么说？
小结：小熊小熊太危险了，不能趴在窗台上，会掉下去的，会受伤的。
5、 完整讲述故事一遍。
二、看看哪里很高，不能爬。
教师带着幼儿找找班里比较高地地方。
Ⅳ 幼儿园安全教案
作为一名无私奉献的老师，编写教案是必不可少的，借助教案可以有效提升自己的教学能力。那么问题来了，教案应该怎么写？下面是我整理的幼儿园安全教案7篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
活动目标：
1、了解生活环境中的标志，并说出这些标志的名称和意义。
2、学会关注社区环境，能够根据社区需要设计标志。
3、帮助幼儿初步建立自我防范和自我保护的意识。
4、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。
活动准备：
《社区里的标志》课件、音乐：《去郊游》《喜羊羊和灰太狼》、停车场标志
幼儿设计标志所需手工用品：彩笔、纸
活动过程：
1、导入
以"喜羊羊邀请小朋友去羊村参观"为切入点，带领幼儿先后复习以前认识的标志：左转弯、红绿灯、减速让行。
2、认识安全标志
（1）认识安全标志
教师："喜羊羊说，想要进入羊村，要先认识一些安全标志才行"。
演示课件，出示安全标志"禁止烟火、禁止饮用、当心滑倒、当心中毒、安全出口"，引导幼儿观察标志中的图案，知道该标志的意义及用途。
小结：红色中间带斜线的标志，起到禁止的作用，告诉我们这件事情是绝对不能去做的；黄色三角形的安全标志，起到了警告的作用，告诉我们会有什么危险；绿色的安全标志起到通行的作用，告诉我们要按照它的指引去做。
（2）巩固所学的安全标志
教师："现在，我们就可以进羊村了，一起看看羊村里有什么"。
课件演示，带有安全标志的羊村图片，幼儿说出图片上安全标志的名字，并说出这个地方为什么要用这个安全标志。
3、设计制作标志
教师："如果让你来为你家的社区设计安全标志，你会设计什么呢？"
请幼儿说说自己的想法，然后设计标志，设计完，说说自己设计的是什么标志，要把这个标志放在社区的哪地方。
活动延伸：
请幼儿把设计的标志张贴在社区里。
活动反思：
孩子虽说创造与发现的能力在渐渐地变强，但是对于老师来说，做好活动的设计还是一样的重要，智慧需要钥匙来开启，给孩子们有一个经验准备，有材料的操作，有思维发言的机会，才能激发孩子们创造的火花。
教学目的：
让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。天气变得越来越热，食物很容易变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品安全教育课”，让孩子们树立起严格的食品安全观念。
教学过程：
一、导入
1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b.不吃生、冷、不清洁食物
c.不吃变质剩饭菜
d.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食
e.不要长期吃辛辣食品
f.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自20xx年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。20xx年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；20xx年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
4、食品饮食卫生的基本知识。
（一）细菌性的食物中毒事件的预防
1. 细菌性的食物中毒是最常见的食物中毒，细菌也有不同的种类。 （ 1）有一些细菌常常存在于被感染的动物及其粪便当中，进食受到污染的禽类包括肉、蛋、鱼、奶及其制品的时候就可以导致食物中毒，一般在进食后 12至 36个小时出现中毒的症状，中毒的表现主要有腹痛、呕吐、腹泻、发热等，一般的病程有三到四天。
（ 2）有一些细菌，存在于人或者动物的化脓性的病灶当中，进食受到污染的奶类，蛋及蛋制品、糕点、熟肉就可以导致这一类的食物中毒发生。发生这一类的食物中毒一般是进食后一到六个小时出现症状，症状有恶心、剧烈的呕吐、腹痛和腹泻，一般在一到三天就可以好转，痊愈。
（ 3）有一些细菌，存在于土壤、空气、尘埃当中，进食受到污染的这个剩米饭、剩菜、凉拌菜等，就可以导致食物中毒。这种中毒一般进食一到五小时以后就可以出现症状，主要的症状也是恶心、呕吐、腹痛腹泻等。
2 、细菌性的食物中毒的预防措施
（ 1）食堂从业人员应该坚持健康的检查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像伤寒、病毒性肝炎等疾病的不能从事直接接触，入口食品的工作。
（ 2）食堂从业人员如果有皮肤的溃破、外伤感染、腹泻等不要带病加工食品。
（ 3）食堂的从业人员要有良好的个性卫生习惯。
（ 4）严格把握食品的采购关，禁止采购腐烂、变质或者其他感官性
活动目标
1、学习采访客人，了解他们的工作，并能记录下来。
2、理解寒风中仍在工作的人的辛苦，萌发对他们的崇敬之情。
活动准备
1、幼儿有对寒冷天气的较为深刻的体验。
2、邀请具有特殊职业的家长来班级做客。
3、红花若干，冬日街( 道的视频若干。
4、幼儿学习资源6第6-7页。
5、教师教学资源：寒风中的人。
活动过程
1、教师请出几位特殊客人：交警、环卫工人、邮递员。请幼儿猜一猜他们是做什么工作的。
2、幼儿现场采访客人，了解他们的工作内容。
(1)抛出问题：在寒冷的冬天，交警叔叔、环卫工爷爷和邮递员阿姨是怎样工作的?
(2)鼓励幼儿扮演小记者，现场采访交警，环卫工人和邮递员，了解他们工作的各方面。
如：警察叔叔这么冷的天你站在外面不冷吗?你们每天都干什么?在外面寒风中要待多长时间?
(3)引导幼儿交流采访的收获，并用简单的符号标在调查表中。
(4)结合提问和幼儿的记录，教师、他们都是在寒风中工作的人，非常辛苦也非常了不起。
3、幼儿观看视频，萌发对寒风中工作的人的崇敬之情。
(1)观看三段视频(交警在风雪中指挥车辆、环卫工人在凌晨清扫马路、邮递员在风雨中骑着车子送信。)
(2)看后请幼儿谈谈自己的想法感受，从而进一步体验在寒风中工作的人的不易和辛苦。
(3)可鼓励幼儿进一步采访客人，提出以下问题：风雪刮在你们身上、雨打在脸上有什么感觉?怎么办?
：他们为了我们大家的安全、为了我们生活的安定、为了让我们环境更美丽，不管多么冷的天气，哪怕是下雨下雪刮风、他们都要出来工作。
(5)引导幼儿说说：寒风中的人们为我们做了那么多的事情，我们应该怎么做，教育幼儿尊重他们的劳动，如不乱扔垃圾、爱护环境、遵守交通规则等。
4、启发幼儿将自己在区域中制作的礼物送给寒风中的人，并表达对他们的敬畏之情。
5、活动延伸：
鼓励幼儿继续观察自己身边的人，如亲戚、邻居等，看看还有哪些也是要在寒风中工作的。
活动目标
1、了解不同的电梯，认识电梯里的标识。
2、学习电梯的乘坐方法，学会谦让，遵守公共场所的礼仪行为。
3、初步了解乘坐电梯的急救措施。
4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
5、加强幼儿的安全意识。
活动准备
课件事先和附近高层的保安联络，分组做电梯的安排。
活动过程
一、谈话引入。
1、师出示楼梯图片给孩子认识。提问孩子这是什么(楼梯)我们从教室到操场就要走楼梯，那你们觉得走楼梯累不累。
2、出示第二张图片(高楼大厦)。提问这幢楼高不高，你觉得我们从一楼走上去累不累?
3、小结：人们想了一个办法来解决这个问题，那就是电梯。
二、认识电梯里的标志。
1、你们乘坐过电梯吗?
2、老师这里有一些不同的电梯图片，出示图片升降梯(这种一般是在建筑工地上用的，扶梯，观光电梯，一般电梯，孩子们说说坐过哪些电梯，都在哪里坐过)
3、看来小朋友们都坐过电梯。那你们有没有注意过电梯里有一些标志，下面我们就来认识下这些标志。
出示图片，认识电梯里的标志，说说这些标志都有什么作用?
三、学坐电梯。
我们接下来看看视频中的小朋友是怎么来坐电梯的，看时候请大家仔细看仔细听，待会老师有几个问题，看看哪个小耳朵听得最仔细。
1、播放视频。
2、提问：视屏中的小朋友要犯了那几个错误：
①用身体挡住电梯门;
②乱按电梯按钮，这样做会怎么样?
③在电梯里又蹦又跳，这样会碰到别人，让电梯发生故障，那我们应该怎么做呢?
3、教师小结：乘电梯既要注意安全，也要相互谦让。
四、学习急救措施。
1、如果电梯出故障了应该怎么办，看看我们的急救超人是怎么做的?
2、播放视频。
3、你们来说说看应该怎么做。
4、教师总结：首先应该保持冷静，不要慌。然后我们可以使用报警铃。打119，或者脱下鞋拍打电梯门，向外面的人求助。如果我们发现电梯运行突然加快时，我们要迅速按下每一层楼的按键，做好自我保护的动作。
活动反思
1.根据孩子的“兴趣点”，选择贴近幼儿生活的内容： 莱辛说过这样一句话：“好奇的目光常常可以看到比他所希望看到的东西更多。”兴趣是学习的源泉与动力。每每发现，幼儿在上高楼时，总喜欢去乘电梯，进了电梯都想自己去按按钮，即使够不到，也希望家长把他抱起后自己操作。他们对电梯有着浓厚的兴趣，和走楼梯比较后也初步感受到了电梯的速度和奇妙。随着社会的发展，人们生活水平的提高，电梯出现的频率越来越高，商场里、医院里、超市里、各大广场里、各小区里、图书馆里……到处都有电梯，因此孩子对电梯有生活经验。选定了电梯这一大方向，又可以围绕它选择哪些有价值的内容呢？基于活动的开展是为了丰富幼儿的生活经验，提高他们解决生活中实际问题的能力，因此把内容的重点放在学乘电梯，让幼儿掌握一些真实的生活技能。这样的选材才是有效的。
2.合理利用家庭、社会资源，了解幼儿的已有经验：家庭是幼儿园社会化的第一场所，父母是幼儿社会化的首任教师。新《纲要》提出：家庭是幼儿园的合作伙伴，应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解、支持和主动参与，并积极支持、帮助家长，提高合作能力。社会是幼儿社会化的第三课堂，教育要培养造就符合社会需要的人，就必须走向社会、融入社会，充分利用幼儿周围的人力资源、物质环境等，拓展幼儿学习的空间。组织活动前，我给每位孩子准备了一张有关电梯的调查表，让幼儿和家长一起完成，了解幼儿对乘电梯到底有多少经验，并鼓励大家去试着乘坐电梯，发现不同的电梯类型等。这对活动目标的制定和环节的设计都有很大的帮助，活动前需要做好充分的准备工作。
3.模拟真实的社会情境，激发幼儿参与活动的兴趣。情境教学在幼儿园教学活动中有着重要的作用。为了组织这个活动，教师去医院拍了真实的电梯视频，包括乘坐的过程。并用一个去医院看望生病小朋友的情境把这个上下电梯的过程串联起来，使幼儿感受整个真实的情境，从而自主地参与，投入在活动中。在这个社会情境中还创设了问题情境，迁移幼儿的经验，学习解决生活中有关电梯的问题，使幼儿在活动中得到真正的发展。
社会活动是幼儿园教学活动不可缺的环节与步骤，也是幼儿巩固所学知识、吸收新知识、发展智能的重要途径。当然，孩子的社会发展并不会通过一个社会活动就有所成就，他需要一个长期的过程，但是在老师进行社会活动的设计时，如果只是纸上谈兵、说教，没有贴近幼儿生活，让幼儿去操作，去解决生活问题的话，是不会取得较好的效果的。我们要选择合适的内容，制定合理的活动环节，采取互动的活动方式等，使社会活动更具操作性和实践性，从而使孩子能更好地走入“社会”。
小网络：电梯是指服务于建筑物内若干特定的楼层，其轿厢运行在至少两列垂直于水平面或与铅垂线倾斜角小于15°的刚性轨道运动的永久运输设备。也有台阶式，踏步板装在履带上连续运行，俗称自动扶梯或自动人行道。
活动目标：
1.认识“有电危险”的标志。
2.知道电插座里藏着会“咬人”的`电，不能用手触摸。
活动准备：
1.“有电危险”标志图一张，电插线板一个；“有电危险”粘纸10张（叫幼儿活动资源包）
2.《会“咬人”的电》教师教学资源。 3.幼儿学子资源①第18-21页。
活动过程：
1.播放教师教学资源，并根据故事进行简单提问：
故事里有谁？
（出示电插线板）电插线板里藏着什么？
小朋友可以自己插插线板吗？
蹦蹦是怎样做的？
2.认识“有电危险”的标志。
出示图片，引导幼儿认一认、说一说在哪里见到过这样的标志。
3.寻找并讨论如何保证安全用电。
提问：我们的幼儿园哪里有电插线板？怎样才能让所有的小朋友都知道碰电插线板有危险呢？
请幼儿分别找出活动室、盥洗室、寝室、户外活动区等场地的插线板所在位置。通过讨论，找到提示幼儿注意安全的方法，如：在插线板旁边张贴“有电危险”的标志图及用东西遮挡等。
教师和幼儿一起阅读幼儿学习资源①第18-21页，将“有电危险”的标志贴在插座旁边，以示提醒。
4.总结谈话： 教育幼儿不碰电插线板，不把手指或小金属片插到插座的小嘴巴里，电器的插头要请爸爸妈妈插，学会安全用电。
目标
帮助宝宝了解售货员的工作情况，体会他们工作的辛苦。
准备
选择适合宝宝逛的商场或超市。
方法
1、带宝宝逛商场，告诉宝宝商场的名称，引导宝宝参观各个柜台，让宝宝知道各个柜台的名称以及所售商品。
2、引导宝宝观察售货员的工作情况，体会售货员工作的辛苦，请宝宝仔细听顾客和售货员之间的简单对话。
3、让宝宝做一次顾客，独立买一样自己用的小商品，从实践中感受售货员的服务，体验购物过程。
指导
1、当售货员将商品递给宝宝时，家长要引导宝宝对售货员说：“谢谢！”
2、家长也可以和宝宝在家中玩逛商场的游戏。
一、通过游戏《开汽车》，引发幼儿的思考，激发幼儿的探索兴趣。
1、游戏《开汽车》幼儿随着音乐开汽车进入活动室，教师出示红绿灯提示牌，“指挥”交通，红灯停，绿灯行。
2、教师提出问题：老师没有说活，你们为什么一会儿停车，一会儿开车?你在什么地方见过红绿灯?红绿灯告诉我们什么?3、出示“提醒看红绿灯”的标志，引出课题。(评：欢快的游戏音乐，活泼有趣的游戏内容，使幼儿情绪愉快的投入活动，启发性的问题引发幼儿思考，激发了幼儿的探索欲望，自然地导入活动主题。)
二、自由探索，认识标志。
1、幼儿每人一张标志图，进行观察，并相互交流讨论标志上的内容及所表示的意思。教师巡回倾听，引导幼儿观察。
2、幼儿分组将标志送到磁性看板上，展示所有的标志。
3、引导幼儿交流自己送上来的标志所代表的意思。
三、看情景图片选择标志，区别认识标志。
1、教师逐一出示三幅图片，引导幼儿观察图片内容，并根据内容选择相应的标志。
a、孩子坐在栏杆上，旁边是池塘。问题：我们该告诉小孩什么?用个什么标志呢?
b、一个人横穿马路，有车辆正在路上行驶。问题：我们该对过路人说什么呢?用个什么标志?
c、一位妈妈领着孩子正要走人行横道过马路。问题：选个什么标志提醒人们过马路走人行横道?
2、引导幼儿观察比较三种标志的不同。从图案、颜色、形状、意思等方面加以比较，区别三种性质的标志。(评：在这一环节，教师没有先教幼儿认识标志再解释标志的意思，而是引导幼儿通过逆向思维来认识区别标志，即让幼儿先看情景图片，然后根据图片内容选择标志，从观察形象直观的情景实例(图片)到找出抽象的相应标志，使幼儿从具体到抽象，深刻的理解认识标志。在2中教师引导幼儿观察三种标志的不同，一直没有直接告诉幼儿可以哪些方面观察，而是用启发性的语言，暗示性的动作，引导幼儿自己去细致观察，最终发现，发展了幼儿细致观察的能力。)
四、标志归类
1、引导幼儿发现，有斜线的标志就是不能做的事情，是禁止性标志，让幼儿将禁止性标志找出来放在一起，并逐一引导幼儿说出每个标志的意思。
2、警世性标志。(方法同上)
3、提示性标志。(方法同上)
4、引发幼儿回忆：你在哪些地方见过这些标志?(评：大班的幼儿，逻辑思维已初步发展，具备了一定的分析、归纳能力，所以此环节的设计，非常适合大班幼儿的年龄特点，满足了幼儿发展的需要，有效的促进了幼儿思维的发展。环节4，引导幼儿结合现实生活，进一步理解认识各种标志，注意了知识与实际的结合。)
五、设计标志
1、教师出示大幅场景图，引导幼儿观察，激发幼儿设计标志的意愿。
2、幼儿自由设计标志。
3、幼儿展示自己的设计，并解释设计意图。(评：通过设计标志活动，让幼儿尝试将掌握的知识创造性地运用到生活中，发展了幼儿的发散思维、想象力、创造力及动手能力，在设计标志、展示设计的过程中，幼儿的责任心、公德意识都得以培养。)
六、结束活动帮助中小班的小朋友认识标志，结束并延伸活动。
活动目标
1、帮助幼儿初步建立自我防范和自我保护的意识。
2、能说出不易玩耍的地方存在什么样的安全隐患。
活动反思
这个活动从背景到设计成品，我都是根据中班孩子的兴趣爱好来着手准备的。从课上到课后的情况来看，课上孩子们兴趣浓厚，老师以组织者引导者的身份，带领着孩子在自由愉悦的氛围里学习，课后孩子们更是意犹未尽，纷纷谈论着关于课堂的问题。孩子们不仅学到了一些安全标志作用，更懂得了做事要细心的道理。
Ⅵ 幼儿园安全教育照片怎么拍
可以用手机拍，用摄影机拍也可以。
可以在老师对小朋友们进行安全交易演讲的时候给大家拍个照。
也可以挑选大家在进行安全演练的时候抓拍老师以及小朋友们的动作。
还可以拉上带有某某班安全教育主题班会的横幅给老师和全体小朋友们一起来一个大合照，一定要突出显示安全教育的主体，意思就是要把横幅完整的漏出来。
还可以拍一些老师和小朋友们在进行安全教育答题互动的时候拍一些特写照片。
还可以拍一些小朋友们在进行有关安全问题竞赛的找照片，
Ⅶ 幼儿园食品卫生安全教育教案
作为一名教职工，就有可能用到教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。教案应该怎么写呢？以下是我为大家收集的有关幼儿园食品卫生安全教育教案（通用5篇），欢迎阅读与收藏。
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
教师小结 ：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动总结 ：注意食品安全。
活动目标：
1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
活动准备： 挂图
活动过程：
一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？
引导幼儿回答。
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们明白吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢？
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的。时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、 了解三无食品 。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）
2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的`？（播放医生的话，）
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）
5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论）
2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么？（播放录像）
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）
4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）
5、教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）
一、活动目标
1、能够区分垃圾食品和绿色食品
2、喜欢吃绿色食品
3、了解垃圾食品对我们身体的危害
二、活动准备
绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干
三、活动过程
1、故事导入，引起幼儿对已有经验
老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢？对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细。
如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说？哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？小豆豆吃了他们肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。
2、区分垃圾食品和绿色健康食品
小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看。
诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢？恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想
让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应该挑什么呢？哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。
3、和垃圾食品说：不！
谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对。我们应该不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。
活动目的
1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。
2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。
3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。
活动准备
PPT课件《垃圾食品我不吃》
活动过程
1、谈话导入
（1）小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？
例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。
（2）小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？
师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。
2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》
动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！）
3、提问
（1）有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？
（2）兔子先生对皮皮猴说了些什么？
（3）小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？
师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！
4、看图辨别对错
逐一出示图片让幼儿判断对错。
活动结束
小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。
活动延伸：
欣赏《安全儿歌》
小朋友，拍拍手，我们来把健康找。
健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。
荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。
样样食物都爱吃，个子高高身体棒。
附：
故事内容：
皮皮猴喜欢吃路边小摊上的方便面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料。有一天，皮皮猴在梦境里遇到一个精灵，要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品。皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的。皮皮猴因为巨大的肚子吓醒了，醒来后悔极了，发誓再也不吃垃圾食品了。
Ⅷ 幼儿园食品卫生安全教育教案
作为一名优秀的教育工作者，通常会被要求编写教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。那么写教案需要注意哪些问题呢？下面是我帮大家整理的幼儿园食品卫生安全教育教案范文，仅供参考，欢迎大家阅读。
设计理念：
随着人们生活水平的提高，孩子们手里的零花钱也与日俱增，然而由一些不法厂家生产的三无食品流入市场，使我们的孩子所购食品失去了安全保障，轻则会食物中毒，危害健康，重则还会危及生命。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学目的
加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
课前准备
1、前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、排演小品《都是零食惹的祸》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
教学过程
一、启发谈话，揭示新课
1、同学们!民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护目的。
2、分组交流课前调查所得，各个小组汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生交流：
①烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②麻辣烫的原料没洗就直接下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③很多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期
④很多饭店厨房的卫生极差。
师小结：大家的眼睛可真亮!发现的问题还真不少。这样的'食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来欣赏小品《都是零食惹的祸》。
3、小品表演《都是零食惹的祸》
主要内容：上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到附近医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。
全班讨论：①这位男生得的是什么病?
②他为什么会生病?
4、师引导：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和具体的地址、食品的组成成分和重量等。
5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?
(1)、正确洗手，是饮食安全第一步。
(2)、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
(3)、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
(5)、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
二、总结全文，升华主题。
师：同学们，通过这节课的学习，大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，也知道了如何去识别选购安全的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
最后送大家一首童谣：
出示《食品卫生安全童谣》生齐读
食品安全最重要，良好习惯养成好。
饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。
食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品不要吃，变质食品切分清。
油炸腌制要少吃，健康危害是关键。
饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。
同学们，要记牢，
食品安全最重要，最重要!
【活动目标】
1、初步了解“三无食品”、过期食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
【活动准备】
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
【活动过程】
一、了解三无食品。
1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2、师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3、师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)
4、师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5、师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6、师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7、师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)
2、师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)
3、师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)
4、师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5、师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2、师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)
活动延伸：
1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
设计意图：
学会分享是建立良好人际关系的基础。现在的独生子女往往饭来张口，衣来伸手，常常以自我为中心，有什么好东西就习惯于自己先占有，比较自私，只有学会于他人共同分享，才有利于幼儿健康人格的培养。
活动目标：
1、通过故事使幼儿懂得，有好东西大家一起分享是一件快乐的事情。
2、教育幼儿心中有他人，愿与人分享，增强幼儿的分享意识。
活动准备：
1、把故事内容制作成多媒体课件。
2、请幼儿带一些水果、糖等。
3、录音机、《欢乐舞》磁带
活动过程：
1、谈话，引起兴趣。
教师：“小朋友，当你有好吃的东西时是怎么做的，有没有想到家里人，是不是马上自己吃了，哪种做法好呢？”
幼儿自由讨论。
2、放映多媒体课件
教师：“请大家一起欣赏动画故事《美味食品车》，看看里面的小动物是怎么做的？”
（1）欣赏故事，了解小动物们分享的行为。
（2）提问：
小鸡、蚂蚁、小猫在得到自己喜爱的食物时都想到和谁一起吃的？
小狗想吃肉骨头时，贝贝是怎么做的？
你喜欢故事里的小鸡、蚂蚁、小猫和贝贝吗？为什么？
你愿不愿意把东西拿出来分给小伙伴一起吃呢？（表扬愿意的小朋友）
3、分享食物，体验与同伴分享的感受和快乐。
教师：“刚才我们小朋友都说自己愿意把好东西分给小伙伴吃，那么现在把你带来的东西和小朋友一起分享吧！”
（1）幼儿分组共享食物，体验分享的快乐。
（2）提问：你是怎样和小伙伴分享食物的？
你平时还有什么是和别人分享的？（玩具、图书等）
你觉得分享后的心情怎么样？
4、幼儿跳快乐舞，表达自己快乐的情感。
活动延伸：
组织幼儿在游戏角进行故事表演，进一步体验与同伴分享的感受与快乐。
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动总结：注意食品安全。
Ⅸ 幼儿园饮食安全小知识
饮食是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，以下是由我整理关于幼儿园饮食安全小知识，欢迎大家前来阅读，希望对大家有帮助。
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一：白开水是 儿童 的最佳饮品
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。
二：长期过量吃冷饮有损健康
一到夏季，许多小孩子都爱吃雪糕，3-6岁左右的孩子一般都不会控制自己的食欲，想吃就吃。一次让孩子吃4、5个雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。
三：易拉罐饮料对儿童有危害
倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。
四：长期饮用纯净水会染疾病
矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。儿童如果常年饮用，将会对健康造成不利影响。而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。
五：彩色汽水会影响体格发育
五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。
六：膨化食品尽量少吃或不吃
油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。
七：营养补品千万不能随意吃
家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。
八：常吃果冻会阻碍营养吸收
市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
九：可乐、咖啡儿童不宜多喝
大量研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。
十：洋快餐营养单一不可多吃
即便洋快餐中不含“苏丹红”，但是在营养配比上仍存在很大的问题：高热量、高脂肪、荤素搭配不合理……如果只是偶尔吃一两次还可以，倘若经常光顾，对儿童身体带来的危害，是不容忽视的。据农北农业大学食品工程学院霍教授介绍：洋快餐以油炸煎烤为主。经测算，一份洋快餐儿童套餐脂肪提供的能量占总能量的50%，而维生素的含量不足脂肪量的10%。而科学的营养标准是：食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。按照这个标准，以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相反，具有“三高”;高热量、高脂肪、高蛋白;“三低”，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖。霍教授还指出，对于儿童来说，洋快餐的影响会更加明显，若儿童长期食用洋快餐，久而久之还会对身体发育产生不良影响。在洋快餐的“老家”，每4个人中就有1个人吃快餐，因此37%的美国人超重。现在欧美、日本等一些发达国家已经把肯德基等快餐食品视为垃圾食品。就是因为其营养结构单一，常吃可导致高血压、高血脂等疾病。
幼儿园饮食的重要性
1.营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用
3—6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。如果幼儿长期缺乏某种营养和热量供应不足，不但影响幼儿的生长发育，还能引起许多疾病。
2.我国儿童营养状况的两个极端
目前，我国儿童营养方面存在两种现象：营养不足和营养过剩。
营养不足是孩子每天得不到足够的营养，后果是孩子智力得不到充分营养，免疫力下降，导致死亡率上升，同时，成年后造成慢性病增加;营养过剩是孩子每天摄入的营养过剩，后果是孩子出现肥胖症，成年后造成成年人易患心血管病、脂肪肝、糖尿病等非传染病，有关报道，2岁以前肥胖幼儿成年后80%以上终身肥胖，因而从幼儿时期每天合理膳食是非常重要的。
3.幼儿每日所需的七大类营养素
幼儿的合理营养，是指膳食中含有机体所需要的一切营养素和热量，摄入的食物满足幼儿身心需要，易消化，促进食欲，不含对机体有害的物质，幼儿能按时、有规律地进餐。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。
4.幼儿每天的各类食物推荐量
幼儿时期是人类成长发育的关键时期，营养必须均衡，同时，食物的选择也非常重要。所以，根据科学的 总结 和人类的长期实践证明，幼儿每天应选择以下食物，作为营养的来源。
幼儿园饮食方面的建议
1、膳食达标。幼儿园应针对各年龄段制定营养充足、比例合理的带量食谱，保证每日营养素、维生素、矿物质等摄入量达标。不得以含乳饮料代替奶类;不得提供含食品添加剂的饮料和含转基因的食品。
不得以包、饺、糕、团、饼、酥、卷、条、饭、粥 、馒头、粽子、烧卖、蔬果冻等糕点外的食品代替点心;不得提供糖果和油炸食品，尽量减少甜食。至少每季度进行1次膳食调查和营养评估，至少每年开展1次营养监测，指导家长科学喂养。
2、种类丰富。幼儿园应根据本地区、本季节市场食品供应情况，结合伙食费标准等，合理地选择食品种类和数量，尽量减少采购反季节蔬果，实现蔬果肉类零库存。
中西餐结合，餐点色、香、味、形适合婴幼儿，每天保证谷类薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬果菌藻和纯能量食物等5大类食物供应，并按照同类互换、多种多样的原则调配每日膳食，做到每餐提供汤菜、每周内不提供重复菜品、每1-2周更换带量食谱。
3、科学进餐。幼儿园原则上应提供三餐两点，合理确定就餐时间，其中早餐不得晚于8：30，婴小班晚餐不得早于16：40、中大班晚餐不得早于17：00。创设宽松、愉快的进餐氛围，安排好进餐环节，餐前半小时不组织运动，每餐进食20-30分钟、餐后休息10-15分钟，不得催食、包食。
4、分类管理。幼儿园应单独设置食品贮存场所，并配置良好的通风、防潮、防鼠等设施。食品贮存应当分类、隔墙15cm、离地20cm存放，遵循先进先出的原则摆放，不同区域应有明显标识。
散装食品应盛装于符合安全要求的容器内并加盖储存，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、供货商及联系方式等内容。婴幼儿与成人的食品及原材料分开存放。
5、定期盘点。食堂物品入库、验收、保管、出库必须专人负责，核对数量，检验质量，签字确认，手续齐全，物、据、帐、表相符。库存日清月结，盘点后相关人员均需在盘存单上签字。
食堂应根据日常消耗确定合理库存，发现变质和过期的食品应按规定及时清理销毁，并办理监销手续，杜绝变质、临期、过期、三无食品入出库。库房每日清洁。
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