包子菜单图片怎么拍

❶ 包子菜单

菜包 vege-bun(vegetable bun)
辣肉包 （腊肉吧？）ham bun，如果是辣肉，就是chilly meat bun
萝卜丝包 carrot bun
肉包 meat bun （猪肉的，pork bun）
粉丝包 greenbean noodle bun
花卷 chinese bread roll（或者你可以解释一下，salty 咸的）
馒头chinese bread
粽子 sticky rice wrap
豆浆 soya milk

＝） 我在悉尼住，这边的华人饭店经常把包子直接叫bun
本来就是不一样的饮食文化，所以翻译也会多样

❷ 经典菜谱大全带图片

经典菜谱大全带图片

经典菜谱大全带图片，美食是我们大家都喜欢的，大家也都知道，食物的种类是非常多的，而且根据不同的地区，同样的食物也有不同的做法与风味，以下整理了经典菜谱大全带图片。

经典菜谱大全带图片1

第一道：青椒腐竹炒肉丝

所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。

步骤1、里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切，

步骤2、把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）

步骤3、青椒切成丝。

步骤4、蒜用刀拍一下切碎。

步骤5、腐竹用水泡软备用！

步骤6、热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。

步骤7、中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。

步骤8、加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。

步骤9、中大火，加入肉丝，快速将肉丝搅散、当翻炒到肉丝变白的时候，基本肉丝就快熟了，这个时候，加适量盐调味，再翻炒1分钟就出锅。

步骤10、出锅，撒白芝麻装饰一下，这一步可忽略。

第二道：醋溜白菜

所需材料：白菜一颗，醋10克，生抽5克，糖3克，盐1克，鸡精1克，干红辣椒4个，大蒜5瓣，食用油15克。

步骤1、准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。

步骤2、白菜清洗干净，沥干水分。

步骤3、把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。

步骤4、锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。

步骤5、放入白菜梗子大火快速翻炒。

步骤6、接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

步骤7、白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。

第三道：肉末粉丝煲

所需材料：肉末100克，红薯粉丝一把，生姜2片，大蒜3瓣，小葱2根，小米辣几个，郫县豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，耗油1勺，糖少许，盐少许。

步骤1、准备食材，粉丝提前用温水泡软，葱姜蒜小米辣切碎。

步骤2、热锅冷油，倒入肉末炒至颜色变白。

步骤3、倒入葱白 姜蒜碎 小米辣翻炒。

步骤4、加入郫县豆瓣酱 老抽 生抽 耗油翻炒均匀。

步骤5、倒入清水煮开。

步骤6、放入泡软的粉丝，撒少许糖和盐煮两分钟，看到粉丝变软就可以了，出锅撒上葱花即可。

第四道：蒜香排骨

所需材料：排骨500克，料酒1勺，生抽2勺，胡椒粉半勺，盐适量，糖1勺，淀粉2汤匙，大蒜一头，老抽1小勺。

步骤1、排骨剁成小块洗净，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，淀粉抓匀，腌制30分钟。

步骤2、腌制好的排骨，入油锅炸制金黄，捞出沥干油备用。

步骤3、大蒜剁成蒜末。

步骤4、起锅热油，加入一半蒜末炒出香味。

步骤5、加入排骨，生抽，老抽翻炒均匀。

步骤6、加白糖、盐、剩余蒜末翻炒均匀出锅即可。

第五道：菜圃煎蛋

所需材料：菜圃（萝卜干）半条，鸡蛋2个，油适量。

步骤1、菜脯切碎，鸡蛋打散备用。

步骤2、加入适量油，放入菜脯炒香

步骤3、把菜脯适当的铺平，倒入蛋液，煎制两面金黄即可（不用加盐了，菜圃本来就是咸的）。

步骤4、怕上火的可加适量水煮一会。

第六道：红烧猪蹄

所需材料：猪蹄半个，冰糖10克，葱白3段，生姜2片，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐鸡精适量。

步骤1、猪手冷水下锅煮沸去腥。

步骤2、油热后下冰糖，注意火不要开太大，冰糖易焦。

步骤3、锅内下猪手炒糖色。

步骤4、加料酒生抽老抽生姜葱，翻炒均匀。

步骤5、加水，水没过猪手。

步骤6、大火煮沸，调小火煮1个小时。

步骤7、时间到调大火收汁。

第七道：糖醋带鱼

所需材料：带鱼一条，料酒适量，白糖1大勺，醋1勺，葱姜适量，胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量。

步骤1、带鱼清洗干净，切成段。 加入料酒、胡椒粉、葱姜腌制30分钟。

步骤2、带鱼段裹上干淀粉。

步骤3、平底锅内倒入适量食用油，放入沾满干淀粉的带鱼段，小火煎制。

步骤4、煎至两面金黄即可。

步骤5、锅内留底油，爆香葱姜。

步骤6、放入煎好的带鱼段，加入半碗水，一勺糖、一勺醋，（糖醋的比例是1:1）少许盐。

步骤7、汤汁浓稠后即可出锅。

第八道：家常香菇烧腐竹

所需材料：腐竹随意，香菇适量，青红椒胡萝卜适量，耗油适量，老抽适量，老抽少许，食用油适量，水淀粉少许，盐适量，葱少许。

步骤1、香菇先清洗干净再泡发，泡香菇的水要留着。

步骤2、腐竹也泡发备用。

步骤3、香菇挤干净水分，泡香菇的水留着，腐竹切成寸段。

步骤4、配菜胡萝卜切成菱形薄片，，葱切寸段备用，水淀粉和好备用。（配菜可以随意一点，可以是木耳或者青红椒等）

步骤5、起锅油热放入葱炝锅，接着放香菇出香。

步骤6、放入腐竹翻炒，加入蚝油翻炒均匀。

步骤7、加入泡香菇的水提味，这时候也加入配菜，稍微煮个30秒会更入味，这时可以尝一下咸淡来决定加不加盐或老抽。

步骤8、加入水淀粉，烧开收汁后关火。

第九道：酱爆茄子

所需材料：豆瓣酱1大勺，茄子1个，酱油1勺，蒜末3瓣，盐适量，青椒2个，水少量。

步骤1、茄子洗净去皮，切成小块备用。青椒切段，大蒜切末。

步骤2、大火烧油下蒜末爆香，之后转中火，倒入茄子和青椒。

步骤3、翻炒几下后倒入少量水，不用加太多。

步骤4、再翻炒几下，加入味极鲜酱油。

步骤5、茄子这时候正在吸水，再挖一勺豆瓣酱进去

步骤6、翻炒翻炒，给茄子上色，把调料都炒匀。之后转小火，盖上锅盖焖五分钟，期间可以打开盖子看看有没有收汁，茄子软不软。

步骤7、收汁了茄子也软了就可以出锅了。（豆瓣酱很咸，不用加盐，重口可加一点）

第十道：香菇蒸滑鸡

所需材料：鸡腿2只，干香菇30克，大蒜10克，生姜10克，耗油1汤匙，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，葱花适量。

步骤1、香菇提前泡发备用。

步骤2、鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花。

步骤3、把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中，加入姜和蒜片，加入蚝油，加入味极鲜酱油，加入鸡精，加入盐，抓匀腌制半小时。

步骤4、加入香菇，拌匀。

步骤5、放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟。

步骤6、出锅撒上葱花即可。

经典菜谱大全带图片2

薯仔海带烧肉

材料：薯仔、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜。

做法：

1、海带提前半天泡开。薯仔洗净去皮切大块，五花肉切块；

2、 锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入薯仔块翻炒，加老抽和生抽炒匀；

3、加入海带，倒入以没过薯仔一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右；

4、 再加少许盐，大火收汁即可出锅。

干锅鲜虾

材料：鲜虾，薯仔，大蒜瓣，红椒，香菜。

做法：1、鲜虾去泥线洗净沥水，薯仔去皮洗净切小块，小一点方便入味。大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。

2、锅中放适量油，稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。

3、捞出，取虾油。虾油倒入锅中，将薯仔放入煎。

4、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到薯仔熟透，表面有点微焦。

5、放少许盐调味儿。放入煎好的虾适当伴炒

6、蒜瓣用刀压碎，放入锅内。

7、放红椒。放香菜即可。

秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油

1、秋葵洗净在沸水中焯烫一下，然后切段；红椒切小片。

2、鸡蛋打在碗里加点点盐打散，锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。

3、锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒。

4、入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。

芹菜炒猪肝

材料：芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、葱姜、油、盐、料酒20ml、白糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、淀粉、香油

1、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片

2、 把猪肝加入料酒、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉抓拌均匀

3、 芹菜放入开水中，加入少许食盐汆汤一下，捞出晾凉

4、 热油锅，爆香姜葱，放入猪肝片，炒至变色变硬后盛出备用

5、 继续热油锅，倒入芹菜，加入盐、白糖、酱油

6、翻炒均匀后，再加入红椒丝与猪肝，淋上香油，加入少许鸡精，翻炒均匀后关火

辣味芝麻骨

材料：排骨400克，干椒段15克，熟芝麻适量，蛋黄1/2个。

调料：蒜末、姜末、鸡精、白糖、沙姜粉、酱油、米醋、淀粉。香油、植物油适量。

1、排骨洗净，剁成块，加入酱油、鸡精、沙姜粉、蛋黄、淀粉腌渍，再用热油炸至金黄，捞出。

2、锅中加油烧热，爆香姜、蒜及辣椒，再加入米醋、白糖、酱油略炒，然后放入排骨炒匀，淋入香油，撒上芝麻即成

尖椒小炒肉

材料：五花肉，青尖椒，豆豉，李锦记豆豉香辣酱，料酒，老抽，生抽，青蒜苗，大蒜，油，盐，糖

做法

1、五花肉洗干净切片，尖椒切片，蒜拍碎，蒜苗切段，老抽，生抽，糖，盐和李锦记豆豉香辣酱倒在一个碗里混合均匀

2、锅烧热，把五花肉铺在锅里小火煎至一面微微出油，再放入少量植物油，煎至一面微黄，再翻面煎至另一面微黄便可盛出，煎出的油留在锅里

3、把青椒段放进锅里中火炒至微微发软，盛出。再把蒜末和豆豉放进去小火爆香

4、转大火，把五花肉和青椒放进锅里加料酒翻炒至料酒蒸发，再倒进第一步调好的酱汁，撒上青蒜苗翻炒均匀即可

爆炒蛏子

材料：蛏子；葱；姜；蒜；豆豉酱；青椒；红椒；洋葱

1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子

2、葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用

3、泡好的'蛏子放入沸水中煮一会捞出备用

4、油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水

5、蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）。

虾仁豆腐

1、新鲜草虾放锅里煮熟，放冷水冷却

2、虾仁剥壳留凤尾，洗净，用1克盐，黑胡椒碎，料酒，一小匙生粉拌匀，腌制十分钟！

3、南豆腐一块！准备好葱姜蒜，姜和蒜切片，葱和小米辣切粒备用！

4、豆腐切成小块，加一小勺盐在开水锅中，将豆腐焯水去生豆腥味儿！捞出控干水分！

5、把要用到的调料准备好：蚝油30ml，酱油10ml，料酒10m1；

6、坐锅烧热，倒适量植物油，把虾仁滑至变色盛出（大约30秒）；

7、锅中留底油煸香葱姜蒜！倒入碗中的调料！再加50ml清水烧沸！

8、倒入豆腐滚两分钟后，将虾仁倒入，再滚一分钟，用水淀粉勾芡！

香煎鱼排

材料：青鱼排、姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐

1、青鱼排洗净。鱼排切厚度相匀。

2、加入姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐拌匀。腌制半小时。

3、热锅加入油。

4、放入腌制过的鱼排。

5、煎制两面金黄。

6、撒上椒盐即可。

香菇烧腐竹

材 料：干腐竹50g，干香菇4朵，红椒半个，红萝卜半根，生抽1大勺，老抽1小勺，盐少许

1、腐竹放开水中泡发，香菇泡发切成丝

2、胡萝卜切丝，红椒切丝

3、锅内热油，先加入红萝卜翻炒片刻

4、再加入红椒丝、香菇丝、腐竹翻炒

5、加入生抽、老抽和少许盐翻炒均匀即可

豆干回锅肉

材料：带皮五花肉(200g)、豆干(150g) 豆豉(10g)、葱(10g)、姜(10g)、美极鲜(10ml)、花生油(15ml)

1、豆干切片。

2、锅中加适量清水，放入猪肉。

3、加葱段和姜片大火烧开。

4、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。

5、将煮好的猪肉切片。

6、豆豉剁碎，热锅下油放入豆豉炒香。

7、再放入葱姜炒香。加入肉片炒香。

8、加入豆干翻炒30秒。加入美极鲜。旺火炒匀盛盘即可。

经典菜谱大全带图片3

1、秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹

主料：鸡蛋2个、鲍鱼2个、黄秋葵2个

辅料：生抽适量、香油适量、姜2片、水适量

步骤：

1、鸡蛋2个打入碗里，另一个盆子装水，我用鸡蛋壳装的水，是2个半鸡蛋壳的水。如果你还想吃得再滑点就加多些水，我喜欢更香滑，就这样了。

2、鸡蛋打散，不要打太用劲，加入水中。

3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。

4、鸡蛋液至少过筛1次。

5、倒入2个碗中，盖上保鲜膜，用牙签刺几个小孔透气。

6、蒸锅等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙)。用中小火蒸。

7、鲍鱼刷洗干净切花刀，煮开1分钟关火捞起沥干水。

8、秋葵焯水。

9、秋葵各切成5段，尾留长些。

10、蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固。开盖摆上秋葵和鲍鱼，再蒸2分钟即可。

11、出锅后淋上香油和生抽即可。

2、猪皮冻

主料：猪皮两条

辅料：八角适量、花椒适量、桂皮适量、葱根适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量

步骤：

1、准备这些辅料：葱姜、八角、桂皮，花椒。

2、猪皮，两条浸泡水中清洗干净

3、捞起入开水锅内，加入少许八角、花椒，葱和料酒小煮4-5分钟。

4、捞出肉皮入冷水里稍加冷却后，拔掉猪皮上的毛。

5、将肉皮放在砧板上，带肉的一面朝上，一手抓着猪皮，一手握刀斜切，剃掉猪皮上的肥肉后并洗干净。

6、将肉皮先切丝，后切丁，

7、将所有切好的肉皮丁装在的碗里，并且用同样大小的碗装凉水。水的用量大约是肉皮的3倍。

8、将肉皮丁倒入高压锅内，加水三倍左右。

9、并加入余下的辅料。大火烧开，压锅煮大概7-8分钟。

10、等气回落加食盐、白胡椒粉适量。

11、尝了尝还淡，加了些生抽（忘记拍照了。）

12、倒进饭盒里，等凉了，放进冰箱里，就成了皮冻。

13、在饭盒中直接划格子后扣出入盘，淋上香油和喜欢的调料即可。我呢，因为觉得咸度适中了，只淋了香油，加了些熟玉米粒和凉拌过的黄瓜丝点缀。

3、三鲜馅包子

主料：韭菜300克、木耳50克、猪肉馅500克、虾仁适量、鸡蛋2个、碱面适量

辅料：面粉1000克、葱适量、姜适量、精盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、白糖适量、酵母适量、泡打粉适量、胡椒粉适量

步骤：

1、准备所需食材：面粉、韭菜、木耳、猪肉馅、虾仁、鸡蛋

2、准备调料：葱、姜

3、将白糖、泡打粉、碱面、酵母同面粉一起加水和成面团，盖上醒发

4、鸡蛋打散，入油锅煎制，成型后马上关火，用铲子铲碎

5、木耳预先泡发，并沸水焯烫好，切碎末

6、虾仁大概剁一剁即可

7、韭菜洗净沥水，切碎末

8、葱姜切碎

9、首先把姜末倒入肉馅中

10、再放入酱油、精盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉

11、加水，搅拌肉馅，水要慢慢的打入，添加了足量的水分，肉馅才会鲜美，口感不柴。一般纯肉馅里，1斤肉至少要打进去8两水。

12、打足水分之后再倒入香油

13、肉馅搅拌好之后，再放葱花

14、放木耳、鸡蛋、虾仁搅拌均匀

15、最后放入韭菜，防止出水

16、醒发好的面分成均等的小剂子

17、擀成面皮

18、取馅料放在面皮上

19、用拇指捻动面皮，向一个方向转着包起来。（O(∩_∩)O 我是左撇子，可能看起来会有点别扭）

20、包子的褶越多越好看

21、事先烧开锅，把捏好的包子放入，中火7分钟即可

4、蒜香意大利面

主料：意大利长条面150克、香芹80克

辅料：大蒜25克、小红椒2个、橄榄油20克、盐适量、黑胡椒粉适量、胡椒碎少许

步骤：

1、主要原料。

2、汤锅注入清水，撒入5克盐煮开。

3、把大蒜切片备用。

4、小辣椒切成小圈去籽备用。

5、香芹切碎备用。

6、所有材料准备好。

7、此时水已开，在开水中下入意面。

8、下入意面后，要用竹筷不停的搅动，意面大约煮10分钟。

9、炒勺上火烧热，注入橄榄油。

10、温油下入大蒜片，用慢火炒制。

11、直至把蒜片炒出微黄色。

12、下入辣椒煸炒数下。

13、然后下入60克西芹翻炒数下。

14、把煮好的意面捞出，放入炒锅中，与蔬菜同炒。

15、用大火翻炒均匀。

16、加入盐调味。

17、加入胡椒粉调味。

18、最后再放入剩余的20克香芹炒匀便可出锅。

19、意面出锅后，撒上少许熟黑胡椒碎，便可享用。

蒜香意大利面特点；颜色清爽、蒜香浓郁、口感爽滑、回味幽香。

5、银耳莲子羹

步骤：

1、准备食材：

天然银耳，清水（ 现在市场卖的普遍是袋料培植的，据说这种银耳银耳营养价值不是很高，于是便买了点天然的，不过好难清洗啊，费了半天劲才搞定。）

2、用清水将银耳泡发，软了即可，大概半小时，不过不着急的话，尽量多泡会，大概两三个小时，每个小时换水一次，这样做会使银耳更容易炖糯，而且会使银耳本身一些不好的成分溶入水中。

3、将泡发好的银耳清洗干净并去除根蒂，如果银耳中有铜绿色的并且摸起来烂烂的软的那种就是坏掉的，拣出不要。

4、根据情况加水，我用电压力锅炖，不是很费水，所以这些银耳的话加了之前图中白瓷碗两碗半，如果是明火炖的话，那就得一次性加多些，因为天然椴木银耳不像袋料冠儿那么容易炖糯。

5、莲子洗净，一同放入锅中（我用的是带芯莲子，很多人觉得莲子芯很苦，那可以买无芯的，不过莲子芯去心火效果很好，又不是很苦，所以带芯的比较好，嘻嘻）

6、加压，七十分钟

7、将枸杞洗净

8、多晶冰糖适量（这次没有冰糖了，勉强用喽）

9、炖好了，断电，趁银耳汤还热，把冰糖和枸杞放入，搅匀即可。如果喜欢吃枣或者雪梨，那也可以放几颗，注意红枣和雪梨也是要在炖好银耳后加哦，然后再插电但不盖盖儿，不加压炖几分钟，如果枸杞冰糖红枣在一开始炖就加进去，会使汤的颜色不透亮而且味道还会有点酸酸的，所以一定要在炖好后加入。

10、盛出来看看，嘻嘻

11、放入冰箱冰镇一下

12、莲子，莲子

13、银耳很糯吧，入口即化

14、汤汁也很浓稠哦。

存放：

盛进大汤碗内，自然晾凉，再放入冰箱内，冰三个小时以上（一定要凉了以后再放进冰箱，如果食物还热着就放进去，不仅冰箱容易坏，食物也好容易坏呢）。

三个小时以后就可以享用滋心养肺却不上火的美食了。

哇塞，超级好吃，银耳入口即化，红枣轻轻一吸，汁肉就全部入口了，粘稠的汤汁混合了雪梨，红枣的香味，真是美死了，嘻嘻，最爽的一点是吃过一碗以后，从口到胃感觉都是凉凉的，好清爽啊。

❸ 如何拍美食

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一、拍摄美食全景图的时候，要注意背景以及餐具的摆放和整体搭配。

在拍摄美食全景图的时候，由于需要对于全局的一个掌握，不再局限于其中的某一样美食，这个时候我们不仅要找到一个好的角度，还要注意这个背景以及餐具的摆放和整体的一个搭配。即便不需要突出一个重点，也要找出一个主题。然后根据餐具的摆放和搭配，突出你这张美食全景图的意义。


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二、拍摄美食图片的时候，要对所拍食物进行装饰和搭配。

就好比拍摄美女，你要给美女穿上漂亮的衣服，拍出来的美女也会跟着更漂亮。拍摄美食也是一样，尽管它自身条件很好，但是也要对它进行适当的装饰和搭配，包括其他颜色的装饰或餐具的选择等。尤其是颜色方面，选择了其他颜色配菜进行修饰，会让所拍的食物显得更为诱人，也更让人产生食欲。


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三、拍摄美食图片的时候，要根据所拍美食选择合适的餐具。

美食图片中，餐具是一个很重要的存在。因为一个合适的餐具不仅能够让人眼前一亮，还能让人对美食产生征服欲。这就是为什么我们去饭店吃饭的时候，他们喜欢用各种各样的餐具来给我们装菜了。所以，如果条件允许的话，不同的食物最好选择不同的更适合自己的装盘餐具，让美食图片别具一格。

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四、拍摄美食图片的时候，一定要注意被拍摄美食的摆放细节。

就像我们在西餐厅里吃饭，无论分量多少，它的摆盘都是很有讲究的。首先是要好看，之后你才会去想它会不会好吃呢。所以，如果我们也要想拍出一个高规格的美食图片，那么在摆放美食的时候，一定要注意摆盘的各个细节，装饰和搭配好后再进行拍摄，相信你一定能拍出一个好的作品出来。

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五、拍摄美食图片的时候，一定要选择一个光线好的时段。

因为我们毕竟不是一个专业的摄影师，可以知道怎么打光拍出来的图片才会好看。没有那样的条件，我们只能自己创造条件，利用自然光拍摄出好的效果。一般上午九点后下午四五点前在阳光明媚的时候拍出来的效果要好一点。所以，拍美食图片的时间尽量避开阴雨天和夜晚拍摄，否则后面修图也帮不了。

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六，在拍摄美食图片的时候，要选择一个适合突出美食的拍摄角度。

一般人都喜欢以四十五度斜拍，使食物和餐具在图片中呈现出一个很好的比例。如果角度选的不好的话，就会暴露很多的弊端，比如餐具和美食比例不协调等。所以，在光线允许的情况下，选择这样一个斜拍的角度还是很不错的。这样能把美食诱人的一面淋漓尽致的展现出来。

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七、在拍摄美食的时候，要懂得怎么去选择合适的拍摄时机。

有些食物就是要突出它的特点，才能让人看了更有食欲。比如下图的包子，在冒着热气拍摄的情况下，你看着会觉得这个包子热腾腾的，一定很好吃。如果热气散尽的时候你再拍，就不会让人产生这样的联想。所以，对于特殊的美食，在拍摄的时候，一定要知道和掌握好它们可以拍摄的时机。

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八、在拍摄美食的时候，如果实在找不到拍摄角度，俯拍是个不错的选择。

我相信很多人和我一样，在不知道这些美食拍摄技巧的时候，大多数时候都是选择的俯拍。俯拍展现的也是美食的全景，只要背景不错，其他都装饰好的话，俯拍美食是最不容易出错的拍法。但是在观看的效果中，还是觉得其他角度拍会更好，这种只是最基本也是最保守的拍法。

❹ 在微信上怎么发表自己做的包子好吃

你好 微信用户
你可以通过发表微信朋友圈来说明包子好吃
微信发表说说操作如下
1．发现
2．朋友圈
3．点击右上角摄像头
4．点击照片，可以从本地相册，也可以选择拍照。
5．然后编辑文字点击发送，这样就成功发送了说说。
6．如果发不带图片的，按住摄像头三秒。
做人啦 最重要的是开心啦
有其它问题可以继续追问

❺ 抖音怎么拍包子发酵变大

你可以直接在里面加点点小苏打或者是加一些高清面粉，这样的话就是比较好的那样，而且特别的美味。

❻ 包子的完整做法和说明

-----【猪肉胡萝卜包 子】-----

用胡萝卜做馅蒸包 子，比韭 菜香，比荠菜便宜，不受季节限制，蒸一大锅，晚饭和第二天的早餐全都解决！

材料：猪肉馅500克，胡萝卜8根，面粉1000克，酵母10克，面粉用凉水600克左右，油适量，酱油适量，盐适量

1. 面粉加酵母加凉水，同入盆中；面粉可用中筋面粉，酵母量是面粉量的1-2%，冬天用温水，天暖用凉水，水量是面粉量的55-60%；

2. 揉成较光滑的面团，面团取出放在大的保鲜盒里，放在温暖处进行基础发酵；

3. 胡萝卜削掉外皮清洗干净，用擦丝擦粗丝，不要太细的丝，熟了之后会成泥；

4. 擦好的丝如果太长，可以切几刀变短；

5. 猪肉馅准备好，最好带点肥的；胡萝卜富含胡萝卜素是脂溶性的，和油脂结合能转化变维生素A，对眼睛极有好处；

6. 炒锅中倒少许油，将肉馅炒熟，加适量酱油和盐，这样处理过的肉馅非常香，没有一点腥味；

7. 胡萝卜倒入肉馅中，翻炒一分钟，使胡萝卜微微变软就关火，不要炒熟；如果不炒一下，又短又粗的胡萝卜丝不但使馅变散，还会不留神把包 子皮扎破，一蒸就漏汤；

8. 发酵成2倍的面团取出放在案板上，撒适量面粉搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；

9. 取适量馅放在圆皮上，包成胖乎乎的包 子；全部包好后入蒸锅中放20分钟，大火上汽后蒸10-20分钟，根据包 子大小来决定时间；焖5分钟再出锅，包 子表皮光滑不收缩。

❼ 包子捏法详细图解

很多朋友喜欢吃包子，自己做的包子比外面干净且实在，包馅大家都会，但是合拢的时候稍不注意馅料就会跑出来，做出来的包子也不好看。今天就来教大家怎么捏包子，快来看看吧。

❽ 怎么做包子

家常菜肉包 子

食材

300克面粉

20克酵母粉

100克韭 菜

135克猪肉末

35克甜面酱

2克盐

2克鸡粉

3毫升芝麻油

各适量十三香、五香粉、食用油

做法：

1 洗好的韭 菜切碎，待用。

2 肉末中放入韭 菜碎，放入甜面酱。

3 再加入盐、鸡粉、芝麻油、十三香、五香粉，搅拌均匀，制成馅料。

4 取一个碗，放入适量面粉，加入酵母粉。

5 注入适量的清水，搅拌匀，揉制成面团。

6 将面团放入碗中，用保鲜膜包住碗口。

7 放置在温暖处，静置发酵2个小时。

8 往案板上撒上适量的面粉。

9 将揉好的面团放在案板上，揉搓成粗条，再切成大小均匀的剂子。

10 用擀面杖将剂子擀成包 子皮。

11 取适量馅料放在包 子皮上，用手窝成一团。

12 将中间捏出一个个褶子将馅包住，制成包 子。

13 将剩下的包 子皮逐一制成包 子。

14 取一个盘子，抹上少许食用油。

15 将包 子放入，待用。

16 电蒸锅注水烧开，放入包 子，切断电源。

17 盖上锅盖，用电蒸锅里的热气将包 子发酵约15分钟。

18 电蒸锅通上电，调转旋钮定时15分钟将包 子蒸熟。

19 待时间到，掀开盖，将包 子取出即可食用。

❾ 怎么包包子的手法

包子是非常好吃的一种食物，尤其在北方，包子很受人们的青睐，包子有不同的馅儿，不同的馅儿代表着不同的口味。包子也有各种各样的形状，而包包子的手法是非常讲究的。面的软硬度也会决定包子形状的不同，要用双手去包包子，如果不熟练，要勤加练习。下面就跟随小编一起来学习一下方法。

1、左手托着包子。右手用拇指和食指的缝来夹包子口。由于我要拍照只能用左手示范一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包啊大母指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了，用大拇指捏一下收口4最后收口就是这样子的。

2、首先把擀面杖压好的面皮放在手里。平摊在手掌。但是不要盖住大拇指。一般是左手放面皮。2接着使用筷子把拌好的豆沙馅挑一团放在面皮的中央。3然后使用筷子或者手指把面皮中央的豆沙馅压实一些。注意馅不要太多，多了就减少了就加一些。4接着就可以包裹了。一般左手放面皮，右手操作包裹制作。5右手的拇指定进面皮，这是包的起点，右手的食指弯曲一点，靠近拇指，稍稍顶住面皮的起点。同时右手的中指开始以拉捏面皮的方式跳越把面皮的边缘归在中央。

6在包的时候，右手拇指的位置不要移动，只是作圆心运动。当然捏面皮要柔和，双手要互相配合，才能制作出好形状的包子。7为了包子的外形好看美观一些，可以把面皮压薄一些，形状圆一些，捏皱时候拉捏距离短一些，制作的包子就会好一些。注意事项多动手，实际制作。

❿ 包子菜单

菜包 vege-bun(vegetable bun)
辣肉包 （腊肉吧？）ham bun，如果是辣肉，就是chilly meat bun
萝卜丝包 carrot bun
肉包 meat bun （猪肉的，pork bun）
粉丝包 greenbean noodle bun
花卷 chinese bread （或者你可以解释一下，salty 咸的）
馒头chinese bread...
粽子 sticky rice wrap
豆浆 soybean milk

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