淡水蛤蜊图片怎么做好吃

⑴ 河里大黑蛤蜊的做法大全

大黑蛤蜊的一些常见做法

1. 葱香炒蛤蜊的做法

   1）蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落。

   2）用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁。

   3）汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟。

   4）取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。

2. 酱爆蛤蜊的做法

   1）蛤蜊买回后放在水中，在水盆里滴两滴香油，放一小勺盐，让蛤蜊把泥沙吐干净。

   2）锅中接足量水，放入葱、姜，少许料酒，煮开后，保持大火，放入蛤蜊。蛤蜊汆烫半分钟就可以捞出，沥干水分。

   3）葱切丝、酱切丝，剁辣椒、蚝油、生抽酱油、黄酱、糖、料酒，及少许水调成调味汁备用。

   4）锅中倒入油，爆香葱、姜。

   5）倒入步骤3中调好的味汁，煮滚。

   6）下蛤蜊，翻炒均匀，以大火收汁即可。

3. 蛤蜊汤的做法

   1）准备海带结，金针菇，葱，浓缩鸡汁等。

   2）蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙。

   3）金针菇切去根部、洗净，姜切丝。

   4）锅中放入姜丝，倒入足量水。
   

   5）加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开。

   6）汤滚开后，放入蛤蜊。

   7）煮至蛤蜊打开后，放入海带结。

   8）煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。

注意事项

蛤蜊一定要保证新鲜、干净不带泥沙。

⑵ 淡水大蛤的做法大全

大蛤炒鸡蛋
食材
主料
鸡蛋
2个

辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜末
适量
蒜
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
大蛤肉
适量
步骤

1.准备材料，大蛤肉洗净，葱姜蒜切末

2.大蛤用刀切几下，分成小一点的块

3.打两个鸡蛋与大蛤肉和在一起

4.放点葱花，五香粉，胡椒粉

5.爆香葱姜蒜

6.放入搅拌好的大蛤肉，翻炒，加适量盐

7.盛盘上桌咯

⑶ 蛤蜊的做法家常做法

食材明细

主料

• 蛤蜊350g

• 辅料

• 橄榄油10g

• 葱4g

• 姜4g

• 蒜蓉10g

• 蚝油6g

• 鸡精1g

• 盐2g

• 红椒粒8g

• 香菜6g

• 咸鲜口味

• 焖工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

蒜蓉蛤蜊的做法步骤

• 

  6

  将蛤蜊一个个夹出来放入盘中，浇上酱料，最后撒上香菜。

小窍门

1.要冷锅冷油，放入蛤蜊后再加热，这样在油溅起来之前盖上盖子，就不会受伤了。
2.砂锅关掉火后还会有余温，散热很慢，所以不用担心蛤蜊熟不了。
3.酱料要多些，蛤蜊肉吃起来才会入味。

⑷ 淡水大哈啦怎样做好吃

咨询记录 · 回答于2021-11-11

⑸ 淡水湖里的蛤蜊肉怎么做好吃

河蚌的家常做法，做法简单，好吃又入味，喜欢的还不收藏起来

爱美食的人的人内心都是积极向上的，这里是美食重置，每天分享不一样的美食小技巧，快速又方便，很适合上班族哟。

咱们今天分享一道家常河蚌，香辣爽口，鲜嫩好吃，做法也比较简单，先把河蚌的表面外层用清水清洗干净，洗干净的盒放到锅里，不用将水盖上锅盖煮半分钟，现在来切点配料。姜切片。冲头切断，一些葱花。装入盘。盘子里备用点青辣椒，红辣椒斜早期辣椒圈。切点，小米辣、小米辣斜刀切。辣椒圈装入盆里备用。

切一块五花肉，五花肉切薄片。盘子里备用，倒入盆里。把河蚌清洗一下，去掉不能吃的部分再次的倒入清水里清洗个五六遍。好。把这稍微大一点的河蚌用刀给它切一下，切成小块，过热到油油热加入五花肉片。

翻炒一下，加入蒜片，姜片，葱头肉。 加上香醋，生抽老抽食盐。花椒粉。加入一罐啤酒，5分钟加入青红辣椒，翻炒两分钟，一到家常又简单的河蚌已经做好了，下饭又下酒，河蚌这样做不用加水，香辣爽口，开胃又好吃。

今天的分享就到此结束了，欢迎大家的观看，喜欢美食重置的可以点赞评论+关注，这样就可以第一时间看到我哦，期待和大家的再次见面

⑹ 淡水哈唎怎么做好吃

食材用料：

蛤蜊干

葱相克食物

姜相克食物

蒜

油

盐

料酒

味精相克食物

菜谱做法：

1.准备适量蛤蜊干。

2.首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。

3.葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。

4.锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。

5.放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出锅。

⑺ 图片中淡水蛤怎么吃

看不到你说的图片。但是可以给你提供一下南方的淡水蛤蜊的做法有两种，一种是炊蒸煮，就是洗干净后一个一个地放在盘子上，排列整齐，上面再加上已经泡好的豆粉和冬菜（少许）、芹菜（切成小珠块），淋油少许，锅里放水，盘子与水隔开放在上面，大火蒸熟；另外一种是做成汤，先把水煮开，再把蛤蜊放进去，再加点肉末馅，蛤蜊一开口就关火，然后下点盐和味精，加点芹菜珠末，就可以吃了，这两种做法都是很好吃的，希望你喜欢😊

⑻ 淡水蛤蜊怎么做好吃

准备好原材料

2
买回来的活的蛤蜊放入清水里，加入适量盐，让其吐出泥沙，最好泡上半天

3
红尖椒切成颗粒状

4
生姜、大蒜瓣、大葱切成末

5
蛤蜊冷水入锅，煮到开口出锅待用

6
锅里放入适量油，爆香葱姜蒜末

7
加入红尖椒、豆瓣酱翻炒

8
倒入蛤蜊翻炒

9
滴入少许香油翻均匀

10
西兰花焯水

11
蛤蜊装盘，西兰花拍摆四周即可

END
注意事项
一、蛤蜊要买活的；
二、蛤蜊要用适量盐水多泡一会，充分吐出泥土；
三、豆瓣酱含盐，又用盐水泡过，炒的时候不要放盐了；
四、西兰花焯水的时候，水里放入适量盐。

⑼ 超大蛤蜊的做法大全

蛤蜊炖蛋，做法简单，味道鲜美，很适合小孩子。

小贴士

蒸蛋的时候蒙上保鲜膜，可以使得蛋蒸得很漂亮，整完后倒上生抽热油，又香又鲜，味道好极了。