怎么卷花卷图片

1. 花样花卷的做法及图片

【用料】：1：中筋面粉3杯，泡打粉1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。

2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。

3：玉米油，盐适量。

【做法】：面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。

揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。

放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。

把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），

涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。

赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。

将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，

放入烤箱内醒40分钟。

醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。

置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，

小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。

【原料配方】特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克

【制作方法】1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。

2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。

3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。

取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，

向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，

再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。

如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。

2. 花卷怎么做 家常花卷的做法怎么做

主料：面粉200克。

辅料：酵母粉3克、白糖5克、泡打粉1克、火腿丁适量、萝卜丁适量、椒盐粉适量、小葱适量。

花卷的做法

1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。

3. 12种花卷做法大全

12种花卷做法大全如下：

方法一：

原料：面粉800克、奶粉50克、胡萝卜泥150克、豆沙100克、糖50克、酵母10克、发酵粉10克。

做法：

1、面粉分三份和胡萝卜泥、豆沙、水，把它们和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。

2、切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

4. 12种花样花卷做法是什么

漂亮花卷的做法

主料；高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。

辅料；温水210克。

1、发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟。

5. 花卷的做法大全图解

花卷的做法：

主料：小麦粉250克。

辅料：清水130克。

配料：酵母2.5克、盐、葱、食用油。

步骤：

一、把所有材料准备好，清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀。

6. 做花卷有哪几种方法

花卷在北方的面食中占有很重要的地位，花卷其实也可以称为层卷馒头，因为面团儿，擀成片后，涂抹上一层辅料卷起来，才会呈现层次和各种花型。

做花卷有哪几种方式？

花卷的制作方法有很多，但从味道上来看就有各式各样不同的花卷，香辣的，葱香的，茴香的，肉花卷，蔬菜花卷等等。从做法上来看，那又分为生煎花卷，蒸花卷。所以，不同的花卷制作方法，也存在不同。今天就给大家分享两种，非常常见的花卷，一个是葱香生煎花卷，一个是香甜南瓜卷。这两种花卷代表了两种不同的制作方法，如果大家想吃别的花卷，就可以在这两个花卷的制作方法基础上，有一定的改变。

结语。

花卷的制作方法有很多种，我在这里只给大家列举了两种，当然大家如果想做别的话，就可以按照这两种比较基本的方法来进行。

7. 花卷的五种做法

花卷的五种做法：1，将发面揉之排气后，撒面粉均匀的擀开，擀薄点层次多好吃。将食用油抹在面张上，撒一行红曲做花心，撒一行姜黄做花，撒一行香豆做叶。从红色开始卷，卷好轻压扁切成三指段，段扯长s折叠后对折两头向下捏住就可以了，醒发一会上锅蒸。

2.少许盐巴和葱拌好，面张擦油，撒上葱花，卷起来，切段，段宽点，对折向下一翻捏住两头在一起，就ok了。

3.面张抹油，撒上胡麻粉卷成卷，切段，切口处改十字刀，三分之一深，就可以了。

4.芝麻花卷，面张撒芝麻面，卷成卷切段，捏住卷的两边拧成半圈成麻花样子，两头向下翻，接头捏住。

5.随便撒，辣子面也行。光放油也行，光放香豆粉也行。卷好后切段，拿筷子按十字样子一夹就可以了，且不要夹断了。25分钟就熟了。

葱花卷

8. 花卷怎么做 家常花卷的做法

家常花卷的做法

主料：

普通面粉 750克。

辅料：

干酵母 5克、香葱 适量。

配料：

盐 3-5克、植物油 适量、花椒面 少许。

步骤：

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  15、可以开吃了。很松软。

9. 最简单花卷的做法

食材明细

主料

• 中筋面粉250克

• 水135克

• 细砂糖5克

• 盐1.5克

• 干酵母2克

• 葱花适量

• 辅料

• 植物油适量

• 甜香口味

• 烘焙工艺

• 数小时耗时

• 简单难度

花卷的做法步骤

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  成品图。

10. 自己在家包花卷，花卷怎么卷的好看一点

菠菜泡水汁40ml、面粉100克、干酵母3克、白砂糖3克。

1、将干酵母、白砂糖倒入菠菜绿色汁，搅拌均匀。

（然后和上一方法中一样）

2、造型：

②、从一头卷起。

③、放倒，从中间切成两部分。

④、这是切好的两头。

⑤、用刮刀压出印痕，四等分或五等分均可，根据自己喜好。

⑥、中间放一颗黑豆装饰。

1、本次花卷采用一次性发酵法，面团揉好就开始造型，等造型好再发酵。

2、蝶豆花蓝色色素性质稳定，蒸久也不会变色哦。可以做大些，蒸时长些也没关系。

3、关火后等三分钟再开盖，否则馒头会塌陷不好看。