❶ 花卷怎么做层次超多,6分钟就能出锅,当早餐好吃又省时呢
作为一名地地道道的东北人,更喜欢吃各种各样面点,例如馒头包子鲜面条这些。说来惭愧,尽管由小到大一日三餐都离不了面点,可针对馒头包子等发食品,我是近些年才做的游刃有余。这并不是家里并没有老师傅,我妈妈就十分善于做法食品,只不过是她用的是老面发酵,换句话说用前一次做点心留下来的面粉发酵。这类传统式发酵方法制成的面点材质细致,醇香爽口,可是制做较为艰难,要凭工作经验加碱粉中合小麦面粉的酸值,初学者非常容易不成功。
❷ 花卷学会哪种创意做法,个个像花一样,蒸一锅不够吃呢
喜爱花卷馒头要试一下,学好这类艺术创意作法,各个像花一样,蒸一锅不够吃。花卷馒头作为一个家常面食,好多人都是会做,与纯粹的馍馍对比,花卷馒头吃起来口感更丰富,因而也遭受更多人的喜欢。紫红薯富含蛋白质、木薯淀粉、阿拉伯胶、纤维、碳水化合物、维及多种多样矿物,与此同时还富含硒原素和原花青素,营养丰富。在其中蛋白质氨基酸全是非常容易被身体消化和吸收,与此同时,紫薯花卷相比较于纯花卷馒头更为甘甜,今天就教大家用紫红薯作出一朵朵盛开的鲜花来,一起来看看吧。
❸ 花卷馒头的做法视频
主料
面粉300克
酵母3克
温水150克
葱适量
盐适量
油适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
花卷馒头的做法步骤
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花卷蒸好出锅
❹ 如何做花卷馒头比较好呢
做为北方人的我,馒头和面条就是我们的主食,早餐是馍馍,中午吃面条、晚上也吃馍馍。偶尔会蒸些米饭,再炒几个菜吃。
北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面,今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩,蓬松暄软、又香又好吃。想要把馒头、花卷蒸好,也是有诀窍的,只要按照我说的方法做,绝对不会出现死面、硬面馒头。
我今天做的比较多,总共蒸了五篦子花卷馍。恐怕要吃一个星期了,大火蒸,锅里水上汽后蒸20分钟。20分钟后,先把笼盖稍微提起一点放下气,等5分钟后再出锅。这个也是馒头塌陷、回缩的一个关键步骤
❺ 花卷馒头的做法教程有哪些
用料:中筋面粉300g、温水160g(+-5g)、白糖5g、酵母3g、葱适量、油适量 、盐适量、花椒粉或者胡椒粉、五香粉适量 。
1、葱叶切成葱花备用,里面可以加一点小苏打,出锅之后葱的颜色保持翠绿。