花菜米饭
花菜柔软细腻的口感,搭配米饭一起食用,健胃养身比杂粮还好吃。
材料 :
花菜、熟米饭、青菜、食用盐
步骤一:将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用。
步骤二:把花菜放入料理机搅碎,没有料理机的朋友用刀切碎也可,切的越细越好。
步骤三:把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后,加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。
② 能否指点下抗老咖哩花椰菜怎样做好吃
材料
白花椰菜1朵(切朵),油 1t,红萝卜半条(切丁),马铃薯半颗(切丁),咖哩粉5g,牛奶1杯,巧克力酱适量
做法
1、红萝卜和马铃薯丁用电锅外锅1杯水蒸熟
2、起滚水锅,加油,将花椰菜汆烫后备用
3、起炒锅,所有食材混合,边煮边搅拌让花椰菜均匀上色,煮到收汁即可
③ 能否介绍下蚝油树菇花椰菜怎样做好吃
这道蚝油树菇花椰菜可以说是最简单,营养最全面的家常小菜了,很适合吃素的朋友们,绿色的花椰菜配上红色的胡萝卜,营养非常丰富,下面把制作方法分享给大家。
蚝油树菇花椰菜的做法:
1、备茶树菇、花椰菜、黑木耳、红萝卜、盐、素蚝油、乌醋。
④ 鸿禧菇炒花椰菜怎么做好吃
⑤ 紫色花椰菜怎么做好吃
方法/步骤
1
花椰菜切开,冲洗;入开水焯水,即水开后放入花椰菜,再次快要煮开时马上取出
素炒紫花椰菜的做法
2
把焯水后的花椰菜再次用水冲洗;热锅冷油放入花椰菜翻炒
素炒紫花椰菜的做法
3
加入2勺海鲜酱;用生粉勾薄芡;淋上香油即可出锅
⑥ 花椰菜图片怎么做好吃
1.找一个可以密封的小盒或瓶子
2.将橄榄油、芥末籽酱、蜂蜜、苹果醋(2:1:1:1),盐、黑胡椒倒入小盒子
3.盖上盖,用力充分摇匀
4.让酱汁乳化
5.胡萝卜、紫甘蓝、甜椒切成丝,生菜撕碎
6.放入金枪鱼罐头
7.烧一锅水,(意面:水=1:15或1:17),先放入花椰菜,煮30秒-1分钟,如果追求脆的口感 ,捞出后可以放冰水冷却,沥干备用。
8.再往水里倒入水重量1%的盐,开始煮意面,时间按照包装袋上的建议时间即可,沥干备用。
9.除杏仁外,混合所有食材、酱料
10.拌均匀
11.最后倒入烤香的杏仁
12.混合均匀
⑦ 介绍下辣烤花椰菜怎么做好吃
用料
主料
⑧ 花菜怎么做好吃家常菜
有人会选择将菜花事先焯水,有人会选择过油,其实正确的做法应该是焯水,过油的菜花太油腻,不健康,而焯过水的菜花,下锅炒的时候用锅铲按压,同样可以吃出焦脆感。
菜花,又名花菜。把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实它的学名叫“花椰菜”,小名叫“菜花”。菜花本身的味道寡淡,很难做出丰富的口感,但每每在餐厅时却很喜欢点这道干煸菜花,因为辣椒的香味以及干煸的火候将菜花本身的爽脆恰到好处地呈现了出来
面我便将干煸菜花的做法详细分享给大家。
干煸菜花的做法:
备用食材:菜花400克,五花肉100克,酱油2茶匙,干辣椒5个,料酒1茶匙,葱姜末适量,大蒜4瓣,豆豉1茶匙;
第六步,按照个人口味加盐,翻炒均匀,即可关火盛出,开始享用。
烹饪小技巧:1、很多人不知道,干煸菜花到底需要焯水吗?教你正确做法,其实多数人不注意,以为可以直接炒,才导致做的干煸菜花不好吃,其实菜花应该提前进行焯水,在焯水的时候,还需要加上点植物油,这样可以很好保证菜花保持脆嫩的口感以及色泽,所以这点大家需要注意下。
2、根据食谱认真去做,干煸菜花必然会是非常脆嫩爽口好吃,相信你会发现,干煸菜花的做法原来这么简单,以后再也不用去饭店了,这样做的干煸菜花,保证一上桌就会被抢着吃,还担心你焖的大米饭不够吃呢,所以非常建议大家学着做,让家人足不出户就能享受美味。
⑨ 花椰菜的做法大全,花椰菜怎么做好吃
干锅花菜的做法如下:
原料:花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖。
做法:
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净,再氽水备用。蘑菇洗净切片,秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切小,姜蒜切片,葱切小段备用;
2、炒锅放油,油温热时,下干辣椒段,花椒粒,姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味;
3、倒入菜花翻匀,加入适量酱油,盐,白糖炒匀,加入青红尖椒;
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟,加适量鸡粉调味;
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌
孜然肉末炒花菜
材料
花菜1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,孜然粉,盐。
做法
1.花菜切小块,放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。
2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起锅前撒入孜然粉和葱花即可。
麻辣香肠炒花菜
材料
花菜1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量。
做法
1、花菜洗净,撕成小朵,香肠切片备用。
2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠。
3、花菜先用热水煮一下,然后放入油锅中煸炒,淋入一些水,盖上锅盖,加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可。
番茄炒花菜
材料
小型番茄1个,花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。
做法
1、番茄洗净去皮,切成小丁。
2、花菜掰成小块儿,淘洗干净,控干水分。
3、蒜切丁、葱切段。
4、锅内加适量植物油,烧八成热后放入番茄丁,反复炒出汁。
5、放入蒜丁和葱段,炒出香味,再加入花菜块儿。
6、翻炒一会儿,加入花椒粉、姜粉。
7、临出锅前加入鸡精和盐,翻炒均匀后盛盘。
小诀窍
1、番茄洗净后用开水烫一下,很快就能去掉皮了。
2、炒此菜切记不要加水。
3、要不停翻炒,以免糊了。
花菜炒肉
材料
猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。
做法
1、先放肉,不断翻炒。
2、放黑胡椒、酱油适量翻炒。
3、放葱,炒出香味。
4、放青椒,翻炒几下。
5、放花菜,花菜要多炒一会。
6、放西红柿继续翻炒。
7、往锅里倒适量的开水。
8、加盐适量(按个人口味咸还是淡),接下来。
9、盖上锅盖,中火,炖5-6分钟。
10、放鸡精适量,翻炒几下,就可以出锅了。
小炒菜花
材料
菜花1朵,胡萝卜100克,黑木耳5朵,蒜头2瓣,青蒜1棵,高汤适量,油,生抽,生粉适量。
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段。
2.热油锅,爆香蒜头。
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身。
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟。
5.倒入菜花,翻炒均匀。
6.倒入黑木耳,翻炒均匀。
7.加入适量史云生浓醇高汤,翻炒均匀。
8.加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右。
9.淋入少许生抽。
10.淋入水淀粉。
11.翻炒均匀。
12.加入青蒜,翻炒均匀即可。
菜花炒猪肝
材料
猪肝200克,菜花200克,青椒100克,香干、香菇各30克,黑木耳20克。
做法
1.将锅放火上,加油烧热后,放入猪肝并喷入绍酒,炒至猪肝变色后盛起。
2.倒入香干煸炒。
3.随后放入菜花和青椒煸炒。
4.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝,翻炒至菜熟透即可。