Ⅰ 牛鞭清洗图片
牛鞭应该要清洗。
方法一
1、先将买来的新鲜牛鞭用温水冲洗,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。
2、锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂。
3、捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
方法二
1、第一步就是去买新鲜的牛鞭,然后把牛鞭用温水洗净,放人冷水锅内煮2小时,捞出剖开
2、刮去尿道内的白膜即可。
Ⅱ 牛鞭怎样处理洗干净
牛鞭洗干净需要使用开水进行清洗,在高温的状态下牛鞭的表面会逐渐分离,然后将表皮撕扯下来,之后将残余的筋皮去除,表皮清洗干净后后将牛鞭从中部切开,使用清水进行冲洗,最后将牛鞭放入盐醋水中浸泡去除味道即可。
1、开水去皮
牛鞭洗干净可以使用开水进行清洗,首先将牛鞭放入开水中浸泡10分钟时间,牛鞭的表面在高温的状态下逐渐分离,然后用手将表皮撕扯下来,同时将表面残余的筋皮去除干净。
2、切开冲洗
牛鞭表面清洗干净后用刀将牛鞭从中部切开,然后将尿道位置的杂质或者污垢冲洗干净,再用刀将牛鞭内部的筋皮刮去,最后使用海绵不断的擦拭牛鞭,同时使用清水将其中残余的血渍冲洗干净。
3、盐醋浸泡
牛鞭清洗干净后需要使用盐醋浸泡,首先在水中倒入食盐和白醋,搅拌均匀后将牛鞭放入其中,食盐和白醋都有杀菌的作用,能够去除牛鞭上附着的有害细菌,而且可以去除其中含有的异味。
去除牛鞭腥味的方法:1.先将牛鞭用清水煮透了,这样是可以使得水分能够吸收。
2.再将牛鞭用盐、醋搓洗干净了,然后就用水煮一遍,这样就会香而不膻。
3.经过上面的处理之后,将牛鞭放入到锅里,加入葱、姜、山植、花椒,都15克左右就可以了,然后加入八角、桂皮、香叶各10克,再倒入50克白酒,加入150克胡萝卜,用小火炖大约20分钟,能到五成熟,然后捞出洗干净就可以了。
Ⅲ 牛鞭怎样洗才能清洗干净
牛鞭的话也是属于一种滋补类型的食材,在平时生活中将牛鞭按照合适的方式进行炖煮之后食用的话能很好的补充人体所需要的各种营养物质,但是在平时生活中烹制牛鞭之前是一定要注意牛鞭的清洗的方式的,如果不将牛鞭清洗干净的话极其容易造成牛鞭之后的烹制口感造成一定的不利的影响的,所以在平时生活中制作牛鞭的时候是需要注意的,那么接下来我们就一起来看看在平时生活中关于牛鞭的相关的清洗的方式,以及在平时烹制牛鞭的时候又应该注意些什么呢?我们一起来看看吧。
牛鞭怎么清洗
牛鞭怎么清洗
牛鞭的清洗的方式的话其实也是比较简单的一种的,在平时生活中的话可以选择将购买回来的新鲜的牛鞭置于清水中清洗干净之后之后再将牛鞭置于温水中再继续进行冲洗,这样可以很好的将牛鞭上的血水处理干净,之后再将牛鞭的外皮剪开,将其置于锅中加入适量的清水进行焯水处理,等到牛鞭的外皮烫煮至可以将其剥开之后即可将牛鞭盛出,将外皮去除之后,再将其置于清水中清洗干净之后,再将其置于锅中加入适量的清水还有一些作料这样可以让牛鞭上的一些腥臊味去除干净,加入适量的大葱、生姜花椒大火进行闷煮一段时间之后即可将其捞出,将其切成两半之后去除牛鞭上的尿道这样对牛鞭的食用口感有着很好的帮助,之后再将牛鞭切成小段之后即可烹制食用。
或者是将备好的新鲜的牛鞭置于清水中清洗干净之后再用温水继续进行清洗,之后再将备好的牛鞭和清水一起置于锅中进行烹制,一般烹煮至两个小时左右的时间之后即可很好的去除牛鞭上的异味,之后在将牛鞭上的尿道的白膜去除即可烹制食用。
牛鞭的清洗的方式的话其实也是比较简单的,在平时生活中的话可以根据一些自己觉得比较简单的方式去进行烹制,在平时生活中清洗牛鞭的时候也是可以建议选择温水清洗会更好一些,这样可以让牛鞭上的血水处理的较为的干净。
Ⅳ 牛鞭怎么清洗
需要工具:剪刀、热水、白醋
一、首先准备好要处理的牛鞭和牛宝。
Ⅳ 牛鞭尿道怎么清洗图解
方法/步骤
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第一步,牛鞭有新鲜的牛鞭和干的牛鞭如何来清洗呢?接下来我来跟大家介绍一下两种牛鞭的清洗方法。
Ⅵ 牛鞭怎样清洗
一、首先准备好要处理的牛鞭,如下图所示:
Ⅶ 牛鞭清洗方法
牛鞭,大家应该都知道吧,就是牛的生殖器官。虽然看起来比较丑,但它的滋补效果却是不一般。喜欢吃牛鞭的往往会被牛鞭的清洗给难住,觉得怎么也洗不干净。想知道牛鞭是什么以及牛鞭的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
别把它想的那么难,其实清洗牛鞭很简单,如果你不会,就赶快来看看下面要给你们介绍的方法。
牛鞭的清洗
方法一
1.先将买来的新鲜牛鞭用温水冲洗,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。
2.锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂。
3.捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
方法二
1.第一步就是去买新鲜的牛鞭,然后把牛鞭用温水洗净,放人冷水锅内煮2小时,捞出剖开。
2.刮去尿道内的白膜即可。
牛鞭的功效
补肾
该食品可以快速提高机体热量,能够起到补肾健体的作用。
以形补形
因为中医所说的以形补形的说法很准确,吃牛鞭有很好的温阳作用。含有丰富的蛋白质,对肾阳虚的人有很好的效果。
固精培元
该食品中的蛋白质可以生精固本,对精子数量和质量有很好的提高作用。
强筋壮骨
该食品中的蛋白质、脂肪含量很高,对腰膝酸软,体虚汗出,精神不振也有很好的作用。
牛鞭的营养价值
中国自古以来,“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以补气血。
西医与中医不同,不认可牛鞭与温阳有任何关系,而中国人普遍认为动物器官和身体功能有直接关系,吃鞭几乎等于补肾,西方主要靠药物。
不过国内众多医学专家则对牛鞭的功效表示认可,并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分,具有补肾的功效,是上好的男性补品。
适用食量
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,成年男子多一天食一根,多则易导致虚火上升,女性也可适量食用。