端午节的粽子怎么画要画的视频
㈡ 端午节到了,有什么种类的粽子(图片)
试试吧?
@..@,这是两种不同感觉的口味----
<腊肉粽子>
用料:
1、糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量。
2、粽子叶、棕叶(可用绵绳代替)。
做法:
1、将棕子叶每一叶上的梗撕去,放入沸水中煮几分钟后捞出撕成细条作绳子用;将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水分,腊肉切小粒。将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀。
2、取一张粽叶,卷成漏斗形,放入糯米,用筷子插实,用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去,用左手拇指紧压住,再用右手将后面的粽叶往后盖过来,再用左手拇指紧紧地压住,右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型,顺势将捏着的叶尖往右方抄过去,随即用左手握紧,取一根棕叶,用牙咬住一端,用右手抓紧另一端,从粽子顶面上往后绕,绕时伸展左手掌,棕叶绳贴着手心经粽子背面约二分之一处绕上来,绕到粽子顶端,再绕上一圈后左手压住棕叶绳不动,用右手单手操作将其捆扎好,修剪去长出的棕叶绳,包成三角粽。
3、放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上,关火后让它们闷里面。
4、高压锅冷却后将粽子取出。
5、吃时剥去叶子即可。
<蜜枣粽子>
原料:
糯米、蜜枣、棕叶
做法:
1.糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,(避免生粽叶过脆,包的过程容易折断);粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣
2.再填入糯米至满,使劲压实;包成等腰三角形,再取一片粽叶,从等腰三角形的顶点开始,完整包裹一圈至开始的地方,围绕顶点再绕一圈至三角形底部;取粽针在靠近顶点下3厘米处穿透粽子,并象穿针引线一般把粽叶的尖部穿过针眼,稍用力把粽叶引出,且固定、包裹扎实.
3.包好的成品。
4.放入压力锅加清水(水量要没过粽子)煮半小时至熟即可。
㈢ 端午节的粽子有哪些种类
各地粽子的种类及特点
粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,所以粽子的种类也比较多。其中比较着名的粽子的种类有如下
粽子的种类之北京粽子
北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
粽子的种类之广东粽子
南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。
粽子的种类之四川粽子
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。
粽子的种类之苏州粽子
苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。
粽子的种类之嘉兴粽子
浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最,素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后,方知浙江嘉兴的地名。
㈣ 端午节的粽子有多少种包发
红枣,蜜枣,红豆,绿豆,咸肉,玉米还有无馅,我大概只知道这么多
㈤ 端午粽子的味道美妙像什么
端午粽子的味道肯定是很美妙的,大家都已经吃了好几千年。美味的东西才会渊源流长。一般都是农历端午节才吃粽子。端午节时候,粽叶长得茂盛。和糯米真在一起有一股清香味。如果加了红枣鸡蛋瘦肉那味道就更佳甜美。让人回味无穷。
㈥ 端午节的粽子有哪些种类
按照口味来分,可以将端午粽子分为甜粽、肉粽和清水粽;而按照地域来分,端午节粽子的种类主要有广东粽子、闽南粽子、宁波粽子、嘉兴粽子、苏州粽子、四川粽子、海南粽子北京粽子、山东粽子、台湾粽子等。除此之外,还有贵州“酸菜粽”、西安“蜂蜜凉粽”、苏北“咸蛋粽”等。
端午节的粽子有哪些种类
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
㈦ 端午节,粽子
我觉得包装神马滴都是浮云-----好吃才是硬道理!爱肉粽——咸蛋黄的也好吃O(∩_∩)O~
㈧ 端午节粽子有哪些种类
满橙以市场调研出发,根据客户的喜好。特别推出“稻香春”“五芳斋”以及“真真老老”等深受人们喜爱的粽子品牌。
㈨ 端午节的粽子
全国各地的人在端午节都吃粽子,要说比较出名的首先就是广东的咸蛋鲜肉粽,第二个是最出名的浙江嘉兴粽,口味很多,比如鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉的等等,不过其中最受欢迎的还是鲜肉粽,刚煮熟还没有打开柊叶就能闻到这粽子的香气了。而且吃起来口感软糯,猪肉的香味都渗透到糯米里面了,越吃越好吃。第三种就是湖南汩罗,传说汨罗是中国粽子的发源地,而这汨罗粽子用到的食材也是非常丰富的,主要有香菇、虾米、猪肉等等数十种。而说到湖南人的饮食习惯就是无辣不欢的,所以湖南人吃粽子的时候,也是要蘸辣椒、蒜泥等吃的,据说这样吃嫰解腻。还有就是云南的粽子,叫做草木灰粽,顾名思义就是用燃烧过的草木灰拌在糯米里面,然后再包上各种食材做成的粽子。不过大家可别觉得这种粽子是不能吃的,其实这种草木灰在古代可是一种良药,对消化特别的好。但是个人感觉嘉兴肉粽那么出名也不如自己家用芦苇叶加糯米大枣包的普通的粽子,大火烧开小火煮两个小时软糯清香,好吃极了。