A. 关于"猪"的画
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猪年猪手画猪 本命年新创意
自鸡年画鸡开始,都本基每年都有系列贺岁之生肖属相的12幅书画作品诞生,并公开发行成台历、挂历出版。而今年的《猪手猪年画猪图》(12幅)更是显得意义特别,一经推出就红遍了贺岁市场。其原作十二张猪画被国内一专业收藏家预约订购收藏。
原来,都本基今年本命年,六十大寿又属猪,他那些具有流行时尚元素的猪年画猪创意图,一年十二个月,每个月份都有一幅传统又具时尚、寓意深刻的猪,昭示着中国社会和谐,人民安康的艺术理想的形象。每一幅立意巧夺的猪图,都配以都本基自创的诗文内容和大气磅礴的书法,这是都本基猪年这双“猪手”,奉献给世人的猪年贺礼。
开端猪图,都本基巧借《西游记》里猪八戒的可爱形象,题字为:“如今咱也当把头。”二月猪图,淡黄色迎春背景下的两头恩爱的肥猪夫妻,丈夫不无讨好地温情提醒:“亲爱的,该减肥了!”而在十二个月的“猪福图”中,都本基先生尤其喜欢10月的那幅“天道酬勤”的猪。画面上,一条肥猪正铆足了劲,在秋后翻过的黑土地里,用他那张勤劳的嘴专注卖力地耕耘着。“我就是这头勤劳的猪。”都本基说,这也是他一生艺术追求的真实写照。
B. 年夜饭里必不可少的菜是哪一道
在东稿隐腊北过年时,年夜饭的餐桌上一定会出现一道菜,那就是猪携核手。鸡鱼代表着吉祥有余,而猪蹄则代表发财。因为猪蹄在年俗里寓意‘搂钱’的耙子,啃猪蹄就是挠财,而且啃的还得是猪前蹄。五大连池市和平镇和安村的李玉梅这就教教大家怎么做这道菜才好吃。
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首先用喷灯或者喷枪把猪蹄的毛烧掉,把猪蹄表皮烤得发黄,烤过的键滑猪蹄烀熟之后有熏烤的味道,而且更劲道。
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用大铁锅烀出来的猪蹄才更地道更好吃。先把大铁锅里的油烧开,把白糖化开后倒水,然后将猪蹄放到铁锅里。
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调味料也是有讲究的,只用葱、姜、蒜、大料和盐调味,这样烀出来的猪蹄味道更可口,才是传统年俗里传下来的老味道。
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李玉梅说,猪蹄烀几个,也是有讲究的,每年过年他们都要烀八个猪蹄,寓意着八方来财。