❶ 鸭血汤的做法
(1)取不锈钢烫粉漏勺,加入豆泡煮1分钟;
(2)取碗,在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油,倒入烫好的粉丝与鸭汤,泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,粉丝上撒香菜、香葱、花生米,即可。
❷ 鸭血粉丝汤是哪里的最正宗
就说鸭血粉丝汤哪里最正宗,当然是南京的金陵鸭血粉丝汤了。
综上所述,南京的鸭血粉丝应该是最正宗。
❸ 有会做鸭血粉丝汤的吗 我想自己学做
鸭架斩成块。
加入姜片和清水。
大火烧开,转小火煲至40分钟。
煲至到汤汁浓白。
粉丝用清水浸泡备用。
准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,鸭心和豆腐泡
把熟鸭肠切小段、鸭肝鸭胗鸭心切片,
豆腐泡中间切开。
鸭血切成厚片。
锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。
锅中倒入适量鸭汤,中火煮开。
锅开后放入盐和焯水的鸭血。
煮开2分钟后加入泡好的粉丝,煮至透明。
再加入豆腐泡,煮至2分钟。
去一碗加入辣椒油米醋鸡精和胡椒粉。
将鸭血粉丝汤盛入碗中。
放入鸭肠、鸭肝,鸭心鸭胗。点缀适量香菜即可。
望采纳哦!!!!!!!!!!!