㈠ 怎样做提拉米苏
怎样做提拉米苏
提拉米苏的一个版本更有童话的味道,一个叫Fvan(繁)的男生爱上了一个叫Jane(珍)的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜,自己照着提拉米苏的制作方法,做出了一个非常精致的蛋糕,并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕,感受到了浓浓的爱意。最后嫁给了男孩。之后提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。
注意事项
1、马斯卡普尼芝士来自意大利卢巴里区,在制作过程中没有经过发酵菌种和凝乳,严格来说它不是一种真正的芝士,只是用稀奶油和柠檬汁、柠檬酸混合而成。略带甜味和浓郁的奶香,难以保存,买的时候要看清楚保质期哈。
2、蛋黄隔热水打至浓稠,可以起到杀菌的作用。
3、手指饼干可以自己制作,也可以买现成的,现成的要看清楚哈,ladyfinger才是我们需要的手指
㈡ 奶油霜刺绣花朵怎么做
最近做了好多中国风刺绣花朵的蛋糕,专门的奶油霜刷绣,方法只能保证很简单
用料
奶油霜
小毛笔
超简单的奶油霜刺绣花朵的做法
调好4种颜色的奶油霜,白色 黄色 深粉色 浅粉色超简单的奶油霜刺绣花朵的做法 步骤1因为是做到一半才想起来拍菜谱的,所以这之前的步骤我口述下,请大家自行脑补,找一张你喜欢的花花图片,用半透明的糯米纸转印下来,我用的是食用铅笔,用剪子沿边缘剪下来,在蛋糕上贴平,用黄色的奶油霜先勾边超简单的奶油霜刺绣花朵的做法 步骤2把三色奶油霜依次挤好,注意以下两点
1.奶油霜要软一些
2.一次挤1个花瓣最好超简单的奶油霜刺绣花朵的做法 步骤3
拿起你的小毛笔,从白色向深粉色刷刷超简单的奶油霜刺绣花朵的做法 步骤4
完成biubiubiu
三分之一蛋白放入蛋黄切半均匀,剩三分之一继续放入,切半均匀后倒入最后蛋白切半均匀,入模具,震三次后入预热好145度烤箱半小时,后半小时155度,出炉后摔模三次立即倒扣网架上冷却半小时。