‘壹’ 85度c出过一个整个蛋糕就是一朵玫瑰的生日蛋糕求名字求图片
在网上再找找吧,都没有见过 也不晓得您说的是什么样子的
主料
鸡蛋 :5个
可可粉 :20
牛奶 :40
盐 :1
低筋面粉 :80
糖 :75
玉米油 :40
白醋 :几滴
辅料
巧克力 :65
葡萄糖浆 :20
巧克力酱 :适量
具体步骤
第一步
1.蛋糕材料:鸡蛋 5个,低筋面粉 80克、糖75克(蛋白55克,蛋黄20克),玉米油40克、牛奶40克,可可粉 20克、盐1克,白醋几滴
蛋白和蛋黄分开,蛋黄中加入糖、油、牛奶、盐
第二步
2.搅拌均匀。
第三步
3.筛入低粉与可可粉,将面糊切拌均匀。
第四步
4.蛋白一定要放入无油无水的容器里,加入几滴白醋
第五步
5.分三次加入55克糖,打至干性发泡。
第六步
6.取三分之一蛋白放到可可蛋黄盆里,翻拌混合,注意别太用力,也别搅打,防止起筋。
第七步
7.把上一步的面糊倒回蛋白盆,翻拌均匀
第八步
8.翻拌好的面糊细腻有光泽,流动性好,质感轻盈。
第九步
9.把拌好的面糊倒入模具,震出大泡。
第十步
10.放入已经预热好的烤箱,下层,150度,60分钟即可。
第十一步
11.出炉后的蛋糕,立刻在从距离台面30厘米的高度摔一下,震出热气。这样防止蛋糕内部热气因为热胀冷缩,导致蛋糕收缩;倒扣至蛋糕完全放凉,脱模即可。
第十二步
12.玫瑰花的做法:1、巧克力隔水融化,加入葡萄糖浆拌匀。
第十三步
13.放晾后,揉匀,分成小圆。
第十四步
14.放到油纸中间,摁成薄片冷藏至凝固变硬。
第十五步
15.取一片卷成花芯。包第二片,第三片,让花瓣向外卷曲。依次包住。
第十六步
16.直至包成满意的玫瑰为止。可以多些花瓣做成大一点的,也可以少些花瓣做成小一点的玫瑰。玫瑰花做好后,把边缘用手捏薄一点,会更加形象逼真。
第十七步
17.把它装饰在糕点上,淋上巧克力酱即可。
‘叁’ 潘玮柏为娇妻庆生,玫瑰蛋糕应有尽有,这是否打脸婚姻不和的谣言了
潘玮柏为娇妻庆生,玫瑰蛋糕应有尽有,宣云看起来非常幸福,潘玮柏还给她拍了美美的照片做纪念,小夫妻看起来很恩爱很和谐。这是风波过后,潘玮柏和宣云首次公开秀恩爱,这也是一种态度,向外界传递了他们没有不和,没有感情破裂,而是一如既往的爱对方。众所周知,潘玮柏和宣云结婚的时候,潘玮柏发了一条动态,祝福他和宣云新婚。但是,王思聪得知之后,直接发了这样几条动态,那就是“港台明星真好骗”以及“Amy姐真厉害,两员大将一个嫁给了天王郭富城,一个嫁给了歌王潘玮柏。”王思聪的动态显而易见是在嘲讽两大天王,觉得他们认人不清识人不明,娶了不明不白的女人做妻子,还到处炫耀。
潘玮柏和郭富城一样,也算是真正的男子汉了,在风波当中选择无条件的相信妻子,这是一种非常男人的行为。潘玮柏和郭富城用自己的实际行动去爱自己的妻子,也收获了妻子爱的回馈。方媛已经给郭富城生了二个孩子,据悉,宣云也已经把生孩子一事提上了日程,准备给潘玮柏开枝散叶。
‘肆’ 玫瑰花糕点的做法大全
食材明细
主料
面粉300g
紫薯80g
牛奶300ml
酵母10g
糖1茶勺
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
玫瑰花蛋糕的做法步骤
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蒸好后,10分钟以后开盖。
小窍门
备注:
1.紫薯面因为加了紫薯,所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。
2.因为这个糕体积很大,所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间,不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃,因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。
3.玫瑰花朵,可以依据个人喜欢,做成大小不同的圆片,可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。
4.蛋糕的内陷,可以根据喜欢放入各种馅料,多少也依个人喜好放入。
来自 美食天下百合雨儿的作品
使用的厨具:蒸锅
‘伍’ 给女朋友过生日买什么样样式的蛋糕
现在蛋糕的种类非常多,我觉得给女朋友过生日的话,你可以先了解一下女朋友的兴趣爱好,她对什么感兴趣,比如说我们可以在蛋糕上面写两个字。代表你的心意。
你还可以定做这种动物造型蛋糕,一个水果蛋糕都非常不错,这种样式的蛋糕主要是女朋友喜欢,他吃到的甜蜜的感觉就会非常的感动。
有些蛋糕还可以定制那种爱心的,有个心型的就表达了你对他的爱,这是最直白的。
‘陆’ 玫瑰蛋糕怎么做
用料
主料
烹饪技巧
1,蛋黄糊不要转圈的搅拌以防止起筋,影响涨发。
2,蛋清的打发如果你是新手拿不准,可以用一根筷子插到蛋白霜里,能插住筷子就打发好了。
3,蛋糕烤制它的温度,一般戚风蛋糕是150-160度之间,这个中空模具可以用到170 度烤出来就很棒,温度以自家烤箱温度为准,这个只供参考。
‘柒’ 怎样制作翻糖蛋糕
翻糖蛋糕胚子的制作方法:
烘焙材料:(成品一个8寸)
奶油起司250g、绵白糖150g、杏仁膏200g、全蛋6个、低筋面粉160g、玉米粉16g、奶油75g、草莓果泥50g、红色色素1g
百装饰:糖粉少许
1、 将奶油起司、绵白糖、杏仁膏放入容器中,搅拌混合均匀。
2、 再分次慢慢加入全蛋,搅拌均匀。
3、接着将低筋面粉、玉米粉过筛后,加入拌匀。
4、将奶油放入容器内隔水加热溶化度后,加入混合拌匀。
5、最后再倒入草莓果泥,红色色素,轻轻混合均匀即可。
6、将步骤问5的蛋糕体面糊,分成四次,倒入已抹烤盘油的8寸烤模内、抹平,入炉以上火200℃、下火120℃,烤8~10分钟至上色。
7、取出(重复动作操作答共四次,需小心不可重敲)。总焙烤时间约40分钟。
8、最后将步骤7出炉冷却后,脱模再装饰上糖粉即可。
‘捌’ 玫瑰蛋糕的寓意是什么
一般玫瑰都是用来示爱的,所以玫瑰蛋糕如果是彼此相爱的两个人,是用来示爱的