㈠ 幼儿园手工月饼的做法大全
制作美味的月饼
中秋节是我国的传统节日,月饼是中秋节最有代表性的食物,结合这一中国传统习俗,通过让幼儿欣赏、观察、并自己制作月饼这一系列过程,让幼儿了解中秋节,锻炼动脑和动手,培养对手工制作的兴趣,体验劳动的快乐。
【活动目标】
1.知道中秋节是我国传统的团圆节,了解中秋节的传统习俗,体验中秋节欢乐的气氛。
2.探索制作月饼的制作方法,能够熟练地使用团圆、压扁、搓条等泥工技能。
3.能够大胆、自信的制作,体验美工活动的乐趣。
【活动准备】
1、幼儿与家长共同搜集有关中秋节的视频、图片、实物(各种各样的月饼、包装盒、以往过节的照片。)
2、孩子们欣赏过月饼图片、品尝过各种月饼。
3、纸盘,各种颜色的橡皮泥,黄泥做成的豆馅,花生米。
4、各种不同形状的月饼。
5、教师身穿厨师服装、作品展示台。
6、塑料刀、牙签、制作模具等
7、歌曲《爷爷为我打月饼》
【教学重点】
能够大胆、自信的制作,体验美工活动的乐趣。(孩子尽情地玩泥,而不加以任何的限制和示范,在玩的过程中鼓励与肯定幼儿表现出的创新作品。)
【教学难点】
探索制作月饼的制作方法,能够熟练地使用团圆、压扁、搓条等泥工技能。(利用同伴间的学习与模仿不断地积累丰富泥工技能。)
【活动过程】
一、入场
教师带领幼儿合着歌曲《爷爷为我打月饼》走进活动场地,幼儿随音乐做动作,并围拢在教师的身旁。
教师:孩子们,刚才这首歌曲唱了一种好吃的食物月饼,在什么节日的时候吃月饼?你知道中秋节为什么要吃月饼吗?(幼儿自由谈论自己的想法。)
教师:那你吃的月饼是什么形状的?什么味道的?里面都有什么?
小结:每年的八月十五这一天是中秋节。中秋节的时候要吃月饼,圆圆的月饼,象征着一家人团圆的意思。
二、幼儿观察各种月饼,有制作兴趣。
1.教师以厨师的身份,出示各种月饼。(看,今天孙大厨师也为你们带来了月饼。)
2.通过看一看、闻一闻、摸一摸观察和探索不同月饼的颜色、形状、花纹、软硬的特点。
教师:请你们仔细看一看我带来的月饼是什么形状的?你发现月饼上有什么?
幼儿观察,讨论
小结:我们这里的月饼有圆形,还有方形的。月饼上都有花纹和图案,有的还有文字。教师打开月饼的塑料包装袋,请幼儿闻一闻,摸一摸,感知不同月饼的味道和硬度。
3.掰开月饼看看里面有什么?
请个别幼儿大胆讲述自己观察到的结果。
小结:月饼里面有各种各样不同的馅,豆沙馅、五仁馅、紫薯馅等等,过中秋节的时候,我们可以根据自己的喜欢,选择不同口味的月饼。
三、幼儿制作,教师指导。
1.教师设置情景:请幼儿做小厨师为娃娃家做月饼。
2.讨论:用什么材料制作?
教师介绍创造材料:出示各种颜色的橡皮泥制作月饼,和幼儿一起回忆玩橡皮泥的方法。
3.探索做月饼的方法
幼儿之间相互讨论,怎样制作月饼。请幼儿尝试怎样把橡皮泥变圆、变扁。
小结:将准备好的橡皮泥揉好,用手团、压、捏,其次选好馅,一手托面皮,以手沿面皮的边缘包好、捏紧,最后将包好的橡皮泥放入模具摁平,再磕出来,月饼就做好了。
4.幼儿分组制作。
教师播放歌曲《爷爷为我打月饼》,幼儿分组进行制作,将做好的小吃放进小盘子里。在制作中感受中秋节的欢快气氛。
教师进行个别指导:鼓励其大胆创作,陪同有需要的幼儿再次欣赏观察了月饼。鼓励幼儿为月饼设计漂亮的花纹。
教师:月饼上的花纹是怎么做出来的?
幼儿探索,教师引导幼儿使用牙签、塑料小刀等辅助材料,用画和切割的方法设计花纹。
四、作品展示与评价。
1.幼儿将作品放在展示台上互相欣赏。
2.教师以厨师的口吻进行讲评,鼓励幼儿的新奇的创作。
3.鼓励幼儿将自己制作的月饼,端给老师和小伙伴“品尝”并介绍自己的作品及制作方法。
五、美味的月饼品尝会。
孩子们品尝月饼,谈一谈自己的感受。
六、延伸活动:
1.开展月饼展览会。将幼儿制作的月饼进行展示,互相评价,以投小贴画的方式评选出最漂亮的月饼。
2.幼儿可以在美工区继续探索制作月饼。
3.将歌曲《爷爷为我打月饼》投放在表演区,幼儿自主学习演唱歌曲,开展打击乐演奏活动,歌舞表演活动。
4.十五过后,请幼儿将月饼的包装盒带到幼儿园,举行月饼包装展,参观欣赏美丽的包装。设计制作包装容器,充分发挥幼儿的想象力和创造力,及对美的感知、理解和表现。
㈡ 手手工月饼怎么做法
吃月饼是我们传统的中秋节习俗,每年八月十五都会逛花灯赏月吃月饼。圆形的月饼象征着家庭团团圆圆和和美美,月饼的做法也有好多种,它主要的材质有面粉鸡蛋糖和添加一些自己喜欢的馅料。月饼含有蛋白质不饱和脂肪酸维生素E等能量,可以软化血管提高免疫力,是老少皆宜的一种食物。
一、五仁月饼
主料:低粉200克,葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉、黑芝麻、白芝麻各适量。
配料:糖浆120克,花生油50克,碱水4克,麦芽糖1大勺,糖适量。
老苗传统月饼做法:
1.将葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉分别在锅中小火炒熟;
2.将熟葵花子仁、花生仁(去皮)、核桃仁、大杏仁分别碾碎(或用搅拌机打碎)放入大碗中,加入熟的黑白芝麻,倒入适量熟糯米粉、糖、少许水、28克花生油、麦芽糖,混合均匀成软硬合适的馅料;
3.糖浆、碱水、22克花生油混合均匀,搅拌至色呈浑浊;
4.筛入低粉,搅拌成表面光亮的面团,放入冰箱的冷藏室松弛4小时以上;
5.下剂——饼皮40克/个,馅50克/个;
6.将饼皮轻轻擀开,包入馅,包好后,入模压成型;
7.码入烤盘中,表面喷水雾,入烤箱,160度烤15左右至上色取出,稍凉后刷蛋黄液,继续烤10分钟左右即可。
传统老式月饼的做法二
1.糖浆和花生油,泡打粉混合乳化,具体看最后一步小视频,这是刚混合的状态
2.筛入中粉,混合的时候采用搓抓混合,合成软面团醒发两小时,面团软硬差不多耳朵垂的软度,硬的话可再加点油调节,和好的面团光洁有好的延展性,不出油,面团混合好一定要醒发,不然可能烤出来会裂
3.馅儿的原料都炒熟,花生去皮用擀面杖干碎,核桃切碎,冰糖敲碎成小块,冬瓜糖切小块,葡萄干用高度白酒浸泡一下,除油以外所有原料混合均匀,然后分次加入油,至能用手使劲儿纂成团,好包的程度,油和面粉不需要全部加上哦,糖根据喜好添加,也可以不加,因为里面好多东西都是甜的哈,这里特别注意,一定不要沾到生水,这是成品保存时间长的关键,过程中使用的所有盆和器具也要保证无生水,手最好戴手套
4.皮馅儿按照3:7,分好,包好入模具,印出花纹,表面喷水,200℃烤六分钟,取出刷薄薄一层蛋黄夜,转180℃再烤15~20分钟,至表面金黄即可。
㈢ 小女孩吃月饼画步骤
我比较喜欢小月饼,水果味的!
㈣ 陈小鹿星球月饼多少钱一盒
用料
饼皮材料
转化糖浆 110克
枧水 2克
花生油(玉米油) 40克
中筋面粉(普通面粉) 150克
奶粉 8克
椰蓉蔓越莓馅
黄油 70克
牛奶 40克
白糖 70克
全蛋液 60克
椰蓉(舒可曼) 130克
熟糯米粉 40克
蔓越莓(舒可曼) 50克
蛋黄液#(刷表面)
鸡蛋黄 一个(和蛋清搅均匀)
蛋清 一大匙
椰蓉蔓越莓月饼的做法
转化糖浆加入枧水,搅匀,再加入花生油搅拌均匀,搅到油完全混入糖浆。
小贴士
1. 每个烤箱温度不同,时间和温度仅供参考。
2. 一定要戴一次性手套操作!否则不要问我为什么粘手!
3. 熟糯米粉能买到最好,也可以买生的回来自己炒制,不锈钢锅烧热, 把糯米粉倒进去,小火不断翻炒,微微有些泛黄就可以,提前炒好晾凉备用,月饼做得多,可以一次多炒些,我是用上次做五仁月饼没用完的。
4. 转化糖浆,我用的七式糖浆,下厨房市集就有卖的,也可以自制,下厨房里有很多方子,新手不建议自制糖浆,做不好容易导致月饼也失败。
5. 没有蔓越莓干,也可以放葡萄干,或者其它酸甜味的果干,切碎些就可以。
6. 没有枧水,可以用食用碱和水1:3的比例兑制。
7. 我用的是4:6的比例,我给出的材料量刚好能做15个,当然也可以3:7,那材料用量变化,就要自己计算咯。
8. 因椰蓉的品质不同,所用黄油也不一样,所以在拌好馅的时候,如果发现有些干,不容易成团,可以再稍微加点鸡蛋液,但也不要加太多,只要能成团就可以,这个灵活掌握就好。
㈤ 吃月饼的小孩怎么画,简单漂亮
吃月饼的小孩画像,网络上简单漂亮的图片很多,你可根据你的爱好选择图片,照样板画,相信你一定会画的很棒的。我根据我的想法找了一些图片,如图
:
吃
月饼的小孩怎么画,首先准备好工具原料,再按上图片作画
: 先画出小女孩的头部和头发和五官,然后画出小女孩的肩身子和手里捧着一块月饼,再画上衣服及背景细节,最后上彩色,这样就可以了。
参考图片如下图
:
㈥ 手工黏土月饼的制作方法步骤怎么做
1、准备材料:白色的黏土和黄色的黏土、一把雕刻刀。
㈦ 中秋节手抄报儿童简笔画图片大全
中秋节 在我们中华民族历史的长河中, 文化 已发展成表达美满、和谐、富饶和安康的美好愿望,也成为团结、团圆、庆丰收的象征。下面是我整理的中秋节 手抄报 儿童 简笔画 图片大全,欢迎大家阅读分享借鉴。
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中秋节的由来
唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,反嫦娥奔月的 神话 故事 作为仪器艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
中秋节吃月饼据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,虽然其后清朝人入主中国,但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
中秋节的习俗
祭月
在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月,即祭拜月神。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的,西瓜还要切成莲花状。
在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。
燃灯
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高悬于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖一旗杆,灯笼两个,也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
观潮
“定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒。寄语重门休上钥,夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉代以后,中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。这两书所记述的观潮盛况,说明在宋代中秋观潮之事达到了巅峰。
玩兔儿爷
兔儿爷是中秋节期间,给孩子们玩耍娱乐的一种 泥塑 玩具。其形状是人形而有兔嘴兔耳。头上竖两只长耳朵,嘴是三瓣的兔子嘴,其他地方跟人没什么区别。现在寻常市面上已见不到兔儿爷的踪影,只是作为民俗文物在民俗博物馆之类的地方展览,或者在工艺品商店里出售。年轻人对它所知不多,而老人提起它来就津津乐道。
饮桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。但到了现在,人们多是拿红酒代替了。
关于中秋节的经典语句
1、中秋月儿圆,十五情思圆。佳节来团圆,千里共婵娟。月饼甜蜜香,情侣牵手伴。亲吻嬉笑玩,情人圆心愿。中秋十五节,祝你美心愿。甜蜜团团圆,快乐美无限!
2、月圆、是我祝福你最深的时候。月缺、是我思念你最浓的时候。变化的是月亮!不变的是情感!希望我诚挚的问候比月饼更甜澈你心!中秋快乐!
3、浪漫中秋,明月含羞,想你切切何解忧?短信一首,字字真情,月明星稀终守候。千里思念遥相寄,绵绵爱意于此诉,浓浓情意化祝福:中秋快乐!
4、月光传递福,月光传递情。月是故乡圆,佳节倍思亲。说一句祝福,道一声平安,愿你一切都安好,幸福快乐又健康,祝中秋节快乐,万事都如意!
5、一百个人对中秋会有一百个理解,一百个人对团圆会有一百个向往,一百个人对圆满会有一百个憧憬,我对你的关怀和思念永远都只有一种,那就是:我希望你过的好!
6、实实在在我的爱,实心实意我的情,十五月儿圆,十五月儿明,照亮快乐的脸,照亮幸福的心,亲爱的,中秋节快乐!
7、亲爱的,中秋节到了,我为你定做了一个月饼。主料:我爱你!配料:思念。辅料:煎熬加寂寞少许!生产日期:从见到你那天起!保存日期:无限期!标准号:1314!
8、圆月挂天边,情字心中牵,寂寞嫦娥舞,千里共婵娟。月饼放嘴边,色香味俱全,亲朋齐相聚,把酒言欢,快乐无限!中秋节到了,愿君月圆人圆事事圆满,福事乐事好事不断,中秋节快乐!
9、我只知道,星星会说话,石头会开花,穿过心灵的栅栏和冬天的风雪后,会绽放爱情美丽的小花。打开心门吧,来把手儿拉,只愿和你走成一幅最美丽的画!
10、嫦娥月中盼团圆,中秋明月圆又圆。人间不再有离散,家家户户庆团圆。共赏明月心里欢,千言万语笑开颜。美酒杯杯送祝愿,短信条条问平安。祝你中秋快乐无限!
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