1. 什么样薯仔算发芽图
薯仔表面长出如豆芽一样的长条芽状植物,有些还会有叶子,颜色发绿,这样的薯仔就是发芽了。
发芽的薯仔中含有的有毒生物碱,较重要的是龙葵毒素。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹,还可引起脑水肿、胃肠炎等。
所以,如果发芽程度较轻,在食用前去除发芽和变绿的部位,并用清水浸泡2个小时,即去除大部分毒素。同时,醋酸可中和龙葵毒素,在烹调薯仔时加适量的醋,即可达到安全食用的范围。
注意事项:
薯仔在储存过程中,如果长时间受到光照,表层就会产生叶绿素,就要发芽了,继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的薯仔,很明显叶绿素多点,龙葵素也就多点。
如果买薯仔时,发现薯仔变绿了,请勿购买。如果买回家的新鲜薯仔来不及吃变绿了,此时,薯仔的龙葵素含量并不高,只需削皮,高温烹饪,再加点醋,大部分的龙葵素也会被分解。
不过,每个人的体质都不一样,实在把握不准的话,不妨遇到变绿的薯仔,还是丢掉。
2. 马铃薯和薯仔和洋芋有什么不同,发三张图片来对比一下。
其实都是一个东西,薯仔是俗称,马铃薯是学名, 薯仔名称是象形的,薯仔是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子,所以叫薯仔。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名。
中国东北、河北称薯仔,华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔,粤东一带称荷兰薯,闽东地区则称之为番仔薯,在鄂西北一带被称为“薯仔”。
(2)可爱薯仔图片扩展阅读
马铃薯(Solanum tuberosum)又名薯仔、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物,因其营养丰富有“地下苹果”之称。
块茎形态:草本。果实为茎块状,扁圆形或高15-80厘米,球形,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形,直径约3-10厘米,外皮白色,淡红色或紫色。
薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色,薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
植株形态:须根系。地上茎呈菱形,有毛。初生叶为单叶,全缘。随植株的生长,逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。
果实形态:马铃薯圆球状,光滑,棕色或紫褐色,直径约1.5厘米。种子肾形,黄色。花期夏季。
3. 谁能给我一张薯仔的图片!有点急,先发先采纳。
4. 谁能帮我做一张薯仔的图片上有这个表情
比较难理解您这是什么意思。
5. 狼牙薯仔图片
狼牙薯仔图片
。在网络
网络上有的
这种切法应该是
机器操作出来的。
6. 求长芽薯仔的图片
图一是发青的薯仔,图二是发芽的薯仔,都不能食用哦
7. 呀!薯仔的图片
是这些吗
8. 薯仔兔图片多点。。。
望采纳!
9. 薯仔果实的图片
薯仔和西红柿是同科植物,薯仔茎上结出的“西红柿”,其实是薯仔茎开花后结的果实。该果实不能食用,但是成熟后,种子可以种植。