‘壹’ 杯子蛋糕的做法烤箱烤多长时间
蛋糕的做法大全(纸杯蛋糕)
简介:每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味,简单的蛋糕材料就 能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己亲手做的小蛋糕更有意思,这款纸杯蛋糕就是懒人福利,不需要过多步骤,尤其刚烤好还热着的时候最好吃,包装好了还可以送人喔!
食材与明细
1. 准备材料
2. 鸡蛋全蛋低速打散,一次性加入糖,快速打发
3. 打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理
4. 加入牛奶和橄榄油,再加了几滴柠檬汁,快速翻拌
5. 筛入面粉,继续快速翻拌到均匀混合即可
6. 灌入纸杯中,8分满后,放在桌面震动几次,震动里面的气泡
7. 烤箱预热175度3分钟,上下火烘烤15分钟,表面金黄即可
8. 烘烤结束后,拿出放凉就可以吃啦
温馨小提示:小贴士: 1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 2.橄榄油可以用黄油代替。 3.筛入面粉搅拌时,忌翻拌过度导致消泡。 4.灌入纸杯中,8分满即可,过满会导致蛋糕在烘烤时溺出。
‘贰’ 杯子蛋糕怎么做最好吃又简单
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 100g
柠檬汁 适量
白糖 40g
方法/步骤
把四个鸡蛋打入碗中,加几点柠檬汁
‘叁’ 青柠戚风纸杯蛋糕的做法
一直想做戚风杯子蛋糕,今天终于拔草啦!加了些巧克力豆,味道更好啦!(此方为8个中号纸杯量)
12
取出纸杯蛋糕,倒扣至烤网自然冷却
‘肆’ 柠檬奶酪杯子蛋糕的推荐做法
食材
低筋面粉 120g
玉米油 45g
牛奶 30g
柠檬皮屑 1个柠檬的量
细砂糖 75g
蛋黄 2个
蛋白 2个
柠檬汁 1个的量
【Topping】 适量
奶油奶酪 80g
奶油 120g
柠檬汁 10g
柠檬果肉 适量
砂糖 35g
步骤
1
牛奶和玉米油称量后混合
‘伍’ 魔鬼杯子蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 100g
柠檬汁 适量
白糖 40g
方法/步骤
把四个鸡蛋打入碗中,加几点柠檬汁
‘陆’ 三色慕斯杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
三色慕斯杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
海绵蛋糕:全蛋 3个
糖 75g
蜂蜜 15g
纯牛奶 15g
低筋面粉 85g
黄油 30g
慕斯
糖粉 20g
自制酸奶(无糖) 75g
纯牛奶 20g
吉利丁片 5g
淡奶油 80g
奶油奶酪 100g
蓝莓果酱
三色慕斯杯子蛋糕的做法
全蛋置盆中,加入糖和蜂蜜隔温水打发至提起打蛋头蛋液画花纹10秒不消失的程度。
小贴士
1、我的二联模第一次使用,只是用清水洗净,没有用脱模膏。
2、奶油奶酪糊装杯每次冷冻20-30分钟,比冷藏快手,没错也是在下厨房学的~!
还有什么问题,欢迎探讨~比如,你成功地用戚风方子做出来杯子之类的。谢谢!
‘柒’ 圣诞杯子蛋糕怎么做呀
用料
杯子蛋糕材料:
鸡蛋5个 250克~280克
白糖 45克
牛奶 20克
玉米油 30克
低筋面粉 50克
奶油材料:
淡奶油 400克
白糖 20克
抹茶粉(可可粉) 10克(可加可不加)
圣诞杯子蛋糕的做法
主锅无油无水,鸡蛋,糖放入主锅插上蝴蝶棒,10分钟45度速度4,然后5分钟速度4
小贴士
做了13个纸杯。
‘捌’ 红丝绒戚风杯子蛋糕怎么做如何
红丝绒戚风纸杯蛋糕
挤好奶油花的蛋糕,用抹茶粉/红曲粉/可可粉等,筛上装饰,或放置装饰糖,水果即可。
没有裱花嘴,也可以将裱花袋剪很小的口,挤成丝装饰