烤包子图片可爱

Ⅰ 新疆的特色小吃有哪些

新疆的特色小吃有：

1. 凉皮子；

2. 薄皮包子；

3. 馕；

4. 烤羊肉串；

5. 烤包子；

6. 馕坑烤肉。
   

Ⅱ 烤包子在制作的过程中，都需要哪些步骤

烤包子看起来皮色黄亮，而且入口皮脆肉嫩，味鲜油香，所以深受美食爱好者的喜欢，其实做烤包子并不是很难，接下来就让我来告诉大家烤包子的做法是什么。
主料未知
面粉200克
精盐1/4小勺
细砂糖5克
干酵母3克
水100克
辅料
芹菜肉馅150克
油适量

烤包子步骤1；

面团：面粉200克，细砂糖5克，盐1/4小勺，干酵母3克，水100克， 馅料：芹菜肉馅150克 表面：油，适量
步骤2；和面团：把所有面团料倒在一起，先搅拌成絮状，再用搅拌机搅拌成光滑的面团。封上保鲜膜，放在温暖出发酵
步骤3；面团涨至两倍大，取出，排气，分割成9等分，滚圆，松弛15分钟左右。擀成圆片，翻面，包上馅料，

步骤4；捏好褶子，摆入烤盘，最后发酵15-20分钟。表面刷油，放入烤箱，中层，上下火，190度，烤15分钟。颜色好像还没怎么烤出来，又移到上层，再烤了5分钟，好了，颜色金黄金黄的，出炉吧

烹饪技巧
烘烤时间和温度需根据实际情况调整。为了最后上色好看，我在最后5分钟把烤盘移到上层，以便快速上色

Ⅲ 皮牙子的做法大全

洋葱适量 / 鸡蛋适量 / 玉米淀粉适量 / 面包糠适量

1.洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味
2.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉
3.均匀的裹上一层蛋液
4.所有的洋葱圈依次裹上面包糠
5.油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可

小贴士：
1.炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看
2.洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊

洋葱薯仔饼

薯仔一个 / 洋葱 / 胡萝卜
青椒 / 鸡蛋一个 / 脆皮肠

1.薯仔洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥
2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈
3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
4.鸡蛋打成蛋液
5.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和薯仔泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
6.锅里放油，烧热后放入洋葱圈
7.随后用勺子舀一勺薯仔泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

小贴士：
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加

烧烤洋葱牛肉丸

洋葱2个 / 碎牛肉末1斤 / 1/4杯洋葱粒
1/4杯香菜切碎 / 1/4杯香菇粒 / 1大匙红糖
1大匙番茄酱 / 1大匙酱油 / 培根
1/4杯面包碎屑 / 烧烤酱

1. 先将烤箱预热至215℃，切掉洋葱的顶部底部两头，剥掉外皮，再对半切

2. 将碎牛肉末、洋葱粒、香菜、香菇、红糖、番茄酱、酱油、面包屑混合在一起

3. 将混合的肉馅念成球状，夹在两片洋葱中间

4. 再用培根将洋葱肉球裹好，平均每个肉球用三片培根，用牙签将培根固定好

5. 用烤箱烤40分钟，取出来撒上适量烧烤酱，再烤5分钟即可

Ⅳ 酥脆好吃的新疆酥皮烤包子，该怎样才能做的皮酥肉嫩

新疆酥皮烤包子的用料

面团 中筋面粉 500克酵母 3克盐 3.5克油(橄榄油/玉米油都可以) 8克水(凉水) 290克羊油(揉好面团后用) 适量馅料 羊肉 500克皮芽子(洋葱) 380克盐 9克孜然粉 适量黑胡椒 适量水 少许刷料 生蛋黄 1-2个芝麻 适量
新疆酥皮烤包子的做法步骤

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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
称好500克面粉

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盐3.5克 酵母3克 油8克 水(凉水即可)290克 1档揉面

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉成面团就可以了

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加个盖子盖起来 接下来开始拌馅料

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
500克羊肉切丁 380克皮芽子(洋葱)切丁 盐9克 放入黑胡椒粉和孜然粉适量(现磨的比较香) 再加入少许水拌匀就可以啦

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拿出家里最大的砧板 面团我分了2次(最大的砧板也放不下所有的面团) 一半的面团在砧板上擀开擀薄平铺整个砧板 (就和做油塔子有点像) 擀好以后用勺子挖羊油在手上 抹匀 手是有温度的 用手抹羊油马上就涂抹均匀了

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
抹多一些些 抹太少起不来酥的 (顺便预热烤箱上下220度)

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
抹匀后卷起来 卷起来后拧一下 准备切面团的时候把想切的部分再拧一下 切下来就可以了

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团用手按开 中间厚一点 2边按薄一点 把皮拿在手上按会好按一些 像包包子一样把肉馅包进去 包好后也是按一按 把褶子铺平后翻过来就搞定啦

步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
包好后翻过来可以清楚的看见之后会起的酥皮层

步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好蛋黄液和芝麻

步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
刷好蛋液和芝麻 烤箱现在应该也预热好了

步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
送入烤箱中层 预热好的烤箱上下220度25分钟

步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤到图片这个样子就好啦

步骤 15
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纯奶

Ⅳ 你有哪些吃了一次就不能忘怀的美食

1、上海生煎包

生煎包应该不少人都吃过，而在上海，生煎包是十分受欢迎的小吃，上海人喜欢把生煎包叫做生煎馒头。

肉馅的生煎包就是肉馒头，素馅的生煎包就是素馒头，没有馅的生煎包就是淡馒头。而生煎包制作也是十分有讲究的，要煎至底部金黄，但是上面还十分的松软，内里多汁，咬一口满满的肉香，上面还会撒上一些芝麻和葱花，带来一丝清香。

如果去上海旅游的话，千万不要错过刚刚出锅的上海生煎包。

2、武汉热干面

武汉热干面是颇具特色的过早小吃，很多武汉人在早上都会吃上一碗热干面。

武汉的热干面面条纤细却有劲道，色泽黄润并且柔软，加上香油、芝麻酱、酸豆角、萝卜丁、生抽、醋、红油等配料，味道十分鲜美。

3、肉夹馍

肉夹馍是陕西的传统特色美食，陕西不同地区的肉夹馍做法略微不同，放的肉臊子也可能有些不同，但都十分美味。

将上好的面粉揉成饼状，然后用火烘烤至两面酥脆，将面饼切开一个口，塞入超级多的肉臊子，再配上一些卤料，咸度适中，皮薄松脆，内里绵软，十分美味。而陕西比较出名的肉夹馍有以腊汁肉为内陷的白吉馍；在肉臊子中加了食醋的宝鸡肉臊子夹馍；外表十分酥脆的潼关肉夹馍等。

大家可以根据自己喜欢的口味去品尝肉夹馍，也可以将这几种出名的肉夹馍都吃一遍，不论哪一种肉夹馍都让人吃了还想吃。

4、新疆烤包子

说到新疆很多人都会想到馕或是烤羊肉串，但是新疆的烤包子同样是十分值得品尝的美食。

选择肥瘦均匀的羊腿肉制作成馅料，用上好的面粉来制作面皮，之后将馅料包起来，放到新疆特色的馕坑中烘烤，十几分钟以后就烤熟了。表面黄亮，入口十分的酥脆，馅料肥瘦各一半，不会太柴，一口咬下去，满满的肉汁充盈着口腔，令人回味无穷。

5、云南过桥米线

云南过桥米线也是十分出名的小吃，在浓郁的鸡汤中加入米线，然后再加入自己想吃的配菜，煮熟之后表面有一层薄薄的鸡油，米线软糯筋道，鸡汤十分的鲜美。很多人在第一次吃过桥米线时，会被浓汤的香味吸引，第一口就像喝汤，但过桥米线的汤很烫，马上喝很容易会把嘴烫破皮，所以我们在吃过桥米线时记得不要着急吃。

6、柳州螺蛳粉

不管有没有去过广西，应该都听说过柳州的螺蛳粉，它以酸、辣、鲜、爽为特点，爽口的米粉加上酸笋、腐竹、萝卜干、花生、青菜等配料，搭配上浓郁适中的汤水一起调和，还没有吃就已经闻到了香味。有的人可能会觉得螺蛳粉比较臭，那是因为螺蛳粉中的酸笋味道比较大，如果实在受不了臭味可以不放入酸笋。

Ⅵ 羊肉包子图片

羊肉包子的做法

1、准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用

2、将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大

3、大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可

4、将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。

烹饪技巧

1、黄酱首选是用王致和的干黄酱，我这次没买到，所以就用了黄豆酱，味道一样好;

2、大葱一定要放，不然就不香了;3、包包子的过程因为太忙忘记拍照了，请大家别介意。

Ⅶ 各民族风味小吃

新疆是个好地方。尤其是小吃，各民族，各地方的名吃荟萃一堂。实在是新疆人的好口福。我这里随便谈谈新疆的小吃。
新疆的烤羊肉现在流行到了全国各地。但只有新疆的最为地道。记得我上小学的时候，社会上刚刚开始允许个体经营。有维族人经营烤肉摊。一毛钱一串或者用粮票。多少两我忘了。电影院旁边、十字街头等都可以看到。用无烟煤烤，羊肉串的油滴到了炭火上，发出滋滋的声音，风一吹，香味飘到很远的地方。顾客不少，有时要排队。当然这种经营性的烤肉摊不可能太实惠。最实惠的还是单位自己人烤的。

记得有一年，好象是91年吧。我在新疆钢铁公司上班的时候。我们工段出去春游。新疆的风景名胜当然很多，到处都是。说起来也很可笑，车开出去了好久还没想好要到哪里，最后到了新钢路的丁字路口必须要做出决定了才取得一致意见，让司机往硫磺沟开。我们总共才10几个人买了半只羊，抬了不少瓶装和散汽水(工厂福利)。一到地方就架起了炉子，支起了锅。羊肉在锅里咕都咕嘟地煮着，烤肉串在火炉上不停地翻动，羊肉串又大又香，肥瘦适中，放了辣椒粉、盐、孜然的羊肉片烤熟以后入口即化，那种鲜香，嫩的感觉实在是妙不可言。大家卯足了劲也没吃完，放凉了又不好吃，最后浪费了不少。煮的粉汤也很好喝。用凉粉、羊肉和蔬菜煮的汤特别适合佐餐。

还有一次，我们工厂的许多人去白杨沟玩。当然少不了烤羊肉。大家席地而坐，我就坐在厂长跟前。旁边小溪潺潺，鸟鸣啾啾，维吾尔族工友首先把拷好的羊肉串放在馕上递给厂长，我们这个厂长叫顾XX，是个50年代的大学生，牙口不好，一个劲地对我说：“小X，你吃，你吃”。最后大部分孝敬厂长的烤肉都落入了我的口里。

这个厂长是个实干家，当他还是一个小伙子的时候，分配到了工厂和工人一道干得热火朝天。搞了许多技术革新，他的这些革新过了20年大部分还在使用！我们89年分配过去的大学生进行思想教育的时候就是他做的报告。

新疆的小吃还有一绝就是面。炒面拌面揪片子。记得我在新疆钢铁公司的时候，在八一路和灯笼渠街的交叉处有一东风餐馆，我特别喜欢吃他们的抄面，当时是2.5元一份。是先把菜炒出来。一般是羊肉炒蔬菜。蔬菜随时令而不同。炒出来的菜又脆又香，面是用小麦粉做的，但又比兰州拉面粗得多，它拉成长条在开水里煮熟捞出，咬起来很有韧性。最后菜和面一起炒，端上来色泽金黄，香气四溢，让人胃口大开。炒面营养丰富，非常实惠，一般年轻的小伙子、半大小子一盘就能吃饱。

工人干体力活很辛苦，一般一个班组加班了以后就一起到餐馆吃一顿便宜实惠的“宵夜”(这是内地人的说法，新疆人不吃宵夜)。通常是拌面，一小碗过油肉，再端上来一大盘子面，面不够可以加(免费)。理论上可以一直加到吃饱为止。吃的时候有蒜瓣开胃。一份过油肉拌面，一瓶啤酒就象是前苏联人的“薯仔烧牛肉”一样是人人喜欢的佳肴。百吃不厌。当然如果是正式的宴会不会吃这个。因为把这个吃完了就什么也吃不下去了。

还有就是维吾尔族的薄皮包子，当时是0.25元一个。10个可以吃饱。里面是洋葱和羊肉。放料很实惠，包子出锅呈半透明状。咬一口鲜美无比。我上夜班之前就喜欢到6路车终点站的桥头清真餐厅吃几个包子暖暖身子。通常餐馆里面聚集了不少维吾尔族同志，大部分不是吃饭的，而且老板的朋友，在一起喝茶唱歌，外面漫天的雪花轻舞飞扬，里面是暖融融的火炉和咕嘟咕嘟作响的茶壶。沉郁而高扬的歌声，我能听很久而忘记了一切。

维吾尔族的烤包子也很有特色。用面皮包馅成三角状，倒贴在囊坑里烤，烤到金黄时用铁钩钩出来。色、香、味真是无法形容。我在新疆的时候不管多忙，只要我一有空就要一饱口福。这些东西没办法自己做(没有地方挖馕坑)。在新疆的任何一个地方都有卖的。出了新疆任何一个地方都没有卖的(除非是专门的“穆斯林餐厅”，已经不大地道)。我离开新疆之前是在西虹路吃的最后一次，0.5元一个。我当时出门口袋里只有0.5元，宁肯走路上班也要买一个吃。烤包子的维吾尔族同志奇怪地看了我一眼，还是卖给了我一个。

抓饭也很好吃。有素抓饭也有羊肉抓饭，但街上卖的就不好吃了，而且不大卫生。一般都是露天的锅斜着，下面微火保持温度(羊油冷却后就变成了固体)。顾客来了就给他盛一碗，盛好盛坏全看老板的心情，所以最好是在家自己煮。用大米、胡萝卜、羊肉、葡萄干放在一起煮。煮好的饭软、香、滑、酥，香味扑鼻。吃抓饭用筷子或勺子。不用手抓。做抓饭对火候、放料很讲究，稍微有点欠缺就不好吃。记得我在新疆教书的时候，学校食堂专门负责盛抓饭的是一老师傅，文化程度不高，开始我觉得这老头很倔强，他一定要我先把饭票撕下来才盛饭。我很不高兴。他女儿是我们同一教研室管微机室的管理员，我跟她提了一下，果然以后那老头态度大变，每次把的我塑料碗扣成金字塔。这只碗我现在还在用。

新疆的其他小吃是从外地来的。例如凉皮、凉粉、凉面。新疆的女同胞都很喜欢吃这些小吃。几个女孩凑到一起如果要出去吃饭，一定是凉皮。用小麦淀粉制作，切成长条，呈半透明状，然后放许多种调料，一切奥秘就在调料里面。三凉食品应该属于四川小吃，又辣又麻。这些摊点一般都是在户外，也有在户内的，很便宜。2，3块钱一份，冬天要先在开水里浸一下在吃。但我觉得吃不饱，很少吃。不过后来在乌鲁木齐这些东西都经过正规化后进了比较高级的餐厅，3元一份，没有多少新疆女孩能经受住这道小吃的诱惑。

肉夹馍和羊肉泡馍应该是陕西的小吃。用牛肉丁和辣子炒在一起，然后把烧饼剖开夹上就成了肉夹馍。在乌鲁木齐2块钱一个。两个就可以吃饱。很鲜。羊肉泡馍我在西安和乌鲁木齐都吃过，但感觉不怎么样，在珠海反而经常吃。

上海小笼包子汤汁多、味道还可以，但太小，吃不饱，一般得加一碗汤，不过这样就不合算了。上海人就是精明。新疆的上海小笼包子店很多。价格也还可以。我95年在上海外滩到餐馆吃饭，想尝一下正宗的小笼包子。发现他们的小笼包子没有眼珠子大，我只好退了出来。

新疆还有河南的水煎包子。用大锅煎，不停地往里面放油放水，用料也不专拣好肉，而是有意选那种连筋带骨的肉，出锅的水煎包子味道很香。96年0.20一个。

山东水饺在我们那里也很风行，我可以吃30-50个。蘸了调料慢慢吃，新疆气候干燥，尤其是夏天，餐馆都把桌子摆到了外面。微风徐徐，鲜香的饺子下肚非常惬意，边吃边谈，感觉就更好了。

新疆的丸子汤是一绝。汤里面不放多少东西。只有几片羊肉片，几个丸子而已。但味道鲜得一塌糊涂，是路边店的保留节目，司机用它做早餐时要加一个花卷。312国道旁边这样的店很多。一碗丸子汤不知道养活了多少人。羊肉汤也很好喝。先煮熟了羊肉，粉丝放在一边，等专门的汤做好后放进去。非常好吃。我记得我小时候我父亲经常带我们去餐馆喝这道汤。当时是80年代。5毛钱一碗。

大盘鸡其实不是什么希罕东西。但很有特色，里面加不少药材。短短几年就从一个县城(沙湾)迅速流传到全疆。两个人根本吃不完。大盘鸡薯仔块是辅料，鸡肉是主要原料。

新疆的普通餐馆都是用大碗。大得象盆。只有高级餐厅才用小碗。新疆人大都很豪爽，谁有钱谁请请客，既没有人抢先付帐以示大方，也没有人光让人请。

新疆的工资不高，太贵的东西我也吃不起。不愿意在吃的方面花费太多。如果是教研室内部人员一起吃饭，就要到稍好一点的餐馆。记得有一次我和另外一位同事打赌，我说DOS 5.0以上版本的三个启动文件不必放在磁盘的起始位置，也不必连续。他不信，结果我用PCTOOLS亲自做了DOS 6.22和7.0的两张启动盘并映射给他看。结果他请我吃饭，我就点我喜欢吃的。凉拌粉丝和锅巴肉片，非常清爽。但价格较贵，两人吃一次要20多元。而我当时一个月才300多元。（作者 教父）

Ⅷ 出门在外，家乡的哪种美食最能引起你的思乡之情

馕：被问最多的，类似内地的馒头但是更耐放，保持干燥2,3个月没有问题，用水（汤）泡软吃。新疆称这个为“馕”而不是“馕饼”，上面的黑点儿是烤焦的葱，也有放黑芝麻的。除了蘸肉汤，夹菜，老干妈之类，这货蘸蜂蜜特别好吃，有机会可以试试。这是馕在被烹制时候的样子，这个炊具叫做馕坑，坑壁贴食物，下面点柴火。同样出自馕坑的主食还有：烤包子：最主流的是羊肉+洋葱+盐+胡椒粉做馅料，真的只有这些，所以很鲜很香。