紫薯图片可爱

A. 自己想用紫薯来做小吃，你有什么好推荐

我一直喜欢吃紫薯，其实对它的喜爱，并非源于营养师鼓吹的健康，而是被那第一眼绚烂的紫色和源自泥土的强大气场深深打动！

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至黑紫色。最初爱上它，不是源自

营养师鼓吹的营养健康，也不是因为比番薯更粉糯的口感，而仅仅是单纯地被那一抹紫色所吸引。毋庸置疑，紫薯就是有如此魔力！紫薯甜味不重，慢慢加热来完成糖分的转换，口感才香甜。最本真的吃法是蒸和烤，薯香浓郁，连皮捧在手里热乎乎的。此外，它可以和米饭一起煮，晒成薯片做零食，炸到外脆里软再炒…而仿佛从颜料盒里出来的紫色更成为天然染色剂，在厨师们手中变成各种光凭长相就能诱感食欲的点心：玫瑰花馒头、奶酪球、紫薯泥等。当紫薯被削皮、捣泥，变换万千形态出现在餐桌上,它也因吸收大地精华而变得丰硕，如此紫物，让人如何不爱?软糯微甜的滋味，咬一口唇齿留香，新年餐桌因为这些可爱的薯球而活色生香起来。

大家看到了吧，简简单单的几步，这么多的美味就做好了，赶紧做起来吧？

B. 又白又紫的叫什么薯

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料[1]。

紫薯含硒、锌、铁、磷等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素。

1.品质超群，肉质细腻，是极佳的鲜食保健甘薯品种。也可用于提取天然花青素；外形美观，皮色紫黑，肉色紫。薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳，商品性好，商品率高达90%以上，烘干率33%左右[2]。

肾脏中结缔组织萎缩，促进消化道、呼吸道及关节腔的润滑作用，膳食纤维具有预防便秘和结肠癌、预防心血管疾病、治疗肥胖症、消除外源有害物质等功效。紫薯中多酚类化合物与艾滋病毒外层蛋白质发生选择性结合形成免疫功能，使之 阻碍HIV感染，被认为是抑制艾滋病发病的重要物质。

希望我能帮助你解疑释惑。

C. 红薯品种紫薯有什么特点

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止长大。

品种特征

1.品质超群，肉质细腻，是极佳的鲜食保健甘薯品种。也可用于提取天然花青素；外形美观，皮色紫黑，肉色紫。薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳，商品性好，商品率高达90%以上，烘干率33%左右 。

紫薯的图片(22张)

2.蔓短分枝多，地上部生长势强，紫薯叶色绿，茎紫，叶柄基部约1cm为紫色，分枝5-6个，长度仅1.2-1.5m左右，便于大田生产管理[2]。

3.鲜薯产量高，结薯整齐集中薯一般每667 ㎡产量2500kg左右，若管理得当,夏薯每667 ㎡也可达2000kg左右 。

4.早熟。可双季种植，薯块膨大早，若早春盖膜栽培，7月底至8月初即可上市 。

5.适应能力强，抗病性好。高抗甘薯根腐病，较抗茎线虫病，耐瘠耐旱，适宜种植地域广[2]。

D. 现在季节有紫薯吗

紫薯（正名为：参薯Dioscorea alata Linn.）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。缠绕藤本；块茎野生的多为圆柱形或棒状，栽培的形状变化

紫薯的图片(21张)
较大，掌状、棒状或圆锥形，表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。茎基部四棱形，有翅；叶腋内常生有形状大小不一的零余子；单叶互生，中部以上叶对生，叶卵状心形至心状矩圆形，顶端尾状，基部宽心形，两面无毛；有时压干后，叶边缘向内卷褶。雄花淡绿色，构成狭的圆锥花序。雌花为简单的穗状花序。蒴果具3翅，顶端微凹，基部钝形，翅椭圆形，长2.0～2.5厘米，宽1.5～2.0厘米；种子扁平，着生于果实每室中央，四周围有薄膜状翅。

E. 紫薯怎么做好吃

【紫薯红豆饼】

1、紫薯切块蒸熟捣成紫薯泥，放入煮熟或蒸熟的红豆，加适量白糖，搅拌均匀。

2、搓成紫薯红豆球，这个紫薯红豆球可以直接吃，非常好吃，也可以做馅料。

3、今天做的是发面的紫薯红豆饼，像包包子一样包起来，可以蒸成紫薯红豆馒头，还可以按扁，放锅里烙至两面金黄，饼子鼓起，就熟透了。这两种做法都非常好吃。

4、两面金黄酥脆，内部软糯香甜，出锅后忍不住吃了4个，真的非常好吃。

【紫薯蛋卷】

1、准备3个鸡蛋，50ml水，30g面粉，搅拌成糊状过滤，倒入锅中煎成薄饼，一共可以做2张薄饼。紫薯蒸熟，加入白糖，碾成紫薯泥。如果非常干，可以少加一点牛奶打湿一点。

2、抹在蛋饼上，卷起来切成小段即可！

3、这样做出来的紫薯蛋卷，口感柔软细腻甘甜美味，简单又好吃。

【紫薯豆沙糕】

1、100g蒸熟的紫薯捣碎、20g白糖、100g纯牛奶，搅拌成细腻无颗粒的糊状。

2、准备150g糯米粉，放入锅中小火炒熟，炒到微黄，有糯米香味就可以了。炒过的糯米粉吃起来也更营养，具有暖胃消食功效。

3、紫薯糊里加入大约120g炒熟的糯米粉，揉成软硬适中不粘手的糯米面团。分成30g的剂子，剂子揉圆捏出窝窝，放入20g的豆沙球，收口揉圆。

4、有模具的可以做成喜欢的造型。因为糯米粉紫薯都是熟的，做好就可以直接吃了。剩的30g熟糯米粉，是在制作过程中用来防粘的。

F. 这是紫薯吗

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

G. 紫薯可以做哪些美食，怎么做有什么营养价值

紫薯可以做一些紫薯蛋糕还有一些紫薯条，甚至可以做一些紫薯粥。紫薯还可以直接蒸来吃，它的营养价值在于一些糖类以及淀粉的摄取，还有可以保护是人类不至于增加自己的脂肪。

H. 越南紫薯什么样子

皮色紫黑，肉色紫。薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳，商品性好，商品率高达90%以上，烘干率33%左右。蔓短分枝多，地上部生长势强，紫薯叶色绿，茎紫，叶柄基部约1cm为紫色，分枝5-6个，长度仅1.2-1.5m左右。

薯肉呈紫色至深紫色，令很多人怀疑其是否为转基因食品。其实，紫薯的紫色既不是转基因，也不是染色，而是源自天然存在的花青素，这也是它和红薯的主要不同，它的营养价值突出表现在下面3个身份上。

紫薯本身质地较紧密，多酚类物质含量丰富，具有延缓消化的作用。因此，胃酸过少、胃动力不足的人不要一下吃太多，否则可能引起胃胀不适。建议把它蒸到充分变软再吃，在吃前先吃一些米饭、馒头、粥等，相对不容易引起不舒服。

(8)紫薯图片可爱扩展阅读：

越南紫薯的好处：

1、抗氧化“实力派”

日本学者须田郁夫等对比了不同肉色甘薯的自由基清除效果，发现和白色、黄色、橙色肉的甘薯相比，紫薯的能力最强，正是其中的花青素起到了重要作用。

2、调节肠道菌群的“新担当”

研究发现，紫薯中的花青素能改变大肠中的微生物组成，显着增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。研究者认为，食用富含花青素的紫薯，可能对肠道微生物环境和人体健康有益。

3、保护视力的“潜力股”

提到花青素对视力的保护作用，人们很容易联想到蓝莓。研究人员发现，紫薯中的花青素对视网膜色素上皮细胞的生长同样具有促进作用，提示它可能对保护视力也有潜在作用。而且，无论是从价格还是花青素含量上看，紫薯的性价比都较高，是不错的选择。

I. 迷你版烤小红薯，小紫薯是怎么做的

前言
考出的小紫薯、小红薯，实在太可爱了。看上去和外面卖的紫薯、红薯干差不多，但吃起来软糯香甜，奶香十足。我们都知道紫薯，红薯的营养价值，可是很多的宝宝就是不喜欢吃家里面的传统做法，今天我们变换一下做法，会让宝宝们爱不释手。作为大人们的零食也是极好的you
材料
主料：熟红薯500g、熟紫薯500g、澄面100g、淀粉60g；
辅料：白糖90g、炼乳40g
迷你版烤小红薯，小紫薯
1
准备好食材。紫薯泥、红薯泥是提前蒸出来的。（紫薯忘记拍下来了）
2
澄面，淀粉，白糖，炼乳分为同等份，分别和紫薯泥、红薯泥混合。
3
用力搅拌均匀，直至有粘性。
4
取一小块红薯团，搓成长椭圆形。
5
放入烤盘
6
放入烤盘
7
烤箱预热，200度，烤5分钟，转180度，继续烤15分钟。
8
成品。可爱又好吃。
小贴士
提示：1，紫薯泥，红薯泥一定要热的，因为澄粉，淀粉遇热才有粘性。
2，时间根据自己的烤箱，酌情。最好是表面干爽，底部有黄茄。