㈠ 丹麦吐司怎么做
食材明细
主料
金像面包粉375克
低筋面粉125克
片状黄油230克
丹麦吐司的做法步骤
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面团原料:金像B面包粉375克、低筋面粉125克、酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、水210克、黄油40克。裹入油:安佳片状黄油230克。模具:450克吐司模。
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烤后立即脱模,在烤网上放凉。
小窍门
1、模具不需要刷油,因为在烤的过程中,裹入油会流出来。
2、分割的时候不大可能一次分好,多余的量可切掉,不足的量可用边角料来补足。将边角料或是补充的小面团藏在折好后的面团下面就可以了。
3、片状黄油裹入后,在擀成大片的时候,力度一定要均匀,面团冻后,擀起来不是很容易,但不要太用力,否则黄油将会漏出来。
4、 做起酥的点心时,需要用沉一些的走锤,能一擀一大片,用一般的小擀面杖效果不好。我没有走锤,只能用小擀面杖一点一点擀
㈡ 吐司有哪些吃法
好吃的吐司一定要注重颜色的搭配,让人从视觉上就觉得他非常有食欲。下面给大家介绍一种我收集到的美味而又有创意的吐司面包做法。
面包片放进锅里炸至两面金黄捞出来,当你拿起来咬进去的时候,苏软的吐司配上有嚼劲的珍珠,再加上融化的雪糕,这一刻真是美味至极呀。刚才我介绍的这两种做面包的方法真的是又简单又有创意,吃起来还美味。早上起来不想吃饭怎么办?俩片吐司面包加一个鸡蛋等就可以搞定的事情,当然要行动起来。
因为我们要做一个元气满满的少女呀。当然,我还要强调一点是,在做这个面包的同时一定要注意安全,尤其是烤箱的操作。还有吐司面包,尽可能选择稍微厚一点儿,这样可以包裹住东西,不然就直接露出来了。
㈢ 日本妈妈晒吐司便当走红,网友直呼不忍心吃:看着太治愈,你怎么看
提到日本的全职妈妈,我们都知道她们是“时间管理者”,每天都能够精确到把时间控制在每一分!
从早上五点半,到深夜,她们一刻都不会停歇。
而且,日本的全职妈妈都有一个共性,那就是特别会做饭!
她们做的便当不仅好吃,而且造型奇特,连孩子看见都能被逼上东京大学,远离妈妈的“黑暗料理”。
★饮食差异化
通常情况下,我们吃饭的第一要义是好吃、第二要义是吃饱,最后才讲究花样、颜色搭配等。
但是,日本妈妈做饭的第一要义是种类丰富、第二要义是精致,最后才讲究饱。
所以,我们的脑海里没想过做精致,自然无法做出这种饭菜来。
㈣ 红豆吐司怎么做
㈤ 脆皮吐司怎么做
脆皮吐司的做法
准备材料:麦芽精溶于部分水中;液体冷藏保持低温,黄油室温软化。
揉面:
1.除黄油以外材料投入缸体进行打面,保留部分水20克到30克先不加,低速混合材料,高速揉面起筋。
2.成团并出现粗糙薄膜时,加入黄油(混匀用低速)继续高速稍微揉面(专业打面机约1-2分钟)
3. 逐渐光滑后,慢慢加入剩余的水,高速转动时缓慢倒入呈细柱流入,视情况而定是否全加。
4. 最后检查面团状态,有一定的力度,面团静止状态表面光亮光滑,不需要拉出有力光滑的薄膜,但因高含水量面团仍会很湿软。
小贴士
1.干酵母用量为新酵母,1/3;
2.日本吐司模具需要提前涂抹足够的黄油或者脱模专用油;
3.英式脆皮吐司在打面阶段,无需追求平常吐司那样的手套膜,不用过度搅拌揉打,借助较长时间的发酵来辅助面筋生成,整形阶段也无需过度排气,可保留较粗的气孔。
4. 面包食谱为百分比,可按照家用模具大小自己计算需要的粉量。例如日本2斤吐司模,可用约860克面团,换算到食谱即需要百合花粉240克山茶花粉240克,以此类推。
㈥ 儿童简易早餐,如何有趣地吃掉一包吐司
制作有趣的吐司方法,准备食材吐司、黄油、蜂蜜、巧克力、蛋黄。方法一把烤箱先预热。二面包片放上黄油,再放上一层蜂蜜,放在烤箱中烤制五分钟左右。三准备一个碗,把蛋黄放进去,搅拌均匀后把面包片拿出来,涂上一层蛋黄,再放进烤箱中烤两分钟左右,出锅的时候再放上一些巧克力。巧克力要提前用水溶化后再画上有趣的图案,简单的吐司就制作完成了,非常的可爱,而且好吃。没有烤箱可以在电饭锅中蒸。一般人都可以吃吐司的,但是三高糖尿病的人是不能吃的,我们在选土司的时候,一定要看它的外形颜色层次,不平的吐司不好,要选方正的土司,方正的吐丝可以制成三明治,颜色外面是金黄色,含水分足够,口感也非常软就可以。吐司吃起来口感是非常酥脆的,如果是因为它的包装挤压的问题,就会导致面包非常的软,外层的烤的也是层次分明的。
㈦ 法式吐司怎么做好吃呢
食材明细
主料
吐司片2片
鸡蛋1个
牛奶50g
黄油5g
水果适量
果干适量
fluff棉花糖适量
甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
法式吐司的做法步骤
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最后就用棉花糖和水果,各种果干等进行装饰即可。