葡萄美食图片大全可爱

⑴ 葡萄干做什么美食

葡萄是很多人喜欢吃的水果，水多，糖分高，生吃都很好吃，但除了生吃以外，葡萄也有很多好吃的做法。今天就让我们一起来看看，葡萄可以做什么美食吧。
葡萄可以做什么美食：葡萄酒
材料：紫葡萄，糖。

做法：

1、把葡萄洗干净，保留葡萄表面的白霜，再放在漏篮里沥干水分，有条件有足够时间，最好平铺开来，自然风吹干表面的水分，或者用风扇都可以。

2、瓷器或者玻璃容器洗干净。

3、把风干水分的葡萄抓在手里，用力的捏破，越碎越好，促进发酵时间。

4、捏碎的葡萄铺在坛中，一层葡萄好了之后均匀的撒一层糖，如此例推，最后基本上葡萄占容器的8分满即可。然后，在最上面一层多撒点糖。

5、用2层的保鲜膜覆盖在容器口，覆盖上去之后，要用自己的拳头将保鲜膜往瓶口里面按一按，让保鲜膜松松的覆盖着，最后用皮筋或者绳子将保鲜膜圈住。

6、将坛子的外盖盖上，将坛子放在阴凉的地方发酵，发酵时间视季节和周围温度而定，7-8月做，气温较高，大概发酵20天即可，9-10月份可以发酵1-2个月，如果不是很急着要喝，多发酵点时间没有关系。

7、纱布过滤干净即可，也可以使用虹吸法，把一根干净的皮管一头放进葡萄酒容器，一头放进干净的容器中，这样葡萄酒就顺着皮管慢慢流下来。

小贴士：

1、葡萄和糖的比例大概10:2。

2、保鲜膜要松松的盖着是因为葡萄在发酵过程中会产生气体，这样做就可以留出多点空间发酵，过一段时间就会发现，这个层保鲜膜高高的涨起来了。

3、葡萄酒发酵的时候切忌不能在太阳下暴晒，如果是大夏天的毒辣太阳，可能引起爆炸。

葡萄可以做什么美食：葡萄汁
材料：葡萄1000克，冰糖150克，水2000毫升。

做法：

1、将2000毫升水，150克冰糖放入锅中，上面置一可以漏液体的帘。 2

2、将清洗好的葡萄粒摆在帘上。开火，水开后转小火。

3、待葡萄粒已爆裂开，葡萄汁完全滴入到锅中，大约半小时，关火。

4、将葡萄粒取出，再取出帘子，锅内已经形成饮料了，倒入可以密闭的饮料瓶中，冰镇后效果更佳。

小贴士：

1、锅和帘子都要清洗干净，做到无油污，这样做出来的饮料才没有异味。

2、由于没有添加剂，尽量在三天之内喝完。

3、取出的葡萄粒冷却后是一非常好的休闲食品哦。

葡萄可以做什么美食：葡萄软糖
材料：葡萄350克，糖60克，鱼胶粉20克。

做法：

1、葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用。

2、将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀。

3、混合后的葡萄汁，倒入干净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化。

4、倒入方型容器，放凉，放入冰箱冷藏三个小时取出。最后依个人喜好，切成适当大小的糖块即可。

葡萄可以做什么美食：葡萄干
材料：葡萄。

做法：

1、将葡萄串剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层，放在阳光下曝晒10天左右。

2、当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒。

3、至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。

4、在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天，干燥后除去果梗即可。

小贴士：

1、干燥度掌握成把葡萄干捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。

2、为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟。薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。

⑵ 葡萄能做什么美食 家常

食材明细

主料：酸奶20克、西米20克、蜜红豆20克、葡萄4、5颗、牛奶20克

葡萄红豆西米露的做法步骤

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  在剥一个葡萄放西米上作装饰。

小窍门：牛奶可以换在椰子汁，这道甜品口感丰富，我没有加多余的糖，只取用各种食材的原味，可以根据自己的口味添加蜂蜜或白糖。

来自 美食天下冬季心情的作品

⑶ 除了直接吃，葡萄还有哪些非常美味的做法

葡萄的营养价值很高，其含有果酸和花青素，有健脾助消化及益肝肾的作用，对于缓解视疲劳和预防衰老也有很好的帮助。除了直接吃，还可以用来酿葡萄酒，葡萄酒的美容作用尽人皆知，它能使皮肤细腻，少产生皱纹，对于爱美的女生来说，可不要错过这个机会哦，而且自己酿的葡萄酒，味道纯正、无添加。

葡萄酒

小贴士：

葡萄装瓶不要过满，因为葡萄在发酵过程中会产生气体，导致水液上浮，大致装满至三分之二处即可，第一次发酵时，瓶盖不要拧紧，因为葡萄发酵需要少量氧气，可用保鲜膜包裹瓶口，上面用牙签扎孔。发酵过程中，葡萄皮上浮，要一天一到两次把葡萄皮压下水里，让其继续发酵。整个过程容器一定要干净、无水、无油、无菌，才能保证葡萄不会腐烂变质。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！

⑷ 葡萄要怎么做，葡萄的美食

葡萄果酱步骤1
将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置于碗中备用
步骤2
将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色
步骤3
取出葡萄皮，将挤压出汁液
步骤4
葡萄果肉放入锅中
步骤5
将汁液倒入大火煮开
步骤6
转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌
步骤7
麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
烹饪技巧
原配方中是600克葡萄，我这里只剩下450克了，不过做法都是一样的
我的葡萄有点酸，糖的分量可以自己调节，不过白糖除了调味剂的作用，还有个作用就是防腐
可以再加半个柠檬汁就更好了，味道更赞，并且颜色更好看
在煮葡萄皮的时候，汁液颜色挺好看的，但是熬煮好后，颜色不够紫，有些偏暗红，也许是品种的问题吧
菜品特色
给葡萄来一个更长久点的生命，所以果酱是它最好的归宿了。当季的水果还有桃子也在大量上市中，用来做果酱也不错哦。亲手制作的甜蜜，酸酸甜甜的，直接吃或者兑水喝都很爽口，用在烘焙中也不错

⑸ 用葡萄和酸奶做的美食怎么做

自制酸奶其实很容易的，酸奶一般只有三种成份，一个是酵种，一个是牛奶，最后一个是糖。糖一般都是白糖，粗砂糖细砂糖糖粉都可以，只要不是大冰糖就行，因为不容易化。酵种有两种，一种是干粉状的酸奶菌粉，一种就是直接用市售酸奶来做酵种，我个人偏向于用成品酸奶来当酵种，因为这样你喜欢哪一种口感的酸奶，你就可以拿它来当种，复制出大量一模一样口感的。而牛奶也分新鲜牛奶和用奶粉冲的牛奶，相对来说用新鲜牛奶的营养和口感更好些。

而自制酸奶的做法也有很多，最简单的是用酸奶机来做，放点开水扔进去不用管了，最省事，没有酸奶机的可以用电饭煲、开水瓶、烤箱或者保温杯来做，这个操作起来就各有各的不同的，但总的原理就是一个恒温发酵，只要让温度能长时间保持在一个比较固定的环境里就可以。

这里给亲一个酸奶机做酸奶的方法吧！

芒果酸奶昔

自制酸奶：纯牛奶750克、原味酸奶180克、糖25克、开水适量

芒果泥：芒果果肉200克

装饰：薄荷叶两片

1.准备纯牛奶750克，如果用盒装牛奶三盒即可，另外准备你喜欢的任何一种口味的酸奶一小盒，注意当酵种的酸奶一定要是原味的，不要用含有水果或者其它成份的酸奶；

2.取出酸奶机的内胆，用刚刚烧开的沸水对内胆进行消毒，注意内壁和盖子里面都要多浇几遍，内胆要干净保证清洁无油；

3.将内胆里的水倒掉，再往内胆内倒入做酵种的酸奶；

4.接着倒入750ML牛奶，；

5.将牛奶与酸奶用干净的消过毒的小勺搅拌均匀；

6.盖上内胆的盖子，将内胆放入酸奶机中，再将开水注入酸奶机中，注意水不要倒多，刚刚没到内胆的四分之三种即可；

7.选择酸奶机的相应功能（单一式酸奶机只有一个功能，不用选择，开机只选择时间即可,有些酸奶机还有如米酒之类的其它功能，所以需要选择酸奶功能）时间设定至6—8小时（夏天天气很热时选择6小时即可，如果冬天室温很低时要延长至8小时左右，另外根据你用的牛奶是冰牛奶还是常温牛奶，加入的水是开水还是温水适当调节制作的时间）；

8.制作时间结束酸奶机提示完成后，将内胆取出，这时要用干净的消过毒的小勺，挖起一块试试，如果已经凝结成非常浓稠的状态挖起来有点象豆腐脑的时候，就做好了；

9.这时要趁热加入25克白糖，快速搅拌均匀直至糖完全溶化；

10.然后盖紧内胆的盖子，送入冰箱冷藏，想吃时可以随时取出食用，但要注意每次取酸奶的勺子也一定要消毒，不要把粘了口水的勺子直接在罐子里勺，吃不完的马上盖上盖子送进冰箱，否则很容易变质，冷藏的酸奶也最好在一周内吃完，不宜久放；

11.芒果两个削皮去核切成小块，放入料理机中；

12.将芒果快速搅拌成细腻的果泥；

13.取两个透明玻璃杯，将果泥分别装入杯中，每个约3-4分满；

14.然后再将酸奶倒入杯中，至八成满左右，最后在表面装饰上新鲜薄荷叶即可。

⑹ 葡萄的做法大全，葡萄怎么做好吃

用料
葡萄 1500g
白糖 3勺
自制葡萄果酱的做法
葡萄洗净

剥皮去籽葡萄皮备用，剥好的葡萄里面加入糖

葡萄皮加水放入锅里煮到变颜色

煮出来的水这样子就可以

加入葡萄粒开火煮。煮的过程要小心搅拌避免糊掉颜色难看

看到锅里面没有什么水就可以了。放凉保存冰箱

⑺ 葡萄可以做什么甜品 葡萄可以做什么美食

食材用料：紫葡萄1串

葡萄紫冰沙的做法
把葡萄一个一个摘下来，洗干净。
控干水分，把葡萄放进冰箱冷冻室冻一晚。
冻好的葡萄拿出来。
放入料理机里搅拌，再放几个没有冻得葡萄，否则冻葡萄打不碎。
搅拌好的葡萄撒上蜂蜜，即可

⑻ 葡萄怎么做美食

葡萄的话，大部分做不了什么美食，他就是当一个水果来吃的，顶多葡萄可以做成一个葡萄干

⑼ 葡萄干可以做哪些美食

主料：低筋面粉175g。

辅料：黄油80g、白糖60g、葡萄干38g、鸡蛋黄3个、奶粉12g。

葡萄奶香饼干的做法：

1、准备好材料。