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閩南海鮮文字圖片
發布時間：2023-03-18 20:02:081. 一種海鮮閩南話叫土歸是什麼
俗稱 「海瓜子」，是一種深綠色的小蛤蜊，大小形狀如瓜子，是一種在濱海灘塗生叢橘長的小水產品。海瓜子是閩南的著名海水特產，多產於潮汐頻繁的泥灘中。
海冊鄭鋒瓜子捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。待瀝盡水分，在鍋中加少量食油，猛火熱炒，放少州晌許蔥末、薑片、鹽或醬油，炒至海瓜子薄殼彈開即可裝盆食用。肉細嫩，味極鮮，是佐酒佳餚。
2. 閩南小島東山島海鮮100吃到撐，這里的海鮮為何如此便宜
東山島海鮮便宜的最主要的原因就是那裡盛產海鮮。東山島又名蝴蝶島，是福建省的第二大島。位於沿海地區，漁業還有旅遊業很發達歲卜。東山島是亞熱帶海洋性季風氣候，氣候溫暖濕潤，特別適合海鮮魚類的生長。東山島的東南部是著中國名的閩南漁場還有粵東漁場交匯的地方，所以那裡的漁業資源特別豐富，海鮮種類也特別多，產量也很大。
因為那個地區最不缺的就是海鮮，海鮮銷售競爭力大，所以東山島的海鮮都比較便宜。那裡的人民大多都是靠海生存以賣海鮮為生的，由於那裡幾乎家家都有海鮮，所以海鮮的售賣價格也就非常低了，又因為內陸海鮮價格大多不是很高質量特別高，顯得東山島的海鮮就更加便宜了。
3. 鹽焗海鮮屬於哪種菜系這種食物的做法難不難
引言：對於生活在內陸的人來說是很難品嘗到海鮮的，但是那些經常捕魚液瞎旦生活在海邊的人來說，吃海鮮簡直就是家常便飯了，而且也研發出了跟海鮮有關的各種各樣的做法。鹽焗海鮮屬於哪種菜系呢，這種食物的做法難不難呢？
4. 閩南傳統小吃海蠣煎，是用雞蛋和海蠣子做的嗎
秋天是海鮮最肥美的季節，，不管是魚蝦蟹還是其它的各種小海鮮都是肉質最肥的時候，住在海邊的人是最幸福的時候，因為有特別多的海鮮可以吃，而且價錢還不是很貴。
我從小就是在海邊長大的嗎，家門前就是海，一到了退潮的時候，就會到退出來的泥灘上面去趕海，都說靠山吃山，靠海吃海，記憶當中，小的時候總吃魚蝦，並不是因為家裡條件有多好，而是就靠海而居，海里的食物是最容易得到的。
【烹飪貼士】：
1、海蠣子一定要控干水分，才會山悉容易成型，放入煎鍋的時候也不會噼里啪啦響。
2、淋入雞蛋鍋開小火，不然雞蛋很容易就糊了。
3、甜辣醬根據個人的口味來添加，能吃辣的就多放一點，不能吃辣的不放也可以。
4、海蠣子就是表面會有點泥沙，用清水沖一遍就可以了，不要洗多了，海蠣子就不鮮了。
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