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湘西米粉文字圖片
發布時間：2023-01-26 11:33:401. 去到湘西遊玩時，有哪些值得打卡的湘西美食
湖南湘西，是一個充滿著神秘色彩的地方。這里有濃郁的民族風情，獨特的地質環境，以及獨到的飲食文化。湘西的飲食，集合了酸、辣、香、咸、臘於一體，將湘味發揮得淋漓盡致。來到湘西旅遊，這些美食千萬不要錯過。
血粑鴨
到湘西旅遊，血粑鴨最是必不可少需要去品嘗的。血粑鴨是湘西最著名的菜餚之一，將鴨肉和血腸融為一體，鮮香入味，滋味鮮美，看似簡單，卻勝卻人間無數美食。
包穀酸
包穀酸是用新鮮的包穀磨成粉，加入水調製成糊狀，然後撒入辣椒粉攪拌均勻，放入到壇子中。經過密封發酵的包穀酸味道濃郁，十分誘人。味道酸辣開胃，獨特且具有風味。
燈盞窩
燈盞窩是當地的特色美食，也叫油粑粑，是用大米、糯米、黃豆等食材磨成漿，然後放入到油鍋里炸至金黃。也可以在米漿里加入糟辣椒和蒜苗，口感更加豐富，且美味可口，十分獨特。
2. 湖南的特色美食有哪些
1、臭豆腐
四四方方的小塊，大多數為黑色，也有白色和黃色的，軟硬程度隨個人喜好可以讓老闆炸焦或炸嫩，吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的，不過還是很好吃的，配上各式佐料，是來湖南一定不可錯過的美食。
3. 湘西米粉哨子做法
1、泡粉
煮開水，水滾以後，將粉下入水中。水開以後，煮10-12分鍾。煮的過程中，要用筷子攪拌，避免粉粘在一起或粘鍋。關火，蓋上蓋子，燜10-12分鍾。
2、洗粉
將煮好的粉倒入冷水中，反復2-3次至水清。泡在新的冷水中備用，如果當天不做，可以蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏室備用。
4. 大家都知道湖南人愛吃米粉，你知道她們一般都是怎麼做的嗎
湖南米粉是指湖南省的特色米粉。儲存方便，味道鮮美，烹飪方便。它是湖南人最喜歡的早餐之一。它有四大主流:金石米粉、長沙米粉、湘西米粉和湘潭原石磨米粉。粉末只能用水煮沸，扁平的粉末只能放入鍋中。至於想放什麼，剁椒或者榨菜自己在桌子上找。老闆能給你的是一勺肉湯，有濃濃的骨頭湯或者醇香的雞湯。當然也有小火煮的肉絲，一碗清純爽朗的粉是湖南人早晨的好心情。那麼在家如何自己做香噴噴的米粉呢？
湖南米粉不止當地人喜歡吃，喜歡吃粉吃辣的人都能嘗試，最重要的是做起來簡單，還可以加入自己喜歡的小菜，比如榨菜，煎雞蛋等等，在家做起來想怎麼吃就能做成什麼味道。
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