腸粉招牌文字圖片

⑴ 一碟正宗的是怎麼樣的

【口水魚的做法】

原料:

花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。

步驟:

1、魚洗凈片成片，用鹽、料酒拌勻腌幾分鍾，再加水澱粉拌勻碼味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，蔥、蒜、姜切末。

2、鍋中放油燒至六成熱，倒入豆豉、薑末、蒜末炒出香味。

3、在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調味汁。

4、鍋置旺火上放油燒至四成熱，放入魚片滑散炒熟。

5、撈出瀝干油後裝入碗中。

6、淋上調味汁，再撒上熟芝麻、蔥碎即成。

7、拌勻即可

【水煮魚的做法】

原料：

鯉魚一條，豆芽菜三兩，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量。

步驟：

1.鯉魚收拾干凈，切片兒。我切的不夠薄，不過還可以啦。

2.魚片用鹽腌，入味，不咸不好吃啊！

3.做水，煮魚片，到魚片熟為止，不要太老呀，大概三分鍾吧。

4.另用一鍋，做油，好多好多油，一定要能全部浸過魚片才成。

5.准備一個大盆，裡面放上蔥、姜、蒜、抄好的豆芽菜等。

6.把煮好的魚片放在盆里，最後倒入從飯館帶來的辣椒，倒熱油。

⑵ 上海哪裡有地道的廣式抽屜式腸粉推薦

如果要選2018年極具影響力的餐飲集團，新榮記一定榜上有名。作為一個在台州起家的餐飲品牌，旗下兩家餐廳不僅喜獲米其林一星二星，甚至被選入米其林粵菜指南，粵菜功力可見一斑。一星黃埔店的午市點心，滋味鮮美，讓人又多了一個愛這里的理由。

⑶ 腸粉是粵式早餐的招牌，在家做需要掌握哪些技巧

廣東腸粉是廣州市人傳統盡早，因質優價廉和美味可口，深受群眾喜歡的街房特色美食之一，廣東省人更鍾愛在薄如紙的廣東腸粉中添加鮮蝦或餃子餡，晶瑩剔透光亮，美味順滑的廣東腸粉確實令人招架不住，自做廣東省各種口味廣東腸粉，必須原材料及其作法如下所示。紅薯粉皮：腸粉粉200克 涼水350克。

小技巧 ：廣東腸粉原水與各種各樣粉的佔比大概為3:1,變稠則煮熟後扎實,易結團,過稀則蒸大便不成型要是沒有標准現磨米粉，還可以用糯米粉替代，做出來的廣東腸粉有稻米的芳香，除此之外還需要再加上粘米粉和水澱粉，以緩解其材質和口味，如果喜歡皮更薄，更透明的作法，必須將秘方里的水和水澱粉量略微加多一些就可以。里邊能夠添加牛羊肉，豆芽菜，或是餃子餡和鮮蝦等製成美味的早餐廣東腸粉，、蒸腸粉的菜盤用的是中號批薩盤，很容易解開，假如有尺寸大一些的方盤能夠更方便，蒸一兩次卷好斷開就夠一家人服用了 。

⑷ 第一次去廣州，必須去打卡的美食有哪些

燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味，是老廣記憶深處的美食。蘿卜牛雜是廣州有名的傳統小吃，老廣記憶中的美食之一。以白蘿卜、新鮮牛雜，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛雜的清香飄滿街。

一碗小小的艇仔粥，卻飽含著滿滿的老廣的荔枝灣風情。粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，加入海蜇、燒鴨肉、蛋皮、炒花生仁、等等，料理十足，食在美味。

⑸ 可以幫我想一個擺地攤做腸粉的招牌名字嗎

招牌主要是用來指示店鋪的名稱和記號，可稱為店標（店鋪的名稱）；招牌在法律上定義為商號（TRADE NAME）商號由文字和圖案等構成。可有豎招、橫招或是在門前牌坊上橫題字型大小，或在屋檐下懸置巨匾，或將字橫向鑲於建築物上。像在明代，就以前坐地式招牌較為常見。

店家招牌的學問很大，復雜的涉及到商標，涉及到vi（視覺識別系統），包括了文字圖形色調等等要素，然而，總之就是要達到兩個目的。

一、 為了新顧客，有的是為了吸引新顧客的眼球關注，有的是為了讓新顧客一目瞭然知道你要幹啥；
二、 為了老顧客，為了讓他們更容易在眾多商家中辨認出你，為了讓他們更容易向朋友介紹你在哪，為了把你的品牌深入到他們的心裡。

省略其他復雜的理論分析，了解了以上的目的，我們回到定位上，直接進入應用，進入實際操作，從我們要做的腸粉談起，直接講重點。

一、招牌不用上腸粉的照片

因為食物有三種，一是秀色可餐的，這個一定要上照片，二是很好看但吃起來不咋樣的，這個也可以上照片，三是相貌平平但很好吃，這個一般就不要上照片了。遺憾的是，腸粉雖然很好吃，卻正是第三種的相貌平平，拍過的朋友都知道，要把自家的腸粉拍得好看，那是有多難，除非你對你的腸粉賣相非常有信心，不然一般不要上照片，更不要盜圖。

有些地方少有腸粉，店家怕顧客不知道是什麼，就想著直接在招牌上附圖來描述。其實沒必要，好吃就是王道，與其在最顯眼的地方鋪上一張不好看的照片，不如讓人去聯想讓人來品嘗，深藏功與名。

二、簡單明了，突出你的差異性

簡單明了的第一原則，就是直接突出產品名稱，直接說明你在賣啥。專一賣腸粉的，一定要明白，腸粉是來自草根的美食，是一種五分鍾就能吃完走人的小吃，新開張新招牌，請直接讓顧客知道你在賣腸粉，就不要用什麼「品食軒」、「邂逅味蕾」之類太文藝的名字了。第二原則，就是避免沒用的字眼，比如你選擇在早餐時段賣，就不用再註明你賣的是早餐了。

差異性，就是找出你的特點，找出你與競爭對手的不同。尤其是別人都沒有的時候，你這個差異性，你這個特點就是第一。如果你的差異性你的特點在你的腸粉，你就要寫什麼什麼腸粉，比如彩色腸粉，炒腸粉，烤腸粉。如果你的特點在你的創辦時間，你就要寫」某某老牌腸粉「、」原哪裡哪裡腸粉「。如果你的差異性在於你所在地原來沒腸粉，就大膽地寫上」第一家腸粉「吧。如果你真的想不到你的特點在哪裡，那也一定至少要給你的店（或者小攤）起個名字，就算是最俗作文題里的名字——」小明腸粉「。

圖新鮮的吃貨會讓你的開張前期門庭若市的，當然，好吃才是硬道理，引來新顧客，沒有回頭客是沒用的。

綜上所述，腸粉招牌的內容格式為」差異性+腸粉「，充分利用好招牌的空間，不要妄想別人會駐足停留欣賞你的招牌，字體越清晰越明顯越好，比如「小明廣東腸粉——新疆第一家」、「廈門小明透明腸粉」、「憤怒的腸粉」、「小明腸粉」。當然，如果你的招牌同時也是一塊宣傳牌，而且所在地不是很認識腸粉，那麼建議把價格也標上，明碼標價，亮出誠信生意的態度，才能源遠流長。

⑹ 腸粉好吃怎麼發朋友圈

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
齋腸粉
齋腸粉的食法有兩種，一種是切成6厘米長的段，裝碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和蔥花，則更加可口。一種是切成3厘米長的段，裝碗，澆上濃濃的牛腩汁，如果裡面還有幾塊牛腩，那就更有滋味了。
蝦米腸粉
蝦米腸粉一般都是煎後食用：將每條蝦米腸粉切成三段，放入煎鍋中煎至外皮色呈淺黃且發硬時，裝碟，隨辣醬味碟上桌即可。
牛肉腸粉
牛肉腸粉吃法很簡單，將切段的牛肉腸粉放在小條碟里，邊上擺放兩棵熟菜心，淋上豉油即可盡情享用。

⑺ 開腸粉店,招牌叫什麼名字好

嘗腸鮮

⑻ 開腸粉店用什麼招牌好

摘要 您作為一個新店，用一些經典的牌子可以便於顧客立馬了解您要銷售的產品。可以使用正宗廣式腸粉之類的招牌。也可以加上自己的姓氏或者自己的別稱例如：老張的腸粉店之類的名字，也很容易使顧客記住自己的店鋪。

⑼ 做腸粉用什麼招牌好聽

老嶺南腸粉，有文化特色，有內涵，有底蘊