A. 最簡單的包粽子方法
最簡單的包粽子的方法就是將糯米和粽子葉用水浸泡24-48小時然後包成粽子形狀再下鍋煮即可
B. 端午節怎樣包粽子 最簡單的包粽子方法步驟
先去市場買來粽葉、五花肉、花生米、蜜棗、赤豆、板粟(炒貨店一年四季都有賣的)。
方法是:
1、先把粽葉放水裡煮軟、洗凈待用。把肉洗凈,把瘦肉用刀背拍一下,切成小塊,特別是肥肉,要切得更小(這是關鍵的一步,而不是通常切成一大塊,也不要瘦的全瘦,肥的全肥)。把肉用鹽拌一下,然後放入糖、醬油、黃酒、味精腌數小時,讓肉有味。待用。
2、把米洗凈,濾水。准備好繩(有條件的可以用粽樹上的葉子,撕成條,結成團在水裡煮一下待用。這比一般的線有香味,更好)然後可以開始包。
3、包肉粽子時,把浸過肉的醬油倒入米內,如果口味重的,再根據自己的愛好放入鹽、醬油、味精。包的時候把肉分開放,瘦的肥的都要,而不是像店裡買的一大塊在中間。包成長方型,個小點,愛吃的人可以吃二個或多個。現在的人胃口小,一個小粽子加上一包奶也就夠了。然後用線紮起來。這里又有一個講究,不同口味不同扎法。喜歡軟點的軋松點,反之緊點。加興五方齋扎和比較緊,吃起來比較韌,而湖州的諸老大則比較松軟,也迎合一些人的口味。
4、再一個要注意煮的過程,強調煮透。我一般是放在高壓鍋里煮。在鍋內放入足夠多的水燒開後,用中火煮40分鍾的樣子。悶一會,等沒氣時開鍋,看上面是否有沒浸到水的,適當調換,然後再加入水,繼續煮40分鍾。這里的要點是水多,火足。這樣的粽子,不會吃到大塊的中間沒有味道的肉,也不會吃到肥肉,但其味特別鮮美。
其他品種的粽子也大同小異,只是把肉換成蜜棗或赤豆或板粟,再有包成尖的或三角型的。
C. 快速包粽子的方法與步驟圖
工具/材料:粽葉、糯米、草繩、花生、大棗、燕麥。
1、挑取兩片粽葉,讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀,漏斗下方一定要緊密,不然會漏米。
D. 怎樣包粽子 最簡單包粽子的方法
主料
葦葉 2扎 糯米 1/2盆
輔料
包針 1根 水適量
步驟
1.准備好包針。
2.葦葉捲成漏斗狀
3.放入泡好的糯米,拿好了不要讓它散開。
4.把它稍捏扁。
5.把上面的葉子蓋過來,把米蓋住 。
6.把葉子圍繞粽身繞一下,緊緊地包住。
7.重新拿起一根葉子,貼在粽子的旁邊。
8.圍著邊緣再繞一遍,防止米漏出。
9、.拿起針,在粽子的中間插下去,插到對過,再把粽葉的尾部穿入針孔里,然後帶到對面就可以了。就像穿針引線一樣。
10.葉子的尾部要長這樣利於穿過
11.完成了。
E. 怎樣包粽子簡單步驟竅門
傳說中的粽子是為記念屈原誕生的。其實在更早的春秋時期,就有牛角狀的角黍和用竹筒裝的竹筒粽子。發展到現在,全國各地乃至世界各地,都有各種各樣不同的粽子。包法的不同,餡料的不同,口味的不同,包粽子用的外衣的不同和形狀的不同可以分為很多種類。
1.口味不同
甜粽子還是咸粽子?或者不甜不咸,也有又甜又鹹的粽子!鮮咸還是麻辣?酸甜?都可以,適合你的才是最好吃的!
2.材料不同
糯米粽子,肉粽子,魚肉粽子,臘肉粽子,蜜棗粽子,黑你粽子,蜂蜜涼粽,茴香肉粽子,肉鬆粽子,蛋黃粽子,叉燒肉粽子,鮮奶糯米粽子,雞翅粽子,鮮肉粽子,火腿粽子,椰蓉粽子,豆沙粽子,雜糧粽子,辣椒肉粽子……種類特別多,甚至榴槤粽子,臭豆腐粽子都有!我還自製過老乾媽肉丁粽子哈哈,味道棒棒噠!
3.粽葉的不同
包粽子用的葉子種類繁多北方一蘆葦葉為主,南方一般以箬葉,箸葉為主。也有用槲葉,芭蕉葉,竹筍殼,梧桐葉,荷葉,玉米葉,玉米皮……全國各地就地取材,勞動人民的智慧無可限量呀!竹筒粽子和竹筍殼做出來的粽子也很不錯哦!
4.包法和形狀的不同大小也不同
粽子的形狀有三角形和四角形的,菱形的,也有錐形的,圓棒型的,寶塔型的,枕頭型的。最經典最常見的當然是三角四角。
下面,我們就以最普通最常見的蘆葦葉的包法為例,講一講怎麼包粽子?
1.粽葉
如果是新鮮的粽葉需要清洗干凈,然後放開水裡燙幾分鍾備用! 如果是干粽葉需要提前用開水泡一兩個小時變軟即可!用剪刀剪去兩端!
2.糯米需要洗凈泡三小時左右,其他餡料就不說了,提前准備好!
3.包粽子的時候,最好用兩片粽葉,新疆兩片粽葉重疊,捲成一個漏斗狀。先向內放入糯米,然後放上蜜棗啊,蛋黃之類的餡料,然後再放滿糯米,手要捏緊,但是不能太用力,防止把粽葉捏壞!然後把粽葉蓋上去把四周包住,然後用線綁緊,這樣三角粽子就包好了。四角粽子和三角粽子的區別在於最後把粽葉蓋上去的時候,上方蓋子折出的形狀,直接折過來包過去就是三角形的。折過來的時候上方朝向自己的位置折出一個角,使上方呈現一個三角的形狀,這樣包出來就是四角粽子!
以上內容僅代表我個人觀點,有錯誤和不足歡迎批評指正!希望我的回答對你有幫助!願所有人身體健康吃嘛嘛香!🙏
F. 包粽子有什麼簡單方法
端午節的腳步聲已經越來越近了。
每個傳統的節日都有幾樣必吃的特色食物,端午節也當然不能例外了。
不知道在你的家鄉,粽子是甜的還是鹹的呢?
不管是甜粽還是咸粽,重點是,你自己會包粽子嗎?
今天小欣就教大家四種超級簡單,特別適合新手操作的包粽子手法,一起開包吧~
四種最簡單的包粽子手法:
第一種:長粽
步驟分解:
1.將一張粽葉,下方向上折,兩端向內折。
2.放入糯米。
3. 折上封口。
4. 用細繩綁好。
第二種:四角粽
1.准備兩張粽葉。
2.捲成圓錐狀。
3. 放入糯米。
4. 折疊粽葉使粽葉把糯米全部包住。
5. 用細繩綁好。
第三種:
牛角粽
1.准備兩張粽葉卷三圈至錐形。
2. 放入糯米。
3.折上封口。
4.用細繩綁好。
第四種:三角粽
1.准備兩張粽葉卷一圈至圓錐狀。
3.沿三角邊折好。
端午節不想出去玩兒的親們,可以約三五好友一起在家包粽子哦~也何嘗不是另外一種樂趣呢!
G. 怎樣包粽子 粽子的做法及包法 最簡單的方法
做法
1.將粽葉400克洗凈,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。
2.將糯米淘洗干凈,瀝水,備用。
3.將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗凈,瀝水。
4.取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄乾,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子扎緊。
5.將包好的粽子放入鍋內,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,即可食用。