簡單冰激凌的做法圖片

㈠ 冰激凌的做法家庭簡單

純手工蛋卷冰淇淋
食材：淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黃2個、草莓100g、低粉50g、黃油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力適量
耗時：准備時間10分鍾內、製作時間2小時以上
做法：
1)准備冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黃、牛奶、草莓2)分離蛋黃蛋白3)蛋黃加入白糖攪打均勻4)加入牛奶攪打均勻5)將蛋奶液小火加熱並不斷攪拌，蛋奶液在接近沸騰時關火，冷卻備用6)淡奶油倒出7)稍微打發8)將冷卻的蛋奶液倒入奶油里攪打均勻9)草莓洗凈後摘蒂，放攪拌機里打成醬10)倒入奶油液里11)攪打均勻
12)放入可以冷凍的容器內，放冰箱冷凍室13)每隔一小時拿出攪拌一次，攪拌三四次即可14)准備蛋卷材料：黃油、蛋清、白糖、低粉15)蛋白加糖攪打均勻，
16)加入融化的黃油攪勻，篩入低粉17)用刮刀切拌均勻18)平底鍋加熱，倒入少許麵糊，晃盪均勻，小火加熱19)一面成熟後翻面，等到蛋餅有一定硬度後，趁熱定型20)涼了後就很脆21)挖入冰淇淋
火龍果棒冰
食材：紅心火龍果果肉400g、細砂糖150g、水600ML、生粉15g
耗時：准備時間10-20分鍾、製作時間10-20分鍾
做法
1)生粉用50ML的水調開備用。
2)火龍果去皮。
3)切成丁。
4)打成汁備用。
5)將細砂糖放入水中，煮至糖化。
6)再加入火龍果果汁，燒開後轉小火，慢慢加入生粉水，邊加邊攪拌。
7)燒開後離火。
8)等冷卻後裝入模具，放進冰箱冷凍即可。吃的時候，用冷水稍微沖一下，就可以脫模了。
芒果冰淇淋
食材：芒果泥300g、鮮奶油100ml、牛奶100ml、細砂糖75g、椰絲適量、檸檬汁2大勺
耗時：准備時間10-20分鍾、製作時間半小時-1小時
做法
1)芒果泥和細砂糖小火加熱至糖化。我的是凍芒果泥，所以圖片里看到的是一塊塊的。2)加熱至糖化即可離火。3)加入檸檬汁拌勻。4)加入椰絲拌勻。5)加入鮮奶油拌勻。6)拌好的樣子。7)倒入冰淇淋桶，50分鍾。完成後移入冰箱冷凍保存。

㈡ 做雪糕的方法和步驟

到了夏天大家吃的最多的東西應該就是雪糕了吧，夏天的炎熱是大家都承受不了的，那麼熱的天氣里，什麼胃口都沒有了，看到什麼樣的食物都會感覺很熱，有木有，那麼大家就會經常吃一些雪糕來降溫，讓我們感到更涼爽，吃雪糕很多，不妨自己動手去做，下面我們看看雪糕的製作方法。

到了夏天雪糕應該是大家冰箱里最多的食物吧，每天都會吃上幾根雪糕，大家是不是吃膩了外面賣的雪糕，那就自己去做雪糕吧，各種各樣的口味都能做，下面我們就看看雪糕的製作方法。
超簡單巧克力雪糕
材料
大號蛋黃兩個(約40克)，細砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1、碗里放入蛋黃、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黃色。
2、厚底奶鍋里放入牛奶、淡奶油，小火煮至剛剛沸騰立即關火。降溫至不是特別燙手，溫度在70度右時，將奶液徐徐沖進蛋黃液里，邊倒邊快速劃圈攪拌散熱。這樣做是為了避免蛋黃過熱燙成蛋花。
3、將牛奶蛋黃液回倒入奶鍋里，小火加熱變得稍稠，用木勺子沾了液體可以劃出線即可馬上關火，千萬不要煮開成蛋花湯。
4、將切碎的巧克力倒入熱奶液里融化，混合均勻後用茶篩過濾，待涼後分裝進高腳杯，封上保鮮膜，放冰箱冷凍三小時後即可。
小訣竅
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷凍一天以上，吃的時候喜歡偏軟的口感，可以提前半小時取出放冷藏室緩和一下。
香芒雪糕
材料
袋裝純牛奶250克，砂糖80-100克，芒果1-2個
做法
1.純牛奶加入砂糖攪拌均勻放入微波爐加熱至80度(直接加熱也可以，牛奶加熱至冒泡就是80度)。
2.芒果去皮切碎用壓薯器壓爛(芒果挑比較熟的最好)注意：如果想口感幼滑可用攪拌器攪爛如果想吃到粒粒果肉可留下部分果肉粒備用(看我下步處理)。
3.牛奶稍微攤涼後，把壓爛的芒果粒倒入，用電動打蛋器打至沾稠然後加入果肉粒攪拌均勻。
4.放入冰箱速凍格冷藏60-90分鍾後取出，攪拌均勻(此步驟重復三次)。
5.第三次取出攪拌以後放入冰箱冷藏6個小時或過夜取出放置10分鍾左右即可開吃!
雪糕的製作方法其實是很簡單的，到了夏天吃的最多的就是雪糕了，有時候感覺去外面買雪糕吃夠了，味道也不是自己喜歡的，那麼我們就可以自己做雪糕了，什麼樣的口味都呢過做出來，是不是很期待呢，趕緊動手去做吧。

㈢ 不用牛奶怎麼做冰淇淋

很多人在做冰淇淋的時候，會用牛奶當主材料。其實做冰淇淋沒必要完全用牛奶，用其他的東西也能夠代替。比如說奶粉、豆粉、雞蛋清等，這些東西都可以用來做冰淇淋。這是冰淇淋的做法，如果只是做簡單的雪糕，只要用水和糖就可以。牛奶並不是做雪糕的必需品，只不過用牛奶的人比較多，大家感覺沒牛奶就做不成冰淇淋。

冰淇淋的做法比較簡單，簡單的做法是牛奶、果汁粉、糖攪拌均勻，然後加熱攪拌到濃稠，然後降溫冷藏就可以。復雜一點的話，可以考慮加入奶油、雞蛋，味道會更加濃郁。自己做冰淇淋其實是不用冰淇淋機的，只要有一個攪拌器就行。用手攪拌的話，可能會感覺手酸。

㈣ 自製冰淇淋簡易做法

用料

淡奶油(加熱用) 60克

牛奶（加熱用） 60克

蛋黃 4個

白砂糖 80克

淡奶油 480克

自製冰淇淋，口感完勝哈根達斯的做法

• 1. 首選我們准備60克的純牛奶和60克的淡奶油,然後混合在一起

  

㈤ 自製冰激凌的方法簡單

冰淇淋相信小夥伴們都吃過，是一種非常美味，又很受廣大群眾歡迎的甜品，特別是女孩子和小孩非常的愛吃。但小夥伴們是不是把孩子帶到外面去吃，覺得不放心呢？在這里小編跟大家分享一款冰激凌的製作方法，非常的簡單，而且還非常的美味，一點都不比外面賣的差，只需要四個雞蛋,一碗牛奶即可做出，小夥伴們一起來看看吧！

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在製作美味冰激凌之前，首先准備一個干凈的碗和一個干凈的盆，把雞蛋清打入碗中，雞蛋黃打入盆里。接著往雞蛋黃中倒入100克左右的白砂糖，然後攪拌五分鍾左右（最好是用打蛋器打發）

下面開始起鍋，往鍋里倒入一碗牛奶(大概500毫升左右)小火煮至微微來。煮好後倒進雞蛋黃中，用打蛋器繼續攪拌均勻。攪拌均勻後再倒進鍋中，繼續煮至微微開，再重新倒入盆中。然後再倒入一個干凈的容器中，之後放入冰箱里冷凍半個小時。半小時之後取出揭開蓋子攪拌幾下，在蓋上蓋子放入冷凍中四個小時左右即可，簡單美味的冰激凌就製作完成了。

溫馨提示:牛奶千萬不要煮大滾，只需要煮至五成熱即可。

㈥ 雪糕的做法超簡單做法

自製雪糕簡易做法無奶油

牛奶煮開以後就立馬改用小火，緩緩倒入打好的蛋黃液，注意倒入蛋黃液的時候一定要不停的攪拌，倒入蛋黃液的時候先少量加入攪拌，如果一下子倒進去了會直接把蛋黃液燙熟，會有浮抹感，就像煮雞蛋湯一下。

冷卻放涼

雞蛋融入後不斷攪拌，大約1-2分鍾即可關火，雞蛋盡量不要生吃，煮好的混合液就可以拿出來放涼，放涼的過程中每半個小時攪拌一次，然後放入雪糕模具中，凍到合適的程度就可以食用了。

㈦ 炸冰激凌的簡單做法

油炸冰激凌

主料：冰淇淋球4個、餛飩皮12片

輔料：油適量

做法

1

准備四個冰淇淋球。

小貼士

由於餛飩皮很薄，所以炸鍋里的油一定很熱，將餛飩皮冰淇淋放入炸片刻即可。

㈧ 芒果冰激凌的做法

所需材料：

蛋黃：3個

糖：40克 20克

芒果(去核)：200克

牛奶：200克

玉米澱粉：2小勺

動物性淡奶油：300克

製作步驟：

1、蛋黃加40克糖和玉米澱粉混合，用打蛋器打至顏色變淺;

2、牛奶倒入小鍋子，小火加熱，看它一冒泡就關火;

3、讓牛奶冷卻1分鍾左右，將它緩緩沿邊倒入第2步打發好的蛋黃糊中，一邊倒一邊用打蛋器快速攪打均勻;

4、再將牛奶蛋黃糊倒入小鍋子，小火加熱。邊加熱邊不停地攪拌，牛奶蛋黃糊會越來越濃稠;

5、加熱至：斜起鍋，用勺子劃過鍋底，紋路不會馬上消失就可以了，立即關火;

6、待牛奶蛋黃糊冷卻;

㈨ 最簡單又好吃的冰淇淋怎麼做

食材用料
蛋黃四個
白糖適量相剋食物
牛奶250ml相剋食物
奧利奧餅干兩片
櫻桃少許相剋食物
冰激凌的做法
冰激凌的做法圖解11.把需要的准備好。
冰激凌的做法圖解22.蛋黃加白糖攪拌至發白（用打蛋器比較快）
冰激凌的做法圖解33.過濾掉泡泡，放在碗里。
冰激凌的做法圖解44.把牛奶放在鍋里煮開微開。
冰激凌的做法圖解55.牛奶慢慢的一勺一勺的加入，要不然會被燙成雞蛋塊的。然後過濾撇去泡泡，放在容器里，每隔兩個小時去冰箱攪拌一下。（冰箱冷凍那側）
冰激凌的做法圖解66.冰淇淋拿到室內緩兩分鍾，用勺子挖出來。把奧利奧餅干擀碎，撒在上面，用櫻桃裝飾一下。
冰激凌的做法圖解77.簡單的冰淇淋。
用手機看這道菜做法
小貼士
1、雞蛋只取蛋黃部分，用四個五個都可以。
2、放在冰箱里每隔兩個小時建議攪拌一次，大概五六次就可以了，因為怕出現太多冰碴。
3、這個只是基礎版，可以根據自己調整。