⑴ 怎樣在家做果凍把步驟寫下來,希望有圖片!
家庭自製果凍 原料:魚膠粉、水果、牛奶等 步驟: 1、1勺魚膠粉用5勺80度以上的開水調開 2、加入水果丁 3、加入與魚膠粉水等量的牛奶或其他飲品 4、放入冰箱15分鍾 註:魚膠粉可在各大農貿市場買到 二段果凍 材料: 牛奶 400毫升 生奶油 200毫升 100%桔子水 1000毫升 糖 150克 明膠粉 30克 做法: ①用180毫升水將30克明膠粉溶解,將牛奶、奶油、糖一起放入鍋中,邊攪拌邊加熱至沸騰。②將火熄滅,把溶解好的明膠粉放入鍋中充分攪拌。 ③將100%桔子水放入鍋中充分攪拌。 ④將鍋中的溶液倒入准備好的果凍模型,室溫放置30分鍾左右。 ⑤當模型中的液體分為兩層後(下層透明,上層桔黃)放入冰箱中冷藏即可。 高也都府印籠煮的做法 (A)材料: (B)湯: 高野豆腐 5塊 湯 2碗 碎肉 100克 糖 2大匙 胡蘿 50克 鹽 1/3小匙 洋蔥 1/4 個 醬油 2小匙 鹽 1/3 小匙 酒 3大匙 糖 1小匙 做法: ①將高野豆腐放入50℃溫水中使之變軟,然後用清水洗凈,直到沒有渾濁的水流出為止。②將洗凈的高野豆腐用刀將中間挖出一個適當大小的洞,以便將A的材料放入其中。 ③將准備好的材料A充分攪拌均勻,然後用小匙將材料A填充到高野豆腐挖好的洞中。 ④將准備好的材料B倒入鍋中加熱至開鍋,然後將填充好材料的高野豆腐放入鍋中擺好,同材料B一起煮5-8分鍾即好。 ⑤將煮好的豆腐從鍋中取出,從中間一分為二,擺入盤中。 酸奶果凍的製作方法 材料(四人份) 明膠2勺(7g) 水4大勺(60ml) 牛奶1/2杯(100ml) 鮮奶油1/2杯(100ml) 純酸乳酪1杯(200ml) 砂糖5大勺(50g) 檸檬汁3大勺(45ml) 製作方法 1. 加水於明膠P&O,浸泡二十分鍾。 2. 加熱牛奶與鮮奶油,加入程序1.直到完全溶解。 3. 加砂糖於酸奶,直到變得滑軟。 4. 將程序3.與檸檬汁倒入程序2.混合攪拌。 5. 倒入容器或杯子里,冷卻凝固。 秋天的浪漫紫 材料: 薰衣草適量,紫羅蘭適量,椰絲適量,糖適量,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),達能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成),開水兩碗,花型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗2個)。 做法: 1、 各用開水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖適量調味。 2、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置於開水鍋中加熱,攪入羅拔臣純魚膠粉半盒(25克),攪融取出待涼。 3、 紫羅蘭花液照2進行,可以根據愛好加入椰絲適量。 4、 花型冰格用開水燙過,用茶匙裝入果凍水,置於冰箱凝固。 5、 果凍凝固後,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果凍,請品嘗秋天的浪漫。 夏天的清涼音符(10人份) 材料: 6種不同顏色味道的果凍粉各一盒(草莓,香橙,菠蘿,葡萄,奇異果,藍色的偶不知道),羅拔臣純魚膠粉一盒50克,椰絲適量,達能酸乳酪適量(或冰淇淋),水果適量,開水6碗,音符型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗6個,碟子6個)。 做法: 1、 用開水一碗置於開水鍋中加熱,加入菠蘿果凍粉攪融,加入純魚膠粉2湯匙攪融,取出待涼。 2、 其它果凍粉照1進行。 3、 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲。 4、 音符型冰格用開水燙過,用茶匙裝入各種果凍水,置於冰箱凝固。 5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱,凝固後用刀子劃成塊。 6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果凍,加水果,完成了 春天的花之果凍 材料: 草莓果凍粉一盒,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),糖玫瑰花50克(可用香檳玫瑰蜜餞、干玫瑰花苞代替),椰絲適量,糖適量,達能酸乳酪一盒(草莓或原味),冰淇淋,開水兩碗,花型冰格(要奈高溫100度以上)3、4個。 製法: 1、 用開水一碗泡開糖玫瑰花,(香檳玫瑰蜜餞做法相同,干玫瑰花苞時間長一些)可以用微波爐加熱以便節省時間,待開水呈粉紅色,撈起糖玫瑰花留用,加糖調味。2、 用不銹鋼容器盛糖玫瑰水,置於開水鍋中加熱,加入純魚膠粉4湯匙,攪融,取出待涼。3、 用不銹鋼容器開水一碗,置於開水鍋中加熱,加入草莓果凍粉一盒攪融,加入純魚膠粉2湯匙,攪融,取出待涼。 4、 糖玫瑰果凍水中可以加入椰絲或剪碎的糖玫瑰裝飾。 5、 花型冰格用開水燙過,用茶匙裝入果凍水,置於冰箱凝固。 6、 果凍凝固後,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入果凍
⑵ 牛奶白涼粉果凍的做法
非常簡單,沒事的時候可以做來吃,小孩非常喜歡吃。可以根據自己喜好加入相應的水果。
用料
白涼粉粉 25克
優酸乳牛奶(沒有可以換成純牛奶) 250克
牛奶白涼粉果凍的做法
由於製作過程中忘了拍照,詳細的在步驟二。
⑶ 怎麼製作果凍
一說到果凍相信各位朋友們都不陌生吧,這種小零食是非常常見的,小孩子還是比較喜歡的,就算是我們自己,偶爾也會買上一些吃上幾個,在超市或者市場中我們都可以買到,除了購買之外,閑下來的時候也會自己在家做一些,做好了之後按照自己的口味加入不同的食材,這樣子做出來的,口味多種多樣,還可以按照自己想心意做出各種形狀。
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我就特別喜歡自己在家裡做一些小果凍,做好之後她的外表看起來十分光滑細膩,入口更加是非常的軟糯,很好吃。自己愛吃多少就做多少,還可以做不同的口味,做出不同的顏色。我就喜歡自己在家做這樣的小零食,不用擔心有其它的添加或者色素之類的,健康又美味。
【菜名】自製果凍
【所需配料】南瓜、吉利丁、糖粉、牛奶
【製作過程】
第一步:南瓜處理好後放到鍋中用大火蒸軟,如果切的小一點蒸的時間就會短一些,蒸軟後加入糖粉把南瓜碾碎並攪拌均勻備用,大家可以嘗一嘗南瓜的甜度,因為南瓜本身是甜的,所以糖粉大家可以不放那麼多,糖太多會掩蓋了南瓜本身的香味和甜味。
第二步:吉利丁片切碎放到兩個碗中,我的是一個碗多一些一個碗少一些,分別加入少量涼水泡半個小時,之後將水到了只蒸吉利丁片,一直將吉利丁片全部都蒸成液體。
第三步:吉利丁片融化後在碗中加入南瓜糊二次攪拌,在另外一個吉利丁液體中加入糖粉和牛奶攪拌均勻。吉利丁片很容易融化,融化之後要立刻攪拌,不然會很快有凝固了。
第四步:准備一張油紙放到模具上,模具各位朋友可以到超市中購買有長方形的,有正方形的,將油紙放到模具中後先將一半的南瓜糊倒到模具裡面,放到冰箱中急凍10分鍾,凝固後倒入牛奶冷凍10分鍾,等白色部分也凝固了就把剩下的所有南瓜糊糊倒入最上方,放到冰箱中冷藏至完全凝固為止,大家可以用牙簽搓一下,就直到有沒有凝固了!
第五步:等做好的果凍都凝固好之後切成一小塊,果凍就做好了哦,是不是很簡單呢!
⑷ 蝶豆花果凍的做法步驟圖,蝶豆花果凍怎麼做
用料
蝶豆花 十朵左右
開水 1000ml
涼粉 40ml
冰糖 適量
蝶豆花果凍的做法
開水倒入蝶豆花中浸泡大約一刻鍾
⑸ 扎果凍花束圖片
是這樣的嗎?
在果凍上先纏上假枝,然後再包裝了,不然包不起來的啊,這個方法可以去試試的 答案補充 不是有種專門做紙花的鐵絲的,把它用透明膠纏在每個果凍上,不是像躲花一樣啊,一根不夠牢就多產幾根,然後拿到花店去包裝吧
⑹ 黑心果凍的製作過程圖片
空降兵逆回購報表發VC發
⑺ 求櫻花果凍唯美圖片
⑻ 製作果凍的方法與步驟
自製水果果凍 (白涼粉版)
夏天想吃水蜜桃和果凍怎麼辦?我相信大家都會這樣做:1.去買水蜜桃 2.去買果凍 3.自己做果凍。那如何自製水蜜桃果凍好吃?這正是吃桃的好時節呀,走街串巷,一打眼兒就能看到,不少水果攤上水靈粉嫩的蜜桃擺在那裡,讓人忍不住就想要買幾個,錯過了桃子,無異於錯過了夏天。挑上幾個顏色深一點的水蜜桃回家做果凍吧!價格也不算貴,做出來的蜜桃果凍吃起來甜甜的,特別Q彈,底部沉澱的果粒果香四溢,而且水蜜桃營養豐富,含有多種維生素和人體所需的微量元素,非常適合夏天吃,而且更營養健康!
用料
水蜜桃 2個
清水 400g
細砂糖 25g
白涼粉 35g
做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素,不小心就吃上癮的做法
水蜜桃削皮,果肉切丁,留皮備用做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素,不小心就吃上癮的做法 步驟1
水蜜桃皮加清水小火煮沸,煮至顏色變粉,撈起果皮做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素,不小心就吃上癮的做法 步驟2
把蜜桃水過篩一遍做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素,不小心就吃上癮的做法 步驟3
蜜桃皮水加入白涼粉攪拌均勻,小火加熱至沸騰做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素,不小心就吃上癮的做法 步驟4
將果凍液倒入盛有果肉丁的模具內晾涼,冷藏至凝固做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素,不小心就吃上癮的做法 步驟5
切開就可以享用啦做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素,不小心就吃上癮的做法 步驟6
喜歡的可以放點牛奶拌著吃做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素,不小心就吃上癮的做法 步驟7
小貼士
1.選擇果皮深一點的水蜜桃熬出來的汁水會更粉嫩
2.吉利丁可以代替白涼粉,但是用吉利丁做出來的是布丁口感,白涼粉做出來才會是果凍口感!