家庭煮粉的簡單做法真實圖片

⑴ 怎樣煮一碗家常粉

我們都知道，有的時候街邊小店裡的食物想起來可能是最美味的，煮粉是我們最為常見的一種食物，它雖然使用的食材都很簡單，但是吃起來是非常美味的，想要做好一碗煮粉也是有不少需要注意的地方，否則味道就不正宗，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於煮粉的做法吧。
做法一
用料：五花肉一塊調料：八角一顆，蔥少許，姜若乾片，料酒少許,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬.
做法：
1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，蔥，姜，八角腌上。
3、腌上肉以後，准備辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把准備好的3放鍋里炒。
5、把3放鍋里用中火把大米抄香且變得微黃。
6、用攪拌機把炒好的3打碎。不要攪得太碎。顆粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油。拌勻。
8、最後加入一大勺豆瓣醬。再加少許水，使粉濕潤。
做法二
用料：切粉/扁粉，豬肉/豬雜：豬肉、豬肝、豬粉腸，兩元豬肉足夠，生菜一小顆，鵪鶉蛋兩三顆
做法：
1.豬肉切薄片，盡可能的薄，用鹽，雞精，白鬍椒粉，生粉腌制十五分鍾，比例大概是1：1：2：2還可以放少許料酒，生菜洗凈。
2.鍋內水燒開，有高湯用高湯，或者放濃湯寶，我用的水，所以味道沒那麼重，依次放入豬肉、鵪鶉蛋、生菜、粉。還要根據情況再放一點鹽，不然湯會淡。
3.出鍋，放上一勺紫天椒辣椒醬，還可以放點蔥花，開吃。
上面的這些內容就是關於煮粉的做法的介紹了，如果大家想要在家裡製作美味的話一定要注意食材的選擇，在做煮粉的時候選擇高湯味道會更鮮美，具體的配料大家可以根據自己的喜好來確定，喜歡吃辣椒的人可以加入一些辣椒提味。

⑵ 最簡單的在家做煮粉條怎麼做

如果您買到的是比較純正的紅薯粉粉條 很好煮 水開把粉條放進去 煮一小會 就可以撈出來 可以涼拌 熱炒 可以和雞蛋豆腐韭菜 做包子餃子餡 營養又好吃呢
朋友如果平時喜歡吃紅薯粉條的話 可以來我們這看看哦 ：）
周末愉快

⑶ 如何煮粉好吃又簡單

鮮姜粉泡水半小時，挨起過天水，水燒漲了，粉條放下去，這樣煮出來的粉條很好吃

⑷ 水煮米粉的做法步驟圖，水煮米粉怎麼做好吃

• 往面糧機面桶內倒入3杯米粉（超市買的粘米粉即可）

  

小貼士

面糧機不僅可做各種面條，米粉紅薯粉等也可輕松製作。

⑸ 煮粉製作方法

煮粉是我們最為常見的一種食物，它雖然使用的食材都很簡單，但是吃起來是非常美味的，想要做好一碗煮粉也是有不少需要注意的地方，否則味道就不正宗，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於煮粉的做法吧。
做法一
用料：五花肉一塊調料：八角一顆，蔥少許，姜若乾片，料酒少許,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬.
做法：
1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，蔥，姜，八角腌上。
3、腌上肉以後，准備辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把准備好的3放鍋里炒。
5、把3放鍋里用中火把大米抄香且變得微黃。
6、用攪拌機把炒好的3打碎。不要攪得太碎。顆粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油。拌勻。
8、最後加入一大勺豆瓣醬。再加少許水，使粉濕潤。
做法二
用料：切粉/扁粉，豬肉/豬雜：豬肉、豬肝、豬粉腸，兩元豬肉足夠，生菜一小顆，鵪鶉蛋兩三顆
做法：
1.豬肉切薄片，盡可能的薄，用鹽，雞精，白鬍椒粉，生粉腌制十五分鍾，比例大概是1：1：2：2 還可以放少許料酒， 生菜洗凈。
2.鍋內水燒開，有高湯用高湯，或者放濃湯寶，我用的水，所以味道沒那麼重，依次放入豬肉、鵪鶉蛋、生菜、粉。還要根據情況再放一點鹽，不然湯會淡。
3.出鍋，放上一勺紫天椒辣椒醬，還可以放點蔥花，開吃。

⑹ 家庭米粉的簡單做法

簡單快手家常米粉的做法
主料：米粉1把，豬肉末300克
輔料：青菜芯幾顆，香菜1根，小蔥2根，姜2片
調料：牛肉醬2大勺，鹽少許，食用油適量
做法：
1、干米粉提前用清水浸泡變軟。有急著吃的也可以直接煮，直接煮10分鍾左右，也能直接煮軟。
2、准備好豬肉末，香菜碎，薑末和蔥末。豬肉末需要帶一點點肥的才好吃才香。
3、起鍋燒油，先放入薑末煸炒出香味，再加入豬肉末翻炒至變色。
4、肉末炒至變色之後，加入2大勺的牛肉醬。沒有牛肉醬的也可以使用其他醬料，香辣醬、海鮮醬、豆瓣醬等等，實在是都沒有了放一塊火鍋底料或醬油。不同醬做出來的味道千差萬別，只要吃著對自己胃口的就行。
5、轉小火，炒出紅油。這個過程稍稍多翻炒一會，讓肉末能夠充分吸收醬汁味道。
6、加少許鹽調味，翻炒均勻。再稍稍炒幾下。
7、倒入二碗清水，轉大火煮開。
8、煮開後轉小火，再煮5分鍾不要收汁，關火撒上香蔥碎攪拌一下，肉醬便製作完成了。
9、起鍋燒水，水開後下入米粉，將米粉煮熟，煮米粉中間加幾次清水做出的米粉更彈，順便燙幾顆青菜芯。剛咱們說過了，如果是急著吃可以將干米粉直接煮10分鍾左右，也是可以的。
10、將煮好的米粉，控干水份後盛入碗中，澆上做好的肉醬湯，撒上香菜末，趁熱開吃吧就製作完成了。煮米粉的鍋里的水是不用的，如果用米粉水做湯，一是味道會淡，二是米粉爽滑的口感就降低很多。
小貼士：
1、米粉是乾的，可以提前泡軟後再煮，煮的時候加幾次涼水米粉煮出來更彈。如果是急著吃可以將干米粉直接煮10分鍾左右，也是可以的，不過米粉沒有泡出來的好吃。
2、牛肉醬也可以換成自已喜歡的其他醬類，家庭做飯是愛吃什麼放什麼，而且米粉照這個方法做用什麼醬都好吃。

⑺ 家庭煮粉的做法步驟圖，家庭煮粉怎麼做好吃

用料

切粉/扁粉 大晚上買不到 我用的河粉

豬肉/豬雜：豬肉、豬肝、豬粉腸 兩元豬肉足夠

生菜 一小顆

鵪鶉蛋 兩三顆

鮮肉煮粉的做法

• 豬肉切薄片，盡可能的薄，用鹽，雞精，白鬍椒粉，生粉腌制十五分鍾，比例大概是1：1：2：2 還可以放少許料酒， 生菜洗凈。

• 鍋內水燒開，有高湯用高湯，或者放濃湯寶，我用的水，所以味道沒那麼重，依次放入豬肉、鵪鶉蛋、生菜、粉。還要根據情況再放一點鹽，不然湯會淡。

• 出鍋，放上一勺紫天椒辣椒醬，還可以放點蔥花，開吃。

小貼士

1 切粉不耐煮，放進去燙一會就可以出鍋了，不過我用的是河粉。就煮得久兩分鍾 2 其實我覺得豬雜挺不錯，在外邊我就喜歡點豬雜，只不過自己做比較麻煩都要買一點，又吃不了那麼多 3 吃到一半的時候我還加了一包有友山椒竹筍進去O(∩_∩)O~~，好過癮~~~~~

⑻ 煮米粉最簡單的做法

fulan人早上真的少不了粉，上面的圖片是網上找的，反正就是這么個意思吧。一碗好粉，要有好湯底、好碼子、放點剁辣椒，上面再加個煎得焦焦的蛋。。才夠味才好呷。。。

1. 粉很重要在北京的湖南妹子表示，早餐這碗粉最麻煩的就是米粉不好買。北京稍微大一點的菜場是能買到米粉的，但是基本都是土豆粉，可能是北方人拿來涮肉的時候最後吃的。。反正就是煮一煮就很容易碎掉，口感也不是很喜歡

我家裡常備的米粉有兩種：新鮮河粉在三源里的某個攤位買的，昨天去的時候順便拍了一張照片，看到圖片上有河粉有米線有鹼面了嗎？南方同學的福音啊！！那家店的桌子上一直擺成這樣，應該比較好找。貌似是85號攤位，他們家有名片，也可以快遞，去過的人不妨試試味道再要名片吧，我就不給聯系方式了鮮米粉不怕一次多買一點的，吃不完可以分袋之後放冰箱冷凍櫃保存。下次再煮的時候也不需要解凍，直接入沸水煮就行。煮的時間會比新鮮米粉長一點，但是口感沒啥差別干米粉淘寶搜關鍵詞「攸縣米粉」、「攸縣米線」之類的，沒泡發之前是這樣子的，其實存在家裡有點佔地方。。。先用九十度的開水泡15分鍾，這個時候米線會發開，光澤很好。咬一下會覺得有點粘牙，心的位置是生的，不過整個已經變軟了。然後撈出浸泡在干凈的冷水中就可以了，要吃的時候撈出來煮就好~可以做成血旺的、肉燥的

泡發之後也可以炒著吃

我還在淘寶上買過螺螄粉，和攸縣米粉類似，也是用沸水或者溫度比較高的水泡開之後再加工。而且比較好的一點是，螺螄粉一般是一卷一卷卷在一起的，每一卷就是一人份的，似乎比較好保存~

2. 湯底一般在家就是一兩個人吃，所以湯底准備起來確實不太好把握分量。我看情況會准備兩種湯底：骨頭湯用買雞腿什麼的剔下來的骨頭（每次用幾根就行了），或者買干凈的牛骨頭（一兩段就行）、豬大骨都可以做。豬骨湯會稍微油膩一點，所以我做得少，雞高湯或者牛骨高湯比較多。把骨頭飛水之後加八角、桂皮、草果、香葉各一點，老薑一塊，煮開之後小火熬上個把小時就行。

如果第二天就用的話，可以把高湯連砂鍋一起放冰箱冷藏保存，早上起來煮開了就行。如果想一次多做一點的話，可以用做馬芬蛋糕的紙杯或者一次性的紙杯，要厚一點的，分裝起來凍上，每次要用的時候把紙杯撕開扔鍋里煮就行了。不過煮粉的高湯用的分量比較多，所以用紙杯可能會比較費，每次得要好幾杯吧。我一般做一鍋湯分兩天吃完，也還比較合適

牛骨頭是這樣的，超市和菜場都有賣

肉湯如果正巧燉了個牛腩或者排骨什麼的，那就更方便了，肉可以再深加工做碼子，湯底直接當高湯。。。

3. 碼子湖南人喜歡吃的碼子大概有燉碼、炒碼兩大類，來個楊裕興的價目表給點靈感~~在家做的話我覺得這么准備挺合適的：燉碼燉一鍋牛腩、排骨、豬肚或者肥腸之類的葷菜，然後隨便加工成清淡口味的、辣的、紅燒的，早上舀一勺在炒鍋里加熱一下，最後淋到粉上就行了我做過的紅燒牛肉粉肥腸粉

牛雜粉

炒碼這能發揮的就更多了，只要是比較鮮的或者口味比較重的小炒，都可以拿來用。一般建議晚上就把食材切絲准備好，早上炒起來比較快。炒碼類的還是現炒比較好吃，不太適合事先炒好了之後加熱~ 如果是平時有帶便當習慣的人也挺適合的，炒好了之後夾一筷子當碼子，剩下的帶飯

雲耳肚絲面（看看碼子就好。。）三鮮粉酸辣雞雜粉

最省事的鹹菜類如果以上兩種還是嫌處理食材太麻煩的話，那酸豆角肉末炒一個吧！或者榨菜肉絲！炒一碗放冰箱里，想吃多少放多少~~

4. 調料和其它

我們管放調料什麼的叫「做碗」，這個基本看各人口味了。我一般習慣是用鹽、少許雞精、少許老抽、一點點蚝油、一大勺剁辣椒、一點香油，加上高湯就行了。准備一點蔥花也很棒，非常提味，這個我早上要是記得就放，不記得就算了。。。

⑼ 簡單煮粉的做法，簡單煮粉怎麼做好吃，簡單煮粉

簡單煮粉的做法

准備原料：米粉120克，雞蛋兩個，番茄一個，蔥少許，輔料准備蚝油，料酒，鹽，雞精即可。首先我們把雞蛋打散備用，西紅柿適當切丁，蔥切成蔥花。

對這道美食你是不是感覺有點新奇呢？我相信您肯定不是經常吃吧。如果是這樣的話，我建議你親自嘗試一下哦。