A. 水果拼盤圖片及做法 簡單
生活在不斷地的提高,不再像過去只為了吃飽飯而努力,現在的年生人都是在為了如何更好的享受生活而去努力著,比如說:80後跟00後的人,現在的想法完全不在一個層次,就好比吃水果,在我們80後小時候,能吃到一個水果都非常的高興了,更不要說什麼把水果去皮和擺造型了,但是00後就完全不一樣,吃水果不吃皮,還要很多水果再放在一起吃,吃的時候還需要整出來一個造型,說什麼:這個是生活要有品質,要有儀式感,看來我真的老了,跟不上節奏了,不過我還是要滿足一下他們年輕人的需求,特意選了10種比較簡單的水果拼盤教給大家!
1、所用食材,西瓜,火龍果,葡萄,柑子,哈密瓜,這種水果拼盤主要是以片為主,把所有的水果都切成薄厚均勻一樣的片,然後放在一個盤中交叉的擺放,看起來非常的豐富多彩
2、火龍果做成心形的樣子,如果要是男女朋友住在一起,趁女朋友沒有回來的時候,精心做一份這樣的水果造型,相信她看到之後會感覺非常的驚訝
3、泥猴桃,葡萄,蘋果,哈密瓜,這樣的水果拼盤相對來說要比較難一點,主要就是中間的蘋果需要用刀切,如果您一次飯都沒有做過的話,可能切不出來,就是在蘋果的表面用刀按照45度的方向對角切,然後用手直接推開就變成這個樣子了
4、小貓咪,使用的水果比較簡單,就是桔子,香蕉,菠蘿。這種非常的簡單,看一下就應該明白了
5、這種小刺看上去是不是有點驚訝呢?用梨子當做身子,用提子與牙簽當做是刺蝟的刺,嘻嘻嘻.....
6、創意小拼盤,相信大家看到這里的時候會發現一個問題,就是說不管是用什麼水果,怎麼擺放都是根據自己想想像力而製作的,所以大家在學習水果拼盤的時候,不需要按照一個圖形或者是一個方式去學,完全可以發揮您充分的想像力就行了
7、一朵太陽花,西瓜作為花瓣,香瓜作為小臉蛋,香瓜皮作為葉子
8、我如果說這個是龍雀開屏應該會有人罵我,這個大家去想像把,就是一個雪梨加上提子
9、芒果製作出來的小小花,這個是幼兒園小朋友製作的,想像力課程
10、這個也是幼兒園的小朋友製作的,因為一個人的想像力是無限大的,而且每個人想的東西都不一樣,做人也是這樣只有敢想才能敢做,想都不敢想的人,你能做出什麼的樣的事情呢?
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水果拼盤,是一門技術,需要經過正規的學習與訓練,方能掌握。
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起,搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟,否則會影響加工和擺放。
二、構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體,以色彩和美觀取勝,從而刺激客人的感官,增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜,但也不能隨便應付,製作前應充分考慮到宴會的主題,並進一步為其命名。
C. 求簡單容易的水果雕刻圖片和方法
一、蕃茄花
資料拓展:
1、水果雕刻歷史悠久,據史書記載,北宋時每年農歷七月初七,汴京人將瓜雕成各種花樣,叫花瓜。南宋宮廷還製作各式雕刻果品以供御用。
2、現在的水果雕刻技藝是在傳統果雕的基礎上發展而來。隨著時代的進步,人民生活水平的提高,水果雕刻早已走入民間。水果拼盤利用水果本身的色彩和品質特點,通過構思和合理搭配將各種時令水果拼擺出不同的藝術造型,眼福和口福一起享受。
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荷花怎麼雕
E. 水果怎麼雕花
雕刻藝術總是讓人著迷,在水果上雕刻也成為了派對上必不可少的一項。而果雕不再是飯店大廚的專利,只要一把雕刻刀,准備好蔬果,就能自己動手進行雕刻。下面,就給大家帶來幾種簡易水果的雕刻技巧,一起來看看吧!
簡易水果雕花教程
蕃茄花雕花步驟:
1、將蕃茄從頂部開始,用刀劃出6等份。
2、刀劃下去切到2/3的底部,不要切斷。
3、將皮帶點肉帶點厚度,一片片切開。4、再把皮用手一片片剝開,呈花朵狀即可。
柳丁雕雕花步驟:
1、將柳丁的頭部和底部2邊各切去1/4。
2、用刀把柳丁果肉和皮相連處劃一圈,但不要切斷
3、切掉皮的果肉,再將皮兩邊一道道切出紋路。
4、將皮反著繞一圈,最後再用牙簽固定即可。
青蘋果貓雕花步驟:
1、將蘋果背面切下一塊帶肉的皮。
2、把這塊皮對半切,再各切成2隻圓椎狀的耳朵。
3、用刀把蘋果頂部切道橫溝。
4、將刻好的耳朵剛剛好插進去。
5、再切出一個蝴蝶結,用牙簽固定在耳旁。
6、插入牙簽當鬍子,挖小洞塞入豆子當眼睛鼻子即可。
西瓜碗雕花步驟:
1、選擇一個厚皮的、表面平整的瓜。西瓜是最常用的。
2、用鋒利的刀切去西瓜一端的底蓋(少量即可),這樣就能把西瓜豎放在桌上,長西瓜可可以橫著放作長碗。
3、畫圖案。用馬克筆在瓜皮上畫出圖案,比如天鵝的頭和翅膀。你可以徒手畫,也可去手工店或網上購買印有圖案的紙模。
4、沿圖案輪廓雕刻。根據瓜皮厚度和刀的鋒利度採用合適的力度和刀法。你可以切,或者來回鋸。一定要透過表皮切進果肉處。
5、雕出圖案後,去除四周多餘的綠皮。切掉西瓜頂蓋,使西瓜呈碗形。去除綠皮時要小心,輕輕地扭或拉扯,別用力過猛。
6、挖出瓜瓤。用挖球器去除果肉,可留下貼近瓜皮的薄薄一層果肉,保留一點鮮艷的顏色。
7、填充西瓜碗。通常用來裝水果沙拉,也可裝千層蛋糕。立即食用或放入冰箱。西瓜碗一般只用來裝食物,畢竟瓜皮放久了會腐爛。
初學水果雕刻如何選刀?
首先對於初學木雕者來說,在選擇刀具之前,先要了解各類刀具的用途以及使用范圍,如果不懂可以先查閱一些專業知識類的書籍,待了解各類刀具之後再到產地去購買或者定製,畢竟一把好的刀具真的很重要。
水果雕刻常用刀具有哪些?
1、圓刀:顧名思義,它的刀口是圓弧形的,適用於雕刻花卉,如花葉、花瓣、枝乾等
2、平刀:顧名思義,它的刀口是平滑的,適用於繪畫中刻字等,雕刻出來的東西輪廓鮮明,有塊狀感。
3、斜刀:顧名思義,它的刀口是呈45度的斜角的,適用於關節角落和鏤空狹縫處,如果一個任務眼睛部分需要修飾,用斜刀可以雕刻的更生動鮮明。
4、玉婉刀:它刀口呈圓弧形,是介於平刀和圓刀之間的。它適用於平刀和圓刀所不能的部分,很平緩,更適合雕刻凹凸不平的飾物。
5、中鋼刀:就是刀口兩面都是有斜度的,適用於給雕刻物體打胚形用的。
6、小工具:鑷子和剪刀。鑷子主要用於安裝和夾起一些裝飾物品
F. 如何製作簡單的水果拼盤要圖片
其實水果拼盤很容易做,就是選擇色彩鮮艷的各色水果切成片或塊甚至切成花樣狀,在一個漂亮的容器里擺放成圖案狀就可以了。
比如水果顏色的選擇:
紅色:西瓜,草莓,櫻桃,聖女果...
黃色:香蕉,菠蘿,黃桃,杏,芒果,木瓜...
白色:梨,荔枝,荸薺...
綠色:楊桃,獼猴桃,
紫色:李子,
水果拼盤的關鍵是搭配色彩和圖案,要憑想像和有點藝術感。
與其做水果拼盤還不如做水果沙拉!水果沙拉很容易做:
給你介紹一款最簡單易行的水果沙拉的製作方法:
選擇幾樣你愛吃的水果,比如:香蕉,菠蘿,草莓,蘋果,獼猴桃...只要你喜歡吃的水果凡是現在市場上可以買到的無論什麼水果都行,洗凈,去皮,切成栗子大小的塊 ,用買來的色拉醬拌勻,裝在一個漂亮的盤子里再點綴幾顆紅櫻桃(也可以食用之前先冷藏一下)就可以食用了,食用的時候使用牙簽或者小叉子。水果沙拉一般都是飯後甜點的時候食用,也可以單獨隨意食用。
如果你不放沙拉醬,也能算是水果拼盤,只不過很簡單地把它們拌在一起放入一個玻璃容器里,也很漂亮
G. 需要一些水果雕刻的圖片
你上網路里找多得是呀.太多了呀.去看一下.
H. 哪裡可以找到水果和蔬菜雕刻步驟圖片急求,謝謝 ....
這個我也特別想學!
不過暫時在網上找不到果蔬雕刻基礎學習的書籍,如果你真有心,而且又有時間的話還是到專業的培訓學校學習吧,一般的廚師學校都會開設這個班!
如果你有了很好的基礎,在網上有大把的經典、造型方面的書買,你可以買回來再自己學著做!
這個是我的小理想,只可惜現在的工作與生活環境不容許我專職學習這個水果雕刻!
不過不管怎樣,還是希望你堅持並獲得成功!