A. 秋葵花可以吃嗎秋葵花的做法
秋葵花是秋葵的花蕊,秋葵這個被傳得神乎其神的蔬菜,它的花朵又有什麼功效呢?秋葵花可以吃嗎?秋葵花怎麼做好吃?
秋葵花可以吃嗎
可以,但口感一般。是一味葯材,花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效,有一定的抗癌作用。
黃秋葵花茶含有豐富的果膠(多糖類,計為碳水化合物中)、膳食纖維,其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的,膳食纖維的佔比及其中可溶性膳食纖維佔比均是植物中非常的。
黃秋葵花食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:
1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鍾,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調制。
2、炒食:去蒂後放入沸水中30秒左右,撈出控水,切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片,放油鍋中爆炒,隨即加入黃秋葵花,旺火速炒,加入調料,起鍋裝盤即可。
3、油炸:取麵粉適量,加雞蛋1個,水調至糊狀,調料適當。將去蒂後的黃秋葵花粘裹麵糊,下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤,蘸調料食用即可。
4、湯食:分花湯(又分鮮花湯與乾花)與嫩莢湯、根湯,可與鮮肉、蛋做即食湯,其乾花與根可分別製作老火例湯。
花秋葵花的用法
(1).泡茶直飲
方法:取乾花3-5朵開水泡之,或按功夫茶方式多次泡發。
功效:養顏、抗疲勞、健胃、纖體、除口臭、營養性排毒。
(2).口腔含泡發花
方法:將開水泡發後的花含在口中靠近口舌生瘡處,幾分鍾後換一朵,反復之。
功效:消炎、止痛、熄火、愈瘡。
(3).泡發稠汁塗皮膚
方法:將開水(不要太多水)泡發後的多朵花用濾袋捏壓,過濾下粘稠之汁,塗抹臉、手或肩等需要保養的皮膚,輕輕揉捏一兩分鍾,然後再洗凈擦乾(如不覺得不舒服,免本步驟更佳)。
功效:嫩膚、防曬、療燙傷。
(4).泡茶水洗臉
方法:用開水泡發5-10朵乾花(可泡兩到三次),有條件可用50目或以上過濾袋過濾之,待水溫合適後洗臉。
功效:嫩白並滋潤肌膚並可防曬。
(5).泡浴
方法:用開水泡發50-100朵乾花(可泡兩到三次),有條件可用50目或以上過濾袋過濾之,然後注入浴缸(池)並添加溫水(可適當加香料),水溫合適後洗洗浴。
功效:嫩白並滋潤全身肌膚並可防曬。
(6).煲湯
方法:煲好的豬肉湯(排骨,大骨都可),再在裡面放些花燜幾分鍾,就可出鍋!超營養加美味的!