① 怎樣描寫一天的簡單生活
記個流水賬吧,嘿嘿
② 簡單生活也要有滋有味!曬曬北漂一家人的7天早餐,營養健康好吃
有句話說:房子是租的,但生活是自己的!不管身處何地,簡單生活也要過得有滋有味,這樣的人生才有意義。
我們一家四口人,在北京生活多年,是千萬北漂家庭的小小一戶,這十年來我圍著孩子轉,每天准時做早餐,成了我的一種生活習慣,也習慣了用早餐圖片記錄我的生活狀態。曬曬我做的早餐吧,營養 健康 好吃,做法都不難!
這是一份雙人早餐,屬於我們夫妻二人的。一個小家庭,夫妻位置要佔據C位,相互理解、相互扶持才能走得更遠。這10年裡,他支持我安心帶娃,我支持他專心工作,雖然帶著兩個孩子漂在北京,生活壓力比較大,好在我們都是積極樂觀的人,所以周末,孩子們睡懶覺,我們享用營養 健康 的雙人早餐,也算是一種生活的儀式感吧!
我的是一杯無糖黑咖啡加了一點純牛奶,多爸的是一杯純牛奶。用兩個雞蛋、一把蝦仁、半棵西蘭花炒了一盤菜,分成兩份,每人一份,另外加熱了三片麵包,他兩片我一片。簡單的早餐,簡單的生活,但是不一樣的做法,就有了不一樣的味道。
周一是工作日,孩子們放暑假了,但爸爸還是要上班的,提前泡好的黑豆和花生,放到豆漿機里做了兩杯豆漿,我們夫妻每人一杯。給孩子們准備的則是盒裝純牛奶,全脂高鈣,助力孩子們 健康 成長。
利用早餐機製作三明治,依次擺上麵包片、上芝士片、火腿片、炒雞蛋,最後再放一片麵包,合上早餐機,烘烤2-3分鍾,做成營養美味的三明治,外焦里嫩十分好吃。
提前泡水的木耳,放到開水裡焯熟,再加上焯熟後切成小段的菠菜,用油醋汁調味,簡單營養好吃,如果再加一把炸花生米就更棒了。
睡前用電飯鍋預約了一鍋早餐粥,放了紅豆、花豆、糯米,早上起來後打開鍋蓋散熱,晨跑後到家,粥的溫度降下來了,剛好適合食用。
板鴨是嫂子從長沙帶回來的,香辣, 開袋即食,佐粥也是不錯的,不過因為太辣了,沒吃多少。
昨天沒能吃到炸花生米,今天滿足一下自己。用空氣炸鍋炸了花生米,燒開水焯了一把菠菜,焯熟後切成小段,用油醋汁拌均勻,再放進炸花生米拌一拌,一盤早餐小菜就有了。
嗆面饅頭是買的,切成四片,和玉米一起放進蒸鍋里蒸透。再煎4個雞蛋,每人一個剛剛好。早餐粗細搭配,營養豐富更美味。
孩子們說想吃煎包了,怕早餐沒時間現包,提前包了一些全麥小包子,豬肉蘿卜蝦仁餡的,包好以後放到冰箱里冷凍。早上取出,放到平底鍋里用少量油煎1-2分鍾,底部微黃,再用麵粉和清水以1:20的比例拌成麵粉水,倒入鍋里,蓋上鍋蓋,燜煮8-10分鍾左右至包子熟透,打開鍋蓋,大火收汁小火煎至鍋里形成冰花,孩子們特別喜歡吃。
有包子自然要有粥的,天氣太熱,用綠豆和糯米一起熬煮成粥,香濃美味還解暑。我不想喝粥,單獨熱了一杯牛奶,加了一把苦蕎麥片,口感也很好。
泡發的黑木耳放進開水鍋里焯熟,和掰成小塊的紫甘藍一起調味,清爽脆嫩營養也不錯,早餐有點清淡的小菜很開胃。
孩子們說還想吃三明治,沒問題,繼續安排,簡單又省事的早餐主食我也樂意做。還是利用早餐機,在一片麵包上依次擺上芝士片、火腿片、生菜葉、炒雞蛋,最後再蓋一片麵包, 合上早餐機,烤2-3分鍾,取出的切開即可。
提前煮好的毛豆和花生,在鹽水裡浸泡了一夜,早上吃特別入味。順手又蒸了一根玉米,早餐想吃哪個都可以。
無糖水果酸奶也是提前一晚製作的,因為酸奶要發酵8小時左右。睡前把純牛奶和酸奶發酵粉混合,放到料理機里,設置40度保溫模式,早上起來後,濃稠拉絲的無糖酸奶也做好了,切一個紅心火龍果放進去就可以了開吃了,比買的酸奶還好吃。
順手再做個孩子們都喜歡的雞米花吧!提前一晚把雞肉切成小塊,用鹽、黑胡椒粉腌上,放到冰箱里冷藏。早上再取出雞塊,依次裹上玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠,放到空氣炸鍋里,設置200度,15分鍾,外焦里嫩,不放油的雞米花不僅好吃,還更 健康 。
牛奶燕麥粥是我家常煮的快手早餐粥,燒開水把麥片煮軟,再倒入純牛奶攪拌均勻就可以了。
給孩子們蒸一碗雞蛋羹, 3個雞蛋攪拌均勻,加200g溫開水同攪拌,再把焯熟的秋葵切成小段放在蛋液里,上鍋蒸13分鍾,燜7分鍾,出鍋後淋上香油和生抽醬油即可,兩個孩子吃一碗剛好。同時又蒸了玉米,這個季節要多吃點鮮玉米。
燒開水,將整根秋葵放進去煮2分鍾,撈出後切去兩端,再碼在盤中,淋上生抽醬油和香油,磨一些黑胡椒碎在表面,一盤清爽小菜做好了。
主食還做了土豆雞蛋餅,一個土豆和半根胡蘿卜去皮擦絲,火腿片切絲,加上雞蛋液、麵粉拌均勻,炒鍋上火燒熱,放一半土豆絲,攤成中間薄,四周厚一點的樣子,打一個雞蛋在中間,蓋上鍋蓋,一面煎熟後翻面煎另一面,全部煎熟後即可出鍋,香嫩美味營養 健康 。
想吃發糕了,一早起來把發糕麵糊拌上,放了麵粉、雞蛋、牛奶、白糖、蔓越莓干、發酵粉,拌成濃稠的麵糊,蓋上蓋子發酵半小時, 發酵完成再攪拌排氣,分到五個紙杯里,醒發約8分鍾左右,趁醒發的時間燒開水,放進去蒸熟。同時一起蒸的還有貝貝南瓜,一鍋出兩樣,比較省事。
給孩子們准備的是純牛奶,我們夫妻二人則是無糖黑咖啡加了少許牛奶,早餐飲品比較簡單。
1小把韭菜洗凈切碎,和4個雞蛋攪拌均勻,加鹽調味,鍋里放少許油,倒入韭菜蛋液,攤成餅狀即可。家裡還有幾塊臭豆腐,也一起擺上了。
以上就是我們這一家四口人的家常早餐,真實記錄著平凡家庭的煙火味道!
雖然我們漂在北京,但一家四口人是在一起的,沒有夫妻兩地分居,也沒有讓孩子成為留守兒童!沒有太多的抱怨和消極,只有更加積極樂觀地面對生活!爸爸努力工作,媽媽安心照顧孩子成長,烹飪一日三餐,記錄生活的美好片段。我將這些記錄下來,留著白發蒼蒼時慢慢翻看!
③ 怎麼才能簡單生活
首先,要明確生活中什麼才是簡單。
簡單是指生活秩序的規范化和簡潔化,而不是去刪減必要的生活內容。有人提議「關掉手機拔掉網線辭掉工作帶上愛好只做自己喜歡的事」,這純屬是扯淡,生活首先要融入社會,你丫都脫離社會了還叫生活么?只有將繁雜的生活變得秩序井然,將工作、社交、學習、娛樂合理地安排,才能體現出「簡單生活」的本質:規范,簡潔,高效。 就和收拾房間一樣,房間里的東西擺放得很雜亂,你要做的是把東西都放在合理的位置上,而不是把東西全都扔出去。
其次,要知道簡單生活和你的日常生活是不矛盾的。
追求簡單是一種高雅的心態,真正追求簡單的人不會脫離生活只活在自己的世界,而是混在茫茫人群中,有工作,有聚會,和普通人有著一樣的生活內容。這些人有獨特的氣質,在人海中一眼便能認出,這樣的氣質來源於其規范的、有序的生活狀態。
下面是最重要的,怎麼去創造你的簡單生活?
1、列出你生活中主要的內容。
2、作出規劃,合理安排這些內容,讓生活有序化。
3、在做這些規劃好的事情時要帶著目標,想想「做這件事情我要達成什麼目的?」或者「我今天要完成多少×××?」,帶上目標做事,效率提高了,還能不斷收獲成功的喜悅。何樂而不為?