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簡單面圖片

發布時間:2024-10-22 18:28:10

① 有哪8種家常面條的做法竅門

大江南北對於麵食的煮制各有不同,有油潑面,冷麵,酸辣粉,鹵面,燜面,刀削麵,熱乾麵,蘭州拉麵,擔擔面等等。

1、工具專用。和面的面盆或者案板應專用,不要與洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。

2、食材選用。麵粉宜選用中高筋小麥粉,和面前,要觀察是否有結塊、霉變等現象。和面時,如果加入其它雜糧麵粉,要提前與小麥粉混合均勻,加入量一般不超過20%,否則容易斷條,面條顏色不一致,且品質不均勻。

3、用料適宜。應根據人口多少製作面條,現做現吃。特別是在夏秋季節,天氣較熱,最好不要有剩餘。如果做多了,最好將面條放入保鮮袋中,在冰箱冷藏保存,並在24小時內吃完。

4、製作講究。要掌握好麵粉和水的比例,和面後應醒面30分鍾左右,使面團更為光滑,口感更為勁道。煮麵條時,水要充足,水少容易使面條粘連、糊湯、斷條,還要常用筷子輕輕攪動。

煮麵條的水沸騰後,要立刻轉成小火,以免撲鍋;也可以加入適當涼水,使鍋始終保持微沸。做好的面條最好馬上就吃,否則容易失去彈性,粘連在一起。

5、食用技巧。在夏季,消費者喜愛吃過冷水的面條。煮好的面條在過冷水時,應使用放涼的白開水或直接飲用的礦泉水,不要使用自來水,以免被微生物污染引起腸道疾病。



注意事項

1、悠久的吃面歷史當然也吃出了各種的製作花樣,發展出桿、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、溜等等的製法,以及蒸、煮、炒、煎、炸、燴、鹵、拌、烙、烤、干撈等的調製法,而演變成各地的風味面條。

如北京的打鹵面、上海的陽春面、山東的伊府麵、山西的刀削麵、陝西的臊子面、四川的擔擔面、湖北的熱乾麵、福建的八寶面、廣東的蝦蓉面、貴州的太師面、甘肅的清湯牛肉麵、岐山的臊子面、三原的疙瘩面、韓城的大刀面、河南的燴面、干撈面,西安的箸頭面、菠菜面等等,有細如絲線的面條,也有寬如腰帶的面條。

2、宋朝時,面條進入新的發展階段,已有「面條」的名詞,形狀為長條,花樣多,如素麵、煎麵、雞絲面、三鮮面、銀絲冷淘、菜面等;元代時「干(掛)面條」問世了,在《飲膳正要》中載有「春盤面」、「山葯面」、「羊皮面」、「秀禿麻面」等二十多種。

明清時又有更進一步的發展,如北京的「炸醬面」、揚州的「裙帶面」、福建的「八珍面」等等。

② 蓮花饃饃做法圖片大全

下面魚兒來教你好吃好看的白蓮花饅頭,步驟很詳細的,基本上看一遍就學會了,暫時沒有時間做,那就先收藏了慢慢再做吧!
主料3人份
麵粉500克
溫水260克
酵母(干)5克
白糖5克
輔料
紅色枸杞子適量
步驟1蓮花饅頭的做法大全
麵粉、酵母、白糖、溫水一起加入廚師機攪拌桶內,安裝到位,啟動4檔揉成面團。我用了廚師機,懶省事兒了,也可以把麵粉、水放在盆子里用手揉成一個光滑的面團。蓋上蓋子,靜置發酵。夏季溫度高,隨便放在哪裡都會很快發酵的,冬季溫度低,放在暖氣旁或微波爐、烤箱等密閉的環境中,放一碗熱水發酵,增加溫度和濕度
步驟2蓮花饅頭的做法圖解
面團發酵到兩倍大,拉開面團,裡面呈密集的蜂窩狀態,聞一聞味道,是發酵後的香味,沒有其他異味,這樣的面團就是發酵好了
步驟3蓮花饅頭的家常做法
案板上撒上麵粉,把發酵好的面團取出來,放在案板上,排凈空氣,仔細揉勻。面團不軟不硬最好,如果面團太軟會不成型,多加點麵粉揉進去就好了。老媽告訴我:蒸饅頭的面團揉得越多,蒸出來的饅頭就會越白、越松軟。所以面團需要多揉。揉好的面團就成大小合適的劑子,擀成圓形面片,面片的大小和包子皮兒一樣大小就可以了
步驟4蓮花饅頭的簡單做法
把面片對折一下,然後再次對折一下,做兩個一模一樣的面片,直刀在兩個面片上各切上兩刀,寬窄均勻一些
步驟5蓮花饅頭怎麼
取出邊上最長的兩片,平行擺放在一起,薄厚、大小最好一致
步驟6蓮花饅頭怎麼做
然後把第二片放在上面,最小的兩片放在最上面,要記得最小的兩片兩個角對著放在一起
步驟7蓮花饅頭怎麼炒
用一根筷子從中間向稍微用點力下壓下去。要注意下壓的力度,小心不要把面團壓斷了
步驟8蓮花饅頭怎麼煮
好了,轉過來,再用兩根筷子一邊向下壓,一邊向中間收緊,這樣會自然而然的形成一朵漂亮的白蓮花,中間放一顆紅色枸杞子,看起來更漂亮。其他的劑子也都全部照樣做好
步驟9蓮花饅頭怎麼燉
全部做好了,放進蒸屜上,靜置醒發20分鍾,直到饅頭坯子變得又白又胖,體積比原來大了許多,看起來非常輕盈,這樣就醒發好了。開火,大火蒸15分鍾就好了。我用的是臻米蒸汽料理機,出熱氣很快,10秒鍾就上汽兒,所以15分鍾就可以蒸好一鍋了。如果你用的是普通蒸鍋,一定要記得上汽後再開始算時間,還要根據饅頭坯子的大小增減時間
步驟10蓮花饅頭怎麼煸
時間到了,關火。為了防止出鍋後塌陷,關火後要再虛蒸5分鍾,然後再打開蓋子,這樣一鍋又白又松軟的白蓮花饅頭就做好了
步驟11蓮花饅頭怎樣煸
饅頭換個新花樣,教你做好吃好看的白蓮花饅頭,步驟詳細,要收藏

③ 求幾張點的平面構成的圖片,要最簡單的那種

④ 求4張簡單的面的平面構成8張線的構成圖片

平面是指面上任意兩點的連線整個落在此面上,一種二維零曲率廣延,這樣一種面,它與同它相似的面的任何交線是一條直線。

(4)簡單面圖片擴展閱讀

研究內蘊幾何的學科首屬黎曼幾何·黎曼在一次著名的演講中,創立了這門奠基性的理論。它首次強調了內蘊的思想,並將所有此前的幾何學對象都歸納到更一般的范疇里,內蘊地定義了諸如度量等等的幾何概念。

這門幾何理論打開了近代幾何學的大門,具有里程碑的意義。它也成為了愛因斯坦的廣義相對論的數學基礎。從黎曼幾何出發,微分幾何進入了新的時代,幾何對象擴展到了流形(一種彎曲的幾何物體)上——這一概念由龐加萊引入。

由此發展出了諸如張量幾何、黎曼曲面理論、復幾何、霍奇理論、纖維叢理論、芬斯勒幾何、莫爾斯理論、形變理論等等。從代數的角度看,幾何學從傳統的解析幾何發展成了更一般的一門理論——代數幾何。

⑤ 花樣小饅頭做法及圖片

⑥ 製作手工面條的方法與步驟

今天分享一個不用擀麵,做「手工面條」的方法

我們家人都喜歡吃面條,但是我又不想去擀麵,因為太麻煩了,大家都知道,做手擀麵,需要和面,擀麵,切面,特別的麻煩。外面賣的面條,有的商販為了保證良好的賣相,保存的時間能夠久一點,會在面條里添加一些食品添加劑,給家人吃著也不放心,後來我從親戚家學到了一種不需要擀麵,就能做筋道的手工面條做法,把面塊瞬間變成面條,非常的簡單快速,下面看看是怎麼做的吧

1、在盆中放300克的麵粉,加一勺鹽增加面的筋性!2、用150毫升的清水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀之後,再用手揉成面團!3、剛揉好的面團不光滑,放在案板上,蓋上和面盆,餳面30分鍾!4、30分鍾之後,把面團再揉一下,這樣面團會變的很光滑!5、面團揉好之後,搓成長條,再切成小塊!6、把切好的小塊放在盆中,倒上涼水,浸泡10分鍾到20分鍾左右!7、浸泡過的面塊,延展性非常好,用拇指按壓,再輕輕的拉扯,會瞬間變成面條!8、把面條放入開水中,大火煮熟!9、鍋內的湯汁,我是用西紅柿翻炒後,倒入開水形成的西紅柿湯!10、煮2分鍾之後,加入適量的胡椒粉,一勺耗油,再加少許的鹽,淋入兩個雞蛋液,倒入適量的蔥花!11、用勺子攪拌均勻,美味即成!

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