㈠ 怎麼做糖人
製作糖人是一種民間的,製作者多挑一個擔子,一頭是加熱用的爐具,另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調制而成,本色為棕黃色,也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時火候的控制是關鍵,過熱則太稀易變形,冷了又會太硬無法塑形。使用的工具很簡單,多是勺形和鏟形的。按照其製作工藝的不同,可分為三種:吹糖人、畫糖人和塑糖人
㈡ 怎樣製作小糖人
糖人是以蔗糖和麥芽糖做成的各種造型,有人物、動物、花草等。據說宋代即有,糖人多是平面的造型,如同今天的糖畫,時稱戲劇糖果,後來也被稱作稠糖葫蘆、吹糖麻婆子、打鞦韆稠飴、糖宜娘、糖官人、糖寶塔、糖龜兒等。製作糖人是一種... 詳細>> 是一種傳統的工藝 製作工藝簡述
據說吹糖人技藝始於明末清初,製作時把糖稀熬好,用一根麥秸桿挑上一點糖稀,在對這麥秸桿吹氣,糖稀隨即像氣球一樣鼓起,在通過捏、轉等手法配合吹起塑成各種造型。最後用竹簽挑下,冷卻後成型。吹糖人以動物造型居多,體態豐滿,常見的是以十二生肖為內容。吹出的糖人質地很薄,易碎。按照其製作工藝的不同,可分為三種:吹糖人、畫糖人和塑糖人。製作糖人是一種民間的手工藝,製作多挑一個擔子,一頭是加熱用的爐具,另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調制而成,本色為棕黃色,也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時火候的控制是關鍵,過熱則太稀易變形,冷了又會太硬無法塑形。使用的工具很簡單,多是勺形和鏟形的。
糖人不易保存,過去甜品短缺時,在把玩過後會吃掉糖人。現在的人們多覺得很不衛生,也很少去吃了。放久會變黑,也就自然毀壞了。
過去的藝人多打著銅鑼沿街叫賣,有的還帶著一個畫著花鳥獸蟲的圓盤,交過錢後可以轉動盤上指針,指在哪兒就做什麼,以此來吸引孩子。過去糖人很便宜,在不富裕的時候是兒童很喜愛的玩物。在80年代初,幾分錢或幾個牙膏皮就可換一個糖人。如今兒童的玩物多了,糖人不再是單純哄孩子的東西了,已經被作為一項民間藝術受到重視。現在沿街的藝人少了,在北京年節的廟會上還可見到,多賣到幾塊錢。
㈢ 糖人的製作過程是什麼
需要提前准備好的材料包括:蔗糖適量、麥芽糖適量、鍋一個、勺一把、竹簽適量。具體做法如下:
1、首先要准備蔗糖,因為製作糖人的糖是蔗糖,顏色為紅棕色,把蔗糖放進鍋內,加熱。
(3)糖人簡單圖片擴展閱讀
糖人故事
聽老人講,早些年有走街串巷吹糖人的,為了讓生意好做,糖人可以不必用錢來買,而是用牙膏皮來換。兩筒牙膏皮可以換一個孫猴或是其他的小糖人。這一著頗受兒童歡迎,常常有小孩子把家裡沒有用完的牙膏擠出來,用牙膏皮去換糖人吃,即便挨打也覺著甜滋滋的。
想來這是計劃經濟難得一見的好處之一,只可惜現在經濟發展了,牙膏皮也就不那麼緊缺了。現在,恐怕不少老人只能對扔到垃圾堆里的牙膏皮報以苦澀的一笑了。糖人把玩後還能吃掉,深受大家喜愛。
㈣ 吹糖人的製作方法
材料:勺子、蔗糖、火、大理石板、竹簽子、鍋、一把鋼尺。
1、製造糖人是蔗糖,顏色是紅褐色,把蔗糖放入鍋中,加熱、融化,此時控制火,使蔗糖繼續攪拌。
㈤ 介紹一下糖人
糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型,有人物、動物、花草等。據說宋代即有糖人,多是平面造型,如同今天的糖畫,時稱戲劇糖果,後來也被稱作稠糖葫蘆、吹糖麻婆子、打鞦韆稠飴、糖宜娘、糖官人、糖寶塔、糖龜兒等等。
㈥ 怎麼做糖人
製作糖人是一種漢族傳統手工技藝,製作者多挑一個擔子,一頭是加熱用的爐具,另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調制而成,本色為棕黃色,也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時火候的控制是關鍵,過熱則太稀易變形,冷了又會太硬無法塑形。使用的工具很簡單,多是勺形和鏟形的。這個糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型,有人物、動物、花草等。據說宋代即有糖人,多是平面造型,如同今天的糖畫,時稱戲劇糖果,後來也被稱作稠糖葫蘆、吹糖麻婆子、打鞦韆稠飴、糖宜娘、糖官人、糖寶塔、糖龜兒等等
㈦ 糖人的做法
需要提前准備好的材料包括:蔗糖適量、麥芽糖適量、鍋一個、勺一把、竹簽適量。具體做法如下:
1、把蔗糖和麥芽糖混合放入鍋里用文火熬糖。
㈧ 在家怎麼用白糖做糖人
用料
白糖:水 2:1
超級簡單的自製糖人的做法
准備好用料!!
容器中加入糖和水,攪拌均勻!!最好用熱水,這樣可以加快混合速度,當然,冷水也可以噠!!
混合均勻後倒入鍋中加熱,小火慢慢熬(期間一定不能攪拌,切記守在鍋邊,不然很容易糊)
待糖水熬成糖漿,冒泡很費力時說明己經熬好了,如果還不確定,拿一根筷子在糖漿里沾一下,迅速放進冷水裡,兩三秒後拿出,如果是脆的,表示成功了!!立即關火
常溫下放置一兩分鍾,期間在菜板上鋪上一張錫紙,用大點的勺子舀上一勺,迅速在錫紙上畫上自己喜歡的圖案,圖案上放上竹簽,如果沒有,可以用筷子代替,通風口放置二十分鍾就可以取下來吃啦!!
㈨ 糖人的介紹
製作糖人是一種漢族傳統手工技藝,製作者都挑一個擔子,一頭是加熱用的爐具,另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調制而成,本色為棕黃色,也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時火候的控制是關鍵,過熱則太稀易變形,冷了又會太硬無法塑形。使用的工具很簡單,多是勺形和鏟形的。這個糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型,有人物、動物、花草等。據說宋代即有糖人,多是平面造型,如同今天的糖畫,時稱戲劇糖果,後來也被稱作稠糖葫蘆、吹糖麻婆子、打鞦韆稠飴、糖宜娘、糖官人、糖寶塔、糖龜兒等等。。