⑴ 簡單省事又美味的家常菜有哪些
引言:既簡單又美味的家庭美食對很多人來說,是非常具有誘惑力。那麼學會這些美食也是十分容易。推薦幾個簡單省事的家常菜,比如番茄炒雞蛋,青椒肉絲。
這兩道家常菜都是我們平時生活中十分常見的,而且在製作上是十分容易,當然,他們的口感也是十分吸引人的。
⑵ 50種簡單易學家常菜
材料:
嫩雞1隻、青椒1個、紅椒1個(不要太大)、生薑1塊(參照下面圖片哦)、大豆油2大勺、美味鮮醬油2大勺、料酒1小袋(350ml)、小蔥適量、大蒜6瓣、味精1小勺、鹽1小勺;
做法:
1.雞洗凈斬塊,生薑切片、切絲、大蒜去皮,青紅椒切塊、小蔥切段。
2.雞塊放入1勺鹽、1勺味精、料酒(半袋吧)、2大勺美味鮮醬油、小蔥1棵。(醬油最好用美味鮮哦)
3.用手抓勻,放一邊腌制20分鍾至入味。砂鍋底部鋪好一層切好的厚生薑片。
4.將腌制好的雞塊挑出放入鋪好厚生薑片的砂鍋中,腌制的腌料倒出備用。
5.將腌料倒入砂鍋(腌制用的小蔥不要),加入適量的水和剩餘的半袋料酒,大概剛好滿過雞肉的位置就可以了。淋入兩勺大豆油,
6.開大火燒至沸騰後轉中火燉35分鍾,35分鍾後,加入紅椒、青椒燜三分鍾,熄火加入適量的蔥段、蒜粒點綴,OK。
【蚝油生菜】
1. 嫩豆腐切塊,西蘭花撕小朵,鍋中燒開水放少許鹽,下豆腐和西蘭花焯片刻。
2. 蝦去蝦頭蝦線洗凈, 放鹽、料酒、澱粉腌15分鍾入味。
3. 鍋中放稍多點油,七成熱下蝦仁炒熟盛出備用,余油下蔥、蒜炒香,放入豆腐,加美極鮮味汁、耗油和鹽翻炒。
4. 再倒入蝦仁、西蘭花,加澱粉水勾芡燉3分鍾即可。
⑶ 哪些做起來簡單,卻超級好吃的家常菜
一、西紅柿炒雞蛋
圖片
食材:
西紅柿,雞蛋,蔥,白糖,鹽,油
做法:
1、准備好食材。將西紅柿清洗干凈,然後切片;碗中打入雞蛋加點鹽;蔥切蔥花備用。
2、炒鍋加油燒熱,倒入雞蛋,炒熟盛出。
3、炒鍋加油燒熱,加入蔥花,爆香後,倒入西紅柿翻炒。
4,倒入雞蛋,翻炒均勻,加入鹽(喜歡吃甜的可以放點白糖),翻炒片刻後,關火,盛出即可。
二、手撕包菜
圖片
食材:
包菜,植物油,鹽,大蒜,干辣椒,生抽,醬油,雞精,醋
做法:
1、將包菜用手撕成大小均勻的塊,較厚的部位用刀切一下。
2、放在水中清洗干凈,撈出瀝干水分。
3、干辣椒切去尾部,去籽切成小段,大蒜切片。
4、鍋加油燒熱,下入蒜片,干辣椒小火炒香。
5、下入包菜大火翻炒至顏色變深綠,斷生即可。
6、下入鹽,雞精,生抽,幾滴醋大火快速翻炒均勻,盛出裝盤即可。