Ⅰ 茶葉中的毛峰和毛尖有什麼區別
1、產地不同
毛峰產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶;早在清光緒年間就已產制,其歷史悠久,工藝精湛,是中國十大名茶之一。
毛尖是中國十大名茶之一,有著綠茶之王的稱號。距今已有2000多年的歷史,在唐代,茶聖陸羽所著的《茶經》中,便把信陽列為全國八大產茶區之一。
2、加工方式
毛峰,屬於烘青綠茶(茶葉的乾燥方式為烘乾),製作工藝相對比較簡單,主要包括,鮮葉採摘,殺青揉捻,初烘,提毫和復烘五道工序。
毛尖,屬於炒青綠茶(茶葉用炒制的方式乾燥),製作工序多達九道,主要包括篩分,攤放,殺青,揉捻,解塊,理條,初烘,攤涼和復烘。
3、外形不同
毛峰中小葉種茶樹鮮葉制,外形似雀舌,披銀毫,色澤金黃,滋味鮮濃,醇厚甘甜,葉底嫩黃成朵。
毛尖大中葉種茶樹鮮葉制,外形緊細圓直,有白毫顯露,色澤翠綠,湯色清澈,香氣清高,滋味鮮醇回甘,以香高味濃著稱。
毛峰和毛尖圖片如下:
(1)毛尖茶海報設計圖片簡單手繪擴展閱讀
綠茶的作用
1、抗衰老
有助於延緩衰老,茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ,是人體自由基的清除劑。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應,清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果,證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、美容護膚
茶多酚是水溶性物質,用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
3、醒腦提神
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。對於緩解偏頭痛也有一定的功效。