『壹』 水果蛋糕圖片怎麼做
水果蛋糕的做法
1.准備好做蛋糕坯的所有材料。將蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中,在蛋黃中加入25g砂糖,攪打到砂糖融化,顏色略微發白後加入葡萄籽油,攪打至充分融合
2.加入牛奶,攪拌均勻,將麵粉和泡打粉一起過篩加入,攪拌成均勻的蛋黃糊,蓋上保鮮膜備用(防止風干結皮)
3.在蛋白中加入1g鹽,啟動打蛋機,打至魚眼泡後加入部分砂糖繼續攪打,砂糖要分兩次加入,直至打發到如圖的樣子,將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻,再加入剩餘的蛋白切拌成均勻細膩的麵糊
4.倒入蛋糕模中,輕敲震出氣泡,放入提前預熱好的烤箱中,以160℃烤55分鍾左右,出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
5.待徹底晾涼後脫模,准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等,蛋糕胚分成三層,中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
6.用奶油抹面,表面簡單裱花,加上桔子罐頭圍邊,按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
『貳』 造型簡單的水果蛋糕圖
水果蛋糕可以擺出很多的造型,然人賞心悅目。下面我給大家分享一些造型簡單的水果蛋糕圖,大尺灶棗家快來跟我一起欣賞吧辯悄。
造型簡單的水果蛋糕圖1
造型簡單的水果蛋糕圖2
造型陵拆簡單的水果蛋糕圖3
造型簡單的水果蛋糕圖4
造型簡單的水果蛋糕圖5
造型簡單的水果蛋糕圖6
造型簡單的水果蛋糕圖7
造型簡單的水果蛋糕圖8
『叄』 可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤
可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤
可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤,在不開心的時候,吃一些甜甜的食物會讓人變得開心的,很多人都喜歡吃甜食,特別是女孩子,喜歡吃甜甜膩膩的蛋糕,下面是可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤。
菠蘿之心【菠蘿、香瓜、草莓、哈密瓜】
這里的草莓我們先用鹽水或是小蘇打混合的鹼水清除草莓表面的雜質,然後在用草莓裹上融化的黑巧克力,愛心大家可以選擇用刀或是模具壓出來,花的話果果建議大家用模具壓出來會比較好。
一箭穿心【西瓜、草莓、藍莓、黑莓】
這個水果拼盤中的西瓜果果建議大家用模具壓會比較好,因為西瓜不太好切,而且數量也過多不太好操作,大家在簽子串起來的時候盡量選擇比較細的竹簽。
菠蘿幾何【獼猴桃、覆盆子、藍莓、菠蘿】
圖中的這個創意水果拼盤就比較適合用來裝飾比較小型的蛋糕,大概在6寸或8寸的蛋糕裝飾效果是最好的。
霉霉組合【芒果、草莓、黑莓、樹莓、橙子、獼猴桃】
這個水果拼盤也是比較適合小型的6寸-8寸的水果蛋糕,果果建議大家盡量選擇當季的水果來進行裝飾或是製作成水果拼盤。
火熱的心【石榴、草莓、黑莓】
這里我們使用到的黑莓大家一定要仔細清洗,用鹽水或是摻了小蘇打的鹼水浸泡,因為黑莓的外表很容易積累污垢並且果實表皮脆弱,所以大家在清洗的時候動作容輕柔些。
像素兔子先生【芒果、藍莓、草莓、獼猴桃、蘋果】
圖中的水果拼盤應用到蛋糕上時靈活性還是挺大的,大家可以按照自己的喜好來決定兔子和用來製作背景的藍莓和草莓的多少。
可愛的兔子【香瓜、哈密瓜、樹莓、黑莓、提子、藍莓】
考慮到香瓜的重量,果果建議大家最好把香瓜的內部掏空,以免香瓜的重量將蛋糕壓變形,還有就是大家在將水果切塊的時候可以盡量多選擇一些顏色比較鮮艷的水果,這樣會好看一些。
1、送給小朋友的生日水果拼盤
小朋友就是喜歡一些可愛的小動物,那麼下面這款水果拼盤是一位媽媽製作的,這樣一個可愛的小雪人,在夏日中看到冬日才有的雪人,孩子一定也能夠感受到一絲涼爽,而且看似簡單的一個小水果拼盤卻用上了草莓、荔枝、葡萄、蘋果、橙子、聖女果這六種水果,可以說是非常精緻了。
2、草莓水果蛋糕
會一些小烹飪技巧的媽媽們可以用雞蛋面製作一個簡單的水果蛋糕底座,然後放上草莓片,製作也是非常精巧的,完全不屬於外面出售的水果蛋糕,自己製作的也更有甜蜜的味道,相信孩子也是能夠感受的到的,果果認為這款水果拼盤非常獨特。
3、西瓜小船水果拼盤
白娘子和許仙的故事是我們8.90後的`一代回憶,這樣經典的愛情故事如今依然被人們廣為流傳,那麼我們在孩子的生日時候也可以製作一個白娘子與許仙相遇的船,製作過程與方法都非常簡單,送上這樣一個水果拼盤給孩子還可以給他講述一段有名的愛情故事,以正確的方式來為孩子灌輸正確的愛情觀,是比送一些玩具更有意義的。
4、菠蘿小船水果拼盤
大家吃菠蘿都是要削皮去掉頭部的葉子,其實菠蘿自身的外形很有特色,直接將菠蘿對半切開就是一個非常好看的裝飾品,將一些其他的水果放置在裡面,這樣一個多彩多樣的水果拼盤就製作完成啦,完全不屬於一個生日蛋糕哦!
5、喜慶的水果拼盤
將草莓、車厘子、西瓜、紅提這樣的顏色鮮紅的水果搭配起來,中間放置一個杯子盛滿車厘子,選用一些芒果作為點綴,這樣看起來非常喜慶的水果拼盤很適合作為一個的生日禮物,無論送給孩子還是送給戀人,都是非常適合的,而且也有驚喜。
6、西瓜蛋糕
最後這一個可厲害了,可精緻了,製作成了一個形狀和蛋糕一模一樣的水果拼盤,而且還是三層的哦,用西瓜果肉雕刻出了字母代表對方的名稱,可以說是非常精緻的生日蛋糕了,這樣特別的生日蛋糕我相信一定能夠打動對方,並且從製作也可以看得到如此的用心。
『肆』 蛋糕上的水果如何裝飾
單一水果
在使用單一水果進行裝飾時,由於原料種類少,備料會十分方便,且大多時候也無需為了選擇為難,直接選內外一致的就好(草莓味蛋糕用草莓裝飾,芒果味蛋糕用芒果裝飾),直接呼應主題,拯救強迫症。但也正是因為種類過於單一,所以我們要通過造型,來做出層次感。
以草莓舉例吧,常見的擺放方式有:
1、規則擺放
講究對稱美。整顆、1/2切、1/4等等都可以,只要均勻對稱即可,屬於最簡單的裝飾方法。
2、不規則擺放方式
需要單一水果多種造型,草莓的切面和表面顏色差異比較大,擺放的時候要注意調整表面和切面的比例,注意相互位置,盡量形成色差堆疊,草莓蒂的綠色更是要注意的點。
2多種水果
使用多種水果進行裝飾時,裝飾少則2~3種 多則7~8種,種類越多越難裝飾,因為相互間的搭配、呼應等更不容易掌握,考慮到備料及操作難度,所以我建議大家在開始時使用不超過5種的水果來裝飾。
下面我們就來說一說,需要注意的關鍵點:
1、裝飾需要有基礎色,也就是主色調。說直白一點,就是用量最大的水果。
例如:選擇草莓作為主色調(基礎色為紅色)時,那麼可以加入相同色系但不同光澤、不同飽和度的水果,如覆盆子、紅醋栗等等,可以營造出豐富的層次感。
而又因為草莓自身帶的綠色的梗,有了綠色的點綴,搭配藍色、黃色(三原色嘛)的水果也不會突兀,如藍莓、芒果、姑娘果、楊桃等。
2、擺放還是分規則與不規則。規則擺放時,和單一水果一樣,注意對稱就好。不規則擺放時,需要在不同的水果間尋找平衡色。
芒果蛋糕應用了黃→綠→藍的選色,有色差但不突兀,黃+藍等於綠嘛,綠色的點綴很好的消除了突兀感。形狀上面有差異,但是大小又很接近,屬於基礎搭配的一種。這種顏色有過渡,大小基本一致的搭配很好掌握哦~
草莓蛋糕則在單一水果的基礎上加入藍莓點綴,顏色的差異比單一草莓更有沖擊感。同樣,也要注意草莓切面和表面的比例~
『伍』 水果蛋糕怎麼擺放好看 圖片
個人喜好,可以鄭伏在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬纖叢兄、果汁、果粒毀襲果醬為主要原材料,旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果,好吃也好看。
提供一些圖片供您參考: