1. 菜苔吃不完怎麼做乾菜
1、物野第一步,在菜園中將菜苔盯螞彎上摘下,如下圖所示。
2. 新鮮菜苔是如何做出酸菜苔的
新鮮菜苔是非常美味的,也是非常有營養的一種蔬菜,但是有時候吃不完的話,確實很浪費,那麼用什麼樣的方法可以儲存起來呢,在有的地方就會製作成酸菜苔,隨吃隨取,非常方便又美味,一起來看看吧。
一到冬季的時候像是這樣的新鮮菜苔,家裡有種的話就會山凳畢剩下非常多,有時候多吃幾頓之後就會膩,等菜苔在地里自由生長的話,又會變得非常老,所以咱們可以試試這樣的方法,可以多保存幾天,想吃的時候就能夠吃到菜苔的美味。
3. 白菜台怎麼曬好吃
大白菜在進入春天以後就會長出鮮嫩的綠色菜苔,如果及時採收可以把它當蔬菜食用,如果不及時採收它就會開花結果。在生活中很多人大白菜苔的吃法不了解,不知搜襪道它怎麼做最好吃,就白白錯過了很多吃大白菜苔的好機會。其實雹絕它的吃法有很多種,大家看過它的吃法大全以後就知道它怎麼做最好吃了。
大白菜苔炒臘肉
1、大白菜苔口感清淡,在食用時搭配一些臘肉也特別好吃,在炒制時需要准備臘肉兩百克,大白菜苔三百克,生抽和蔥花以及食用鹽和食用油各適量准備一些。
2、把准備好的臘肉提前入鍋蒸制,蒸軟以後取出洗凈切成片狀。把白菜苔也清洗干凈切成自己的塊狀。
3、在鍋中放油以後加熱把臘肉片放到鍋中炒制,炒到臘肉發亮接近透明狀以後加入蔥花炒香,隨後才能把白菜苔放到鍋中炒制, 兩三分鍾以後加生抽提味,然後再放食用鹽。
4、快速翻炒等鍋中的菜苔變軟熟透以後加少量雞精提味,然後出鍋裝盤就能食用。
4. 紅菜苔是武漢的特產,菜苔該怎麼栽培
首先一般在每年的7月到9月之間播種,然後就是要把紅菜苔種在土地濕潤的地方,而且在定植前的10天,一定汪謹要耕耙兩遍,一般耕一次曬幾天後,再頃陵隱耕耙一次,最後就是每天要及時的澆水,而且還要施肥,最後是兩天施一次,這樣栽培出來的菜雀廳苔非常的有營養。
5. 白菜苔吃不完怎麼辦怎麼做
白菜苔是大白菜在春季時節從菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠,鮮嫩可口,功效和大白菜相同,春季養生必吃多吃各種綠色蔬菜。是秋冬期間的重要蔬菜品種之一。白菜苔含有豐富的維生素,可以為身體增強抵抗力,尺信既有預防感冒及消除疲勞的功效。
可以泡酸菜,或者曬乾菜,以下給你分享兩個做法如下:
小貼士
攪拌的時候不能太稀了,因為陰米是糯米做的,蒸熟後就軟軟滑滑的了。肥肉一定要炸出油了,用油渣渣做圓子才更香
6. 西雙版納有哪些景區西雙版納有什麼好玩的
在西雙版納可以天天感受潑水節,這里的人熱情好客。一群人結伴旅行就是為了不孤單,但是在一個熱情的地方會驅散你身上所有的孤單和負面情緒,會忍不住的和她們一起大笑起來。
這里的風景很漂亮,人們很可愛,飯菜很美味。從沒有想過出門在外喝酒,會喝得跟家裡一樣的懵,被傣家妹子和哥們三杯又三杯地勸酒的感覺還是很爽的。
昆明上空,一次西雙版納之旅,四次飛行。航拍器還不是人手一台的時候,唯有在飛機上空才能用上帝之眼來看這個世界。
每次旅行回來,我都會在自己的小日子裡幸福一段時間,可不到一個月的時光,心又開始發癢蠢蠢欲動,直到無法忍受,那就重新在路上,而西雙版納,便是我六月的另一種幸福。
柔情的妹子
對於西雙版納之旅,感性自然是多於理性,在期待中迎向未知的且難以到達的西雙版納。從泉州出發,沒有直達,得在昆明轉機,而航班實在有些不好搞也只能在昆明留宿一夜。背著雙肩包,拖著拉桿箱,在昆明機場下了飛機,二十公里外的昆明市區有我預定好的青年旅舍,上機場大巴,只為看一眼別人口中「很不錯的青旅」。
追逐內心的自由,形式在你自己,於我而言,旅行才是最好的方式。畢業到現在,除了玩,就只有做著民宿業,自然對非標住宿有更多的追求。
這一趟旅程從哈尼族撞屁股舞的熱情中開始。
出發前就對柔情傣鄉之旅列了10件事項清單
1.吃一頓傣味,香茅草烤魚、喃咪醬、檸檬醬√
2.看一場晚會√
3.騎上摩托車去一個傣寨玩一圈×
4.去看一眼中國的熱帶雨林√
5.潑一回水√
6.拍星空×落空,顧著喝酒了
7.拍螢火蟲×落空,螢火蟲不夠多
8.坐在荷葉上拍一張照×落空,遺憾的是沒去植物園
9.與大象合一張影√
10.吃一顆神秘果√達成,喝酒都是甜的
瀾滄江?湄公河之夜篝火晚會,最精華的在這出貝葉經。
算上出發地往返昆明,得花7天時間。
Day1昆明-西雙版納
Day2景洪市區、曼聽御花園
Day3望天樹景區、熱帶雨林
DAY4傣族園潑水狂歡、瀾滄江邊上的燭光啤酒
Day5西雙版納_昆明
那麼,玩轉西雙版納,預告片必不可少。
曼聽御花園,那帥氣的傣王與柔情的王妃。
心心念念的手抓飯,菠蘿飯,是傣味中的最愛。當然還有香茅草烤羅非魚。
夏季,是荷花盛開的季節,花,是旅途中最美的模特。
望天樹,是東南亞熱帶雨林的標志性樹種。
我喜歡西雙版納那南傳佛簡型教寺廟、佛塔,金燦燦的,雪白的。
傣族園里天天潑水節,讓你就算不是潑水節的時候來到西雙版納也能感受一回潑水節的樂趣。
不超過三秒鍾的神奇景象。
對景洪的第一印象是在紫嫣阿姨的朋友圈,當時她發著傣家吊腳樓的照片,深深被這樣一個有著南傳佛教寺廟以及熱帶雨林地區吸引了。只可惜,每回來到雲南,我都偏心地把所有的時間都給了滇北藏區,還未涉及昆明往南的地區。
飛機經停珠海
也是中咐爛緣分吧,已定好的行程,隨著時間的到來,幾位朋友從各地飛了過來。就這樣相聚在西雙版納,開啟了一段柔情傣鄉之旅。
終於又來到了彩雲之南,後面幾年都是路過,看看梅里雪山而已,並沒有再認真的玩過一回。而這一次,終於開啟了滇南路線。
昆明機場的日落。
中午時分,飛機落地,抵達景洪,一股火辣辣的熱氣隨微風而來。我估摸著有40度了,趕緊飛奔去酒店,等待大傢伙都到來,晚上一塊吃飯喝酒看演出去。景賣漏洪離機場只有4-5公里,現在有滴滴打車還是很方便的,所以不用擔心交通哦。
此次在景洪入住的酒店是泰谷國際酒店,今年四月份才開業,設施都還是全新的,位置很好,就在潑水廣場邊上,樓下便是大潤發,斜對面是沃爾瑪,而去江邊的夜市更是近得離譜,走路大概3分鍾吧。既適合白天的出行也適合晚上的夜生活。
因為早上從昆明趕的早班機過來,見到床折騰了一會兒便倒頭就睡。房間內的配色用得恰到好處,冷暖相印,視覺上看著很舒服,牆繪用的是孔雀而衛生間的壁畫用的是大象,都是西雙版納的代表,整體風格很有東南亞的味道。畢竟這里同樣信仰著南傳佛教,自然很多東西都一樣。
剛剛進入房間我真是被這個小象毛巾萌翻了,桌子上還有酒店貼心准備的水果,被重視的感覺真好。
酒店大堂入口處。
這個是周總理雕塑哦。
下午五點,我們約定好酒店大堂見。行程才剛剛開始,我們要前往曼聽御花園看一場《瀾滄江?湄公河之夜
歌舞篝火晚會》,進入公園的時候,首先是哈尼族的撞屁股舞,讓你從入口處就感受到了少數民俗的熱情。再往裡走,傣家妹子那婀娜多姿的身材不停地擺動,夾腳舞等等,完美地開啟了夜生活。
笑得很甜的妹子。
幸福的遊客,在撞屁股舞中開心得要飛起來了。
精緻的少女。
這傣族服裝,還真不是一般胖子能穿得上的。
當然在看演出之前,我們得先來一頓傣族風味餐。這是接觸的第一頓傣味美食,隨後的幾天里,我們都在體驗著不同的傣味美食。
傣族菜的特別是酸、辣,吃起來很開胃,大部分選料都是西雙版納當地的菜蔬,珍貴的菌類、菜苔,花朵、野草還有昆蟲等等都能入菜,傣族菜還是很健康的,它在烹調的過程中幾乎是不適用鹽、味精,也是非常少油。
如果你只有一天的時間,在西雙版納,那一定不要錯過曼聽御花園。公園在市中心,佔地有400畝,有許多保留下來的植被以及人文景觀。我還是比較喜歡一個地方玩得久一點,慢慢地品,才能感受到當地的美。
一早,我們一塊來到曼聽御花園的傣王行宮,沒想像是穿越一般的,傣王和王妃空降在上。作為四面八方而來的臣子自然得遵循禮儀,跪坐在兩邊。
這一路,被傣王和王妃兩位秀得一臉恩愛。郎才女貌,傣王更是對王妃疼愛有加。賞荷花,放生魚,遊山玩水。全世界哪裡最美,答案是,在你身邊。
曼聽公園以前就是傣王的御花園,傳說傣王妃來到這里遊玩,景色迷人,吸引了王妃的靈魂,於是乎傣族都習慣叫她為「春歡」,意為「靈魂之園」,公園里既有傣王室文化、佛教文化也有傣民俗文化,在西雙版納算是最古老的公園。
大概十一點鍾,在章哈亭有傣劇「春歡的故事」,就是講述著為何曼聽公園被稱為「春歡」的緣由。
放生湖邊上放生。
午餐是在曼聽公園里頭的御象咖啡廳,他們家的傣家手抓飯是我在西雙版納這些天來吃過最最最最美味的了。特別是那個青苔包糯米飯,回味無窮。
這個青苔還挺有來歷,每年春季,瀾滄江的水很輕的時候,人們會在江河邊上撈青苔。這是一種水生藻類植物,綠色的,絲一樣得,一般都是附在水底的石塊或岩石上生長,挺難採集的,而且青苔只生長在不收污染的清流之下,比起我們吃的海苔還香。
手抓飯
吃完飯,歇下來的時候,我和花互相拍著照片,這么正好,今天穿的衣服很搭,生生把我的版納之行變成了閨蜜游,當然還有一個浩文哈哈。只是一個轉身,一個回眸就讓人心動不已。曼聽御花園很熱帶雨林配上南傳佛教寺廟的塔式建築,很適合拍人像。也因為這一次拍攝,我和花忽然地親近了起來,後來的幾天,我們都經常一塊拍照玩耍。
我們還在景洪太陽高照,望天樹那邊陰雨綿綿,心想哎喲,居然要在雨中漫步在雨林了。只是沒想三個小時後,我們抵達望天樹太陽公公給臉的出來了。望天樹景區,是以特有的樹種望天樹而命名的。
要進入景區首先還得乘船在南臘河上走上幾公里,正好可以在水上觀賞雨林,兩岸層疊茂密的熱帶雨林是一幅畫,若是穿越這一片雨林你便可以偷渡到寮國了。
沿途遇到了許許多多熱帶植物花朵,這個瓷玫瑰,很美,花瓣很硬,聽說夏威夷都是用來吃的,不過在版納因為還是比較少,更多的是用來觀賞的。
還有這個鞭炮花,很形象吧。
還有這個醜醜的像蜘蛛一樣的水鬼蕉。
在望天樹最出名的當然是望天樹——上那可以穿行的百米高空「空中走廊」了,望天樹屬於龍腦香科,因為有了它,中國才有了唯一的這一片熱帶雨林。望天樹長得挺拔筆直,高達七八十米。我們走在鋼繩和高密度尼龍繩捆綁而成的空中走廊上,俯瞰一片綠海。
對於不恐高的人,肯定是很爽的一種體驗。走起來搖搖晃晃,花那傢伙,還故意晃來晃去,奈何,恐高的我,一路尖叫到底,無回頭路可走,硬著頭皮走完了。但,即使怕,也不影響我拍照留念呀。
到了至高點,將我們從下面帶上來的望天樹種子放飛,希望我們也這片熱帶雨林里灑下一顆種子來年來看它。回程時我們走了菲利普小道,漫步在雨林中,深呼吸,洗肺。在這里遇到了熱帶雨林中的許多有趣的植物現象,比如絞殺、板根等等。
還沒來就已經聽說瞭望天樹人民的熱情敬酒,來時更是深深感受一番。在這里吃飯是一種享受,我們在望天樹景區的半露天式的唯美亞雨林餐廳,享用的是絕美的孔雀餐,顏值很高的。
首先引入眼簾的是孔雀頭,以及通過擺盤與餐具搭配形成的孔雀尾,而這一頓飯不僅僅在於顏值,還在於它值得吃貨們為之而來,這當然不是孔雀下去做的菜,而是有傣家菜組合擺盤而成,手撕乾巴、菜包魚、菜包肉、紫糯米菠蘿飯、炸豬皮、烤雞等等等等。
你有沒有聽過這樣一句話,到西雙版納不到橄欖壩等於沒有到西雙版納,到橄欖壩不到傣族園等於沒有到橄欖壩。
橄欖壩,便是傣族園。這里原本就有五個土生土長的傣家寨子,村村有佛寺,寺寺有佛緣。在這里,寺廟的拍照很金碧輝煌,椰樹、貝葉棕作為背景,這里很異域風情。
從望天樹抄近路走了三十公里爛路到達傣族園,入住的是檸檬客棧,檸檬哥是個有故事的男人,我一看就這么覺得。果不其然,人家可是天天開著越野車走南闖北的,一個昆明的哥們就這么在西雙版納紮根了下來。
在傣族園里每天都有兩場潑水狂歡,第一場是13:30,第二場是15:30,這可以讓你在非潑水節期間也能感受一番西雙版納的潑水氣氛。
傣族的潑水節是在傣歷的新年期間,長達三至七天,大概在公歷四月中旬左右。人們用純凈的清水互相潑灑,祈求洗去過去一年的不順,好好地過上新的一年。傣家人常說啊「一年一度潑水節,看得起誰就潑誰」。這里的人們,視水如命。
當我們歡快的玩了一場潑水下來之後,開始前往傣族園內的幾個村子。首先來到的是曼春滿的古佛寺,這座寺廟已經有一千多年的歷史,這座寺廟在東南亞享有盛名,在重大佛事的活動期間,斯里蘭卡、泰國、寮國、緬甸等地的僧侶和心中都會來到曼春滿佛寺進行朝拜。
說來也是幸運,在路上見到了兩次孔雀開屏。曼春滿佛寺里有個許願池聽說很靈哦。而後我們坐上傣族園內的電瓶車,一路走過曼將、曼春滿、曼乍、曼聽、曼嘎5個村寨,看到了我心心念念的曼聽白塔,而門口的塔包樹很神奇。
在傣族園里還有一個國家級非物質文化遺產展示區,看得到傣家人民在紡線、織綿、做傣陶、編制竹籃、製作象腳鼓等等的過程,而後我們還去村寨裡面,親手製作果乾,椰子片,從樹上摘下來到去殼,喝椰汁,削皮,切片,下鍋放糖,翻炒,收汁,晾曬,一直到帶回了家。
關於攻略
上面是簡單的此次西雙版納之行,我們可以直接作為自駕線路來走。
景洪-曼聽御花園_傣族園_望天樹_磨憨_寮國磨丁
如果不是趕著回家,我估計我會東南亞走一圈,所以西雙版納還是很適合正好有時間要走一圈東南亞的人在國內的首站。
先說說怎麼來西雙版納?
權衡了一下,發現還是從昆明飛西雙版納最方便,就基本都需要轉機一次,因為西雙版納直飛的還是比較少的城市。
【景洪曼聽公園】
曼聽的傣語叫春歡,在文中有寫過傳說,整個景區有許多文化在內,包括,民族文化廣場,放生湖,佛教文化區等。晚間的話還有《瀾滄江?湄公河之夜》文藝演出和篝火晚會,是在離景洪市區最近的景區,很值得一去。
交通:乘坐3路公交車可到達
門票:
①白天門票08:00-17:30:54元/人
②夜間演出門票18:30-21:40:貴賓票480元/人,VIP票380元/人,普通票200元/人
【望天樹景區】
位於西雙版納勐臘縣,距離景洪市區140km,約3小時車程,臨近寮國。這里是阿凡達拍攝地之一,可以體驗到望天樹的空中走廊,也可以呼吸到極好的雨林空氣。這個景區需要花一天時間,如果有時間可以安排入住在景區售票處的蓮雅小舍。
交通:
①景洪-勐臘
汽車:在西雙版納客運站乘坐景洪到勐臘方向的班車,每半個小時一班車,票價50元左右/人。
②勐臘-望天樹景區
汽車:在勐臘縣客運車站購買到望天樹景區車票,票價8元左右。記得一定要和駕駛員說在補蚌碼頭的「望天樹售票廳」下。
景區內交通:
從售票處到景區還有約4公里路程,可以搭乘景區電瓶車往返,電瓶車30分鍾1班。
門票:
單獨門票75元/人,
套票198元/人(包含景區大門票75元+單程南臘河觀光遊船票50元+空中走廊120元)
【傣族園】
「一日作客橄欖壩,夜夜夢回傣族園」。這里是西雙版納傣族的主要聚居地,保留著最好的傣寨,可以感受到熱帶雨林,南傳佛教寺院,也能看到傣族的非物質文化遺產,以及他們的一點一滴的生活。在瀾滄江邊上喝酒的那一晚,別提有多愜意了。
交通:
可到版納客運站坐車,全天滾動發車,搭乘從景洪到勐臘的長途車,中途在橄欖壩下車,票價9元左右
門票:
門票65元/人,景區電瓶車40元/人,租借潑水服裝40元
套票190元/人(包含:門票,電瓶車,潑水服,潑水貴賓席)
西雙版納的味道以酸、辣、鮮為特點,傣味是肯定肯定要吃一頓的了,香茅草烤魚、菜包肉、烤雞、菠蘿飯、野菜湯、風味煮米干、喃咪拼盤都非常值得一試。
推薦:曼聽公園的御象咖啡館手抓飯拼盤。
傣家燒烤,烤法多樣,直接炭火上烤或者是芭蕉葉包燒,也有放在竹筒里烤的,最重要的是配上不同的蘸料,這才是最大的不同。
推薦:江邊夜市的燒烤,檸檬烤魚必吃。
西雙版納的水果,很便宜哦,都是熱帶水果,喜歡吃水果的人們來到這里就有福啦。
由於住的標准大家都有所不同,我也只能列出這次住的幾家店。
景洪市區連住兩晚的是泰谷國際酒店,新開的,硬體設施很好,最重要的是地理位置超好。到江邊夜市3分鍾,潑水廣場就在樓下。
望天樹景區裡面住的是蓮雅小舍,大多數人來望天樹都是一日游,景區這邊也就只有蓮雅小舍可以住哦。
傣族園里住的是檸檬客棧,最重要的是檸檬哥是一個很有故事的男同學,你可以前去聊聊天。
這一次的西雙版納之行,因為有花和浩文一起的玩耍,也有魚和嘜豬的搞笑,整個行程走下來歡聲笑語不斷。我們不停地懷念起傣家姑娘的熱情,想念那裡的美景。神奇的熱帶雨林,美麗的塔式建築,酸甜苦辣的傣味,獨具特色的吊腳竹樓,椰樹、大象、孔雀與潑水,一幅幅畫面都在心中。
這是我第一次到西雙版納,還會有下次。
7. 白菜苔吃不完怎麼辦怎麼做
菜苔,從冬天開始就是餐桌上的良品,冬羨模天的紅菜苔別具風味,舉國聞名的紅菜苔當屬湖北武漢的洪山紅菜苔,國家地理標志性產品!
白菜苔在立春之後就瘋狂生長,種過菜的人都知道,白菜苔的長勢和人們靠吃來消滅掉的方式是不對稱的,這個時候往往是供過於求的局面,那麼吃不完的白菜苔就會有多種種命運,要麼任其自由生長,開花結籽,來年在生長;要麼採摘鮮嫩的白菜苔拿到集市上去賣或者是分享給左鄰右舍、親朋好友,俗話說,贈人玫瑰,手留余香;再要麼就是改變其食用方法延長食用時間,這里有兩種方法可以延長白菜苔的食用方法
8. 曬乾的紅菜苔有營養嗎
二、酸辣紅菜苔的具體做法和用料:紅菜苔300g、干紅辣椒1個、大蒜2瓣、油5ml、陳醋3ml、鹽3克、胡椒粉2克。
酸辣紅菜苔的具體做法:
1、干紅菜苔洗凈泡發,刨去根部粗皮,切段。
2、鍋熱油熱後,爆香蒜蓉、干紅辣椒。
3、放入紅菜苔翻炒,變色變軟後,加1/4茶勺鹽調味。
4、再加入2茶勺陳醋翻炒片轎態刻,最後撒上少許胡椒粉炒勻就完成了。
三、烹飪技巧
1、加醋後菜的口味會加重,用鹽量要比平時略少。
2、喜辣的可適當添加干辣椒的用量。
9. 湖北人最愛的紅菜苔,都有哪些經典吃法呢
紫葉紅拍慎苔,黃花綠苞,時鮮菜苔鮮嫩脆口,晶瑩透明的臘肉醇美柔潤,充滿濃郁的楚地風味就襲腔敬這么看似簡單地濃縮在一盤家常菜里.
紅菜苔炒臘肉,常常被身居異鄉的荊楚子弟親切地稱為「想家菜」。
小時候,紅菜苔炒臘肉是家的味道。
冬天的餐桌上,紅菜苔炒臘肉總是最後一個端上桌。坐在桌邊,守著一碗白米飯,看著一碟從廚房裡端出的熱氣騰騰的紅菜苔炒臘肉,從身體到心靈都會暖起來。如今,紅菜苔炒臘肉依舊是冬日裡武漢人餐桌上出勤率最高的一道菜。