『壹』 西餐牛排怎樣擺盤好看
所需配菜
● 土豆
● 西蘭花
這款擺盤的配菜具有美國西餐的元素,土豆和西蘭花是牛排最常見的配菜。
做法
● 西蘭花白灼。因為西蘭花質地較硬,所以水煮的時間要久一點。
● 土豆油炸。熱鍋後將切好的土豆塊放入油中至金黃色,撈起來後撒上一些椒鹽粉。
2.
所需配菜
● 草莓
● 苦苣
這款擺盤的風格清新簡約,苦苣作為西餐常見的配菜點綴於牛排上,擺盤瞬間高大上起來惹。再加上紅色元素草莓的搭配,色澤變得豐富。其實水果搭配牛排即好看又有營養,大家還可以嘗試一下用奇異果、櫻桃、檸檬、橙子等色彩鮮艷的水果來進行搭配。
做法
● 將草莓切成兩半,隨意擺弄即可。
● 苦苣可進行白灼,記住,用開水燙一下即可,以免影響色彩和品味。
3.
『貳』 牛排的做法大全家常簡單好吃
黑胡椒紅酒牛排的做法
做法:
1、買回來的牛排,洗凈了,放進保鮮袋裡,用肉錘子砸一通;
2、雙面撒上手磨黑胡椒粒,鹽,倒入沒過牛排三分之一的紅酒(便宜的就行,千萬別用冰酒,否則就讓人太心疼了)腌半小時以上;
3、鍋內放橄欖油,倒入切好的紅薯塊,小火慢煎熟,出鍋,切黃瓜、檸檬擺盤;
4、放黃油一塊,化了以後放入牛排,煎2分鍾後翻面,煎2分鍾後再翻面2分鍾,盛盤;
5、泡牛排的汁倒入鍋內,放少許玉米粉勾芡,做烘焙的那個,可不是熬玉米麵糊糊的那個。湯汁收濃後,澆在牛排上
『叄』 美食擺盤也重要,有哪些簡單實用又美觀的擺盤方法
大家好,歡迎大家來到我的美食問答,我是美食領域創作者:「專注美食,讓生活更有味。」
國人在處理不同食材的過程中,選擇和創造了不同的擺盤方式,在形形色色的盤飾中,發展出了繁多的烹飪機技藝,如早期的就地取材,黃瓜,胡蘿卜,心裡美,綠蘿卜等,到後來的食品雕刻,泥塑,到如今的糖藝,無不述說著美食擺盤的演變。擺盤也讓食物變得更加有食慾。
烹飪漫長,靜靜欣賞,總有一道菜,溫暖心房
不論時光如何流轉,守住美食,美好就會一直陪伴著你!
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