❶ 果醬怎麼做
果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質,也叫果子醬。製作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實,或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後,同樣可製成果醬,不過調制同一時間通常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬(如:榴槤、菠蘿),便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括:果膠、豆膠及三仙膠。
1.蘋果削皮去芯,切成小塊,浸於鹽水中約15分鍾。
2.放入鍋中,撒砂糖的一半於蘋果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫。
3.煮至蘋果呈透明色,並溢出甜甜的香味時,拌入餘下的砂糖,調整甜味,同時加入檸檬汁。
4.將蘋果壓成啟嘩姿泥,煮果醬顯出光澤,呈濃稠狀時,即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)並倒置。
蘋果悄絕200克,砂糖60克(砂糖 量控制在去皮和芯以後的蘋果的三分之一左右),鹽水適量,檸檬一個。
【原料】:草莓750克,蘋果500克,白糖1000克,明膠6克,草莓香精2滴,水適量。
【製作】:
1.將草莓和蘋果用清水洗凈,蘋果削皮,切半、去核,再用 搗碎機或菜刀將草莓、蘋果攪碎成泥。
2.把碎草蘆御莓、蘋果和水一同倒入鍋內,略加攪拌,待其混勻後,用旺火煮沸5分鍾左右,再放白糖,用力攪動至糖溶,然後改用文火煮8-10分鍾,並經常攪動果醬,防止糊鍋。
3.用少許清水將明膠浸泡煮溶,倒入果醬中,拌勻,繼續煮10多分鍾,見鍋內果醬變濃稠,且氣泡增大,即可離火,滴入香精,稍晾溫,倒入容器中存放。
❷ 新鮮玫瑰花果醬怎麼做
主料
鮮玫瑰花
100g
輔料
白糖
100g
步驟
8.裝入帶密封蓋的碗中,上邊撒上一層白糖,OK!放入冰箱保存。
❸ 玫瑰茄果醬(洛神花醬)怎麼做
玫瑰茄果醬(洛神花醬)
用料
玫瑰茄 500G
冰糖 350G
水 300G
玫瑰茄果醬(洛神花醬)的做法
把玫瑰茄一瓣瓣撕開,裡面的果核扔掉
把玫瑰茄瓣用清水沖洗干凈,把爛的果瓣扔掉
先燒開一鍋水,把花瓣放入殺殺青(殺青的水可以留起來,鬧伏加入蜂蜜或者冰糖就是平常喝的洛神花飲了)
把300G的水+350G的冰糖加熱溶解
把去青的花瓣放入冰糖水熬煮一下,轉到麵包機里啟動果醬功能,(我用了兩次的果醬功能,看大家喜歡的濃稠度調整時間)
小貼士
1 如果沒有麵包機,可以在不銹鋼鍋里,冊彎空州瞎用小火慢慢熬到濃稠就可以了;2 冰糖可以先用300G,如果覺得味道不夠再慢慢添加。
❹ 方盤果醬盤飾簡單好畫的
工具:一支筆,一張紙,彩色畫筆
步驟
1、首先畫出果盤的盤底;呈橢圓型。
注意事項:
1、從裝飾畫開始研習。畫面分割,點線面構成,視覺平衡,畫面元素排布的節奏感。顏色搭配,顏色分布等等 ,色彩心理學。從學習視覺美感的最基本規律出發,對以後任何一階段的美術學習幫助都很大。
2、接著素描繪畫開始學習。先學會結構素描,用線條來表達結構關系,空間透視關系。從簡單幾何形體寫生到復雜幾何形體,再到石膏頭像和靜物寫生。學會如何運筆,如何畫出流暢的線條。目的是學習對物體空間結構表達。
3、通過靜物和風景寫生的方式學習色彩構成,顏色的使用規律,這部分與平面構成中的色彩搭配和分布相呼應。如何用色彩的對比來塑造光影體積,不同光源下不同物體材質的表現,色彩心理學。
❺ 果醬畫是什麼
就是用果醬(也可以用巧克力醬、醬汁、黑醋汁、蚝油等)在盤邊畫成美觀漂亮的圖案,用以裝飾菜餚的方法。
這種圖案可以是簡單的裝飾花紋,可以是抽象的曲線,也可以是寫意的花鳥魚蝦,或是優美飄逸的中文英文書法。總之,只要是簡單漂亮的圖案,只要是能給菜餚增光添彩的圖案符號等,都可以畫。
(5)簡單的果醬花圖片擴展閱讀:
必備物品:
(1)果醬,或巧克力醬、沙拉醬等。其中最常用的是果醬,也叫水晶鏡面果膏,有無色的,買後自己調色,也有調好各種顏色的。
這種果醬的好處是稠度適宜,線條順暢,光亮度好,有一種水晶透明的感覺。用沙拉醬調成各種顏色後,做出的果醬畫色彩濃烈,對比度好,覆蓋力強,如用果醬畫出的花朵,最後用沙拉醬點綴花蕊,效果較好。
❻ 誰認識這是什麼花
這是玫瑰茄做的。
玫瑰茄(埋拿學名:Hibiscus sabdariffa Linn.),又名洛吵扒神葵,是錦葵科植物,原產東半球熱帶地,現全世界熱帶地區均有栽培,[1]中國台灣、福建、廣東和雲南南部熱地引入栽培,花冠與花萼美麗別致,是理想的美化環境的觀賞植物;花萼和小苞片肉質,味酸,常用以制果醬;莖皮纖維供搓繩索用。
立懂網路帶你了解玫瑰茄01:01
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玫瑰茄一般高2米左右,莖淡紫色,葉異型,下部的葉卵形,不分裂,上部的葉掌狀深裂,裂片披針形,花單生於葉腋,升液昌近無梗,花萼杯狀,淡紫色,花黃色,內面基部深紅色,蒴果卵球形,種子腎形,無毛,花期夏秋間[2]。
基本信息
中文學名
玫瑰茄
目
錦葵目[3]
拉丁學名
Hibiscus sabdariffa
亞目
錦葵亞目
別稱
洛神花、洛神葵、洛神果、山茄、洛濟葵
精