㈠ 花饃做法大全花樣
【春節花饃系列之花式棗山饅頭】
原料:麵粉、酵母粉、清水、紅棗;
製作過程:
1、先將一部分清水和酵母粉放在一個小盆里混合均勻;如果室溫較低,可以用溫水混合酵母粉,有助於酵母粉激活,能夠發揮效果,但不能用熱水,會把酵母燙死的;
2、再放進麵粉。麵粉和酵母粉的比例是10:1,麵粉和水的比例是10:5,不過因為麵粉的吸水性不同,各地區的麵粉和水的比例需要調整一下,我家常居北方,此比例適合大部分北方的麵粉,建議預留一部分清水,揉面的時候視情況進行添加;
㈡ 花饃饃的幾種簡單做法
花饃饃的幾種簡單做法
麵粉 適量
方法/步驟
冷水和面,揉成光滑的面團,醒發靜置。
注意事項
大火燒開後轉小火。
㈢ 花饃饃簡單的做法
主料
11.
放在蒸鍋里邊冷水發酵半個小時,開大火蒸20分鍾。
㈣ 簡單花饃饃的做法花樣大全竅門
簡單花饃饃的做法花樣大全竅門
蓮花饅頭
㈤ 花饃饃的幾種簡單做法
花饃饃的幾種簡單做法
兔子饅頭
蓮花捲的小貼士
1、做這種造型的麵食,面發得不要太過,不然花紋不夠清晰;
2、做之前最好用多餘的面團練一下手,做時如果拖得時間太長,會造成蓮花捲餳發時間不同,影響美觀
3、中間用草莓醬或藍莓醬點綴花心會更漂亮。
㈥ 非常好看的花饃,究竟是怎樣的做法呢
一、花饃怎麼做不管是花饃還是棗山,都是為了上供用。在北方農村,花饃分為兩種,一種是「頂花饃」,一種是「夾棗花饃」。
什麼是頂花饃呢?就是跟我們平時蒸饃一樣,把饃揉成圓的後,在上面最圓的地方蓋上一片分成四瓣的花。這個花是面做的,最簡單的方法就是兩條面,大約各兩公分寬,用筷子在中間夾著一捏,面自然成花,但這樣的花比較簡單和粗糙,有的則是自己用刀刻成,全看自己想不想下功夫。
總結:現在的農村,蒸這個的也不太多了。過去時,每年第家都會蒸,現在多是一些老人蒸,年輕人也不愛吃,更不愛蒸。但我們仍然要說,棗花和棗山這些,其實是老祖宗傳下來的,裡面的寓意深刻。可是,題主的問題是美食,關於寓意方面,咱們就不展開了。
㈦ 花饃饃的做法花樣大全怎麼做
用料:麵粉250克、南瓜80克、白糖30克、酵母3克、水40克、紅棗9個
工具:菜刀1把、叉子1個、竹簽1根、蒸籠紙1張、硅油紙1張、硅膠墊1張、短擀麵棍1個、蒸籠鍋(28cm)1個
金兒棗花饃的做法
1、南瓜蒸熟,最好用金絲南瓜,成品顏色漂亮,放涼備用!