A. 哪幾道家常菜推薦簡單健康,解饞又開胃,一上桌分分鍾搶光呢
原材料:水豆腐,生雞蛋,蔬菜(大白菜或菠菜),金針蘑,胡蘿卜絲,鹽,芝麻油作法:1、蔬菜清洗切片,水豆腐切成小塊,蛋液打撒預留。2、燒開一鍋水,將水豆腐、金針蘑、胡蘿卜絲添加,水燒開後,將雞蛋液遲緩倒進,然後將蔬菜放進,加鹽,歇火後澆上芝麻油。
作法:1、將水豆腐切割成小三角。鮮蝦清洗瀝干水分份,用食鹽1克、蛋清、干澱粉翻拌漿上力。蝦籽用溫水泡浸。蔥、薑片各自切割成末。2、鍋置火上添加冷水700克燒沸,放進軍用被子綽水(水維持沸且不騰)。另用炒菜鍋燒開,倒進豬板油燒沸四完善,放進鮮蝦汽車機油至熟,倒進漏勺瀝油。3、原鍋放進豬板油10克燒開,資金投入薑末略煸,把另一隻鍋里水豆腐撈下鍋中,再加上食鹽、雞精、紹興酒、蝦籽、雞蔥,燒沸,再放入鮮蝦。用水澱粉勾芡,再淋入豬板油5克既成。
B. 哪幾道家常菜在家經常做,味道一級棒,簡單好做,學會做給家人嘗呢
做法:1、豬排骨洗干凈後抹乾水,用少量鹽、木薯澱粉、食用油翻拌,腌漬15min。2、橘子洗干凈後,用刀刮出少量表皮,切成絲,浸在冷水裡預留;二隻橘子榨成果汁預留。3、熱鍋熱油,把豬排骨煎一下,煎完一面再翻過來,一直到雙面金黃色。4、倒進鮮榨橙汁,放進白砂糖和一點鹽,蓋上鍋蓋悶30秒,用木鏟輕輕地翻勻,炒糖色。5、將豬排骨具有菜盤上,然後把汁澆上,灑上橙子皮絲就可以。
食物:蒜台200g、豬瘦肉150g、油適當、鹽適量、耗油適當、生抽適當、醋適當、味精適當作法:1、蒜台切條,精肉切絲;2、出鍋加點油,倒進肉片煸炒;3、炒到肉片熟,放耗油、生抽,提色出香味;4、放進蒜台煸炒,加鹽,炒到進味;5、放醋、味精,翻勻出鍋就可以。
C. 看著流口水,每一道都值得嘗試,做法簡單易學,超級好吃的家常菜有哪些呢
蒸魚片
食物:巴沙魚一塊、金針蘑1把、蒜3粒、姜1塊、少量鹽、生抽醬油1勺、1勺耗油、少量白鬍椒粉、少量玉米粉、一勺清水,少量白砂糖。
【海帶絲燒雞腿】
原料:琵琶雞腿海帶絲
製做:涼鍋低油,放入雞腿塊進鍋爆鍋干雞翅水分,至雞腿塊表層變黃後放入生薑片、小辣椒等各大料進鍋再次翻炒;烹入適量黃酒和生抽再次翻炒;添加海帶絲翻炒勻稱;加入適量水,蓋上燉煮20min,添加少量鹽和胡椒粉調料,收汁就可以。
D. 簡單的家常菜有哪些
推薦如下:
1、酸辣土豆絲。將土豆切成細絲,在開水中過一遍,撈出來投涼水。准備蔥姜蒜小米辣下油爆炒,放入土豆絲翻炒,炒熟即可。
2、西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。首先需要將雞蛋打好,下油鍋煎至定型盛出,再炒西紅柿,翻炒1分鍾左右,倒入雞蛋,然後加鹽,生抽,用生粉和白開水調好的湯收汁。
3、辣椒炒五花肉,做法簡單快捷,主要是對肉的腌制很考驗廚藝,肉用生粉,鹽、生抽腌制2分鍾,炒七分熟後盛出,然後炒辣椒,2分鍾後,肉放入鍋里一起炒,然後加半勺水收汁就可以了。
4、清灼菜心。用水煮開了拌上醬料就可以了,醬料可以根據自己的口味自己調制,喜歡吃辣的話,可以加一點小米辣,是一個特別方便快捷的一道菜
5、涼拌黃瓜。黃瓜切塊拌上調料就可以了,同樣的醬料可以根據自己的口味自己調制,飯前開胃特別適合。
E. 給大家推薦幾道菜,雖然看起來簡單,但是葷素都有,看看你喜歡吃嗎
酸菜炒肉絲,土豆炒肉片,西紅柿炒雞蛋,包菜炒粉條,豌豆炒雞蛋,還是比較喜歡吃的。
F. 瞬間讓你胃口大開的5道家常菜,都有哪些
瞬間讓你胃口大開的5道家常菜。都有哪些?對於我來說,我比較喜歡的5道家常菜,麻婆豆腐,酸辣土豆絲。回鍋肉。辣子雞,紅燒茄子,做一個貴州人,我比較喜歡吃辣一點的家常菜。而上面這5道家常菜符合了我吃辣的這一特點。除此之外還有很多的家常菜,例如。干煸四季豆,魚香肉絲,泡椒肥腸,香菇肉片等等都是常見的家常小菜。
我比較喜歡吃家常菜,我覺得有家的味道,有家的溫馨,一家人在一起吃著香噴噴的飯菜,那是一種多麼幸福和快樂的畫面啊,希望我們大家把家常菜的做法好好的傳承下去,這也是一種歷史悠久的傳統文化,它承載著一個家庭的美好時光和幸福時刻,更是遠方遊子對家鄉的寄託。
G. 越吃越香,普通食材簡單一做,味道絕了,讓你百吃不厭的家常菜有哪些
作法1.原材料:豆腐,牛裡脊,紅蘿卜,扁豆。(能用生豬肉替代,牛羊肉更有營養,變香)2.豆腐切塊入涼水鍋,燒開後轉中火持續煮十分鍾後撈起來預留。(綽水能消除豆味,不能用走紅煮,能把豆腐煮破)3.牛裡脊清洗控干剁碎末4.鍋中燒開,入生薑沫和蒜香爆香5.倒進牛肉末炒到掉色6.加上料酒,生抽醬油,老抽王,適量水,鹽和糖燒開7.倒進水豆腐,中小火慢燉15分鍾(燉時間長些,才能將紅燒肉的鮮香燉進豆腐里)8.胡蘿卜切丁和扁豆倒進鍋中9.收汁就可以。
H. 學會哪幾道簡單的家常菜,簡單味美,色澤誘人,一上桌大家都搶著吃呢
原材料:水豆腐一塊;韭菜苔一根;耗油25ml;紅燒醬油10ml;水30一50ml;雞蛋一個;蔥少量作法1、提前准備一塊老嫩結合的水豆腐,別太老,目前市面上有售賣華辰豆腐的最好是。一根青蒜苗千萬不能少,提鮮!2、水豆腐一切兩截,分切成片!3、用稍大一點的器皿打一個雞蛋,具體用大半個雞蛋的量就行了!雞蛋打散後先後放進豆腐片,晃動兩下全部都粘上了!4、提前准備調料:25克耗油,10克紅燒醬油,再加上一倍過多的冷水拌和至勻稱!4、逐一放進鍋裡面,平底鍋煎,翻過來的模樣5、所有煎好,倒進提早兌好塊料,添加大蔥花,放好汁之後將青蒜沫放進,到這兒這個菜就完成!