簡單好吃的蒸菜圖片

Ⅰ 夏天多吃蒸菜身體好，哪7道家常蒸菜，少油清淡，營養不上火

夏天多吃蒸菜身體好，哪7道家常蒸菜，少油清淡，營養不上火？

1、蒸雞蛋羹

蒸雞蛋羹就是我們在日常生活上最經常做的一種蒸菜了，尤其有營養成分。我們應該先將生雞蛋打進碗中，再添加少許的鹽和溫開水打撒。隨後過慮掉白沫子以後就可以將生雞蛋遮住放進蒸鍋中，蒸上十分鍾就好啦，那樣生雞蛋嘗起來也嫩嫩的，最終添加芝麻油和香菜等配料。蒸雞蛋羹合適做為寶寶輔食，作法十分簡單。

2、粉蒸胡蘿卜絲

胡蘿卜的營養很豐富，大多數做為配料發生在菜中，做為主餐也可以做的很好吃。最先我們要將胡蘿卜切成絲，添加適量食用油和小麥麵粉拌勻。隨後放進蒸鍋，等候七分鍾後就可以下，這樣可以使胡蘿卜絲不粘在一起，最終添加芝麻油和蒜末等配料。做出來的菜餚蒜香十足，軟糯鮮美，大家都可以自己嘗試一下。

Ⅱ 十種蒸的美食

十種蒸的美食：

一、桂花蒸山葯

桂花蒸山葯是用干桂花和山葯一起放入鍋中蒸熟後，端出來淋上蜂蜜就可以食用了。這是一道甜菜，非常受小朋友的喜愛。

二、粉絲蒸南瓜

粉絲蒸南瓜是用老南瓜和粉絲金針菇一起蒸熟吃的蒸菜。粉絲蒸南瓜擺盤和顏色都非常好看，味道非常好吃的蒸菜。

三、蒸茄子

蒸茄子是將新鮮的茄子和粉絲一起蒸熟，加入調味料拌均勻就可以食用了。

四、蓮藕肉丸

蓮藕肉丸是將新鮮的蓮藕和豬肉做成的肉丸，是一種非常適合秋天食用的蒸菜，秋天非常適合吃蓮藕，蓮藕和豬肉搭配，口感和營養都更豐富了。

五、蟹柳蒸秋葵

蟹柳蒸秋葵是用蟹柳和秋葵一起蒸熟的，顏色靚麗好看，是一道色香味俱全的蒸菜。非常適合全家人一起食用。

六、花開富貴

花開富貴就是西芹蒸肉，是用西芹洗凈後切薄片，包裹上肉末，放入鍋中大火蒸熟的。這道蒸菜外觀非常好看，名字非常好聽，是一道色香味俱全的好蒸菜，非常適合全家食用或是宴請客人都非常有面子。

七、芋頭蒸排骨

芋頭蒸排骨是用芋頭和排骨一起蒸熟吃的。芋頭是現在上市的食材，是一種即可當主食食用也可以做菜吃的好食材，用芋頭和排骨蒸熟吃，既可以補充身體所需要的營養，還非常美味，多吃也不上火。

八、清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹是秋季最不可錯過的蒸菜，因為大閘蟹是秋季上市的美食，大閘蟹最適合清蒸來吃，清蒸大閘蟹味道非常鮮美好吃。

九、蒜蓉蒸大蝦

蒜蓉蒸大蝦是一道非常好看又好吃的蒸菜。現在的蝦肉非常肥美鮮嫩，用來蒸著吃非常不錯。蝦肉是非常有營養的食材，鮮甜可口，很適合全家人一起食用。

十、清蒸鱸魚

清蒸鱸魚是一道非常好吃，又營養豐富的蒸菜。鱸魚魚肉沒有魚刺，肉質鮮嫩，最適合清蒸來吃，做法簡單。

Ⅲ 有哪些簡單一蒸就好吃的懶人美ɣ

肉末蒸蛋

1、 將雞蛋打在碗里，加少許生抽和鹽，攪拌均勻。

2、 加入兩倍於蛋液的溫水，攪拌均勻，濾出蛋液上浮著的泡麵，最後蓋上蓋子放入蒸鍋中。

3、冷水上鍋，水開後轉中火蒸約10-15分鍾。

Ⅳ 春節蒸菜的做法大全

以下，整理了10道蒸菜做法，清淡有營養，很適合夏天來吃，喜歡的親們不妨留下慢慢做哦~

第一道：豆腐蒸蝦

經過十分鍾的蒸制，鮮蝦的湯汁浸在豆腐里，讓整道菜吃起來又嫩又鮮，特別美味。

第六步：把香菇切成塊，木耳清洗干凈撕成小朵。

第七步：待雞肉腌好後，把香菇和木耳放入其中拌勻。

第八步：把盆中的食材裝入一個大碗中，然後蓋上錫紙。

第九步：將大碗放入蒸鍋或者蒸箱中，上汽後蒸25分鍾左右就可以了。

第十步：蒸好後即可上桌開動。

多說幾句

1、 做實這道菜，整雞、雞腿、雞翅都可以做，剁成塊就可以了。

2、 喜歡吃辣口的，還可以放一些紅辣椒提味。

3、 如果時間充足，可以讓雞肉多腌一會兒，那樣更入味。

4、 生抽、老抽、蚝油中都有鹽味，所以再放鹽的時候，大家一定要多注意一下。

5、 如果雞肉塊比較大，那就要適當的延長一些蒸制的時間哦。

Ⅳ 蒸菜的做法大全

可以做清蒸葯膳雞、鹽菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸蝦、夾沙肉等。
做清蒸葯膳雞的話，雞可以選當年的小公雞或者烏雞，整隻直接蒸，雞肚子里可以放一些溫補的葯膳，湯汁會很濃。
扣肉一般用偏肥一點的五花肉來做，配上家鄉人自己做的鹽菜。
蒸蟹最好放一個盤子隔水蒸，盤子中放上薑片和蔥段，再把蟹肚子朝上放。
蒸蝦的話，把蝦均勻地擺在粉絲上面，再把炒好的蒜末放在蝦上，撒上沒有炒的蒜末和薑末，淋上一圈蒸魚豆豉油，上鍋蒸6~8分鍾。
夾沙肉的話要用糯米墊底，肉可以用紅豆沙或者綠豆沙，小火煮15~20分鍾。

Ⅵ 多吃哪幾道家常蒸菜，營養不上火，好吃又簡單呢

多吃哪幾道家常蒸菜，營養不上火，好吃又簡單呢？

蒜香杏鮑菇

食物：杏鮑菇、大蔥、大蒜瓣、小米辣、鹽、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油。作法：杏鮑菇除掉老放的根處清洗，切成厚片，大面積上應該用刀加上刀花，只切一面，而且不必斷開，蒸出去比較容易進味。

鍋里水燒開，放入杏鮑菇片綽水3min撈起來，假如嫌麻煩也可以直接裝盤，無需綽水。小米椒，小香蔥清洗切段兒，大蒜瓣削皮用刀敲碎切成蒜泥，裝進小盤子中，留些蔥葉，蒸出後必須裝點。

碗中加少許鹽、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油攪拌均勻，找一個深一點菜盤，把杏鮑菇擺入盤里，澆上調好的料汁，就可以上鍋蒸了。

杏鮑菇放入炒鍋，水開後走紅，蒸10分鍾左右就可起鍋，端出來上邊上灑蔥葉裝點，咸香美味可口，少油少鹽，營養全面又口味淡，營養成分不流失還進味。

撈起來後沖干凈，放入石鍋中，再相切冬茹，生薑片，添加開水，之後開文火煮。煮牛肉期內，大家做起花椒粉，炒菜鍋燒開，放乾花椒加少許鹽，文火炒出香味，盡量多炒一會，但不要糊，放入搗蒜臼，搗爛成粉末，自己做的花椒粉特別香，比外面買的味兒好太多。

五花肉煮了50min，拿筷子試一下能輕松放進去，表明五花肉熟透，熄火悶一會。煮好的肉撈起來，放至不發燙，切成厚薄均勻片，擺入盤里，弄點蔥段生薑沫，少許鹽，適當花椒粉，最終淋入適量的生抽涼水上鍋蒸，水大火燒冒汽時，開始計時，轉為中小火蒸15min，隨後熄火燜5分鍾左右就好了。

Ⅶ 在冬天簡單易操作、好吃的蒸菜有哪些呢

冬季天氣嚴寒，若是能在家吃上熱騰騰的飯菜是一種享受，有時間的話可以在家試試下面這三種蒸菜，做起來方便簡單，而且還非常下飯。

蒜蓉粉絲蒸西藍花

這個菜雖然是素的，但是味道甚佳，粉絲先用清水浸泡到散開，然後將西藍花洗干凈切成小塊，在盤子中依次放入粉絲、西藍花，然後將大蒜泥和色拉油混合起來，再加入蒸魚豉油、鹽，最後撒到西藍花和粉絲上面，直接放到鍋裡面蒸熟，十分鍾即可，配米飯或米粥都很不錯。

這些就是冬季可以做的蒸菜，還有肉末蒸豆腐一類的菜品可以烹飪，更適合新手操作，只不過一定要在製作的時候用心，避免用大火，這樣可能會出現糊鍋的情況，新手要多加註意。

以上就是在冬季可以製作的簡單蒸菜，如果你有更好的菜品做法可以在評論區發表自己的觀點~

Ⅷ 春節家宴，有哪些蒸菜，做法簡單味道鮮美

春節家宴，有哪些蒸菜，做法簡單味道鮮美？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

在鍋中放入小量的植物油，直到有較為燒開的過程中再澆上一些生抽熄火，把這種醬料給澆在早已蒸熟的豆腐上邊再撒上少量的蔥段就可以了。有的人感覺在製造的情況下為什麼沒有放鹽，這樣子味兒不容易太淡嗎？大家所添加的海天黃豆醬及其生抽全是有鹽味的，因而就無需放鹽了，不然味兒便會過度重，會遮擋住食物的鮮香。

Ⅸ 有哪些「簡單一蒸就好吃」的懶人美食

【蒜苔炒涼皮】

天氣冷了，還好涼皮這一口的，不妨來個熱做法，放點肉和菜，香噴噴，吃上一口就收不住。
需要的食材：涼皮1碗，裡脊肉（或普通瘦肉、雞胸肉）80克，蒜苔3根，生抽1勺、蔥薑末少許、澱粉1勺，醬油1勺，植物油，鹽
具體做法：
1 裡脊肉切絲放入碗里，加生抽、蔥薑末、澱粉拌勻腌制3分鍾，蒜苔切小段，涼皮沖洗一下控水
2 鍋內加植物油燒到溫熱，放入肉絲炒，炒至肉絲顏色發白，加入醬油提色， 倒入蒜苔大火翻炒
3 蒜苔顏色剛一嫩綠，放入涼皮接著炒，加鹽、淋入兩勺清水潤一下，炒勻出鍋
【圓白菜雞蛋炒餅絲】

吃剩下的烙餅不好吃了咋辦？試試炒著吃，放點菜和蛋，快手又美味，三餐有它吃不煩。
需要的食材：餅絲1盤（可以買現成餅絲，也可以是自製烙餅切絲，軟乎一點的餅炒才好吃），圓白菜適量，雞蛋2個，蔥花適，味極鮮醬油2勺，鹽，植物油
具體做法：
1 圓白菜洗凈切絲，雞蛋打散
2 炒鍋里放植物油，燒熱攤雞蛋塊盛出備用。（植物油可以稍微多放點，攤雞蛋的余油炒菜更香）
3 利用鍋內余油，下蔥花熗鍋，放入圓白菜絲，加入味極鮮醬油大火炒勻，開小火，把餅絲鋪在圓白菜上，調中火，蓋上鍋蓋燜一會（圓白菜放在下面的會出湯，餅絲滋潤好吃的竅門就在這一步，千萬別加水）
4 中途用鏟子掀開看一下，湯汁還剩一點點，快速把圓白菜絲和餅絲炒勻，放入攤好的雞蛋，加鹽，炒至餅絲表面油乎乎即可
【彩椒炒揪片】

包餃子剩下的面團咋辦？放水裡拉長一揪，好吃又筋道的揪面片就來了，比面條省事，炒一炒更香哦！
需要的食材：剩面團拳頭大 一塊，紅椒半個，青椒半個，去皮五花肉70克，蔥薑末少許，味極鮮醬油2勺，鹽，植物油
具體做法：
1 准備，煮鍋加水燒開。面團用倆手拉一拉，放入水盆里，捻薄一點，快速揪面片，不需要啥形狀，揪下來就可以。小竅門：水裡揪面片，更滑溜、筋道。
2 一邊揪一邊扔入開水鍋里煮熟，撈出過一下水備用，避免黏鍋。五花肉切薄片；青紅椒掰成小塊
3 炒鍋放植物油燒熱，放入肉片炒變色，加蔥薑末和醬油後炒勻，放入青紅椒炒斷生， 倒入控水的揪片，翻炒均勻
4 加鹽調味，翻炒幾下即出鍋

Ⅹ 怎樣蒸菜好吃又簡單

家常蒸菜簡單易做的做法

• 把面條菜摘干凈，清洗三到四遍，清洗完成後，晾在漏水的筐里，3-4個小時。就可以拌麵粉了

  

小貼士

一定要揉搓成抓一把，松開不會成團，能立即散開
蒸菜一般15分鍾就熟了