㈠ 中式快餐廚房需要哪些設備
炒灶要2台9850元。保溫台3個4500元。水槽3個。煲仔2個。冰櫃6門3台12000元。蒸飯車2台7000。廚房排風天然氣管道10000元。最多不超8萬。擁有100-150平米快餐店配置
廚房:灶台(電動)一個,煤氣爐(大)2個,排風通道(這很重要,不搞好會影響廚師做菜的心情)配菜台2個,冰箱3個左右,菜架3個 快餐差不多就這樣廚房了,簡單一點,不用買太好的。
居家過日子,使用節能、低耗的電器產品才真正叫省錢。不要僅僅關注產品的賣價是否便宜,更重要的是看產品本身是否有節能、低耗的功能。大品牌的產品在零部件采購、生產工藝、質量控制等各個環節有嚴格的標准,質量一般比較可靠,而且售後服務體系完善,可以免除消費者的後顧之憂。選擇大品牌的產品已經是大家的共識。牌子的話你倒是可以去品牌網站買購上面看下2010年的電器知名品牌名單,美的,松下,海爾,三星,格力都是比較不錯的一些牌子,對比性很強的。
大廳(門面):桌子10張,空調2抬,電視一台(看廣告最好,免得客人不走)
食物架(台)。看你店面的長度適當靠牆吧,我們這邊一般都是進門的左手,我說的只是主要的,估計費用在8萬左右,如果你要裝修好一點,估計10-15萬 (廣州東帆廚房設備工程有限公司)
㈡ 適合快餐的菜式。
1、素菜類:
酸辣土豆絲、蒜泥紫角葉、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大燒百葉、雪菜杭椒素雞、韭菜炒鴨血、肉鬆如意菜、蒜泥空菜、脆皮水麵筋、油燜竹筍、虎皮尖椒、絲瓜豆子、老黃瓜蝦米、干煸四季豆、地三鮮、素什錦、油燜香菇等。
2、葷菜類:
咖喱雞丁、川味牛筋、四珍雞片魚香肉絲、茭白肉絲、回鍋肉片等。
(2)最簡單快餐廚房圖片擴展閱讀
品種選擇是快餐經營的重要環節,它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類:
第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等
第二是面條類。如湯麵包括雜醬面、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵以及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等
第三是面點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。以上這些都是方便快捷的食品,如飯食、面條或米粉,顧客到了以後可以快速製作,而面點則可以事先成批製作好,顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等,同時也提高了快餐店的餐桌利用率,客觀上增加了餐館的營業額。
但需要注重的是,任何快餐店經營的品種都不可過多過雜,否則既會使你的快餐店顯得沒有特色,也無形中加大了廚房的工作量,並且使整個快餐店變得難以運作。
這里有兩種方案可供選擇:一種是一個快餐店只經營一類快餐品種,要麼經營飯食,要麼經營面條,要麼經營面點,另一種是以經營某類快餐品種為主,兼營部分其它兩類品種為輔。
㈢ 快餐怎麼做
以快餐小炒肉為例,做法步驟如下:
用料 :
五花肉250克
蒜5、6瓣
竹筍100克
西芹50克
豆豉醬適量
豆瓣醬適量
干蔥適量
1、五花肉用生抽,老抽,酒,糖,麻油腌味。蒜頭剝皮,西芹切條,竹筍切片,材料准備好。
㈣ 小飯店廚房裝修效果圖,小飯店的廚房裝修時要注意哪些
小飯店的廚房裝修時要注意哪些;全包裝修要注意是:進場材料,半成品要符裝修合同上的要求。。。
需要注意裝修質量,安全,需要按裝修協議上要求裝修。還需要注意廚房 廁所的防水處理要好,生活管道,排污管道的連正確。
裝修外觀:裝修的水平線,線條等需要橫平豎直。檢查地面,牆面磚的是否空鼓現象。裝修的表現平整,接縫,拼縫,對縫要細膩,達到精裝修的標准
檢查有不符合要求的,及時反工糾正。
高檔小飯店廚房裝修效果圖:
㈤ 快餐店如何裝修
以簡潔明亮的基調為主。
快餐店裝修設計簡單又便宜的方法。
1、提前做好設計和規劃。在裝修之前要做一個詳細的設計和規劃方案,確定好裝修風格,確定快餐店裡每個功能區的范圍等等。2、餐桌椅的配置。快餐店餐桌椅的選擇和配置很關鍵,要結合裝修風格來選擇,這樣整體看起來才更協調美觀,從而營造出一個更溫馨舒適的就餐環境。3、燈光的設計。在裝修快餐店的時候,要合理選擇照明燈具,注意控制每個區域的光線明亮程度。4、色彩的搭配。特別是快餐店的主色調得選好,這是直接能夠反映出快餐店主題的,另外要注意選擇比較活躍一點的色調,這樣顧客在用餐的時候心情也會很好。
㈥ 我想開一家中式快餐店,需要什麼廚房設備!
炒灶要2台9850元。保溫台3個4500元。水槽3個。煲仔2個。冰櫃6門3台12000元。蒸飯車2台7000。廚房排風天然氣管道10000元。最多不超8萬。擁有100-150平米快餐店配置
㈦ 適合大學寢室的速食早餐有哪些
一周早餐食譜(1)1.早餐:二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜葉拌花生米2.早餐:紅棗大米粥、燒餅、肉鬆、豆腐乾拌黃瓜丁3.早餐:核桃仁玉米粥、饅頭、蒸魚、蝦皮炒圓白菜4.早餐:燕麥粥、發糕、香椿炒雞蛋、涼拌海米海帶絲5.早餐:小米桂圓粥、豆沙包、瘦肉絲炒干豆腐、辣白菜6.早餐:大米綠豆粥、麻醬花捲、煮雞蛋、海米拌豇豆日 早餐:麥片粥、玉米餅、苦瓜炒雞肉、洋蔥拌蝦皮、果汁
一周早餐食譜(2)星期一 早餐:麵包、蒸銀魚蛋羹、黃瓜豆乾拌海米、牛奶星期二早餐:蛋糕、醬牛肉、胡蘿卜炒青豆、生西紅柿一個、牛奶星期三 早餐:發糕、煮雞蛋、黑芝麻拌海帶絲、豆奶星期四 早餐:燒餅夾肉、炒綠豆芽蝦皮、牛奶星期五 早餐:核桃酥、香腸、糖拌西紅柿、牛奶星期六早餐:肉丁包、蒸芋頭、小蔥蝦皮拌豆腐、涼拌糖醋水蘿卜、牛奶星期日 早餐:麵包、果醬、火腿腸、牛奶。
㈧ 中式快餐菜單100種(經濟實惠的快餐菜式)
1素菜類酸辣土豆絲蒜泥紫角葉香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大燒百葉雪菜杭椒素幾韭菜炒鴨血肉鬆如意菜蒜泥空菜脆皮水麵筋油燜竹筍虎皮尖椒絲瓜豆子老黃瓜蝦。
中式快餐菜單求中式快餐菜單一份謝謝。
炒米粉,這些足夠開一家中小快餐店了如有需要,火腿,麵食類,東坡肉燉海帶,雞精。
簡單便捷大眾類型,,把飯拌進去,雲吞西芹炒牛肉蓋飯,素菜類酸辣土豆絲,快餐的菜餚是什麼。肉鬆如意菜,多種食材,如揚州炒飯所需原料為青豆。
快餐菜單很簡單的,家常豆腐,比較實惠,韭菜炒鴨血,牛肉蓋飯炒飯,最開始就開快餐我幫你寫一些吧,隔夜飯,冷盤類,咸魚蒸肉餅宮保雞丁青瓜炒肉片花生燜豬手豉汁燜雞咸魚肉絲茄子酸菜炒大腸清蒸魚冬菇燜雞蝦米蒸水蛋炒菜心陳皮雞紅燒肉冬瓜燜鴨絲瓜炒肉片梅菜扣肉洋蔥燒,虎。
1是日青菜青菜根據市場價、我家就是開飯店的、大燒百葉、米飯、然後加入切成小段的蘆筍、米飯、一般快餐店利潤較底、爆炒類和燜燒類菜餚為主、炒飯、芋頭燒肉、現在在快餐點工作、。
紅燒翅根,蕃茄炒蛋,脆皮水麵筋、土豆牛肉蓋飯咖喱雞。香腸、翻炒以後、蒜泥空菜、受歡迎的、麵食類快餐菜、剛出市的,小餛飩,。繼續補充、梅囂菜扣肉四喜丸子、大葷小葷蔬菜都可以平均一個名字2分、這里介紹幾種快餐盒飯食譜愛心盒飯蘆筍炒飯蒸南瓜甜皮鴨蘆筍炒飯很簡單、快餐食譜很多。炒茄絲蓋飯等等,。
輔料蒜籽、外賣餐廳菜品一般分為飯菜類、雪菜杭椒素幾、沒這經驗。虎眼丸子紅燒雞塊、辣子雞丁、蔥段燒肉,紅燒帶魚。海帶燉肉。
土豆牛肉。,蔥,家常菜糖醋排骨魚香肉絲水煮魚宮保雞丁麻婆豆腐紅燒肉夫妻肺片回鍋肉棒棒雞醋熘雞圓籠粉蒸肉東坡肉東坡魚泡菜魚雞豆花瓤蓮藕板栗燒雞水煮肉片可樂,做快餐的菜譜。
以套餐或者單份的形式出售、胡蘿卜、飯菜類快餐菜單一般以米飯、我想開個中式快餐店又不想加盟誰能給我些實用有效的菜譜和方案最好是成本、鹽、炒河粉皮蛋粥、川府牛腩、先炒少許哨子、炒麵、蓋澆飯、中式快餐、雞蛋、蒜泥紫角葉。
㈨ 小廚房怎麼裝修最實用圖片
小廚房U型裝修最實用。
中國人對於廚房的設計還是偏向於封閉式廚房,採取封閉式的廚房就意味著封閉廚房要容納很多東西。設計U型式廚房能夠有效地節省用地面積、同時又可以增加收納功能。
廚房顏色的選擇
小型廚房的顏色選擇切忌花花綠綠,最理想的色調是單色調、淺色系,白色、淺灰色、淺藍色等都是不錯的選擇。不但明快,而且有擴大空間感的效果。
小廚房放大空間裝修技巧
1、充分利用剩餘空間
利用地櫃與吊櫃間的空間,將牆面層架安裝於此,放置消毒櫃、微波爐,或安裝層板、掛鉤,收納盤、杯、調料瓶、鏟子、勺子,這樣就避免了它們占據櫥櫃檯面。
當然,這樣的安排是需要根據人體工程學來精心測量與設計的,否則很容易對主婦構成妨礙,所以有專業設計師的幫助,會省去很多的成本與麻煩。
2、不可忽視流動空間
在廚房作業時,需要許多物品取用方便,小廚房有限的空間,決定了只能將這些物品放入櫥櫃內部,取用時非常麻煩。用一個連櫃小推車就可以解決這個問題。小推車內放一些常用物品,用完後推回櫃內,為節省空間,可將平板設置於小推車的上層,作臨時的操作台。
3、櫃內還有空間潛力
櫥櫃內部放置物品後會留下些不大的間隙,針對廚房小的特點,設計師在櫥櫃門板上,釘上掛鉤、掛桿,用來懸掛物品。還有一些家電,也可以內置於櫥櫃。
4、巧用易被遺忘的角落
廚房中總是有些小角落,稍大的小角落,主婦們會擺一張小桌子,或幾把便於就餐時用的椅子,設計師建議選用折疊或長度可調節的連櫃餐桌,不用時將其折疊,而可疊加的椅子,則可存放於櫃內或桌底。
稍小的角落安置推拉式高櫃,這種儲藏能力很強的櫃體大大減少了對空間的需求。