五味慕斯蛋糕裝飾圖片簡單又漂亮

① 有什麼好看的慕斯蛋糕圖

21客的這款蛋糕就很好看，一朵朵的玫瑰花，味道也挺好吃。在官網上就能看到圖片

② 慕斯蛋糕怎麼做

抹茶紅豆慕斯蛋糕(圖)（一）抹茶戚風： 原料： 蛋黃5個、牛奶70g、無味色拉油50g、細砂糖10g、低粉80g、抹茶粉10g、蛋白5個、檸檬汁（或白醋）少許、細砂糖60g. 做法： 1、盆中倒入牛奶、色拉油、10g糖，攪拌均勻，至糖完全融化； 2、篩入低粉和抹茶粉，輕輕拌勻，再分次加入蛋黃，攪拌均勻； 3、蛋白加檸檬汁，打至粗泡後，分3次加入60g糖，打至8分發，拉出打蛋頭有堅挺的尖角； 4、取1/3蛋白霜與蛋黃抹茶麵糊拌勻，再倒回剩下的蛋白霜中拌勻； 5、入模（方形蛋糕模）,烤箱預熱150度，約45分鍾。 Tips: 1、篩入粉類後輕輕拌勻，力度不要過大，難以拌勻可以轉動盆，配合手動打蛋器劃十字； 2、蛋黃要一個個地加，等完全拌勻後再加下一個； 3、如果放方形蛋糕模或8寸圓模，烘烤時間約45分鍾。我是分別放在2個墊有油紙烤盤上烤的，時間縮短為18分鍾。 （二）紅豆慕斯： 原料： 牛奶50g、吉利丁片2片（約10g）、檸檬汁1小匙、動物性鮮奶油250g、細砂糖30g、蜜紅豆100g. 表面裝飾： 抹茶粉、糖粉適量。 做法： 1、牛奶放碗中隔熱水加熱，放入用冰水泡軟並瀝干水分的吉利丁片拌勻，加入檸檬汁拌勻，放一旁冷卻； 2、鮮奶油加30g糖，隔冰水打至6-7成發，即能看見紋路但傾斜仍能流動的狀態；3、涼至人體溫度的吉利丁牛奶倒入打發的鮮奶油中拌勻，即成慕斯餡www.eat4.com； 4、烤好並晾涼的抹茶戚風分成2個同等厚度的蛋糕片，用慕斯圈刻出形狀，慕斯圈外面用錫紙包住（防止慕斯流出）,慕斯圈底部先放一個蛋糕片，撒上蜜紅豆，倒入一半慕斯餡，再依次放上蛋糕片、蜜紅豆和剩下的慕斯餡，抹平表面，放冰箱冷藏4小時以上。取出後撒上適量抹茶粉和糖粉裝飾。

③ 自製慕斯蛋糕最簡單的做法

製作方式：

食物：白砂糖、鮮奶油

味兒：甜

製做流程：

1、將4個蛋清打撒、用電動打蛋器一直打，直至雞蛋清上邊有一小層的小小泡沫。

2、放一點點鹽、一滴白米醋、一勺糖，再次打蛋清。

3、打進有點兒稠的情況下，便是覺得你打的雞蛋清像沐浴露的沫子一樣，再加一勺糖，再次打。

4、比第三步中的蛋清更稠了的情況下添加一勺糖、再次打。

簡單的慕斯蛋糕的做法

5、打大概10分鍾、嘗試用電動打蛋器將你打的雞蛋清挑動，假如雞蛋清可以立起來就表明你的鮮奶油早已打好啦。

食物

戚風蛋糕底，紫紅薯幕斯餡，裝飾設計

流程

1.原材料：戚風蛋糕底：生雞蛋2個，白糖30克，低筋粉50克，食用油35克。具體方法點一下這兒。紫紅薯幕斯餡：紫紅薯300克(篩粉後)，鮮奶油250Ml，白糖90克，牛乳200克，吉利丁18克。裝飾設計：白巧克力50克上下，銀珠少量，鮮奶油少量，草莓苗

1、紫紅薯清洗削皮，上鍋煮熟，木筷叉透為熟。涼牛乳泡吉利丁。紫紅薯打壞，篩粉預留。這一全過程很麻煩啊。

2、海棉面漿打好，用錫箔紙包起來花型圖案穆斯圈，將面漿倒進。小烤箱，180度，烤15分鍾上下就可以。公布放涼。將泡有吉利丁的牛奶加熱，漸漸地拌和，至吉利丁融化，添加紫薯泥，攪拌均勻。

3、紫紅薯鮮奶油糊攪拌均勻，剛開始打發淡奶油。將鮮奶油倒進盆中，用打蛋器打成6成發，便是繪制紋路不易消退才行，添加紫紅薯鮮奶油糊，攪拌均勻。

4、紫紅薯鮮奶油糊攪拌均勻，剛開始打發淡奶油。將鮮奶油倒進盆中，用打蛋器打成6成發，便是繪制紋路不易消退才行，添加紫紅薯鮮奶油糊，攪拌均勻。

簡單的慕斯蛋糕的做法

5、白色巧克力融化，用湯勺或是裱花嘴擠在邊沿部位，讓它隨意消沉，產生滴柱樣子。我這個用的是蛋糕裱花筆，裝的朱古力，花朵一部分是標准點上五個朱古力點，用木簽往裡拉一下，拉出濫情。正中間放一粒銀珠當濫情。草莓苗奸險小人：草莓苗頂端切除，一分為二，裱花嘴裝上小圓孔花嘴，裝上鮮奶油，擠上一圈，沾到草莓苗底，再換花嘴擠上一個圓溜溜腦殼，再沾到另一點草莓苗角，當遮陽帽。用朱古力繪制雙眼、嘴唇。遮陽帽頂部擠上點乳白色的鮮奶油裝點。

④ 慕斯蛋糕的做法，杯裝的，好看點的顏色鮮艷點的，最好附圖，謝謝！

喜歡櫻桃，不僅因為它的味道，也因為它嬌俏玲瓏、鮮艷欲滴的外表。櫻桃確實是最漂亮的水果之一。
目前，櫻桃已經大量上市了，路過水果攤，總能看到它的身影。櫻桃的上市時間很短，所以，在它大量出現在我們眼前的這段時間，總是希望能更多的品嘗它的美麗。
喜歡櫻桃的人，會用自己的方式表達對櫻桃的喜愛。喜歡甜品的人，所用的方式，就是讓櫻桃以各種各樣的方式出現在自己製作的甜品里。愛櫻桃的人，行動起來吧。否則，等新鮮櫻桃這短暫的絢爛過後，便只能在櫻桃罐頭里回味它了。
【櫻桃慕斯】(參考分量：6寸圓形慕斯一個)
配料：
鬆脆海綿蛋糕：雞蛋1個，細砂糖10克(加入蛋黃中)，細砂糖15克(加入蛋白中)，低筋麵粉35克
烘焙：烤箱中層，上下火190度，約10分鍾
櫻桃慕斯餡：櫻桃150克，動物性淡奶油150克，冷水80克，檸檬汁10克，細砂糖60克，吉利丁片1.5片(5克/片)
另准備裝飾用的櫻桃適量
製作過程：
1、按照手指餅乾的製作方法(點此進入)，製作好蛋糕麵糊。把麵糊裝入裱花袋或保鮮袋，在烤盤上擠出兩圈比6寸蛋糕模具直徑稍微小一點的圓形麵糊。放進預熱好190度的烤箱中層，上下火烤10分鍾左右，至表面微金黃色，出爐冷卻。
2、接下來製作櫻桃慕斯餡：櫻桃去蒂去核後稱重。在櫻桃里添加40克冷水，再加入細砂糖，然後放入食品料理機打碎成櫻桃果泥。
3、打好的櫻桃果泥里添加入檸檬汁拌勻。
4、吉利丁片掰成小塊，用剩下的40克冷水浸泡5分鍾，直到吉利丁片吸水變軟。把吉利丁片連同浸泡的水一起隔水加熱並不斷攪拌直到變成液態。把液態的吉利丁液倒入櫻桃果泥里，攪拌均勻。
5、做好的櫻桃果泥分成兩份，其中一份為35克，留著備用。剩下的一份放入冰箱冷藏片刻，直到攪起來變得較為粘稠。
6、動物性淡奶油用打蛋器打到軟性發泡。(此時淡奶油已出現紋路，但紋路比較軟，無法挺立)
7、把冷卻到比較粘稠的櫻桃果泥倒入打發好的淡奶油里。
8、用橡皮刮刀翻拌均勻。
9、在6寸蛋糕模具底部鋪一片鬆脆海綿蛋糕，倒入一半的慕斯餡。
10、再鋪上另一片鬆脆海綿蛋糕。
11、倒入剩下的一半慕斯餡。
12、把慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏5個小時以上或者過夜，直到慕斯餡完全凝固。用電吹風在蛋糕模周圍吹一圈，或者用熱毛巾在蛋糕模周圍捂一下，就可以很輕松的脫模。脫模後，取出第5步准備好的35克櫻桃果泥(此時果泥應該也已經凝固)，將它隔水加熱，使它化開到比較濃稠的狀態，將果泥淋在慕斯頂部，同時也讓一些果泥順著邊緣流淌下來。最後把櫻桃按照自己喜歡的方式裝飾在慕斯頂部即可。
TIPS：
1、這款慕斯里使用的鬆脆海綿蛋糕，其實就是將手指餅乾的麵糊擠成了圓盤形以後烤制而成。你也可以烤一個圓形的6寸海綿蛋糕，再切出兩個薄片來代替。不過因為烤圓形蛋糕耗時較長，而且一個慕斯用不了那麼多蛋糕，所以在家做慕斯的使用，製作兩片鬆脆海綿蛋糕，是一種省事的方法。
2、櫻桃果泥加入吉利丁溶液後，一般是比較稀的狀態，放到冰箱冷藏使它變得濃稠，才能更好的和淡奶油混合在一起。如果櫻桃果泥本身很涼，那麼加入吉利丁溶液後可能立刻就會變得很濃稠，這種情況下就不需要再冷藏了。
喜歡櫻桃，不僅因為它的味道，也因為它嬌俏玲瓏、鮮艷欲滴的外表。櫻桃確實是最漂亮的水果之一。
目前，櫻桃已經大量上市了，路過水果攤，總能看到它的身影。櫻桃的上市時間很短，所以，在它大量出現在我們眼前的這段時間，總是希望能更多的品嘗它的美麗。
喜歡櫻桃的人，會用自己的方式表達對櫻桃的喜愛。喜歡甜品的人，所用的方式，就是讓櫻桃以各種各樣的方式出現在自己製作的甜品里。愛櫻桃的人，行動起來吧。否則，等新鮮櫻桃這短暫的絢爛過後，便只能在櫻桃罐頭里回味它了。

【櫻桃慕斯】(參考分量：6寸圓形慕斯一個)
配料：
鬆脆海綿蛋糕：雞蛋1個，細砂糖10克(加入蛋黃中)，細砂糖15克(加入蛋白中)，低筋麵粉35克
烘焙：烤箱中層，上下火190度，約10分鍾
櫻桃慕斯餡：櫻桃150克，動物性淡奶油150克，冷水80克，檸檬汁10克，細砂糖60克，吉利丁片1.5片(5克/片)
另准備裝飾用的櫻桃適量
製作過程：
1、按照手指餅乾的製作方法(點此進入)，製作好蛋糕麵糊。把麵糊裝入裱花袋或保鮮袋，在烤盤上擠出兩圈比6寸蛋糕模具直徑稍微小一點的圓形麵糊。放進預熱好190度的烤箱中層，上下火烤10分鍾左右，至表面微金黃色，出爐冷卻。
2、接下來製作櫻桃慕斯餡：櫻桃去蒂去核後稱重。在櫻桃里添加40克冷水，再加入細砂糖，然後放入食品料理機打碎成櫻桃果泥。
3、打好的櫻桃果泥里添加入檸檬汁拌勻。
4、吉利丁片掰成小塊，用剩下的40克冷水浸泡5分鍾，直到吉利丁片吸水變軟。把吉利丁片連同浸泡的水一起隔水加熱並不斷攪拌直到變成液態。把液態的吉利丁液倒入櫻桃果泥里，攪拌均勻。
5、做好的櫻桃果泥分成兩份，其中一份為35克，留著備用。剩下的一份放入冰箱冷藏片刻，直到攪起來變得較為粘稠。
6、動物性淡奶油用打蛋器打到軟性發泡。(此時淡奶油已出現紋路，但紋路比較軟，無法挺立)
7、把冷卻到比較粘稠的櫻桃果泥倒入打發好的淡奶油里。
8、用橡皮刮刀翻拌均勻。
9、在6寸蛋糕模具底部鋪一片鬆脆海綿蛋糕，倒入一半的慕斯餡。
10、再鋪上另一片鬆脆海綿蛋糕。
11、倒入剩下的一半慕斯餡。
12、把慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏5個小時以上或者過夜，直到慕斯餡完全凝固。用電吹風在蛋糕模周圍吹一圈，或者用熱毛巾在蛋糕模周圍捂一下，就可以很輕松的脫模。脫模後，取出第5步准備好的35克櫻桃果泥(此時果泥應該也已經凝固)，將它隔水加熱，使它化開到比較濃稠的狀態，將果泥淋在慕斯頂部，同時也讓一些果泥順著邊緣流淌下來。最後把櫻桃按照自己喜歡的方式裝飾在慕斯頂部即可。
TIPS：
1、這款慕斯里使用的鬆脆海綿蛋糕，其實就是將手指餅乾的麵糊擠成了圓盤形以後烤制而成。你也可以烤一個圓形的6寸海綿蛋糕，再切出兩個薄片來代替。不過因為烤圓形蛋糕耗時較長，而且一個慕斯用不了那麼多蛋糕，所以在家做慕斯的使用，製作兩片鬆脆海綿蛋糕，是一種省事的方法。
2、櫻桃果泥加入吉利丁溶液後，一般是比較稀的狀態，放到冰箱冷藏使它變得濃稠，才能更好的和淡奶油混合在一起。如果櫻桃果泥本身很涼，那麼加入吉利丁溶液後可能立刻就會變得很濃稠，這種情況下就不需要再冷藏了。

⑤ 最簡單的慕斯蛋糕做法

慕斯蛋糕是一種口感綿密柔軟入口即化，冷凍之後吃更是回味無窮，深受不少人的喜愛，幾天就想吃一次。今天小劉就來教大家自製慕斯蛋糕，學會再也不用去蛋糕店了。第一種先准備雞蛋三個，糖三十克，低粉四十五克，牛奶四十克，沙拉油二十克，草莓五個，吉利丁兩片，牛奶三十克，淡奶油八十克，荔枝果汁十克，果凍層的草莓八十克，果凍層糖六克。准備好所有的食材。

先在碗中放入蛋清分三次加入糖進行打發，再准備一個碗放入蛋黃和牛奶、色拉油拌均勻，再篩入低筋麵粉，均勻的攪拌將蛋清和蛋黃全部混合在一起。烤盤中放上油紙，先把蛋糕糊平鋪在烤盤中烤箱一百七十度，烤十五分鍾左右，將吉利丁放到牛奶中變軟之後，微波爐加熱二十秒直到全部融化，淡奶油中加入荔枝濃縮果汁輕輕地打發，放入牛奶當中攪拌。草莓洗干凈去掉尾部從中間切開。

准備一個慕斯模具，在蛋糕上面壓出蛋糕片，在壓出一個小的蛋糕片。鋪上蛋糕片把草莓擺放在慕斯模具內，倒入剛剛弄好的牛奶糊再放上小的蛋糕片。在倒上牛奶糊放上一片蛋糕片，最後將慕斯糊全部倒入刮平後放入冰箱中冷藏。把草莓放入料理機中打成泥，加入糖放入吉利丁片，再放入微波爐中加熱幾秒鍾直至完全融化攪拌均勻。再倒入慕斯當中再放入冰箱中冷藏，美味的慕斯蛋糕就做好了。

第二種准備戚風蛋糕六寸，芒果肉二百五十克，細砂糖四十克，吉利丁片十克，淡奶油二百五十克，菠蘿味軟糖二十五克，橙汁三勺。先把戚風蛋糕切成三片，弄成和模具一樣大小。吉利丁片放入水中泡軟，芒果肉打成泥，加入細砂糖攪拌均勻，再放入吉利丁片攪拌至融化。奶油放入碗中打發，放入芒果泥接著拌均勻。蛋糕放在模具底部倒上一些芒果泥，再放入蛋糕片在倒上芒果泥放入冰箱冷藏四到六個小時左右。

把軟糖和橙子放在容器中隔水融化再淋在蛋糕上，再次放入冰箱中冷藏半個小時左右，在裝飾上水果，蛋糕就做好了。第三種是准備好六寸戚風蛋糕一個，紫薯泥一百五十克，酸奶兩百克，糖粉三十克，淡奶油二十毫升，吉利丁兩片，牛奶四十克。把紫薯洗干凈放入蒸鍋中蒸二十分鍾，去掉外皮放入碗中碾成泥。將紫薯和酸奶還有糖粉放入料理機中攪拌成泥。

把戚風蛋糕切成比模具小的三片切掉外面的皮。先把淡奶油放入糖粉打發加入紫薯泥攪拌均勻，吉利丁放入水中泡軟，加入牛奶中隔水融化，再倒入紫薯泥當中攪拌均勻，模具放上蛋糕片再依次倒紫薯泥，之後放入冰箱冷藏六個小時左右，美味的紫薯蛋糕就做好了。第四種准備雞蛋三個，低粉四十五克，牛奶二百二十克，色拉油二十克，榴槤肉一百八十克，淡奶油兩百克，吉利丁片兩個，糖六十五克。

先將蛋黃加入糖攪拌均勻。再放入牛奶繼續攪拌，加入玉米油和低粉再次攪拌，把蛋清打發加入糖繼續打發，在蛋黃中放入一些蛋白攪拌均勻後，再把它倒入剩餘的蛋白當中拌均勻，放入模具當中，在預熱好的烤箱一百五十度烤五十五分鍾左右，烤好的蛋糕晾涼切成一樣大小的片。把吉利丁片放入水中泡軟，榴槤肉放入攪拌機中打成泥，將吉利丁片放入牛奶中加熱至全部溶化，再加入榴槤泥攪拌均勻。

把淡奶油放入糖，用打蛋器打發全部攪合在一起。把蛋糕片切成比模具小，放入底部倒入慕斯液再依次倒一些，放入冰箱中冷藏，榴槤慕斯就做好了。第五種先准備好慕斯餡材料火龍果一百克，酸奶一百克，吉利丁兩片，糖五十克。鏡面的材料有火龍果五十克，水七十克，糖二十克，吉利丁一片。先把紅心火龍果打成泥後，放入吉利丁片融化，加入酸奶攪拌均勻。將蛋糕片切成模具小。

在模具中倒入火龍果泥放入冰箱中冷藏。火龍果打成泥，放入吉利丁片隔水加熱至融化。在澆到慕斯上面，成為鏡面冷藏四個小時左右，再放一點水果，慕斯就做好了。准備酸奶一百克，淡奶油一百克，魚膠粉十二克，奧利奧餅干碎六十克，細砂糖四十克，檸檬汁兩克，涼水四十八克，黃油四十五克。先准備好一個慕斯模具後包上錫紙，把奧利奧餅干碎加入已經融化的黃油攪拌均勻。

放到慕思及過壓實放入冰箱中冷藏，魚膠粉放入水中溶融化，酸奶和糖放在一起攪拌均勻。淡奶油打發，再倒入酸奶當中攪拌均勻。加一點檸檬汁繼續攪拌倒入魚膠粉，攪拌均勻後倒入慕斯模具中放入冰箱中冷藏，出來後再澆上鏡面就做好了。自製美味的慕斯蛋糕，做法簡單，再也不用去蛋糕店了，它是比一般的蛋糕更佳的口感綿軟入口即化，吃一口簡直就是一種滿滿的幸福，今天就給大家介紹到這里

⑥ 花瓣抹茶慕斯蛋糕怎麼做，淡淡茶香，好看又美味呢

花瓣抹茶慕斯蛋糕怎麼做，淡淡茶香，好看又美味呢？

花瓣兒抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕：八寸心型戚風蛋糕蛋糕1個奶油乳酪200克牛乳200ML糖40克動物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜：植物黃油180g白砂糖60g水20g蛋白2個檸檬水適當紅、綠色素適當水蜜桃適當加工工藝：

第一步

提前准備一個8寸心形戚風蛋糕蛋糕，在蛋糕盤里墊著適合薄厚書籍，橫切面蛋糕將蛋糕切割成兩，三片將一片蛋糕邊沿剪一點，剪好的一片蛋糕鋪平在磨具底端，將吉利丁用牛奶泡上，再倒入奶油乳酪，隔水融化

第五步

將紅豆糖水馬上倒入蛋白質中，用快速攪打蛋白質，使其減溫，把打了蛋白的所有放進無鹽黃油中攪打，添加少量檸檬水，再次攪打直到獲得色調偏淺，十分絲滑的奶油糖霜了

將奶油糖霜裝進裱花嘴中，首先用珍珠貝形裱花嘴圍住蛋糕最底層擠圈圍邊，再換玫瑰花嘴用45度擠壓花瓣兒順著蛋糕的上面一圈，添加1滴紅色素拌和，使其變成鮮紅色奶油糖霜正中間隨便再用其他顏色一樣45度擠壓花瓣兒，最後用綠色的樹葉花嘴擠壓小枝，正中間用小圓花嘴附上祝福詞!