A. 老蛋糕吃起來很有童年的味道,如何在家製作老蛋糕
無水無油復古蛋糕,雞蛋白蛋蛋黃不分開,可以在家裡做簡單的步驟,零失敗
我們經常准備雞蛋和蜂蜜,糖,到蛋糕店,讓人們幫助流程。就是原來的原創,貨物真的是真實的,吃一口,精緻,柔軟,入口是消融的,它真的是一個無窮無盡的餘味。雖然時間很長,那時的生產過程也在眼中。我今天不能出去,為什麼不抓住機會讓老式的蛋糕來解決這個家庭。
在做復古蛋糕時,雞蛋必須在室溫下發生。如果他們直接從冰箱中取出,請將它們放在盆地下的盆地上,更容易發送。
白糖和蜂蜜不必添加分開,只需加入所有。
烤的時間和火力根據自己的情況,沒有嚴格的要求。
B. 求三層生日蛋糕簡筆畫。是Q版的,要可愛。底部要有奶油。
是立體的Q版人物翻糖蛋糕,還是在最頂層有個平面Q版圖啊?
這樣的?
C. 蛋糕可以做成房子型嗎
可以,克里絲丁做過一個
D. 房屋蛋糕的做法,怎麼做,如何做,圖解詳細步驟–菜譜
1、草莓粉加牛奶混合拌勻備用,鹿背模內壁均勻塗抹黃油(分量外),撒麵粉,再倒出殘留的麵粉冷藏備用。
2、黃油室溫軟化,攪拌均勻,加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合後用打蛋器打至顏色發白。
3、一個個的加入蛋黃,每次都要充分攪拌均勻後再加入下一個。
4、篩入低粉和泡打粉稍微拌合,再加入杏仁粉拌勻。
5、蛋白加70克糖打至乾性發泡。
6、取1/3蛋白霜加入麵糊中稍拌合,再取1/3蛋白霜與其混合均勻。
7、倒回剩餘的蛋白霜中翻拌/切拌均勻。
8、將麵糊倒入鹿背模中,交替倒入草莓牛奶液,用牙簽畫出花紋。烤箱預熱170度烤25分鍾左右。
9、方烤盤中鋪錫紙倒入剩餘麵糊和草莓牛奶液,用牙簽畫花紋,烤箱預熱170度烤20分鍾左右。
10、將烤好的蛋糕脫模,室溫晾涼,方形蛋糕切去多餘的邊角,對半切開成兩片,鹿背模中的蛋糕切去不平直的兩端,將蛋糕疊加起來。
11、取一片長方形蛋糕片,上面抹上一層草莓果醬,再疊加上另一片蛋糕片,再抹上草莓果醬,最後疊加上屋頂蛋糕。
12、從中間對半切開。
13、抹上白脫奶油,這時可再做個煙囪,用切去的殘留蛋糕做即可。
14、千層酥的邊角料和杏仁碎混合入烤箱180度烤3分鍾左右後取出。趁熱捏成碎末(也可用蛋糕碎渣代替)。
15、沾在蛋糕屋頂的位置,房屋蛋糕的門和窗戶用巧克力針製作,門把手用銀珠製作。
E. 千層乳酪蛋糕的經典做法
千層蛋糕,相比於傳統蛋糕,口感清新獨特,深受廣大年輕人的喜愛。奶油、乳酪、芒果的搭配堪稱天衣無縫!這是一款無需烤箱就能製作的糕點,做法簡單,烘焙新手也可以嘗試哦。但要做出美觀的千層蛋糕,一定要注意火候的控制,以及巧用模具疊加出漂亮的造型。下面我們來看具體做法吧!
1.首先我們要做千層蛋糕裡面的班戟皮,先准備好以下材料:
班戟皮材料:(8寸圓模大小約13張)
低粉160克 牛奶 500克 雞蛋 2-3個 糖 40克 黃油 30克 香草精、吉士粉( 沒有的話可省略)
2.將第一步中的所有材料混合,攪拌均勻,如果你有料理機,可以直接放進去攪打,沒有的話最好過篩。充分混合後,靜置30分鍾。
3.將配製好的班戟皮蛋液,用平底鍋小火攤成蛋皮,注意火候,不要燒焦,這樣才能有鮮艷的黃色哦。
4.接下來我們要做夾餡了,這是芝士奶油部分的材料:
淡奶油 250克 奶油乳酪 250克 糖120克 檸檬汁
5.將第四步里的材料,各自打勻打發,混合均勻即成芝士奶油夾餡。
6.取5個芒果切成小粒。
7.准備好以上的材料,下面就可以「蓋房子」了。取一個八寸圓模具,按照一層班戟皮,一層奶油,然後每隔3層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加,一共做好(至少)12層,其中有3層是夾有芒果粒的哦。
8.表面的裝飾可以按照個人喜好擺弄。我做的是芒果花,做這個裝飾需要用到2-3個芒果,將芒果切片擺出造型即可。
9.在芒果裝飾的外圍擠上一圈打發的鮮奶油。
10.在芒果花上放幾粒鋼珠糖果。
11.這個蛋糕做到這一步就基本完成了! 但如果它是一個生日蛋糕,你可以繼續下面的步驟。
12.准備好適量的黑、白巧克力。
13.還有自己喜歡的生日快樂文字模具。
14.將巧克力加熱融化,倒入模具中即可成型。
注意事項
1、請選擇熟透的芒果,才會使得蛋糕有濃濃的果香味。
2、攤班戟皮的時候一定要注意火候,而且最好保證每一片的大小都差不多。
3 、因為蛋糕裡面有新鮮的水果,所以做好後要盡快食用。
F. 雙層兒童生日翻糖蛋糕怎麼做
1. 首先,將一塊翻糖糖皮揉均勻。用翻糖專用的9英寸不沾擀麵杖將其擀平整,厚度在3毫米左右為最佳。
2. 用擀麵杖將擀好的糖皮捲起來。卷好後,拿起擀麵杖,拖著糖皮,將糖皮覆蓋在蛋糕上面。
3. 用刀將多餘的糖皮進行裁切。雙手使用翻糖專用的抹平器對翻糖蛋糕進行平整處理,使其邊緣的稜角分明,表面又不失平滑。同時要注意兩點常見問題:壓的不要太用力,以免出現皺紋以及開裂的現象。一旦出現皺紋,解決方法是,用抹平器輕輕對局部進行摩擦,讓皺紋變得不再明顯。一旦出現開裂,解決方法是,在局部塗一點點白油,就是起酥油,對裂口進行反復的塗抹揉搓,使裂口恢復平滑。
4. 特別提示:多層蛋糕的搭建技巧,主要用到的是塑料吸管來作為蛋糕支架。做多層蛋糕就像蓋房子一樣:如果沒有鋼筋龍骨,房子就會塌。做蛋糕也是一樣,如果沒有吸管做支撐,上層的蛋糕就會將下層的蛋糕壓塌。喜愛做蛋糕的學員都聽過一個名詞:重油蛋糕,也就是磅蛋糕。大家都知道做翻糖蛋糕需要用重油蛋糕坯子。但是,今天要告訴大家的是,如果你掌握了多層蛋糕的搭建技巧,那麼你完全可以用美味的蛋糕坯,而不是黃油比例很高的重油蛋糕坯子來做翻糖蛋糕。
5. 將一個8寸的蛋糕,放在插好吸管的12寸蛋糕上。
6. 取一塊糖皮,滴入soft pink和red red這兩種Americolor品牌的食用色素,將糖皮調成水粉色。
7. 使用軟陶製作工具Sculpey品牌擠泥器,將粉色糖皮擠成很細很長的圓柱條。
8. 將2根圓柱條,擰成麻花系兒,圍在8寸蛋糕的周圍,用來遮蓋縫隙。
9. 用製作康乃馨的手法,將粉色的糖皮擀薄,切成長條,擀出波浪邊,圍在12寸的蛋糕周圍。
10. 用進口的ALP品牌字母模具,刻出女孩的名字:Angela。
11. 用不銹鋼祝福框餅干模具以及英國DAB德伯品牌的印花模板,刻出漂亮的一小塊糖皮。
12. 將事先寫好的Angela貼在祝福框上,再將祝福框貼在8寸蛋糕的側面。最後在8寸蛋糕的上面放一個蝴蝶結。一款漂亮又大方的翻糖生日蛋糕就做好了。
G. 房屋蛋糕的做法步驟圖,小房屋蛋糕怎麼做好
用料
9"x13" 戚風 一個
8」 方形戚風 半個
奶油 水果 適量
小房屋蛋糕的做法
十個雞蛋 兩個八寸方子 出來的戚風
長方形蛋糕長邊對半切成兩塊,每塊切成兩片,三層奶油水果夾心,頂層鋪上奶油粘屋頂.
8」方形做屋頂,從中間往左右下角分別劃到線,沿著線斜切下去,切出來的三角柱體翻過來用奶油粘上,這樣屋頂就更高了中間,
然後就抹面,用104花嘴像五瓣花一樣標出roof,然後奶油霜裝飾了一下 ,還是很可愛的啊
側面隨意裝飾
側面畫了兩小人 本來想弄兩翻糖小人的
H. 蛋糕房的蛋糕怎麼做的呢
所需材料:
雞蛋3個,低筋粉80g,糖60g,水25g,油20g。奶粉7克左右。奶粉可以不加,換用牛奶,或直接用水也行。可以根據喜好添加少量蜂蜜。
做法:
1、雞蛋,糖,奶粉打發。加幾滴白醋。香草精也加點,沒有就算了。打好後加入水和油,低速度打。打的是全蛋。再也不用分蛋了,簡單吧。
2、加入篩過的麵粉。拌勻。我這次就沒拌勻。
3、預熱後中下層,170-180℃,30分鍾左右就行。(因為我用的方盤,蛋糕比較薄,25分鍾就行了。粗略蛋糕上色5分鍾後就行了。當時蛋糕出爐的時候按著沙沙響,我想,完啦,不熟啦,結果發現錯啦,是表面脆的響聲,裡面已經熟了。
I. 情人節送給喜歡的男生禮物是自己做的DIY手工可愛小房子,小房子是蛋糕和餅干做成的,不知道他是否喜歡
肯定喜歡呀,這是你用心設計製作的,別出心裁,很有創意。