簡單花饃圖片

『壹』 好看的花饃饃的做法花樣大全

經常在市場上看見很多賣花饃饃的，花饃饃就是外形看起來太特別漂亮的饃饃，很多人因為花饃饃的外觀漂亮，買回去都捨不得吃，也有些小孩子因為好奇花饃饃的味道，喜愛花饃饃的外形，就會讓家長給買一些吃，花饃饃特別適合不愛吃飯的小孩子。下面給大家詳細介紹花饃饃的做法花樣大全

一南瓜花捲

食材：麵粉400克南瓜100克酵母(干)4克白糖70克水適量

做法：
1.提前把南瓜肉蒸熟，放涼，麵粉、白糖和南瓜肉混合，加少許水，揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發酵。
2.另一部分麵粉加水、白糖混合揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發酵。
3.取出發酵好的面團，排氣，排氣後，擀麵團，重復擀5次以上。
4.先把白色麵皮擀好鋪在下面，刷點清水，然後把擀好的南瓜麵皮鋪在上面。
5.從尾端慢慢捲起，把捲起的面團，切大小一樣的的。
6.鋪上油紙，把切好的饅頭放在蒸鍋里，餳30分鍾，涼水上鍋，慢火煮開水，然後轉大火蒸15分鍾即可。
二紅糖饅頭
食材：麵粉280克水150克酵母粉3克紅糖60克
做法：
1.將所有材料混合，揉成光滑面團，用濕布覆蓋，鬆弛15分鍾。
2.將面團擀成長方形。
3.翻面，捲成圓柱形。
4.切成小塊，放在蒸盤上，發酵40分鍾。
5.蒸鍋燒開水放進饅頭，大火蒸10分鍾，蒸好後5分鍾才打開蓋子。
三黃金南瓜饅頭
食材：南瓜1個麵粉300克酵母(干)5克砂糖20克水適量
做法：
1.南瓜蒸熟了之後用勺子壓成泥狀。
2.加入麵粉和酵母，根據干濕調整水分。
3.先發酵到兩倍大之後，揉成圓球狀，放到竹鍋蓋上面醒面。
4.然後擺到籠屜上面，大火15分鍾即可，漂亮又美味。
四浪漫玫瑰小花捲
食材：麵粉125克酵母(干)4克白糖10克玫瑰醬適量色拉油少許
做法：
1.備齊所需材料。
2.將所有材料混合，揉成光滑面團，放置溫暖處發酵。
3.面團發酵至兩倍大時取出。
4.重新排氣、揉圓，鬆弛5分鍾。
7.從下向上卷，將6個面劑卷在一起
8.從中間切開，一分為二。
9.切開的來那個部分，分別整成小玫瑰花形。
10.蒸籠抹一層油，放入小花捲生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鍾左右即可，關火後，利用余熱燜3分鍾左右再揭鍋

『貳』 端午花饃簡單樣式做法

1.麵粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面團
2.發酵到兩倍大之後分成小劑子

3.先把小劑子揉成長條

4.然後用筷子在當中壓一下或者兩下

5.把面團S形狀彎起來

6.用筷子往中間夾一下

7.在拐彎的地方塞上棗子，當然可以彎成S的時候就塞好棗子

.最後放到墊了油紙的蒸籠上面，大火上汽20分鍾之後即可

『叄』 非常好看的花饃，究竟是怎樣的做法呢

不管是花饃還是棗山，都是為了上供用。在北方農村，花饃分為兩種，一種是「頂花饃」，一種是「夾棗花饃」。

什麼是頂花饃呢？就是跟我們平時蒸饃一樣，把饃揉成圓的後，在上面最圓的地方蓋上一片分成四瓣的花。這個花是面做的，最簡單的方法就是兩條面，大約各兩公分寬，用筷子在中間夾著一捏，面自然成花，但這樣的花比較簡單和粗糙，有的則是自己用刀刻成，全看自己想不想下功夫。

總結：現在的農村，蒸這個的也不太多了。過去時，每年第家都會蒸，現在多是一些老人蒸，年輕人也不愛吃，更不愛蒸。但我們仍然要說，棗花和棗山這些，其實是老祖宗傳下來的，裡面的寓意深刻。可是，題主的問題是美食，關於寓意方面，咱們就不展開了。

『肆』 簡單花饃饃的做法花樣大全竅門

簡單花饃饃的做法花樣大全竅門

蓮花饅頭

『伍』 花饃饃的做法圖片

用料

主料

• 

  烹飪技巧

  1，和好的面不要過度發酵，老麵粉和其他的品牌的麵粉還是不一樣的。
  2二次發酵的時候，發酵一倍大小就可以蒸了。

『陸』 過生日蒸花饃的做法

【紅糖開花饅頭】
【食材】：普通麵粉500克、酵母5克、紅糖40克、無鋁泡打粉2克、開水250克、食用油10克、堅果適量。

【具體做法】：

1、把紅糖放進大碗中，加入250克開水，攪拌均勻，靜置讓它晾溫。紅糖有顆粒也不要緊，開水會克服它。

2、紅糖水晾至不燙手，大約在35度左右時，加入酵母，攪拌均勻之後再靜置5分鍾左右，讓酵母顆粒溶化。麵粉與酵母的比例永遠掌握在100：1，即：100克麵粉要放1克的酵母，200克麵粉要放2克酵母，以此類推。

3、酵母完全溶化之後，我們來和面。我用的是和面機，徹底解放了雙手。把麵粉放進和面機內桶，倒入紅糖酵母水。做饅頭時，麵粉與水的比例掌握在2：1即可，即：200克麵粉要放50克水，400克麵粉要放200克水，以此類推。

4、把面團和成細膩的面團即可，用和面機不比用手和面，沒辦法做到非常光滑。用手和面的話，這個面團要光滑，盡量做到三光：面光盆光手光。和面過程中，我加了一把松仁進去。

5、接著就讓面團就地發酵。室溫有30度，大約半個小時，它就發到兩倍多。我用的是二次發酵法，大家也可以用一次發酵法。

6、泡打粉加少許清水化開，加入到發酵好的面團中，再加入少許食用油，我加的是豬油，大家也可以加入沒有味道的玉米油。然後啟動和面機，繼續和面至均勻。

7、把面團拿到案板上開始整形，先簡單揉幾下揉至光滑。

8、然後把面團平均分成12個面劑子。取其中一個面劑子，揉上一兩分鍾，給它揉圓，然後收口向上，而且收口越是粗糙越好，不要把收口捏得太緊，不然會影響開花。把所有的面劑子都整理成饅頭形狀，開口全部向上。

9、整形完畢，蒸鍋添加清水，水開後把饅頭放進去，等待水開的過程大約有十分鍾，正好給了饅頭生坯二次發酵的時間。蒸開花饅頭，饅頭生坯要開水上鍋，給它一個溫度差，會刺激饅頭開花。

10、蒸20分鍾左右就可以關火了，再燜兩三分鍾後取出即可。看，個個自然開花，比刀切的開花更大更自然，也更漂亮，而且做法更簡單口感也會更好。

11、出鍋趁熱白口就幹掉一個，真香。你學會了嗎？有不明白的地方可以留言。

【小編有話說】：
1、紅糖水要晾溫才能放酵母，不然酵母就沒作用了。如果放紅棗的話，要切成小丁。

2、可以把無鋁泡打粉換成兩倍量的小蘇打，但我感覺用小蘇打的開花效果沒泡打粉好，大家可以都試試，對比一下。

3、開花饅頭的整形最為重要，跟普通圓饅頭的整形手法是一樣的，只不過收口一個向上一個向下的區別。開花饅頭，收口一定要向上，而且收口不要弄得過於光滑影響饅頭開花效果。

『柒』 怎麼蒸花饃簡單易學

花饃，也稱「面花」 ，是中國民間麵塑品。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統名點，因花式各樣而命名。聞喜花饃盛行於明清，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系。
鄉間逢年節都要蒸制花饃。如春節蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ；清明節捏面為燕；七巧做巧花( 巧餑餑 ) ， 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等；四月，出嫁女兒給娘家送「面魚」，象徵豐收 ；也有女兒出嫁作陪嫁用的「老虎頭餛飩 ；寒食節上墳時用「蛇盤盤」以示消災；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做「囫圇」謂之「龍鳳呈祥」、「猛虎驅邪」；老人祝壽用「大壽桃」等等。花饃在民間依不同歲時和用途有各種形式。
製作方法
編輯
花饃的製作原料以白面為主，另有豆子、棗、米類、胡椒等輔料；製作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；製作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。花饃除了可食用外，還具有很強的觀賞性，製作花饃花飾時，有時用米類、豆類等粘貼而成，有時用食用色素上色而成。
花飾內涵豐富，色彩鮮艷，造型千姿百態、粗獷生動、誇張變體，飛禽走獸、花鳥魚蟲、歷史人物、民間傳說，均可變成栩栩如生的藝術造型，表達對祖先的祭祀、長輩的祝福和對美好生活的憧憬，它是百姓寄託心願的一種方式。
逢年過節，老人過壽，小孩滿月、過歲，婚喪嫁娶或獻奠祖先，在農村有製作花饃（也叫面花）作為贈送禮品和祭祀供品的古老鄉俗。

『捌』 花饃做法大全花樣

【春節花饃系列之花式棗山饅頭】

原料：麵粉、酵母粉、清水、紅棗；

製作過程：

1、先將一部分清水和酵母粉放在一個小盆里混合均勻；如果室溫較低，可以用溫水混合酵母粉，有助於酵母粉激活，能夠發揮效果，但不能用熱水，會把酵母燙死的；

2、再放進麵粉。麵粉和酵母粉的比例是10：1，麵粉和水的比例是10：5，不過因為麵粉的吸水性不同，各地區的麵粉和水的比例需要調整一下，我家常居北方，此比例適合大部分北方的麵粉，建議預留一部分清水，揉面的時候視情況進行添加；

『玖』 又簡單又快的花樣饅頭

饅頭最漂亮的做法，筷子一壓，兩手一卷，蓬鬆暄軟，一學就會！今天小面姨給大家推薦一道「花樣饅頭」的做法。在我們陝西西府這個地方，每年過春節的時候，都有蒸饅頭的風俗，家家戶戶都會用一二天的時間蒸饅頭、蒸包子，用這些美味來饋待前來拜年的親朋好友。一般來說，饅頭的會蒸出很多個樣子，有的像小動物，有的又像各種花樣的花卉，寓意深遠，蘊含福運，大人小孩看見這些饅頭，就有一種想吃的慾望，因此我們把這些顏值不一樣的饅頭又叫花饃。我今天給大家分享的這道饅頭就是花饃的一種，只不過我做了一點創新，看著更好吃一些。

​快過年了，教你最簡單花樣饅頭做法，我家年年都會做，好看又好吃。記得小時候春節前夕的寒冬臘月，媽媽就開始張羅起蒸饅頭的事情。那個時候我家在農村，日子過的窮，逢年過節也沒有什麼可以吃的飯菜，就看誰家的饅頭蒸的花哨，蒸的美味可口。現在日子好了，我們也搬進城裡的樓房，飯菜越來越豐富，但我們家過春節蒸饅頭的習慣一直在堅持。春節主食少不了饅頭，過年開始要倒計時了，還有十幾天就要過年了，過年的味道也越越濃郁了，各種年味的美食開始動手做起來了，過年一定要做的大花樣饅頭，為春節增加一些色彩，今天這種花樣饅頭做法很簡單，表皮光滑，還松軟好吃，一看就會，學會不用去買了。現在我把這道「花樣饅頭」的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。

食材：麵粉3碗小碗、酵母2小勺、白糖1小勺、溫水適量、紅棗適量。

做法：

1、面盆放入麵粉，加酵母，白糖拌勻，也可以拌酵母用溫水化開。

2、將准備好的溫水，分次加入麵粉中，邊加邊用筷子攪拌，直至面呈棉絮狀。

3、用手將其揉成一個光滑的面團，揉好的面團蓋上蓋子進行發酵。

4、我把面團放到暖氣上40分鍾左右就好，發酵好的面團體積為原來的2倍大小，內部充滿氣泡即可。

5、將發酵好的面團取出放案板上揉出氣體，分成相等的面團，把面團搓成長條，用筷子均勻壓出紋路。

6、把兩根筷子放在壓好紋路的長條兩邊相對擠壓一下。

7、把紅棗切成兩半，一半紅棗放案板上，把擠壓好的長條面繞著紅棗盤起來，一個漂亮的花樣饅頭就做好了。

8、一次全部做好饅頭。

9、饅頭放進蒸鍋，蒸鍋里提前先加入冷水，2次醒發發20分鍾左右，開火，水開之後再蒸15-20分鍾，關火之後不要立即掀蓋，靜置5分鍾。

10、有沒有很喜慶呀，松軟香甜，好看又好吃，喜歡的可以試試。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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蓮花捲的小貼士

1、做這種造型的麵食，面發得不要太過，不然花紋不夠清晰；

2、做之前最好用多餘的面團練一下手，做時如果拖得時間太長，會造成蓮花捲餳發時間不同，影響美觀

3、中間用草莓醬或藍莓醬點綴花心會更漂亮。